서성민

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집에서 만들어 먹어요! 촉촉한 필라델피아 치즈케이크

[videoembed type=”youtube” url=”https://youtu.be/WlxFLpYID_k” title=”1″ playbar=”1″ width=”100%” height=”330″ danawa=”1″ ]<p><b>필요한 재료</b><p>필라델피아 크림치즈 200g<br>다이제 과자 …

빽다방이 싸다고 담합 논하기 전에: 우리의 카페 문화는 커피밖에 없는가

카페는 커피를 파는 곳이 아니다<p>적어도 한국에서는 ‘커피=카페’라는 공식이 성립합니다. 몇 년 사이, 카페를 창업하고 운영할 때 가장 중요하게 생각하는 것은 두말할 것도 없이 커피죠.<p>안타깝게도, 카페라는 공간의 본질이라던가 그 정의의 다의성을 따지지 않아도, 이 지점은 …

겨울을 닮은 하얀요리 '밀크라이스 푸딩'

5가지 보틀케이크 만들기

보틀케이크는 스푼으로 간편하게 떠먹기 좋은 디저트다. 다양한 재료로 맛을 낸 5가지 레시피의 보틀케이크를 소개한다.<b>edit</b> 권민지 — <b>photograph</b> 양성모 — <b>cook</b> 김보선(스튜디오 로쏘) — <b>assist</b> 박재원© 양성모보틀케이크는 유리병 안에 케이크 시트와 필링을 …

'카페인의 두얼굴'…미숙아 치료 의약품으로도 효과

• English<br>• 中文<br>• 日本語<br>• عربي<br>• Español<br>• Français<p>본문 내용을 불러오고 있습니다.<p>임신 29주·출생체중 1㎏ 미만 미숙아 무호흡 치료제로 사용<p>(서울=연합뉴스) 김길원 기자 = 흔히들 '카페인'(caffeine)이라고 하면 커피를 떠올린다. 커피의 주성분으로 널리 …

1만원 넘어도…난 프리미엄 커피 마신다

서울 청담동 커피 전문점 `루소랩`의 `온두라스 COE(Cup of Excellence) 커피` 한 잔 가격은 1만원이다. 여기에서 파는 아메리카노(5000원)보다 2배 비싸지만 향이 풍부하고 깊어 더 잘 팔린다. COE는 1999년 브라질에서 시작된 고급 커피대회에서 85점 이상을 받은 생두에만 부여하는 인증이다. 비싸도 커피 향미와 질감, 보디감(밀도)이 좋아 애호가들뿐만 아니라 유명 연예인들이 자주 찾는다.<p>커피 마니아들 입맛이 점점 더 까다로워지면서 스페셜티(프리미엄) 커피 시장이 급성장하고 있다. 1990년대 1세대 …

*코드블랙 카페[ ZWEI ] Code Black

코드블랙 카페의 모던함과 스타일리쉬한 인더스트리얼 분위기는 기존 웨어하우스 리노베이션을 통해 완성됩니다. 백색공간을 바탕으로 기존 건축어휘는 최대한 반영, 장소성의 연장과 이곳만의 독특한 캐릭터를 창출합니다. 박공지붕 및 높은 천장고 그리고 개방감 높은 외부창호는 …

커피 애호가의 커피 머신

8인의 커피 애호가들이 즐겨 사용하는 커피 머신은 무엇인지 물었다1. 엘로치오 자르 – 김도근(테일러커피 바리스타)© 심윤석올해 초, 결혼하면서 가정용 에스프레소 머신을 구매했다. 아내도 커피를 좋아하고, 집에 손님도 많이 오는 편이라 겸사겸사 구매했다. 영업장에서 …

글로벌 IT 미디어 씨넷코리아

최신리뷰<p>아이디어제품<p>[리뷰] 실속형 무선 공유기 R6850 AC2000<p>4K 동영상도 끊김없이… 나이트호크 X4S R7800<p>[리뷰]반려동물 보안 카메라로 제격…'알로 프로'<p>스마트가전<p>다이슨 V10 청소기 “집사가 써봤다옹”<p>아이디어제품<p>[리뷰]구석구석 와이파이 빵빵하게… 넷기어 오르비 RBK50<p>아이디어제품<p>게이밍을 위한 공유기 '넷기어 나이트호크 XR500'<p>아이디어제품<p>[에셀티 리모뷰 K1] 짐벌과 액션캠이 만들어낸 깜찍한 혼종

대통령과 커피

어제 대통령께서 “요즘에는 사람들이 커피를 밥보다 많이 먹는다고 한다. 우리 국민이 어쩌다 커피를 즐겨하게 됐는지 모르겠다”고 말씀하셨단다. 이 이야기가 트위터에서 ‘커피에 세금이라도 매기는 것 아니냐’ 등등의 반응과 함께 돌았다. 확대해석, 또는 기우라고 여기고 …