方雅玲

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甜酒釀

冷冷的天,如果喝一碗熱呼呼的甜酒湯圓,打個蛋再淋<br>上一小匙桂花蜜,保證一夜好眠.<p>甜酒釀是我冰箱隨時有的一瓶重要的食材,不管做料<br>理還是吃個酒釀沃蛋,都少不了舀上2大匙.自己做酒<br>釀不難,最重要的就是注意溫度,適時的給甜酒麴保持<br>溫暖,一瓶甜滋滋的酒釀就完成.我還喜歡直接舀著吃<br>,香甜的酒味讓身體馬上暖和起來. …

酒店大廚積累20年的調味秘方,絕對要收藏!

超簡單綿密蛋糕-只需三種材料

台南美食推薦 ▎夏林海鮮碳燒

我算是食尚玩家的忠實觀眾,也許沒辦法每天準時收看<br>但是只要電視轉到食尚玩家時就不會再轉台<br>這間夏林海鮮碳燒就是在看過節目之後把資訊記下來的其中之一 (繼續閱讀...)

栗子海底椰雞湯【潤肺清甜】Sea Coconut and Chicken Soup

海底椰,這名字容易令人誤以為是海底種的椰子。海底椰並不是生於海底的啊,而是棕櫚科果樹。根據產地有非洲和泰國之分。我們買到的大多數是泰國品種 —— 糖棕(Borassus …