한기희

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★레스토랑 절반은 강남, 가성비 좋은 맛집은 종로·중구

‘미쉐린 가이드’로 본 서울 미식 지도<p>가성비 좋은 맛집은 종로·중구에, 파인 다이닝(fine dining·고급 코스 요리와 수준 높은 서비스를 제공하는 음식점) 레스토랑은 강남구 도산공원 사거리 일대에-. ‘빨간 책’ 한 권이 다시 그린 서울의 미식 지도다.<p>지난 7일 …

술맛 살리는 안주 맛집

술 초보자부터 애호가까지 술이 술술 들어가는 안주가 맛있는 집을 추천받았다.이씨주방 — 김진우 (건축구조설계 엔지니어)친구네 집 같은 편안한 분위기의 술자리를 좋아한다. 따뜻하고 정감 있는 분위기의 이씨주방은 요리를 잘하는 친구 집에 놀러 가서 맛있는 요리와 술을 …

‘한입의 품격’ 부르스케타 맛집 BEST 5 [카드뉴스]

1부르스케타 맛집 BEST 4<p>비주얼 폭발로 요즘 SNS에서 난리인 부르스케타. 커피 또는 와인과 함께 각각의 매력을 뽐내는 핫하고 핫한 곳을 엄선해 소개한다. 이번 주말 한입의 품격을 제대로 느껴보시길!<p>2부르스케타 맛집 BEST 4<p>3부르스케타 맛집 BEST …

김치제육볶음

<b>김치제육볶음</b> 돼지고기 먹을땐 꼭 같이 볶아주는 김치가 넘 맛있는거 같아요~돼지고기에서 나오는 기름에 달달 볶아져서 고소하니 넘 맛있어지지요.제육볶음 할때도 김치를 넣어 볶아주는걸그냥 양념에 재웠다가 볶는 제육볶음 보다 훨씬 더 좋아해요.여기에 푸짐하고 쫄깃하게 떡도 …

대학가 이색 맛집을 원한다면?

세상에 이런 치킨이? ‘스티키팟’<p>스티키 팟은 이색 치킨 요리와 파스타 요리를 선보이는 곳이다. 인기 요리인 ‘인절미 찹쌀 치킨’부터 ‘연근칩 트러플 버섯 크림 파스타’는 음식의 이름만으로 그 독특함이 충분히 전해지는 메뉴. 다양한 요리들을 합리적인 가격에 즐길 수 …

초가을 별미로 좋아요! 깻잎돼지고기말이조림~

초가을별미로 좋은, 깻잎돼지고기말이조림입니다. 여름이 한창 제철인 깻잎은 이제 초가을까지 그맛을 볼수있습니다. 이시기가 지나면 내년 여름에나 되어야 짙은향이 한가득 들어있는 깻잎을 만날수 있습니다. 물론, 4계절 철없이 키우는통에 여릿한 깻잎을 말날수 있기는 …

빵과 샌드위치의 마리아주

다시는 탄수화물을 무시하지 마라<b>빵과 샌드위치의 마리아주</b> 탄수화물은 마성의 물질이다. 이유를 알 길 없는 ‘사람이 밥을 먹어야지’와 오로지 빵집을 찾기 위해 버스며 기차에 오르는 전국 빵순이들의 시도때도 없는 금단증상은 탄수화물 중독이라는 한 마디로 설명할 수 있다. …

부드러우면서 쫄깃한 파베 초콜릿 만들기

부드러우면서 쫀득한 초콜릿 드셔보신 적 있으신가요? 유명한 로이스 초콜릿이 그런 종류인데요. 사먹으면 많이 비싸지만 집에서 만들어 먹으면 훨씬 저렴하다는 사실! 파베 초콜릿 만들러 함께 가볼까요?

센스만점 브런치, 허니치즈 파니니 만들기

돼지고기 청경채볶음

<b>돼지고기 청경채볶음</b> 장에 갔더니 파릇파릇 싱싱한 청경채가 눈에 띄더라구요.청경채가 들어간 중국요리를 많이 봤던거 같아요.그래서 청경채랑 돼지고기 사다가 중국식으로 볶음요리를 만들었어요.돼지고기 그냥 구워만 드시기 지겨웠거나 색다른 요리가 필요하다면~돼지고기 청경채볶음 …

집에서 즐기는 장어구이 양념장 레시피

<b>집에서 간편하게 즐기는 장어구이 양념장 레시피</b><br>요즘 폭염에 밤마다 올림픽 응원까지~ 열기가 후끈 후끈한데요.리우올림픽 응원도 해야하고 이래저래 밤잠 못주무시는분들 많으실꺼 같아요.복날이나 운동선수들이 보양식으로 장어를 많이 먹는 이유는장어에 비타민A가 풍부하고 고단백 …

별미밥 백종원 가지밥

<b>별미밥 백종원 가지밥</b><b></b> 집밥 백종원으 한 그릇 편한 음식으로가지밥 요거 대박이네요. 가지를 좋아해서 다양하게 즐겨 먹을려고 하지만볶아 밥 지을 생각을 하지는 못했네요. 어릴적 기억으론 전기밥솥으로 밥지을때 가지를 올려 익힌 다음가지만 꺼내 따로 양념장에 조물조물 …

특1급 호텔이 운영하는 비즈니스호텔 '런치 뷔페' 비교해보니

특1급 호텔이 운영하는 비즈니스호텔의 런치 뷔페가 요즘 핫하다. 인근 직장인뿐 아니라 강남 주부까지 택시 타고 원정에 나설 정도. 이런 인기의 배경엔 아무래도 가성비가 있다.<p>국내 호텔업계 선두주자인 신라호텔과 롯데호텔이 각각 광화문과 명동에 연 신라스테이의 '카페'와 …

시원하게 즐기는 냉메밀국수 만들기

<b>시원하게 즐기는 냉메밀국수 만들기</b> 연일 계속되는 폭염으로 전국이 무더위와 싸우고 있는거 같아요.주말 비소식에 더위가 좀 식을줄 알았는데,,습도까지 높아져서는 열대야로 잠못이루기도 하구요.이럴땐 역시 시원한 음식이 땡기는거 같아요.여름이면 생각나는 시원하고 깔끔한 …

새콤달콤 고소한 닭냉채 겨자소스 만들기

<b>새콤달콤 고소한 닭냉채 겨자소스 만들기</b> 이번 복날에는 시원하게 드실수 있는 보양음식 닭냉채 레시피 알려드려요~새콤달콤하면서 고소한 겨자소스에아삭한 야채 듬뿍넣어 즐기는 닭냉채 한접시가 아주 푸짐하네요.닭으로 삼계탕만 만들어 드시지말고야무지게 살발라서 닭냉채 …

깻잎김치 황금레시피 여름밑반찬으로 든든하게

<b>깻잎김치 황금레시피 여름밑반찬으로 든든하게</b> 깻잎이랑 상추랑 한창 많이 나올시기이죠~깻잎 쌀때 많이 사다 깻잎김치 담가놓으면 여름밑반찬으로 아주 든든하답니다.영천시장의 맛있는 반찬가게로 유명한 아주머니의 비법이예요.맛깔스런 깻잎김치 만드는 황금레시피오랜경험속에 만들어진 …

완두콩 커리

완두콩 커리 <br>시장에 갔더니 완두콩이 자루에 담겨 "내가 젤 맛있다"고 뽐을 내고 있습니다. 완두콩은 많이 먹어도 탈이 안나고<br>음식을 만들면 색도 예쁘지요. 지금 한창인 완두콩을 듬뿍 넣고 커리를 만들었어요, <br>완두콩과 브로콜리를 듬뿍 넣은 색감이 아주 예쁜 …

강된장 돌나물 비빔밥

<b>강된장 돌나물 비빔밥</b> 엄마가 밭에 가셨다가 한움큼 뜯어다 주신 돌나물을 무쳐먹으라고 주셨어요.돌나물은 돈나물, 돗나물이라고도 불렀는데,,돌나물이 옳은 표현이라고해요.돌나물은 초고추장에 살짝 무쳐서 돌나물무침으로 많이 해먹었는데아삭하게 씹는 맛이 좋은 봄나물중 …

크림치즈 1kg, 어찌어찌 해치우기

이 모든 여정의 시작은 레드 벨벳 케이크였다.얼마 전, 새로 시작하는 칼럼 준비를 위해서 레드 벨벳 케이크를 구울 계획을 세웠다. 당시 알아본 바에 따르면 전통적으로 레드 벨벳 케이크에 바르는 프로스팅은 익힌 루 프로스팅. 하지만 만들기 쉬우면서 가벼운 산미가 …

싱글들의 리얼 레시피 #3

체중 감량, 근력 향상, 체력 증진 등 다양한 목적으로 이 꽉 깨물고 땀 뻘뻘 흘리며 하는 운동. 보다 높은 효과를 위해 운동별로 함께 먹으면 좋은 음식을 여섯 명의 전문가에게 추천 받았다.<p><b>사이클링&스피닝 | 두부구이</b><p>쉴 새 없이 페달을 돌려 근력을 키우고 체지방 …

부드럽고 담백한 홈메이드 리코타 치즈! 샐러드까지~ : Ricotta Cheese [아내의 식탁]

렌틸콩 새우볶음밥 렌틸콩 먹는법

<b>렌틸콩 새우볶음밥 렌틸콩 먹는법</b> 슈퍼푸드 렌틸콩으로 한동안 선풍적인 인기를 끌었었죠.ㅎ 얼마전 엄마가 렌틸콩이 좋다고 해서 사왔는데 어떻게 해먹는거냐고 물어보시더라구요.렌틸콩은 세계인들이 인정한 세계5대 슈퍼푸드 중 하나로 선정되었는데요.볼록렌즈를 닮아서 …