朴志勇

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比尔·盖茨的基金会资助、顶级期刊《柳叶刀》刊登,研究证明滴酒不沾才最健康

比尔·盖茨与夫人梅琳达·盖茨共同创立的盖茨基金会,资助了一项全球酒精消费和疾病风险的研究。这项研究给酒精爱好者们敲响了警钟——不论喝什么酒、喝多少酒,都是对人的整体健康有害的。<br>近期,该研究发表在学术期刊《柳叶刀》上。《柳叶刀》在全世界所拥有很高的论文影响因子,是一本严肃、权威的医学学术杂志。<b>研究分析了从1990年到2016年,这期间全球195个国家、地区的300多种疾病信息。</b><b></b>发表在《柳叶刀》上的研究报告研究显示,2016年酒精总共导致了280万人死亡。对于15岁至49岁的人群来说,酒精是导致疾病和早亡的主要风险因素,约有十分之一的人因此死亡。死亡原因包括<b>酒精引发的癌症、心血管疾病、结核病等传染</b> …

深度长文:在未来人类社会,你唯一的工作就是生活

编者按:随着技术的进步,我们可以预见未来相当数量的岗位会消失。工作已经成为了大多数人创造价值、度过时间的方式,在相当一部分人失去工作的时候,社会將会怎样?我们有什么潜在的应对方法?本文的作者提出,我们应该看到“隐形劳动”的价值,让这些对社会有利的付出得到回报。作者也讨论了工作的本质和意义、以及最近常出现的“无条件基础收入”和就业保证等政策建议。本文编译自medium的原题为“Why We Should Value ‘Invisible …

西班牙最强刀具,Arcos 套刀开箱体验

说到刀具里的大牌,估计十有八九会想到双立人,太没创意,其实在欧洲卖得更好的是西班牙Arcos。关于品牌的介绍百度百科里有,这里就不科普了,简单提几句,它是世界上最古老的刀具品牌之一,始于1745年,也算是西班牙历史发展的见证了,多款优秀产品收藏在西班牙国家历史博物馆。简单开箱:长方形黑色硬质包装,沉 …

刀具清单 | “磨刀霍霍向猪羊”之前,得有把好刀哇!

圣诞之后是元旦,元旦之后是春节。去年春节联欢晚会埋头摇红包的画面还在不时闪回,转眼就又要过年,岁月真的是“嗖”一下,就过去了,跟 F1 赛车一样。▼那些你或许没听说过,但又值得安利给你们的刀具清单<br>• 英国 Taylor's Eye Witness<br>• 西班牙最强刀具 Arcos<br>• 韩国 CERAMICLIFE 陶 …

伯爵茶、下午茶、英式早茶,这些经典英式红茶的区别在哪里?

茶,作为中国的国粹,却也让大腐国人民如痴如醉。他们不仅把茶树种到了世界各地,还创造了许多传承百年的拼配风格。在英国,市面上销售的茶叶,几乎90%都是拼配茶。大家常喝的<b>伯爵茶</b>、<b>下午茶</b>、<b>英式早茶</b>,都是传统英国茶的代表。几百年来,这些用茶叶混合着花、果、精油的经典拼配茶,几乎已经成为英式茶的代名词。这次, …

锡兰、大吉岭、尼泊尔,这些高级茶店的单品红茶有什么讲究?

虽然高超的茶叶拼配技术是英式茶的精髓,但是茶叶作为典型的风土之物,单一源的茶叶依旧是高端茶店中不可或缺的精品。

吃懂意面,看这篇就够了

意大利,当然不只有美酒和包包。在我眼里,美食才是这个地中海靴子国最不容错过的精髓,意面、火腿、奶酪、披萨、冰激凌,这些经典美味光提起名字就让人口水横流。而其中,最最值得着墨的便是意面了。这些形状各异的特色面食,裹着或清爽或浓郁的各式酱汁,伴着劲道弹牙的绝妙口感,让各路吃货都吃得合不拢嘴。今天,我们便 …

知道这几个牌子,喝啤酒也超有腔调

从偶尔在酒吧让人眼前一亮,到今天在路边摊吃宵夜都可能遇到,精酿啤酒在过去的几年里越来越流行。不仅给我们的酒杯里增加了不少乐趣,也收获了大批发烧友。精酿啤酒起源于1970年代后期的美国,在连续遭到禁酒令和二次战争后,市场上硕果仅存的只有几番拼杀后剩下的大牌啤酒们。货架上只剩下标准工业化生产、风味清淡、 …

除了杰克丹尼和Jim Beam,还有哪些大牌波本威士忌你需要知道

在上映不久的《王牌特工2》(Kingsman 2)中,没有了高级定制西装店,却让波本威士忌(Bourbon Whiskey)成为焦点,那么,这些片中抢眼的波本威士忌,你都了解多少呢?波本威士忌是美国威士忌中最重要的类别,它的名字源自于肯塔基州的波本郡(Bourbon County)。虽然波本威士忌可 …

山葵、辣根、芥末,这些把你搞哭的佐料,你了解吗?

鼻头发酸,感觉眼泪抑制不住的想流下来,除了看寻梦环游记,还有什么时候可以体会这个感觉呢?吃芥末吧,我心想。不同于辣椒与胡椒给口腔带来灼热的痛感,芥末完全是另外一种“催人泪下”的爽快。不论在中餐日料还是西式,芥末总有还有很多不同的种类和吃法。今天我们就来了解一下山葵、辣根、芥末都有什么不同。 山葵在日 …

都是麻辣火锅,四川人和重庆人都在争什么?

“火锅,最集中的体现了中国人对于热闹和团圆的向往。”——《舌尖上的中国》一提到最适合冬天吃的食物,脑海中首先浮现出的就是火锅,一场既突破了地域限制,又恰到好处的表现着饮食习惯的狂欢。因为食材、调味等条件的不同,火锅有着千姿百态、灵活多变的美,在这无数幻化中麻辣火锅绝对有举足轻重的地位,其中最出名的当 …

北京 | 当葡萄酒遇到奶酪:跳跃于舌尖的美妙之旅

<b>活动时间:</b>2018年1月11日,1月18日,1月25日,2月1日,2月8日 晚7点至9点 <b><br>活动地点:</b>Vinotheque一酒香,北京嘉里大酒店首层 <b><br>活动形式</b>:自由品鉴 <b><br>价格:</b>388元净价/每位,双人行576元(为保证体验,每场席位有限)<br>报名:点击这里进入知味微店马上报名>> 欧洲人习惯把完美的餐酒搭配形容 …

吃懂奶酪,看这一篇就够了

喜欢美食美酒的你对奶酪一定不陌生。法国的孔泰奶酪 Comte、英国的彻达奶酪 Cheddar、意大利的帕马森 Parmesan等等等等,都是精致饕客们的最爱。和葡萄酒、巧克力、咖啡这些食材一样,奶酪也同样是名符其实的风土之物。不同产地、不同品种、不同工艺、不同熟成度的奶酪,在人与自然的协作下都会呈现 …

舌尖3的锅其实没必要抢,这些好锅你更应该知道

《舌尖3》第一集刚播完,章丘铁锅就火遍了我的朋友圈。大家纷纷感慨:想去看美食,却被种草了一口锅。俗话说“工欲善其事必先利其器”,无论章丘铁锅有没有剧中介绍的那样玄乎,拥有一口称心顺手的锅绝对是必要的,今天就为大家介绍一些质量佳、颜值高,可以瞬间点燃你的烹饪热情,大大提高做饭的效率的好锅。01 | 铁 …

我们很臭,可是我们好吃呀

当我们用臭来形容一样食物时,它的味道似乎都不咋样。香是一种共性的愉悦感,而对臭的感知却充满了个性化:当我捧着一块散发着浓郁香味的榴莲感动的大喊“太好吃了”时,身边的朋友往往会一边扇着风一边投来不理解的白眼。为什么我觉得香的美食周围人会觉得臭呢?为什么有些食物闻着臭吃着却香?今天就和大家聊一聊“臭名昭 …

选好厨刀,今天你就是厨神

我的朋友张大饼最近开始自己做饭了。坚信“好马配好鞍”的他第一时间在微信上给我下达指令:帮我挑一把好的厨刀呗。拥有一把称手的厨刀可以解决很多问题,让烹饪变得轻松,而市面上各式各样的厨刀种类让人挑花了眼,除了中式厨刀,较为常见的是西式厨刀和日式厨刀,今天就为大家梳理一下日式厨刀的种类,在文章最后为大家准 …

5款高性价比的威士忌、金酒和伏特加,一次性解决烈酒选择困难症

<b>知味服务号</b>(微信<b>ID:</b> <b>TasteSpiritWine</b>),每周二上新推荐超高性价比的酒款和产品,欢迎大家持续关注。这是知味葡萄酒杂志的<b>第88期</b>荐酒。历经夏季高温,凉爽的秋季正在向我们悄悄走来。本周知味荐酒小分队为大家带来一期烈酒推荐,来满足大家压抑已久的味蕾。从量少质高的获得过金奖的爱尔兰威士忌帝霖( …

产品销售心理学:要卖给冲动的人!别指望从理性用户身上赚钱

编者注:销售心理学可以教你如何更好得吸引用户、推动产品销量的增长。本文编译自Medium平台上原文名为《The psychology of …

“我整个人都垮掉了”:互联网之父的悔恨和救赎

编者按:伯纳斯-李是WWW的缔造者。他在创建World Wide …

8种超奇葩的整容手术:厉害死了!这也有人做!

隆胸、重睑成型术、腹部拉皮术以及鼻部手术,这些都是最受美国人欢迎的整形手术。据美国美容整形外科学会第17次年度调查数据显示,自2008年以来,人们接受的所有手术和非手术的美容数量已增加了12%。<p>人们总是想修整下自己,这大概与社会上理想化的观念有关,冀求男性和女性(主要是女性)可以永远看上去像他们20来岁的样子。另一项有2000名参与者的调研显示,<b>20个人里就会有一个为了使自己看上去更年轻而接受整形手术或打整形针</b>,接受调查者中有42%的女性(仅18%的男性)乐意这么做。女性承认,她们害怕因看上去衰老而逐渐失去工作上获得成功的几率。<p>年轻的确是一笔巨大的财富。它的价值如此之高,从而拉开了全新而怪异的 …

做一个抖音「网红」,月入百万是不是梦?

在抖音上,倒个水、嘟个嘴都可能获得几百万赞,无数路人在这个平台上分分钟成为红人。互联网用户对抖音这个 app 再熟悉不过——它是让用户流连忘返的短视频平台,也是正被公司人、广告人们「盯紧」的营销阵地。就连腾讯,也无法忽视它存在。今年以来,因为抖音,腾讯与今日头条多次「对垒」。先是「微信屏蔽抖音」闹得沸沸扬扬,不久后,腾讯又「复活」微视与抖音同台竞争。当然,还有那几场「戏精上身」的公关战。在这些事情发生的时候,抖音制造了一个又一个的「网红」——从张欣尧到代古拉,从宁哥到王北车。有媒体报道说抖音上的红人们「广告费超百万,生活比明星还滋润」,这是现实还是做梦呢?一个抖音小 V ,发广告 200 …

大佬言论 | 李论:投资赚的就是反共识的钱

近日,熊猫资本合伙人,摩拜投资人李论接受了界面新闻的采访,这也是他4月份在美团收购摩拜会议上投出反对票后首次发声,对话中李论从摩拜被收购背后的细节谈到了自己的投资策略。共享单车当时可谓是“风口上的猪”,并且最终仍被美团收入麾下。在被问及下次是否会入局风口行业时,李论表示,投资风口行业,不是去等风口,而是在风口来临前的拐点能够通过研究得出一些反共识的观点,更早的进入。他提到,“投资赚的其实就是反共识的钱,你要找的是别人没有发现的核心价值,否则LP(编者注:LP为有限合伙人,只投资资本,不参与公司管理)都去买固定收益产品就好,为什么要投你?”(详情阅读)李论是摩拜B轮投资方和董事会成员,对美团收购 …

做面包加点它,有淡淡的啤酒清香,硬质的外皮,里面松软可口!

俄罗斯啤酒面包是俄罗斯的特产,做面包的时候加啤酒,没错,加的是啤酒,不是水。加啤酒做出来的面包超级美味,面包不仅有淡淡的啤酒清香,还能让面包里的麦香更加浓郁,看球赛,吃这这款面包真过瘾。今天就把配方和做法分享给大家。<p><b>【俄罗斯啤酒面包】</b><p>面团食材:金龙鱼面包用小麦粉(高筋面粉)500克、啤酒90克、牛奶160克、鸡蛋35克、细白砂糖80克、酵母10克、盐5克、黄油65克<p>馅料食材:葡萄干适量、蔓越莓干适量<p><b>做法</b><p>1.食材准备工作:金龙鱼面包用小麦粉(高筋面粉) 1袋500克、啤酒、牛奶、鸡蛋、细白砂糖、耐高糖的酵母、盐、黄油等。其中黄油切块,在室温内软化。<p>2.高筋小麦粉倒入厨师机,然后放酵母,手持搅拌棒 …

蒸鱼这4个步骤很重要,没有鱼腥味,鱼肉鲜嫩又可口!

今天是2018年7月12日<p>关于鱼的做法种类很多,或红烧,或香煎、或清蒸,或水煮,亦或者做成鱼生或烤鱼,但唯有清蒸是最能保持鱼肉的鲜美,正如电影《饮食男女》中说的那样:“鱼红烧可惜了……清蒸吧……不能先放盐,盐把水分抽干了,鱼就不鲜了……把盐放在盘边上……”<p>蒸鱼看似很家常的一道菜,做法似乎听上去也很简单,往往越是简单的东西越是讲究,蒸鱼最讲究的便是要最大限度的保持住鱼本身的鲜味,所以今天小编就把蒸鱼不外传的秘籍告诉大家吧<p>1<p>蒸鱼要用开水<p>蒸鱼时,一定要先将锅内水烧开后,再将鱼放进去蒸,千万不要用冷水蒸,因为高温可以时鱼肉中蛋白质迅速凝固,极大程度上保持了鱼肉的鲜味,在这里还有一个小窍门,小编帮你们试 …

经历过这两件事,你就能自动把“恐惧”转化为“勇气”

编者按:见识到别人对恐惧的不以为意以及你所爱或所尊敬的人对你直言不讳地提出期望,是你不断前进道路上不可或缺的经历。本文作者Benjamin P. Hardy,原文标题2 Essential Experiences For Shifting Fear Into Courage。American Revolutionary War如果你很难被激励,你需要至少有如下两种的经历。<br>在获得普利策奖的小说《1776》中,David McCullough讲述了一个名叫John …

感觉领导都是傻子?科学家找到了证据:权力会造成脑损伤

编者按:基辛格说:“权力是最好的春药。”但是研究表明,权力似乎也是一剂毒药,会给位高权重的人带来脑损伤。历史学家亨利·亚当斯说:“权力是一种以杀死患者的同情心终结的肿瘤。”《大西洋月刊》的一篇文章聚焦了权力对大脑和认知能力的不良影响——糟糕的是目前似乎还没有治愈的手段。如果说权力是一剂处方药的话,这剂药上面得附上长长的一列副作用。权力会导致中毒。权力会带来腐败。权力甚至让基辛格认为自己很有性吸引力。但是权力会不会导致脑损伤呢?去年秋天,在一场国会听证会上,当一群国会议员轮番抨击John …

你见过五颜六色的血吗?看这些动物如何不按套路出牌!

在大家的认知中,“血液是红色”似乎是件稀疏平常的事儿。对人类来说,只有在某些病理条件下(或影视作品里),才会出现其他颜色的血——比如前段时间就有新闻报道,一位年轻姑娘因病入院,在抽血时发现自己的血液竟然是乳白色,医生告诉她,这是<b>血脂含量过高造成的“乳糜血”</b>[1]。<p>“牛奶”既视感的“乳糜血” | 参考文献[1]<p>其实,如果放眼整个动物界的话,<b>血液的颜色也可以是千变万化、五彩纷呈的</b>——比方说,星虫的血液就是褐色,乌贼的血液是蓝色,沙蚕的血液则为绿色,而大部分昆虫血液本身则是透明色或淡黄色……似乎有很多动物都“不按套路出牌”。<p>同样都是血,为啥不同动物间会有如此明显的差距呢?细数组成血液的各个成分可以发 …

八成高管都不知道,领导者最重要的工作是让员工富有使命感

领导者最重要的工作是“将员工与使命联系在一起”。但许多管理者回避公司使命,他们认为,工作本质上是契约制,员工希望减少个人投入的成本。<p>这种预设不一定是错的,不过,如果你像许多管理者一样,运用传统的经济学逻辑,将员工视为自利的个体,并据此设计组织工作和文化,那你是不会得到理想的结果的。<p>我们发现,如果能够<b>以使命贯穿战略和决策,就能将个人利益和集体利益统一起来,形成积极正面的同侪压力,让员工重新振奋精神,增加合作,促进学习,进而使得表现提升</b>。<p>我们总结了各种公司案例,就如何在组织中开展类似活动提供参考。我们的方法可以帮助你打造使命型组织。这套方法分为八个必要步骤,使你能够跨越转为使命型组织的最大障碍—— …

还记得鲁迅百草园里那只会“啪”地一声喷烟雾的虫子吗?

如果你对芫(yuán)菁(jīng)这个名字还有几分陌生的话,那么<b>鲁迅先生笔下的斑蝥</b>,应该能唤起你的一些回忆。<p>还有斑蝥,倘若用手指按住它的脊梁,便会拍的一声,从后窍喷出一阵烟雾。<p>——— 鲁迅<p><b>斑蝥正是芫菁科昆虫的俗称</b>,英文叫做“Spanish fly”,粤语叫西班牙乌蝇,也就是英语的直译。<p>受到惊吓,它们能从腿节分泌出一种有刺激性气味的黄色液体,内含<b>有毒的斑蝥素</b>。若皮肤沾到,会红肿起泡,其毒性可见一斑。现代医学分析,斑蝥素具有强烈的刺激性,对肾脏和生殖器损伤极大,<b>仅几毫克</b><b>就能让人中毒或致死</b>。<p>豆芫菁 | 三蝶纪<p>不过,鲁迅在《从百草园到三味书屋》中描述的斑蝥其实并不是真正的芫菁,按住脊梁啪地一声从后窍 …

深度学习的理论来源:一个炼金术师的自述

上大学的时候有那么一次,我在食堂遇到一个哥们儿。<p>我和他说我现在在上一门叫“理论神经科学”的课。<p>过了半个学期我向他请教一个拉格朗日乘数(Lagrange Multiplier)的问题,说作业里要用。<p>他满脸吃惊地看着我说 ,“‘理论神经科学’不是讲什么人死了以后意识到哪里去了的吗?!”<p>Christof Koch 口中“宇宙中最复杂的物质”——人脑——是一个复杂的物理系统。用量化的手段描述复杂系统的性质,正是理论神经科学的初衷。缺乏理论上的指引和理解,我们对到底应该做什么实验、怎么分析得到的实验数据愈发无助。在实验工具愈发精密、数据愈发全面的今天,这是一个尤为重要的难题。<p>有时,对理论神经科学的缺乏了 …