亦潇 庄

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每日有趣GIF图:足球打破玻璃瞬间

不好闻的颜色发出的声音不是好味道

本文作者:akprussia<p>天神的味道是怎么产生的?图片来源:gigacircle.com<p>美味是怎么被尝出来的?可不只靠舌头——心理学家和认知神经学家们的最新研究提示,“味道”(Flavor)并不是单一感官的产物,我们对味道的感知来自复杂的多感官间的交互作用。听觉、视觉,甚至触觉(体感)都能影响食物的味道。这些科学发现推动大厨们在做菜时关注不同的感官刺激,力求呈现食物最优的味道。<p>当然,每个人对味觉的感受都是不同的。且不说咸豆腐脑和甜豆花战争,有人无法忍受鱼腥羊膻,有人热衷榴莲或臭豆腐。一些人钟爱香椿和虾酱的味道,一些人对香菜或五仁月饼深恶痛绝。这些差异与我们的基因以及成长环境都有关系。探究清楚 …

口水黄瓜的做法_菜谱_美食天下

香儿厨房 2015-04-21 18:50<p>现在的季节黄瓜很嫩,黄瓜在春秋2季都是在自然环境中生长,所以口感很好,水分也特多,平时洗净后就可以直接食用,清脆爽口。平时花一点时间和心思,把普通的黄瓜变成像花朵形状的菜肴,用酸辣味调味,加上辣椒面和蒜泥热油烫香调匀再淋上调味,完成之后我总感觉好像缺点什么, …

食在昆明 - 昆明不可辜负之美食 - 蝉游世界指南 - 发现旅行之美,保存旅行回忆

《舌尖上的中国》曾把云南作为了最主要介绍的对象,看中了原生态、无污染、最安全的云南美食,松茸美食、诺邓火腿、汽锅鸡等等,把云南美食的冰山一角显露出来,吸引了无数的美食家们。<p>不容错过的八道云南风味<p>云南省是中国少数民族最多的省份,各民族特有的美食小吃数不胜数,在昆明,他们巧妙的集中在一起:包浆豆腐、烧饵 …

香葱曲奇的做法_菜谱_美食天下

如莲静心 2015-04-13 20:31<p>婆婆有糖尿病,不能吃太甜的东西,但是到下午的时候会肚子饿,总会吃些小点心,于是我经常会做这款香葱曲奇饼干备在饼干罐子里,吃上几片,喝杯牛奶,简单的下午茶。 方子来自吾爱烘焙,原方子是40克糖粉,40克细砂糖,我只用了40克糖粉,另外放了大概3克盐,做出来是咸 …

就如青酱一样 – 深夜谈吃

青酱是意大利人经常使用的酱汁,罗勒青酱在进口超市里面可以寻觅的到,可是很多颜色都发黑不够翠绿而且价格并不便宜。我不仅是爱吃的人,更是热爱钻研,索性自己动手做了起来。<p>青酱最主要的部分当然就是罗勒和帕马森干酪了,帕马森干酪是意大利最出名和最重要的硬质芝士,对于我这种严苛又执着的人来说绝对不会用干酪粉或者 …

清明小长假打“专车”攻略,看看怎么坐更划算-钛媒体官方网站

五宝焖饭的做法_菜谱_美食天下

黄山

自制椒盐的做法_菜谱_美食天下

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。 在 华北地区,椒盐的做法是将花椒炸酥,碾碎成粉,搀在细盐之中,一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料,可以加在油炸食品包裹的面糊中,也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食,比如烙饼,牛舌饼。椒盐 …

红糖苹果的做法_菜谱_美食天下

干煸香辣鱿鱼

<b>“</b>作为重庆人辣椒是每顿饭都必不可少的,当然做鱿鱼也不能少了辣椒,新鲜鱿鱼在重庆人眼中最棒的吃法就是辣炒,可以是泡椒,也可以是泡萝卜,当然还有干煸的、烧烤的,但我还是喜欢吃干煸的,香辣味浓还能很好的压住鱿鱼的腥味,雪白的鱿鱼沾染上艳红的酱料,传统的鱿鱼竟显现出一种妖媚的风情。这道菜的亮点就是这个韭菜了 …

秘制肉酱的做法_菜谱_美食天下

秘制肉酱的做法步骤<p>温馨小提示<p>1.酱炸到表面有油析出,就可以关火了。不要炸过了,炸过火后酱会发苦 2.酱可以一次多炸些,放在冰箱里备用,哪天懒了不愿做饭,煮把面条,码些青菜,拌上酱就是一顿饭。 3.三种酱本身都有咸味,所以炸酱的时候无需再放盐

玫瑰金 Apple Watch 就是卖给傻 X 的

<i>编者按:凯文·罗斯(Kevin Rose</i> <i>)是</i> <i>Digg</i><i>的创始人,</i> <i>科技投资人</i> <i>,North Technologies</i><i>的首席执行官,以及手表新闻聚合网站</i> <i>Watchville</i><i>的创办者。</i><p>我是一名机械表收藏者,也自认为是个果粉。我很想爱上 Apple Watch Edition(Edition 其实就是“黄金”的营销用语)。但我无法理解这表面 1 到 2 盎司的 18K 黄金(900 美元到 1800 美元)为何要这么多钱。<p>苹果凭借着这款高大上的手表产品,让我无论是作为科技人士还是手表收藏者都选择了放弃。下面请容我解释。<p><b>卖给科技人士</b><p>要想让科技人士掏腰包,就得拿出(充满惊喜的)尖端科技。<p>对于苹果而言,Watc …

青椒酿肉的做法_菜谱_美食天下

视错觉展示印度洋正在“水下漩涡”中消失情景