品蓝

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煎鸡排配青木瓜沙拉

作者:贝太厨房材料:鸡脯肉:100g 鸡蛋:1个 青木瓜:100g 面包糠:100g 豌豆:30g 薄荷叶:10g 柠檬:1/2个 酸奶油:20g 奶油奶酪:20g 香菜:5g 盐:1g 油:500ml (实耗30ml)特色:火热的夏天,清清爽爽的沙拉总是非常受欢迎。要想吃得丰富又美味,到底该怎么“拌”呢?步骤:1. 准备食材。2. 鸡脯肉片成薄片,青木瓜削去外皮,切成细丝。豌豆放入沸水中汆烫熟,捞出用冷水冲凉,备用。3. 香菜剁碎同面包糠混合均匀。4. 鸡蛋在碗中打散,调入盐。在鸡脯肉上均匀地裹上一层蛋液,再将鸡肉的两面蘸匀香菜面包糠。5. 随后放入油锅中炸至成金黄色。6. 把炸好的鸡排放入 …

抱子甘蓝洋葱沙拉

作者:贝太厨房材料:抱子甘蓝:100g 紫皮洋葱:100g 菠菜苗:30g 意大利黑香草醋:20ml 橄榄油:30ml 盐:1g 帕尔马芝士碎:10g特色:火热的夏天,清清爽爽的沙拉总是非常受欢迎。要想吃得丰富又美味,到底该怎么“拌”呢?步骤:1. 准备食材。2. 抱子甘蓝对半剖开,紫皮洋葱切成小瓣,放入烤箱中,用180度火力烤制10分钟。3. 将烤好的洋葱和抱子甘蓝放入容器中,加入菠菜苗,再调入意大利黑香草醋、橄榄油和盐,混合均匀,最后撒入帕尔马芝士碎即可。

番茄雪球芝士沙拉

作者:贝太厨房材料:红番茄:50g 绿番茄:50g 黄番茄:50g 大雪球芝士:100g 薄荷叶:20g 橄榄油:20ml 盐:1g 柠檬汁:10ml特色:火热的夏天,清清爽爽的沙拉总是非常受欢迎。要想吃得丰富又美味,到底该怎么“拌”呢?步骤:1. 准备食材。2. 红番茄、绿番茄和黄番茄切成薄片,大雪球芝士也同样切片。3. 将三色番茄和大雪球芝士放入盘中,撒入薄荷叶,再调入盐、柠檬汁和橄榄油拌匀即可。

泰式粉丝虾沙拉

作者:贝太厨房材料:海虾:100g 粉丝:1小把 朝天椒:10g 鱼露:20ml 薄荷叶:10g 青柠:1个 白砂糖:10g 小洋葱:5g 蒜:5g 小番茄:50g 血柚:50g特色:火热的夏天,清清爽爽的沙拉总是非常受欢迎。要想吃得丰富又美味,到底该怎么“拌”呢?步骤:1. 准备食材。2. 海虾剥去头壳,剔除虾线留尾,放入沸水中汆烫熟,再捞出用冷水冲凉,沥干水分后待用。3. 粉丝用温水泡软,再剪成小段后,放入沸水中煮制3-5分钟,捞出沥干过凉水,备用。4. 小番茄对半剖开。血柚去皮,把果肉取出,掰成小块。5. 朝天椒、蒜切碎,小洋葱切成圈,一同放入容器中,再调入鱼露、青柠汁和白砂糖充分混合均 …

焦糖南瓜麦仁沙拉

作者:贝太厨房材料:南瓜:200g 甜豆荚:100g 麦仁:100g 白砂糖:30g 橄榄油:30ml 黑胡椒碎:1g 盐:1g 菲达芝士:30g特色:火热的夏天,清清爽爽的沙拉总是非常受欢迎。要想吃得丰富又美味,到底该怎么“拌”呢?步骤:1. 南瓜对半剖开,去除南瓜籽,切成薄片。2. 白砂糖放入锅中加入少许水煮至融化,再将南瓜片放入糖水中蘸一下,然后放入烤盘中,用160度火力烘焙10分钟。3. 麦仁提前用水泡软,放入小锅中,加入足量热水,水烧开后转小火继续加热直至将麦仁完全煮熟,捞出沥干分水待用。4. 甜豆荚洗净,放入沸水中汆烫片刻,再捞出用冷水冲凉。5. 菲达芝士切成小丁,放入沙拉碗中,再 …

豆角焖面

作者:贝太厨房材料:四季豆:1把 五花肉:30g 细切面:300g 八角:1枚 干辣椒:1枚 葱白:1段 蒜:2瓣 油:2汤匙 料酒:1汤匙 老抽:1汤匙 盐:适量特色:四季豆俗称豆角,身材圆圆,豆荚水嫩,头顶尖尖的弯角惹人喜爱。盛夏时节正是豆角上市的好时候,嫩豆角怎么吃都好吃。步骤:1. 豆角洗净择好,掰成寸段。五花肉洗净切成小片。蒜拍破。葱切成葱花备用。2. 炒锅用中火加热,锅热后放入油烧至四成热,放入干辣椒和八角煸香,然后放入五花肉煸至变色出油,盛出备用。3. 继续加热炒锅,放入葱花和蒜煸香,然后放入豆角段煸炒至变色,放入五花肉片。4. 烹入料酒和老抽翻拌均匀。5. 加水至与豆角齐平,然 …

鲜熘鸡丝

作者:贝太厨房材料:鸡胸肉:150g 绿豆芽:150g 料酒:2茶匙 白胡椒粉:1g 鸡精:1g 盐:2g 干淀粉:2茶匙 蛋清:1个 玉米油:2汤匙 水淀粉:3汤匙特色:为了体香鸡丝的和豆芽的白嫩,油脂要选择色拉油、玉米油这类色泽清爽的油。步骤:1. 准备食材。2. 鸡胸肉切成5cm长的细丝。绿豆芽掐头去尾,洗净。3. 鸡胸肉加入蛋清、干淀粉、料酒抓拌均匀。4. 盐、鸡精、白胡椒粉和水淀粉混合调成芡汁。5. 中火烧热锅中的油至4成热,下鸡丝滑散至发白,加入绿豆芽炒几下,烹入芡汁,炒匀出锅。

鸡丝脆豆皮

作者:贝太厨房材料:鸡胸肉:200g 鲜豆皮:100g 青椒:50g 红椒:50g 香菜:1根 红油:2汤匙 姜:2片 料酒:1汤匙 花椒:3g 干红辣椒:1个 盐:2g 白砂糖:2g特色:步骤:1. 准备食材。2. 大火烧开锅中的水,放入鲜豆皮汆烫1分钟,捞出沥净水切丝待用。3. 接着把鸡胸肉放入锅中,加入姜、料酒、干红辣椒、花椒大火煮开后转小火煮至鸡胸熟透,捞出浸入凉水中。4. 青红椒分别切成细丝。香菜切碎。5. 鸡胸捞出沥净水,用刀背敲散鸡胸,撕成鸡丝。6. 把鸡丝、青红椒丝、豆皮丝混合,加入红油、盐、白砂糖和香菜碎拌匀即可。

紫薯发糕的做法_紫薯发糕——淡淡的美_菜谱_美食天下

葱油拌面

作者:贝太厨房材料:细切面:250g 葱油:3汤匙 生抽:1汤匙 老抽:1茶匙 白砂糖:2茶匙特色:葱烧海参、葱油拌面都是用葱油的经典美食。做凉拌菜也经常会用到它,像葱油萝卜丝、葱油海蜇头;炒菜也时常会用到它,像葱油芋艿、葱油鱼片等等。步骤:1. 炒锅内加入2汤匙葱油、老抽、生抽和白砂糖,大火烧开成酱汁。2. 煮锅内加入足量水,大火烧开后下面条,用筷子拨散。水开后加半碗冷水,再次煮开后转中火,煮至面条全熟捞出,用漏勺沥净水,放入碗中。3. 调入烧好的酱汁。4. 再淋上一汤匙葱油和炸酥的葱丝即可。

芒果酸奶雪糕的做法_菜谱_美食天下

爽口凉面-的做法_爽口凉面---夏季专属的美味_菜谱_美食天下

枣泥小米粥 的做法_枣泥小米粥 适合孩子的小米粥_菜谱_美食天下

枣泥小米粥能养胃补血,在春日里还适合给消化不良、伴有厌食脾虚的孩子食用。   用料:小米50g、红枣20g   做法:   1.小米淘洗干净,红枣洗净后用温水浸泡1个小时;   2.将小米放入锅中,加入约8倍的清水,熬煮成软烂的米粥;   3.红枣入锅蒸熟,取出剥去枣皮和枣核,枣肉用勺子碾压成泥,将 …

金枪鱼鸡蛋沙拉的做法_菜谱_美食天下

芒果冰激凌的做法_菜谱_美食天下

珍珠小丸子的做法_菜谱_美食天下

冰爽弹牙冷面的做法_炎炎夏日最爱冰爽弹牙冷面——汤汁是灵魂_菜谱_美食天下

3张图片<p>“昨日已夏至,进入暑热天。这样纸的炎热天气,最爱来上一大碗冰爽沁凉的韩式冷面,那冰甜酸爽的感觉让人魂牵梦萦。可是韩国料理的冷面,牛肉不够厚、冷面不够多,往往不能吃过瘾,不如在家自己做,干净又好吃!<br>韩式冷面好吃的关键是对汤汁,这是冷面的灵魂。可以用牛肉清汤作底,但切忌让汤上悬浮着油腻腻的油花, …

金枪鱼沙拉的做法_菜谱_美食天下

芝麻酱凉面的做法_菜谱_美食天下

牛油果鸡蛋沙拉的做法_菜谱_美食天下

鲜蔬金枪鱼沙拉的做法_菜谱_美食天下

虾球冬瓜汤的做法_减肥降脂鲜汤——虾球冬瓜汤_菜谱_美食天下

老北京小碗干炸,正宗炸酱面

作者:贝太厨房材料:大葱:适量 老姜:适量 五花肉:适量 干黄酱:适量 甜面酱:适量 温水:适量 油:适量 面粉:适量 水:适量 心里美萝卜:一个 黄瓜:一个 白菜:适量 青蒜:适量 芹菜:适量 绿豆芽:适量 青毛豆:适量 泡黄豆:适量特色:主料为炸酱原料 辅料为面条原料,辅料为菜码原料。 1.炸酱好吃,必然不能缺少肥瘦相间的好五花肉,这样最后制成的炸酱中的肉丁吃起来才会香浓可口。 如果怕五花肉太肥,也可以用其他部位的肥瘦相间的肉代替,但一定要使用带肥肉的肉,否则最后制成的炸酱会不够油润,而且肉丁口感过柴。 2.炸酱的主角还是酱,一定要用地道的黄酱,最好是六必居出产的干黄酱。 有的炸酱只是用黄 …

芝麻酱蘸料

作者:贝太厨房材料:芝麻酱:10g 豆腐乳汁:10ml 甜面酱:5g 韭菜花:5g 熟芝麻:5g 香菜碎:10g 葱:5g 卤虾油:5ml 辣椒油:5ml 花椒油:5ml 香油:3ml 盐:3g 水:适量特色:传统的北方酱料,家常的配料和调制方法,居然让人百吃不厌,回味无穷。步骤:做法:用适量的水将芝麻酱调开。将调得稀滑的芝麻酱于其他用料混合在一起,搅拌均匀即可。

海米冬瓜

作者:贝太厨房材料:冬瓜:500g 海米:1 汤匙(15g) 料酒:1 茶匙(5ml) 水淀粉:1 茶匙(5g) 葱花:1 茶匙(5g) 姜末:1 茶匙(5g) 盐:1 茶匙(5g) 鸡精:1 茶匙(5g) 油:150ml(实耗20ml)特色:汁浓味鲜,瓜嫩爽滑,是一道清淡的家常菜肴。步骤:1 将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成长5cm、宽3cm、厚1cm 的片,用少许盐腌5 分钟左右,沥干水分待用;将海米用温水泡软。2 炒锅置旺火上,放油烧至六成热,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色嫩绿时捞出沥干油待用。3 炒锅留少许底油,烧热,爆香葱花、姜末,加水半碗(125ml)、鸡精、料酒、盐和海米,烧开后放入冬 …

太阳蛋

作者:贝太厨房材料:鸡蛋:1枚 胡萝卜:100g特色:适合6个月以上的宝宝食用。鸡蛋含有丰富的动物蛋白,胡萝卜则含有维生素A,可以提供宝宝长牙时所需要的营养素。步骤:1.鸡蛋在碗中打散,加入蛋液2倍量的凉开水调匀。胡萝卜去皮,切成碎末。2.将盛有蛋液的碗移入蒸锅中,大火蒸2分钟。3.将切好的胡萝卜碎按照太阳的形状铺在碗中的蛋面上,改中火继续蒸8分钟即可。

洋葱拌鸡丝的做法_菜谱_美食天下

蔬菜芝麻沙拉

作者:贝太厨房材料:甜豆荚:200g 青苹果:1个 水萝卜:8个 香菜:50g 细香葱:30g 西洋菜:100g 黑芝麻:1汤匙 青柠汁:2汤匙 芝麻香油:2茶匙 蜂蜜:1茶匙 黑胡椒碎:1g 盐:2g特色:绿色的春天步骤:1. 青苹果洗净、去核,切成火柴棍粗细的丝;水萝卜切成薄片;香菜切段;细香葱切碎;西洋菜洗净,择好,备用。把甜豆荚放入沸水中焯一下,约1分钟后捞出,沥干水分,再迅速把它浸入冷水中过凉后,捞出沥干。把准备好的甜豆荚斜切成细丝。2. 把青柠汁、芝麻香油、蜂蜜和1汤匙饮用水放入密封小罐中,调入盐和黑胡椒碎,把罐子盖紧后用力摇动,让所有的原料混合均匀,制成沙拉调味汁。3. 准备一个 …

高效排毒饮料

作者:贝太厨房材料:西柚:1个 香蕉:1个 苹果:1个 橙子:2个 菠菜:150g 姜:75g 冰块:适量 苹果汁:适量特色:排毒饮料中的绿色蔬菜,除了菠菜还可以换成任何你喜欢的绿叶菜,比如小油菜、油麦菜等。步骤:1. 准备食材。2. 将姜去皮,切成小块,西柚、橙子去皮切角,菠菜去根洗净,苹果清洗干净。3. 将所有的物料放入搅打器一同搅打成饮料即可。

糙米巴旦木沙拉

作者:贝太厨房材料:糙米:1杯 绿西葫芦:1个 巴旦木:1/3杯 无核提子干:1/3杯 罗马生菜:1棵 柠檬汁:2汤匙 蜂蜜:2汤匙 浓稠酸奶:1/2杯特色:坚果和糙米都是能让人变美的食物。糙米中所含的植酸和活性因子对美白和滋养老化皮肤很有益处。坚果富含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,对美容美体的益处已无需赘述,每天吃一定量的坚果既可以帮助保持体形,又可以让皮肤延缓衰老。步骤:1. 准备食材。2. 糙米洗净,浸泡1小时,放入电饭煲中按指示加水做成糙米饭,饭熟后迅速打散让热气散开并晾凉。3. 绿西葫芦洗净,切成细丝。罗马生菜洗净沥干。巴旦木切片。酸奶加入柠檬汁和蜂蜜调成酸奶酱。4. 把西葫芦丝、糙 …