鹿的小屋

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时光一周吐槽精选

豆角酿肉的做法_菜谱_美食天下

旅行中,如何拯救我们的中国胃

旅行中,吃对于我来说是一件天大的事,在日本和东南亚旅行时,身心都会很舒服,玩得好吃得香还没有时差。可是一去到欧美和澳新,我每天都在发愁吃什么,而且这些目的地的行程还都特别长,前几天能扛得住,有新鲜感去探索当地的特色和随便吃点应付几顿。可到了后面几天,是真的扛不住了,辣椒,酱油,米饭,满脑子都是这些东 …

简单经典兰州炒饭的做法_简单、经典滴【兰州炒饭】_兰州炒饭_菜谱_美食天下

红糖凉糕的做法_菜谱_美食天下

好物 | 香滑浓郁的红豆薏米羹,有它一步即成!

红豆和薏仁是两种颇受女生们喜爱的食材,组合在一起更是好处多多。将红豆、薏仁磨成粉之后加水冲泡,就成了一碗香浓稠糯的红豆薏米羹。早餐喝它,营养又快手~<p>目前市集里就有一款薏仁红豆粉,被厨友@美冴meiya 评价为:“特别容易泡,口感也很好。”它来自商家兰笙,掌柜十分注重原料的品质,在市集也是有口皆碑。就拿这款薏仁红豆粉来说,它精选全国有名的薏米品种——浦城薏米,“糯、甘、稠”是它特有的品质;红豆选用的是来自黑龙江五常市的赤小豆。<p>与市面上其他产品不同的是,这款薏仁红豆粉中还加入了来自宁夏中宁的枸杞,中宁县是枸杞的发源地和正宗原产地,有着“中国枸杞之乡”的美称。<p>另外,这款薏仁红豆粉中加入了少量的冰糖, …

好物 | 最好吃的花生酥要抿着吃

小心翼翼地抓进口里,也不知道是怎么化开的,香得人晕,酥得人醉。好像是没有虾壳的大虾酥,又像是没有威化的花生威化,把所有的香,酥,甜,都恨不得以最高的密度集中起来,把人一口炸得晕乎乎的。好嘛,那就不要停下来,继续抓,轻轻的。<p>—— 厨友@歌歌小姐 对花生酥糖的评价<p>提起花生酥糖,想必多数人会忆起自己的童年。那时的花生酥糖常常只在逢年过节吃得到,每每小心翼翼地打开纸包,舍不得多吃,却又不肯停下贪吃的嘴……<p>花生酥糖在唐山地区已有近百年历史,是地道的唐山特产。早年此地盛产花生,民国年间常各庄的艾氏用麦芽糖和花生米为主料制成了花生酥糖,这喷香酥润的吃食一下子就火了。<p>下厨房市集这款超好评、让厨友吃得欲罢不能的 …

好物 | 肉食爱好者的终极零嘴,咬过一口就会整袋吃光!

烤肉是肉食爱好者的心头好,夏日夜宵的头牌,总令人欲罢不能。而豆干也很奇妙,它有着软韧的近似肉食的口感,以及豆类蛋白质的鲜香,明明不是肉,却比肉还好吃。<p>烤肉和豆干这两者都是极度馋人的美味,一吃都停不下来的主儿。你可曾想过,<b>豆干和烤肉组合在一起,会是什么样的味道?</b><p><b>一口咬下去,Q弹有嚼劲,咸、香、甜、辣的味道同时迸发,满口鲜香!</b>豆干和肉就像一对默契的好基友,两者味道相互交融,口感相得益彰,毫无违和感,十分美妙。<p>最近,零食店铺「等一味」就新上了这样一款<b>烤肉豆干</b>。这零嘴刚上架便大受欢迎,甚至一度几近断货。<p>烤肉豆干,由经过油炸的金黄色豆干里头夹着一块卤制到入味的烤肉,再用香辛料、白糖、酱油炒香制成。<p>“豆干 …

在香港痛快玩放肆吃 感受魅力港风绝佳港味

<b>1997年~2017年,20年的时间恍然如梦,就是香港回归20周年啦!</b><p>作为中西方文化的交融之地,香港更是有着“东方之珠”、“美食天堂”和“购物天堂”等美誉。不少人都把香港作为心目中最向往的城市TOP1。<p>那么,来到香港,怎么玩更痛快?吃什么不后悔?想知道的话,就来看看Woo斑马准备的香港特辑吧~<p>痛快玩<p>去香港没有最佳时间,只要你愿意,现在出发就是最美的季节。<p>这里包罗万象、繁华时尚,再加上独特的港岛文化,让这里更加迷人。<p>维多利亚港<p>维多利亚港港阔水深,白天的时候放眼望去,蓝天白云相间;夜晚更加梦幻,灯火璀璨夺目,“东方之珠”闪耀非凡。<p>维多利亚港两岸的夜景是世界知名的观光点之一,各式极具现代感的钢筋水泥 …

7月旅行灵感 | 举家出行全攻略,这个十一玩转你不知道的地球

今年国庆不凑巧地又连着中秋,好在我们有整整8天的假期,小伙伴们手头年假有余的,可以连着休上半个月,好好犒赏一下自己一年来的努力。毕竟过了十一,2017年的国定假日就和我们 Say bye-bye 了。有心的父母们也可以计划给孩子们安排一次旅行,外出开开眼界了。贴心如小赞,给你安排了世界各地的行程,带你玩转一个你不知道的地球。<p><b>轻奢小团</b><p>一如既往,每年的国庆,赞那度都会为赞粉们准备精彩纷呈的<b>轻奢小团</b>行程。<b>至多16人</b>同行,今年不仅有一如既往的印度和东非,我们还为你奉上了赞那度<b>第一个国庆南非团</b>。<p><b>东非</b><p>提到动物大迁徙,想到的就是东非这片土地。每年,大量的动物,从南部的<b>塞伦盖蒂</b>穿越马拉河来到<b>马赛马拉</b>,在这里生 …

像英国人一样玩转帽子戏法

<b>要说哪国人最爱帽子,再没有能胜过英国人的了!</b><p>从贵族到大众,英国人对帽子,特别是礼帽尤为喜爱。不说远的,单说上周刚刚结束的皇家赛马会便是鼎鼎有名的“斗帽大会”。在这场“全世界最奢华”的比赛中,绅士淑女们都盛装出席。相较于保守的男士装扮及男帽设计,参会淑女和她们的女帽无不似春天的花朵般鲜艳多姿。<p>然而,你知道帽子的起源吗?英国人对戴帽到底有何讲究与文化?女士们穿戴的都是帽子吗?又有哪些上好的礼帽设计品牌?我来为你一一解说。<p><b>起源与发展</b><p>相传,帽子还未被发明时,人们习惯于使用头巾;进入古罗马和希腊时期,奴隶们遮阳时只能头戴破草帽;从中世纪开始,帽子有了更为清晰的等级象征,例如国王戴皇冠,囚犯戴纸帽;16世 …

就是因为孤独,才要吃那么多啊

二十万吃货的精神故乡<p>我看电视剧一般习惯跳过片头,但是看《孤独的美食家》时,却始终不舍得跳过开头的那句话:“不被时间和社会所束缚,幸福地填饱肚子的时候,短时间内变得随心所欲,变得自由,不被谁打扰,这种毫不费神吃东西的孤高行为,正是平等赋予现代人的——最高的治愈。”<p>以前很害怕一个人吃饭,觉得自己是落单的一员,后来才渐渐体会到独自一人的惬意。也只有那时,才能完全放松下来,不用察言观色,能认真地照顾自己的感受。这或许就是文中所提到的“这一定是上天赐给孤独者的福分”吧。<p>今夜,深夜君给你带来一篇关于独自吃饭的文章,这也是深夜君想对你说的话:越孤独,越要吃饱啊。<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>这几天,课程陆陆续续结束 …

巧克力蛋糕的做法_FLUFF巧克力蛋糕_菜谱_美食天下

2017上半年中国内地票房成绩单出炉

香港回归,121部不得不看的香港电影!

本文发于香港电影公众号(<b>hkmovie</b>)。<p>在2011年,香港电影资料馆特邀六位资深影评人参与评选从1916年直至2000年的百大不得不看的香港电影,时至今日,香港电影又经历了一番新的转换洗礼。<p>在去年,为纪念世界电影诞生120周年,香港电影微信号策划100部不得不看的香港电影评选,共邀请 <b>87</b>人参与,<b>236</b> 部片入围。今次又再添<b>21</b>部优质港片,最终定得以下片单,<b>排序不代表质量高低</b>,如有歧义,还请笑纳!<p>谨以此片单作为香港回归20周年的礼物!<p><b>121部不得不看的</b><p><b>香港电影</b><p><b>【 排 名 不 分 先 后 】</b><p><i>121</i><p><b>《最佳拍档》(1982)</b><p>导演: 曾志伟<p>编剧: 黄百鸣<p>主演: 许冠杰 / 麦嘉 / 张艾嘉 / 石天<p>类 …

中国电影基金会影视产业孵化基地启幕盛典在京召开

▶️可以装进口袋的咖啡馆!| 挂耳包使用指南

最近几天,大家应该陆续收到企鹅的新版挂耳包了吧!未来一周咖啡额度已蓄满,愉快地喝起来✌️<p>p.s.等预售小伙伴别着急,新一批豆子正在烘焙中,很快就能寄出啦!<p><b>有了好喝的挂耳包,如何冲泡也很重要</b><p>视频组同学做了个可爱的小动画,企鹅君将亲身示范如何正确地冲好挂耳包。<p>只要掌握了这些,你也可以和我冲得一样好喝哦 !(文末有福利)<p>时长:1'30<p><b>- 企鹅挂耳包冲泡小贴士 -</b><p><b>首先,你需要一个合适的杯子。</b><p>如果杯口直径太大或者材质太滑,有可能挂不住挂耳包的小耳朵。所以<b>合适的杯型和容量很重要</b>。(建议选择250ml以上的杯子)<p>小杯子,咖啡液约为杯子体积的一半,大杯子则约为杯子体积的三分之一。<p><b>冲泡前,一定要折一折挂耳包的小</b> …

鲜为人知的10种奇妙搭配,好吃到惊人!

美食是一个奇妙的世界,在这里总会不经意间遇见惊喜。比如,有时突发奇想,将A混着B随便捣腾一下,做出的料理却意外好吃。<p>正因为不经意,这样的美味总是可遇而不可求。今天,厨房君从「厨房问答」里收集了10种奇妙搭配,都是厨友们亲测觉得很好吃的,让你们一次性收获意外美味,打开新世界大门!<p>photo by@风一样的女侠<p><b>冰淇淋的各种奇妙搭配</b><p><b>❶ 啤酒+冰淇淋,甜腻的风吹麦浪</b><p>曾风靡 Ins 和国外美食网站的“Beer Float”,其实用到的就是“啤酒、冰淇淋”两种原料。在啤酒遇到冰淇淋后,如化学反应一般,迅速咕噜咕噜冒起大气泡,急速上升,短短几秒钟形成一层白茫茫的雪顶,特别漂亮。(by @我是伦家)<p>凑近杯口闻 …

走街串巷跑了26家店,吃掉几百只小笼包,这些是我们的推荐

要说最能代表上海的食物,小笼一定能位列前三。<p>比起烟火气十足的生煎锅贴之类,小笼算是最温柔的一种。笼屉的盖子一揭,热气如云四散,一个个小笼端坐其中,薄皮里兜着一包清鲜汤汁,看着就让人心头一暖。<p>它可以简单亲切,也可以精致讲究。从街边十几元一笼的家常小吃,到高级餐厅里上百元一笼的精致点心,每个人都能找到自己爱的那一份。<p>但是,上海的小笼包店这么多,究竟该去哪里吃?<p>我们前几天采访的Chris(采访稿请看这里:每到一个城市,我都去敲最好餐厅的厨房后门)拿起电子秤和游标卡尺,用科学严谨的精神鼓捣出了《上海小笼包索引》,试图从小笼包“结构工艺”的角度来给出答案。<p>在感慨老外就是会玩儿的同时,魔都人民却并不完全买 …

田螺姑娘

张宇这几天精神不太好,老是失眠,吃了安眠药也不管用。失眠直接导致了张宇白日里的工作效率下降。这几天办公室里的好几个人都向他表示了不满,因为他的程序里面出现了好几个bug,直接影响了他人的工作。张宇是写代码的,就是传说中的码农。好不容易一上午过完了,几个同事相约去食堂吃饭。张宇因为心情不好就没去,自己 …

蔓越莓蛋糕卷的做法_菜谱_美食天下

瞎扯 · 如何正确地吐槽

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食记录|Cold Brew Coffee·冷萃咖啡

Cold Brew Coffee / 冷萃咖啡,国内貌似是从去年夏天开始流行起来的。冰冰的口感,味道更温和平衡,做法也是出奇地简单,今天就来聊聊它!魅力点到底在哪里?目 录1. 什么是Cold Brew Coffee /冷萃咖啡?2. 冷萃咖啡和冰咖啡的区别3. 自制冷萃咖啡NO.1什么是冷萃咖啡? …