小玉溪827

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要不,做一盘麻婆豆腐?

吃了牛油果你就是「城市中产」啦?

肯德基、薛之谦、牛油果,这三种元素同时出现,有一种浓得化不开的违和感。 <br>是的,为了赶 3.14 白色情人节的热点,KFC 点了枚横炮 —— 推出「牛油果香辣鸡腿堡」,并请薛之谦倾情演绎,消息一推送瞬间突破 10万+,微博上也妥妥地成了热点话题。 薛老板也很卖力,这表情把常吃垃圾食品的 Working …

素食餐厅可以这样?10家新派素食,让你爱上“吃素的”感觉

春天万物生,树梢上终于出现了久违的绿意。沉寂一冬天的“减肥计划”,正在三月暖煦的阳光中慢慢复苏,为了积攒热量而吃吃喝喝的身体,也需要调整到更加健康清爽的饮食状态。<p>不管是为了排毒养生、健康减肥还是宗教信仰,在春天里吃点素的,很有必要。想让肠胃感受清新无负担的饮食,不妨到这些素食餐厅里试试,说不定你会爱上这种“吃素的”感觉哦。<p><b>1 | 灥•有机素食餐厅</b><p>南锣鼓巷的拥挤人潮总是让人感到烦躁,如果你想在附近找一个安静吃饭的地儿,这间素食餐厅不失为一个好的选择。<p>比起印象中的素食餐厅,灥的装潢更像一家简约现代的咖啡馆。餐厅的菜品偏西式,奶油蘑菇汤味道醇厚、满口留香;披萨饼底薄薄的,料很足,吃起来一本满足;沙拉 …

KLOOK客路旅行

这是我第二次来到曼谷参加“亚洲 50 佳餐厅”,去年是出差,今年就是作为 Food Writer 来的,全亚洲最会做饭跟最会吃饭的人基本都在这了。<p>这次的榜单中,包括有:中国 15 家(其中香港7家,台湾3家,澳门3家,上海2家)日本9家,新加坡9家,泰国8家,韩国3家,印度2家,斯里兰卡2家,菲律宾1家,印度尼西亚1家。<p><i>下面这些就是今年的亚洲 50 佳餐厅</i><p><b>2017 ASIA'S BEST 50 | 亚洲 50 佳餐厅</b><p><b>No.50</b><p>Takazawa<p>日本东京,法日融合料理<p>主厨高泽良弘从东京 Park Hyatt 单飞后,自己开了这间只有 10 个位子的小餐厅,主打混合法餐与日本元素的融合料理,代表作是 …

全世界都在吃什么早餐?

早餐很重要,这个道理大家都懂,可是为什么总是无法好好吃早餐?<p>在通勤日的早上,跟自己的被窝纠缠太久,手忙脚乱收拾出门,只能在路过的早餐铺子或公司楼下的便利店随便凑合点。<p>遇上今天这样的休息日,多赖床一会儿,就把早餐错过去了。<p>早餐不将就,拖延症不该是借口。虽然对选择困难症患者来说,早餐吃什么又是他们从前一 …

你只看到董卿的成功,却没看到千万个被毁掉一生的董卿

刚结束不久的《中国诗词大会》,除了火了夺得冠军的武亦姝,主持人董卿也因谈吐得体、积淀深厚而圈粉无数。<p>随之而来的,是对董卿成长经历和教育背景的又一次深挖。<p>其中,有一类观点提到董卿的“虎爸”如何教育:<p>一识字就背诗词、不许照镜子、初中开始打工。有一度,董卿甚至怀疑自己是否亲身。<p><b>但这样的事实背后,基调却是歌</b> …

《中国诗词大会》上那些厉害的小孩是怎样炼成的

芳龄16,身高180,长发在鬓,莞尔一笑,出口成章。<p>这个春节,央视举办的《中国诗词大会》火了,因为这位来自<b>复旦附中的16岁才女——武亦姝。</b><p>她是一个00后,却把陆游当做男神,别人手机不离手,她是苏轼的词集不离身,<b>2000首古诗词倒背如流。</b><p>飞花令上的一句“七月在野,八月在宇,九月在户,十月蟋蟀入我床下。 …

切味——一把好刀,美食的开始

在日本,<p>每一位顶级厨师都有一套专属的<p>用传统方法铸造的日式菜刀,<p>并且日本师傅从不随便借用他人的厨刀,<p>也绝不会将自己的厨刀借给别人使用。<p><b>一把刀到底有多重要</b><p>日本饮食文化中有一个词叫“切味”,即食物味道是用“刀”切出来的。通常我们在称赞一道美味时,常常会说:这位师傅的刀功真好。对于厨师来说,刀的重要性不言而 …

荐号 | 一道合格的宫保鸡丁,没有黄瓜

这是今年春节的第 1 道『鸡年吃鸡』菜谱<p>谁没吃过宫保鸡丁呢?<p>昨天,我们讨论了宫保鸡丁的起源,从四川到贵州,从山东到北京,上至高档酒店,下至学校食堂,总有它的身影。或许正因如此,大家总觉得它过于家常,只能在家宴上跑跑龙套。<p>其实,四川人正经做起宫保鸡丁来,讲究不少。<b>糖醋、红酱油等调成芡汁,干红辣椒和花椒</b> …

10种新奇方法吃鸡蛋,早餐又有新选择

鸡蛋,是每家都必备的食材,不过天天白煮蛋,或是炒西红柿,未免也有点单调。不如换个花样吃,从造型到味道,都会有全新的体验哟~今天为你带来鸡蛋的10种有趣的打开方式,让你的早餐丰盛又多样~<p><b>-- 洋葱圈蛋饼 --</b><p>by 复古米米<p>将洋葱切片,一层层分开,就成了一个个紫色的圆圈,用鸡蛋填充空白,金黄的小蛋饼又萌 …

趁nahm杀回亚洲最佳餐厅No.1前,抓紧去刷这位神秘女富豪收集的顶级餐厅

在2月底即将宣布的亚洲50佳餐厅新榜中,最值得期待的大事件之一就是看世界顶级泰餐厅nahm是否能重回头牌的位置。<p>“nahm”这个名字对于泰菜迷们来说绝对是如雷贯耳。澳大利亚大厨David Thompson的这家餐厅是世界上首家摘得米其林星的泰国餐厅。为了与泰国料理的根源更加融为一体,Thompson …

逛书店只知道诚品?!这间日本最美书店带你回归书香世家!

最近票圈传的热热闹闹的消息<p>日本的茑屋书店来苏州了<p>标题很惊悚,大概意思是<p><b>日本书店霸主来了,诚品你颤抖吧!</b><p>于是乎,茑屋来苏州<p>一时成为书店爱好者的的期待<p>👀<p>先来答疑:<b>茑屋书店</b>到底是何方大神?<p><b>茑屋书店 TSUTAYA BOOKS</b><p>在日本东京,<p>有这么一家定位在五六十岁人的书店。<p>它从11年开业到现在日均人流量破万 …

单身料理|寒冷天气的幸福滋味: 一锅煮番茄鲜虾意大利面

水煮溏心蛋攻略,98%成功!

相信,很多人都喜欢溏心蛋的美妙口感,蛋白已经凝结,蛋黄还柔软盈润,轻咬一口,蛋黄爆出微烫的浆来。今天,教你如何煮出一颗完美的溏心蛋,各种小贴士都在文末哦,一起来学吧~你不试试,怎么会知道蛋黄液的滋味是如此美妙呢~<p><b>-- 98%成功的溏心水煮蛋攻略 --</b><p>by 三千里的小丫杈<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 N个<p>白开 …

番茄炖牛腩,酸甜汤汁,酥烂入味

牛腩切块,小火焖至酥烂,番茄翻炒出酸甜汤汁,咕嘟咕嘟,炖煮出一锅鲜香美味。浓浓的汤汁拌饭也超美味哟~<p><b>-- 番茄炖牛腩 --</b><p>by 冇伱灬冇我<p><b>-- 用料 --</b><p>牛腩 1000克<p>西红柿 二个<p>冰糖 1块<p>桂皮 1块<p>八角 2个<p>香叶 2片<p>生姜 1块<p>洋葱 半个<p>陈醋 一汤勺<p>啤酒 半罐<p>油 适量<p>盐 适量<p>生抽 适量<p>白或黑胡椒 …

圣诞蛋糕 | 过一个有香味的圣诞节

贝太厨房祝大家圣诞快乐<p>圣诞晚餐怎能没有甜美诱人的甜点,传统的果仁蛋糕和巧克力慕斯是最有圣诞气氛的主题,一起来尝试一下吧。<p>Merry Christmas<p>01<p>圣诞坚果蛋糕<p>=食材=<p>松子碎 140g、巴旦木碎 140g、核桃碎 140g<p>黑巧克力碎 200g、蛋白 8个、白砂糖 350g、蛋黄 8个<p>面包糠 6 …

▶️ 一杯热红酒下肚,看谁都美

这是今年冬天的第 3 杯『 企鹅冬季热饮 』<p>天寒地冻的时候,最想一杯热红酒。钻进酒吧,肉桂、丁香和酒精扑鼻而来,馥郁浓烈;手里捂着满满一杯,喝一大口,滚热落胃,从舌头一直暖到胃里。<p><b>你的第一杯热红酒,是在哪里喝的?</b><p>“科隆的圣诞市集,冻得浑身发抖<p>一杯下去立刻还魂,看谁都美”<p>“某个酒吧的冬季特饮”<p>“大学时 …

鲜货 | 5分钟,DIY日剧中的浓汤拉面

日本人太懂得享受拉面,日剧里也总有这样的场景:主角坐在面摊边吃拉面,嘶啦嘶啦地吸溜,吃相豪迈,旁若无人,吃完了面条,还捧起碗咕噜咕噜地大口喝汤。这般有滋有味,叫观众都馋得直流口水。<p>拉面是日料当中的永恒经典。奶白色的浓郁高汤、劲道的面条是拉面的灵魂,入味的叉烧肉、金黄的半熟溏心蛋、爽嫩的麻笋和木耳丝必 …

美味代餐之选,5 款水果麦片推荐

爱美是姑娘们的天性,减肥也成了很多女性的终身事业,我也不例外。虽然健身减肥 2</b> …

不食谱|一个不吃布丁的人

切个火腿也能成大师?想请他为你切一条火腿要4000美元!

婺源、庐山、景德镇......江西的好去处可不止这些呀~

<b>Lonely Planet《江西》指南上市啦!</b>说到江西,你会想到什么?婺源的油菜花、庐山瀑布和云海,还是景德镇精美的陶瓷?事实上,除了这些你早就耳熟能详的目的地,江西还有太多隐藏的好去处等你发现!<p>在三面环山、一面临水的江西,几乎毫不费力就可以举出许多风光绝佳之地,耕读并作的田园,奇绝秀美的山水,迎来 …

没有什么孤单寂寞冷,是一杯热红酒不能解决的

寒冷北风吹一下抖三抖的冬天里,没有什么比一杯香气四溢的香料热红酒(Mulled Wine)更能治愈人了。<p>这种含酒精的热饮料,由葡萄酒(通常是红葡萄酒)与水果和各种香料同煮,用砂糖或蜂蜜调味制成,特别适合冬天饮用。<p>在欧洲,每到冬天,家家户户都会喝起这种温暖又充满香气的热饮,走在露天集市里,经常能闻到空 …

想赖床又想吃东西?来顿Brunch!

都说美好的一天要从美味的早餐开始,但现代人日常生活普遍忙碌的节奏,让很多人的早餐都是在街边的早点铺解决的。到了周末,也只想睡个懒觉,爬起来直接吃午饭。<p>不想错过吃早餐,又实在是起不来?那就用Brunch来解决!<p>尤其是在周末来一份Brunch,给你一个好脾气,扫除一周的担忧和混乱,通过菜式做法的改变,还 …

歌剧院、大堡礁、乌鲁鲁......澳大利亚人将这些美景都变成了独一无二的美食体验!【赞那度旅行】

在悉尼歌剧院里品尝一顿丰盛的美食,或在大堡礁上来一场视觉与味觉的双重盛宴?在澳大利亚,这些美景现在都能成为你用餐时的天然背景。我们为你精选了那里最特别的5种美食体验,一起来看看澳洲人的创意无限吧!<p><b>1 ∣ Bennelong</b><p><b>悉尼歌剧院</b><p>在悉尼歌剧院里的Bennelong餐厅,你可以一边欣赏窗外的海港美景 …

食知味 | 在海滩+美食的搭配里,寻找度假的奥义

当你拎着行李,来到一座海岛,放松身心的同时,绽放靠海的味蕾,<p>会为这趟旅行增添不少惊艳回忆。<p>Paradisus皇家棕榈度假村<p><b>米其林三星在这座岛上</b><p>一提“到海岛能吃什么”,可能有人已经可以想象这种场景,自助、烧烤、不限量海鲜等常规美味。而现在,就把这些想法甩掉,和我们一起去挖掘不一样的海岛美食与餐厅吧。漂 …

做法棍,原理和练习比配方更重要(内附制作视频)