勇绩

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日式烤鱿鱼

作者:贝太厨房材料:鱿鱼:1 条 白芝麻:5g 洋葱:1/2 个 老姜:2 片 蒜:2 瓣 酱油:30ml 味霖:5ml 油:10ml 冰糖:30g 醋:5ml特色:日式烤鱿鱼是一道非常美味勾人的菜。日式烤鱿鱼中用到的味霖是一种特殊的日式调味料,由米酒发酵而成,在进口食品超市或大型农贸市场可以购得。如果手边没有味霖,可以用少许低度白酒或料酒代替。步骤:1. 洋葱洗净切丝。蒜切成碎末。净鱿鱼用厨房用纸吸干表面水分,在表面用刀划出十字形花纹。2. 中火加热炒锅中的油,放入洋葱丝、姜、蒜末煸炒至洋葱变色,加入酱油、味霖、冰糖、醋和1 杯热水熬煮成浓稠的烧烤汁备用。(小编提示:在日式烤鱿鱼的做法中,酱 …

香炸鱿鱼

作者:贝太厨房材料:鲜鱿鱼:2 条 面粉:75g 柠檬:1 个 盐:10g 油:400ml特色:一款做法简单、味道鲜美的小食,吃起来外酥里嫩,让你食指大动。步骤:原料鱿鱼撕去膜,去除内脏,清洗干净,切成圈,用厨房纸巾把表面的水分吸干,撒上盐调味。柠檬切块备用。锅内倒入油(实耗30ml),中小火加热至6 成热,将鱿鱼圈和鱿鱼头表面均匀地蘸上面粉,并摇晃去除多余的面粉然后放入锅中,炸2~3 分钟,至变脆且成金黄色后捞出,放在厨房纸巾上吸去多余的油。吃的时候可以将柠檬汁挤在上面食用。

黄金鱿鱼圈

作者:贝太厨房材料:鱿鱼:2条 鸡蛋:2枚 面粉:150g 面包屑:300g 生抽:15ml 盐:5g 白胡椒粉:3g 黄酒:15ml 番茄沙司:100ml 油:500ml特色:面包屑赋予了鱿鱼圈特有的金黄色,灿灿地摆在餐桌上,很是惹人注目。一口咬下去,外层酥香掉渣,中间筋道弹牙,随着牙齿不断咀嚼,两种迥异的口感在口中不停地交替着,令人赞叹连连。热量标注:此菜热量为384千卡/人步骤:1.首先攥住鲜鱿鱼的须脚,将鱿鱼的内脏用力拉出(鱿鱼的内腔内壁上还有1条透明的软骨,需要一并取出),再用手撕掉表面的薄膜外皮,并用流动水冲洗干净。2.用厨房纸巾擦干鱿鱼内外的水分,从开口处下刀,将鱿鱼切成1cm宽 …

油爆鱿鱼卷

作者:贝太厨房材料:鱿鱼:300g 葱段:10g 蒜片:10g 盐:5g 鸡精:3g 水淀粉:10ml特色:油爆鱿鱼,是鲁菜中的经典的白汁菜肴,经过大火和短时的烹炒,鱿鱼脆嫩异常,鲜味十足。步骤:1. 将鱿鱼清洗干净,提前打好花刀,用水汆烫备用。2. 锅中坐油(500 ml),旺火加热,待油温达到五成热,迅速下入鱿鱼卷,过油捞出。3. 将葱段、蒜片、盐、鸡精、水淀粉放入碗中,搅拌均匀,兑成碗汁。4. 锅中留底油,旺火加热,之后迅速放入鱿鱼卷,即刻倒入碗汁,搅拌两下出锅即可。

火腿芝士三明治

作者:贝太厨房材料:黑麦吐司片:6片 火腿切片:100g 生菜菜叶:200g 百吉福芝士片:3-5片 蛋黄酱:100g 大藏芥末:1汤匙 盐:1g 黑胡椒碎:1g特色:三明治吃起来简单又过瘾,大人孩子都特别喜欢!口味随你搭配,营养也十分均衡,无论是外出游玩还是家中聚会,都方便得不得了!制作起来也非常省事,免去煎炒烹炸的麻烦,真是再好不过了!步骤:1. 取三片黑麦吐司片,在上面涂上一层蛋黄酱,再在上面放上火腿切片、芝士片和一半的生菜。把大藏芥末、余下的蛋黄酱和盐放入小碗中,混合均匀,备用。2. 把混合好的酱料涂在余下的三片黑麦吐司片上,并把它们放在三明治的最上面,把酱料和肉菜都夹在中间。3. 用 …

鸳鸯蒸饺的做法_菜谱_美食天下

红豆香肠粽子的做法_菜谱_美食天下

红丝绒烫面戚风卷的做法_菜谱_美食天下

转化糖浆的做法_菜谱_美食天下

宝妈小厨. 2015-09-08 14:31<p>马上又是中秋了,看到周围的朋友忙着张罗着做月饼,我这手也痒痒的,去年做了好多冰皮的,今年换换样式做广式月饼吧。这广式月饼离不开转化糖浆,其实做起来也不难,就是耗时间,糖浆提前熬好,密封起来,它的耐腐性特别强,可以一次多做些,明年也能用呢。<p>食材与明细

板栗蓉冰皮月饼的做法_菜谱_美食天下

广式月饼的做法_广式蛋黄月饼_菜谱_美食天下

广式月饼的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、做月饼的饼皮:50克月饼饼皮10克,75克月饼饼皮15克,125克月饼饼皮20克。 2、如果月饼内加蛋黄的,蛋黄在烤之前先喷上少量的白酒去腥,烤箱200度烘烤10分钟左右。 3、脱模压成型的月饼在进烤箱烘烤前,表面喷少量的水,200度烤箱烤约5分钟。 4、待表面纹路定 …

缤纷水果小纸杯的做法_【手工美食】缤纷水果小纸杯_菜谱_美食天下

鸡蛋饼的做法_菜谱_美食天下

宝妈小厨. 2015-07-01 13:36<p>鸡蛋饼,这个还是小时候妈妈的味道。那个时候没有电饼铛,是大柴锅烙出来的,一边烧火一边看着妈妈烙鸡蛋饼,那个味道啊,想起来都流口水!鸡蛋饼的口感很软,有点小筋道,加了几粒韭菜末,很快挑起味蕾.......<p>食材与明细

香菇煮腊肉的做法_菜谱_美食天下

火镀红叶 2015-07-01 14:19<p>夏天吃饭,有食欲真是好重要,香菇煮腊肉不失为一个开胃的下饭菜,煮的方法与过程好简单,因为烟熏腊肉本身带有咸味,所以调味料只有很少,但是味道却是刚刚好,配上大白菜更加鲜香可口!<p>食材与明细

老北京奶酪卷的做法_菜谱_美食天下

万山红 2015-07-01 14:55<p>老北京奶酪卷是一种用牛奶做出来的传统小吃,新鲜的纯牛奶,经过米酒的作用,使得牛奶变性,蛋白质和做法凝结,再经过滤成为奶酪,裹上枣泥或者豆沙馅,冷藏定型,就是美味营养的奶酪卷了。这个小吃的精髓是米酒,一定要用自制的米酒,而且是酒味浓郁一点的,最好是做好1--2周 …

芒果小丸子的做法_菜谱_美食天下

秋葵炒鸡蛋的做法_菜谱_美食天下

清水淡竹 2015-07-01 15:44<p>黄秋葵低脂、低糖,含有钙、锌和硒等微量元素,可增强人体防癌抗癌能力,预防心血管疾病的发生。而且,黄秋葵中的果胶和多糖组成的粘性物质,具备促进人体胃肠蠕动、防止便秘的保健作用,适当多食可增强人体的耐力。<p>食材与明细

轻乳酪蛋糕的做法_菜谱_美食天下

培根烧卖的做法_菜谱_美食天下

古典巧克力蛋糕的做法_菜谱_美食天下

古典巧克力蛋糕的做法步骤<p>温馨小提示<p>啰嗦两句 1、这个蛋糕因为含有大量巧克力,所以要隔水烤才不至于口感变干,可以保持内部组织的湿润度。中途如果水变干了就不用再添加了。 2、50分钟是参考值,如果你的烤箱火力猛,只要插入筷子出现很细小的细砂粒状黏浊物就可以了。 3、这个蛋糕的表面是不开裂的,我是在切的时 …

猪肉脯的做法_菜谱_美食天下

红肠寿司的做法_菜谱_美食天下

红肠寿司的做法步骤<p>温馨小提示<p>米饭晾凉后再使用,如果有寿司醋更好了,没有的话就自己用白醋和白糖调配一下,具体的比例还要看个人的口味; 寿司中的裹料可以随意更换,如果加上一点沙拉酱和肉松味道更好,营养更全面,但如果不喜欢也可以不放;一定要用寿司帘将寿司卷卷紧,防止切开后松散; 直接食用就很美味了,也可以 …

牛油果鸡蛋沙拉的做法_菜谱_美食天下

蒸着吃的卤猪心的做法_#美的聪明火微波炉#蒸着吃的卤猪心_菜谱_美食天下

蒸着吃的卤猪心的做法步骤<p>温馨小提示<p>1.蒸菜之前要检查蒸宝的底座是否加够400g水,严禁无水的状态下使用。 2.取出微波蒸宝时;小心高温蒸汽避免烫伤。 3.微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~ 4.等猪心完全凉透了,再开始切。卤菜冷却后再切好成型。

扒点干货:DIY 一盏买不起的灯丨Nendo 混合工艺美浓烧盘 | 设计癖

【DIY】Mike Warren 相中了一款来自 DesignMID 的 Babele 堆叠灯,但价格贵至 740 美刀左右。于是这个不作会死星人自己动手 DIY 了一款类似的,随意堆叠、旋转可制造不同灯光效果的灯,并在网上发布了设计攻略。[Via instructables]<p>【工艺】Nendo …

旅拍:通往世界各地的眼睛 | TOPYS | 全球顶尖创意分享平台 OPEN YOUR MIND

文/秋小叶@TOPYS<p>I always had a curiosity about windows, like the structure of the houses, they change from region to region, so I complied the thousands of …

意式萨拉米香肠比萨

作者:贝太厨房材料:面粉:200g 酵母:15g 油:15ml 温开水:120ml 洋葱:20g 红甜椒:20g 白蘑菇:10g 萨拉米香肠片:10g 罐装黑橄榄:5g 马苏里拉奶酪:120g 洋葱碎:5g 大蒜碎:5g 鲜番茄:50g 蕃茄酱:10g 红酒:30ml 罗勒碎:5g 黑胡椒粉:5g 盐:5g 白砂糖:5g特色:蘑菇、香肠、橄榄、番茄,各种丰富的材料缤纷地堆在表面,拿起一块,香浓的奶酪拉出诱人的丝,美味的意大利比萨吃起来非常过瘾。步骤:原料酵母用温水化开,与面粉、油和盐混合拌匀和成面团并用保鲜膜将面团包好,放在温暖的地方发酵至膨起。洋葱和甜椒切成丝;白蘑菇切片;黑橄榄切成小圈儿; …

夏季喝果汁 健康又美容_果蔬汁_饮食_99健康网

导语<p>果汁,因其味道鲜美、营养丰富,逐渐成为女士们最爱的日常饮品。尤其天气渐热,口渴时喝一杯果汁既解暑又美容。但怎样喝果汁才能美肤,这里面可是大有学问的哦!<p>相关文章推荐<p>2014-11-19 09:51<p>2015-02-28 14:37<p>2013-04-08 10:22<p>两性热门话题<p>免费咨询<p>精子射出来有点跟果 …

干煸莲藕的做法_菜谱_美食天下

干煸莲藕 干香过瘾小素菜 那天去买莲藕,买莲藕的老板说要不了多久莲藕都没有了,意思是这季的莲藕马上就完了,再吃就要等夏天吃新藕。于是莲忙买了回来,再吃上几次嘛。莲藕的吃法有很多种,它也是可塑料极高的食材,想淡想浓全在你自己的操作了。今天吃干煸莲藕,这一类的菜干香下饭,素食出肉味儿,偶尔吃一次满足一下 …

雪花糯米糕的做法_【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味_菜谱_美食天下