拍摄

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• 橄榄油 4汤匙 (60ml)<br>• 净鸡 1只 (带皮)<br>• 芹菜梗 2根 (切碎)<br>• 胡萝卜 2根 (切碎)<br>• 小洋葱 8个<br>• 蒜 3瓣 (压碎)<br>• 烟熏培根 180g (切碎)<br>• 红葡萄酒 750ml(1瓶)<br>• 鸡汤 500ml<br>• 炖肉混合香料包 1小包<br>• 黄油 3汤匙 (45g)<br>• 面粉 3汤匙 (45g)<br>• 口菇 200g<br>• 香菜 30g (切碎)<br>• 盐 5g<br>• 黑胡椒碎 5g

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培根咖喱炒饭

作者:贝太厨房材料:培根:2片 米饭:1碗 豌豆:1小把 洋葱:半个 甜玉米粒:1小把 红菜椒:半个 咖喱粉:1汤匙 盐:1/2 茶匙 黑胡椒碎:少许 油:1汤匙特色:炒饭是最合适懒人的,随手一炒,菜和饭都有了。这款咖喱炒饭制作简单,吃起来却很有滋味,记得一定要用勺子舀着吃哦,绝不放过任何一丝美味!步骤:1. 准备食材。2. 培根切丁;红菜椒去掉辣椒籽后也切丁;洋葱切丝。3. 炒锅热油,下入培根微微煸炒,再依次下入洋葱、红菜椒、豌豆、玉米粒翻炒均匀4. 倒入米饭几乎翻炒至米粒颗粒分明5. 调入咖喱粉、盐、黑胡椒碎拌匀即可。

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酱骨头

作者:贝太厨房材料:猪棒骨:1000g 料酒:1汤匙 酱油:1汤匙 白糖:1汤匙 大料:2枚 花椒:1小撮 桂皮:1小块 香叶:1片 大葱:2节 老姜:3片 蒜:3瓣 东北大酱:2汤匙 油:2汤匙特色:酱骨头出锅了,牙手并用地撕扯松烂入味的肉,吱吱作声,再用一口热酒下肚“定味”。东北饮食文化里最精髓的,就是那股顽强的生命力和洒脱豪迈的精神。步骤:1. 棒骨斩成大块,放入滚水中汆烫一下,去除血沫,捞出沥净水待用。2. 用纱布包一个料包,其中包括:大料、花椒、桂皮、老姜、香叶、蒜和葱段。3. 大火烧热锅中的油至六成热,下排骨翻炒,加料酒、酱油、白糖,炒出糖色,加入东北大酱翻炒均匀,加入料包和热水, …

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黑椒牛仔骨的做法_菜谱_美食天下

4张图片<p>食材明细<p>主料<p>辅料<p><b>黑椒汁</b> 适量• <b><br>油盐</b> 适量<p>黑椒牛仔骨的做法步骤<p>小窍门<p>1. 牛仔骨先用冷水泡上, 中途换两、三次水, 然后吸干水分,再加入黑椒汁、洋葱和盐等调味料腌制;<br>2. 腌制好的牛仔骨先蒸上十分钟, 这样更能控制牛仔骨的成熟度和嫩度;可以利用蒸的开水焯下配菜;<br>3. 热锅凉油, 先煸香洋葱, 再 …