源儿

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不爱拍照?5个最简单技巧让你爱上拍照

复刻周黑鸭的夏日卤味,宵夜必备!

一盘卤味,几杯冰啤,三五好友,坐在沙发上煲剧、聊天,绝对是夏夜最治愈的打开方式。今天,厨房君就向你推荐一款味道超赞的夏日卤味,提前先做着,好友来了随时开吃,方便!<p><b>-周黑鸭味的鸭爪-</b><p>by 阿钱多多-68<p>这道菜谱在下厨房站内被1000多位厨友做过,评分高达8.1,绝对值得一试哦~<p>Photo by 钱多多-68<p><b>-用料-</b><p>鸭爪 500g ( 数了一下,13 个 )<p>桂皮 10g<p>花椒 12g<p>香叶 3片<p>干红辣椒 8g ( 是中辣,自己酌情增减 )<p>生姜片 15g<p>老抽 26g<p>生抽 26g<p>冰糖 30g(爱吃甜的还可以多加些 )<p>料酒 50g<p>开水 300g (左右 )<p><b>-做法-</b><p>❶ 先把鸭爪洗干净。<p>❷ 装一锅凉水把鸭爪冷水 …

如果只想看「性」,劝你不要打开这部高分美剧

想必大家都知道这个极为悲伤的消息了。<p>网飞宣布不再续订<b>下一季《</b><b>超感猎杀》</b>。<p>真是一记惊雷啊!<p>《超感》的粉丝们估计都哭晕了。<p>随着很多熟悉的美剧被砍,鱼友们是否陷入了<b>剧荒</b>而无法自拔?<p>没关系,鱼叔今天再给你们推荐一部轻松搞笑的美剧——<p><b>随性所欲</b><p><b>Casual</b><p>2015年,Hulu制作并推出第一季。<p>并获得了第73届<b>金球奖</b>电视类最佳音乐/喜剧类剧集提名 。<p>之后每年稳定推出一季,并且口碑不俗,<b>最近刚放出第三季</b>。<p>豆瓣评分都在<b>8分以上</b>。<p>虽然,本剧中有一些<b>大尺度情节</b>;<p>但是,《随性所欲》并非以「性」作为卖点,这是一部<b>家庭轻喜剧</b>。<p>提到家庭喜剧,很多人都爱看<b>《摩登家庭》</b>。<p>但是与那个充满爱和drama的大家庭不同,本剧围绕的是<b>一</b> …

懒人也要大口吃肉,有鸡腿就够了

想大口吃肉的时候,很多人都会跑去菜市场买上几根冻鸡腿。红烧着吃、油炸着吃、卤着吃,是很多人能想到的一些做法,经典又好吃,但难免有些缺乏新意。今天厨房君向大家推荐几款新颖的鸡腿吃法,它们做法简单,大多2、3步就能搞定,非常适合盛夏烹制。<p><b>-超简单的焗鸡腿-</b><p>by silverlicious<p>这种做法连油都不用,只需撒点盐煎煎就能吃,外皮酥脆、肉质柔嫩,鲜美得很!<p>Photo by silverlicious<p><b>-用料-</b><p>鸡腿 2个<p>盐<p><b>-做法-</b><p>❶ 鸡腿洗净以后<b>擦干表面水分</b>,表面抹上足够的盐。不粘锅倒入少许油,<b>鸡腿带皮的一面向下</b>,可以用鸡腿把锅里的油抹开。<p>❷ 小到中火,盖上盖子慢慢焗。要<b>时不时用铲子推一下鸡腿</b>不然会 …

懒人凉面N多做法,夏天这么吃才爽!

凉面,是“好逸恶劳”的懒人们夏日必备菜品:穿一件宽松舒适的旧T恤,花很短的时间在灶台前就能做出一盆凉面,冰箱里取一瓶啤酒,对着电扇“吸溜吸溜”开吃。过了冷水的面啊,劲道刚刚好,滑溜溜的,吸起来毫不费力,一点儿不腻口。同一筷子下去,几根面,黄瓜丝儿,胡萝卜丝儿,还有DIY无敌酱汁。吃得很酣畅,等嘴里稍稍有些咸了,举起手边的冰镇啤酒,来一口。<p>夏天有凉面陪伴左右,夫复何求!<p><b>-快手素凉面-</b><p>by 肠儿CR<p>一根黄瓜一颗蒜,就能搞定的快手素凉面。<p>Phtoto by 肠儿CR<p><b>-用料-</b><p>面条(挂面各种面都可) 酌量<p>黄瓜 酌量<p>香菜 酌量<p>大蒜 几瓣<p>豆瓣酱 少许<p>酱油 少许<p>芝麻油 少许<p>醋 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 面条在水里煮开( …

苦瓜雪碧,今夏消暑饮品新选择!

厨友<b>@秦了了</b> 一次在饭馆里吃到这道“苦瓜雪碧”,那感觉!透心凉,嘎嘣脆还清甜,关键是它不苦啊!他跑过去问厨师怎么泡的,人家说就那么泡的。哪么泡的啊?就那么泡的啊!<p>回家之后他一直回味着那味道,忍不住自己尝试做,刚开始味道总是不对,苦瓜还是苦嗖嗖的,直到研发出了这个菜谱。终于完美复刻了那道“透心凉的甜甜苦瓜雪碧”,可以说是很“苦碧”了。今夏消暑饮品,又能多一新款啦。<p><b>-苦瓜雪碧-</b><p>by 秦了了<p>Photo by 秦了了<p><b>-用料-</b><p>苦瓜 一根<p>雪碧 500 毫升<p>枸杞 适量<p>蜂蜜 适量<p>柠檬 1-2 片<p>凉开水 适量(后面泡苦瓜用)<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备所有食材。<p>❷ 苦瓜对半切开去白瓤,当然你可以任意切成你喜欢的样子喽!<p>❸ …

如何炸出比 M 记还好吃的薯条?

似乎所有吃货对“炸薯条”都有一种与生俱来的执念:看很多炸薯条的方子,尝试千姿百态的方法,梦寐以求地有一天能炸出如 KFC、M记一样酥脆的薯条。<p>今天,厨房君综合了几个炸薯条的小妙招,让你不走弯路,一次成功!另附好吃的薯条搭配哦~<p><b>几步,炸出和 M 记一样好吃的薯条</b><p><b>❶</b> <b>土豆切成小指粗</b><p>土豆条切小指粗,一定要切均匀。(by @开心-135)<p>切成细细的薯条 photo by @秀秀xiachufang<p><b>❷ 切好后,放进水里</b><b>煮一会、晾干、冷冻</b><p>经常自己做薯条,经验之谈的是,切好后放进水里煮个一分钟左右,颜色深了就可以,不要熟透。然后捞出来晾干水分。(by @菲_api0)此时薯条是软的要想定形,需要放进冰箱冷冻层 …

一碗正宗的粤港糖水是怎么样的?

一直以来,广东人的生活离不开炖汤,煮粥,煲糖水,不管哪一种都坚持慢工出细活,就连一碗简单的红豆沙,也会耐着性子煮上两个钟头,等到豆子绵密起沙。<p>除了在屋企和家人饮糖水,培养感情之余,不少人还喜欢去到小店,叹番碗十蚊八蚊的白果腐竹/木瓜雪耳,一边舀着甜蜜,一边和好友相聚,或者和对象耳鬓厮磨,一碗街边糖水可谓是越饮越甜。<p>中式糖水虽然没有西式甜点的花巧,但胜在真材实料,红豆、绿豆、花生、核桃,各种食材在火候中熬出了清润滋补。<p>关于糖水的美味和故事,半岛君在前面讲过了不少,像二沙三糊、双皮奶、凉粉等等。今期半岛君继续带你探秘糖水的世界,尝一尝那些特色的粤港糖水,有传统,也有创新,一起甜在心头~<p><b>传统糖水</b><p><b>广式</b> …

谈恋爱不如尬舞,失恋去这个6个舞蹈圣地搞不好可以艳遇

<b>1. 美国 洛杉矶</b><p>爱乐之城<p>Gif | 《爱乐之城》<p>洛杉矶严格来说不算一个跳舞圣地,但这里是《爱乐之城》的主要拍摄地,受众多舞蹈爱好者和影迷的追捧。这部优美的电影不仅是导演写给洛杉矶最真挚的一封情书,还是一部绝佳的旅游攻略。电影里的男女主角,跳一个舞就能互相有好感了。你还不来以下这些取景地逛一逛,说不定转角就能遇见你的知己呢。<p><i>Griffith Park</i><p>Griffith Park是北美最大的都市公园,每到周末这里都会充满着来休闲娱乐的市民。山上的巨型Hollywood标志,更是这座公园里面最著名的景点之一。建议你在日落时分来到公园内的Griffith Observatory,观赏梦幻迷离的晚霞以及 …

理想中的民宿应该是这样的!

<b>文章转载自: 一起设计</b> <b>(ID:together-design)</b><p>这才是理想中的民宿!<p>民 宿<p>Minshuku<p>许多人都梦想着离开都市<p>去一个风景宜人之地开家民宿<p>随着近几年民宿的快速发展<p>人们对民宿的要求也变得越来越高<p>到底怎样设计民宿呢?<p><b>1</b><p><b>外立面</b><p>民宿的设计并不需要<p>追求规模或奢华<p>能够体现民宿的特色最为重要<p>保留原有的建筑风貌<p>比如残缺的外立面<p>在经过风霜雨雪长期的洗礼后<p>更有贴近自然返朴归真的味道<p><b>2</b><p><b>庭院和露台</b><p>既然是一次贴近大自然的旅行<p>那么旅客也更愿意呆在户外<p>户外的家具是庭院必备的家具<p>三三两两的凳子子配上小茶几<p>看着日落享受着宁静的午后<p>抛掉工作的烦恼,唯独剩下这份惬意<p><b>3</b><p><b>客房</b><p>客房是旅客休息的地方<p>要设计出一种回归自然、<p>轻松 …

天热了就馋这碗面,清爽开胃超快手!

天气越暖和,就越想吃些清凉爽口的食物。主食的话,凉面算是很好的选择,降好温的成品端盘上桌,无需等待便可大快朵颐,面条劲道,味道丰满,真是口口满足啊~<p><b>-- 四川凉面 --</b><p>by 当小叮私厨笔记<p>面煮熟盛于竹编筲箕内,淋上熟菜油,对着电风扇,再执一把蒲葵叶扇,机械加手动,扑啦啦的一通扇来,不多时面已降温,伴着阵阵熟菜油的香味,拌上调料,就可以开动啦。<p><b>-- 用料 --</b><p>面条 适量<p>姜、蒜、葱 适量<p>白砂糖、酱油、醋、味精 适量<p>油淋辣椒 适量<p>麻辣花生 适量<p>松子仁 适量<p>鸡蛋 一个<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 将面条煮好捞出来,可食用的冷水冲洗变凉。<p>❷ 撇掉水,加芝麻油迅速搅匀备用。<p>❸ 姜、蒜碾成末,葱切成葱花,麻辣花生碾成 …

中华10省市特色早餐,在家轻松尝个遍

大中华美食丰富多样,很多爱吃之人旅行时的首要任务,都是打卡当地特色美食。而大多数地区都在早餐上把“特色”发挥得淋漓尽致。今天,和大家分享国内 10 个不同省市的特色早餐,看看里面有没有你的家乡、或是你爱吃的呢?就用它们带着味蕾去旅行吧~<p><b>-- 北京糖油饼儿 --</b><p>by 鲍鱼<p>糖油饼儿是老北京特色早餐之一,经典糖油饼儿更多使用红糖制作,出锅时糖已经被炸的焦黑,和面饼融为一体。趁热一口咬下去,脆中带韧,香中带甜,再配上一碗豆浆,整个早晨都满足了~<p><b>-- 用料 --</b><p>标准粉 1 斤<p>小苏打 3 克<p>泡打粉 8 克<p>盐 8 克<p>水 350 克<p>水面 200 克<p>绵白糖 / 红糖 120 克<p>干面粉 65 克<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ …

鱼香荷包蛋,米饭杀手就是它

这是一道蛋控的必尝菜品,鸡蛋外皮被煎得焦酥,浇上超浓郁又鲜香的汤汁,一顿吃三碗饭不喘气儿。快来试一试,只要有蛋就能做哦。<p><b>-- 鱼香荷包蛋 --</b><p>by 牛奔翠<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋<p>配料<p>葱末<p>蒜末<p>郫县豆瓣<p>番茄沙司<p>鸡精<p>白糖<p>淀粉<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 把鸡蛋都打到一个碗里,便于下锅。<p>❷ 锅中放少许油走遍锅,油七成热时候转小火,将碗中鸡蛋轻轻倒入,转大火煎鸡蛋。<p>❸ 煎蛋过程中将葱蒜切末,准备好豆瓣酱和番茄沙司。<p>❹ 鸡蛋一边煎脆,能闻到荷包蛋香气时候翻面,继续煎。<p>❺ 两面都煎好后盛出,锅中重新放油,煸炒葱末蒜末,出香味后放入豆瓣酱和番茄沙司,加入适量白糖、鸡精,小火煸炒 20 秒钟。<p>❻ 加入半杯水,煮开,此时可以尝 …

跳水鱼,却跳不出汹涌的心潮

二十万吃货的精神故乡<p>深夜的粉丝跟我说过一句话,爱吃的东西不要跟心爱的人吃,否则有一天你可能就没有东西吃了。<p>爱有时,不爱也有时,食物恒长久,人心却日日不同。今晚我们讨论的食物,是跳水鱼,你吃鱼头我吃鱼肉,本是相得益彰互定终身,谁料终不能算数。这一夜,让我们来看,欣喜与失落。<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>曾经无数次坐在那家店铺的玻璃窗前,点一份跳水鱼。铺满仔姜小米辣和香菜的一条鱼冒着香气端上来,又香又辣,又温暖又热情。<p>坐在对面的人先抄起筷子揭去鱼皮,夹走鱼肚子,鱼油和鱼头,那些是他最爱 恰恰也是她最不爱,留下的部分,全归她。吃到两人肚皮圆滚滚,起身散步回家。<p>很多年里,她得意于此。看呢,我和你,拼起来,就是 …

获德国IF设计大奖,让天后王菲爱不释手,这只水杯到底有多神奇?

现在正是春茶上市的好时节,许多人都想一尝新茶的醇香,而<b>春天饮茶更是可以驱寒气、助养生。</b><p>最近发现,身边越来越多的同事,每天上班第一件事就是泡一杯茶放在手边,工作间隙啜饮几口,<b>唇齿留香,乐在其中。</b><p>只是,好茶易寻,好杯难觅。老干部有闲心买套茶具细细品茶,<b>年轻人有时工作特别忙,一杯茶泡上大半天忘了喝,等到想起来的时候已经凉了,而且泡久了的茶叶也没了原本的清香。</b><p>也曾换用保温杯来泡茶,装一壶热水,撒一把茶叶,拧紧盖,一天都能喝到温热的茶水。后来才知道,用保温杯泡茶其实很不妥。<p>一是茶叶长时间浸泡在热水中,茶汤的颜色会变得很浓,<b>苦涩味加重</b>;<p>二是茶叶中富含的<b>茶多酚、矿物质、多种维生素等营养物质</b>,在持续高温下会<b>大</b> …

小四卷的做法_#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小四卷_菜谱_美食天下

香酥可口的玉米烙,制作零失败!

美味又美貌的黄金玉米烙,制作起来非常简单,一盘出锅奶香味儿十足,诱人得很!口感也是甜甜脆脆,吃起来超满足。<p><b>-- 黄金玉米烙 --</b><p>by 風のように自由<p><b>-- 用料 --</b><p>水磨糯米粉 1 大勺<p>玉米淀粉 3 大勺<p>玉米粒 200g<p>玉米油 1 小碗<p>绵白糖 4 勺<p>奶粉 1 小撮<p>食盐 1 小撮<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 超市买的速冻玉米粒,解冻后用一碗水加 3 勺白砂糖上锅烧熟入味,沥水,玉米汤可当饮料,玉米粒里留一大勺左右的水。有条件可加炼奶。<p>❷ 将水磨糯米粉、玉米淀粉混匀后倒入玉米粒中,翻拌几下让每颗玉米都裹上粉,整体是黏糊糊的有水份的状态,像厚糊糊一样,这样煎的时候才不会散架。<p>❸ 在锅中倒入烧玉米粒等量水的油,量 …

淡奶曲奇的做法_#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#淡奶曲奇_菜谱_美食天下

椰蓉面包的做法_#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉面包_菜谱_美食天下

说了那么多遍,你怎么才能改?

多年来,我妈为了让我多喝水,没少操心。<p>比如,她买了个我专用的3L的保温壶,然后在周末的早上,过来烧一壶水,晚上再过来看看剩多少,以此来监督我每天的饮水量。<p>然后一般来说,晚上还会剩下2L水……<p>然后她就每天不停地唠叨“多喝水有利于健康”、“多喝水比面膜的美容效果还好”、“女人是水做的”……<p><b>结果,我当时觉得有道理,但工作起来就忘了。</b><p><b>一</b>、<b>多喝水,你只需要换个杯子吗?</b><p>后来她开始给我发微信提醒,早上11点和下午4点各发一次。<p>结果呢?往往刚好那个时间点在想问题,把她撵走了。<p>再后来,她就转那些养生类文章来恐吓我,比如“警惕!不喝水可能导致XXX!”……<p><b>结果呢?成功——激发了我的逆反心理。</b><p>但某一天,我妈突然发现 …

甜软迷人的糯米粑粑,四步即成!

榨完豆浆后,剩下的豆渣怎么办?别扔掉!与糯米混合起来,转而就成了甜甜软软的糍粑,瞬间重获新生。再搭配之前榨好的豆浆一起食用,真正地吃干抹净,当早餐或晚餐都很合适~<p><b>-- 豆渣糯米粑粑 --</b><p>by 木易炊烟<p><b>-- 用料 --</b><p>豆渣<p>糯米<p>红糖<p>油<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 刚刚打好豆浆的豆渣还是热的,放入糯米用筷子搅拌均匀。放冷后用手揉成一团,抓一点放手里一压就可以了。<p>❷ 平底锅热了放点油,再放糯米粑粑。<p>❸ 两面煎至微黄,放碗里备用。<p>❹ 在锅里放点油,把糯米粑粑全部放下去,加红糖,再加点水,水烧开后出锅即可。<p>往期内容传送<p>快手晚餐,吃它就够了!<br>超快手炒面,懒人晚餐专属<p>好吃又好看的芦笋做法<br>这种鲜蔬春日必尝,6种做法最可口<p>…

连用带拆几十件家电,他告诉你这 10 个最实用

<b>李斯特说:魅惑蓝心是个爱折腾的人,每年都会连用带拆几十个以电器为主的生活用品,把产品从外到内,从使用体验到内部构造、材质用料都摸索一遍,所以每次他的推荐都非常细致有料,总能让人看着踏实、买着放心。</b>2016 …

最受外国人欢迎的菜谱,全天下的人都这么能折腾

二十万吃货的精神故乡<p>国外的媒体社区buzzfeed曾发起过一个调研:人们最喜欢的,值得反反复复阅读的菜谱书有哪些。今天这里我们来看看答案。<p><b>献给想让家常菜更有想象力的人</b><p><b>The Smitten Kitchen Cookbook</b><p>brittneys7:这本书基本上是我最可靠的厨房帮手了。自从有了它,几乎每个圣诞节我都会做一次烤法式吐司,跟着菜谱做出来的芝麻火鸡肉丸与鹰嘴豆沙拉也很经典。<p>可以说书中所有的菜谱都极易实现,而且非常可口。它现在也成了我最常用的送礼选择,特别是给初为人妇的新娘。<p><b>一本值得传承的菜谱:</b><p><b>Better Homes and Gardens New Cook Book</b><p>pammdurrell …

这样的裙子 随便一穿就很美

追赶流行色的 100 种方法里,这招最简单!

上个月,Pantone 和 airbnb 在伦敦打造了一个以流行色草木绿为主题的公寓,看起来就像将森林搬进了房子里。 <br>Airbnb 总是能洞察到大家内心深处的渴望,生活在城市的人每天穿行在钢筋水泥构成的建筑森林里,与各种工业机器比邻而居,难免会对回归自然心生向往。 <br>虽然不能像 Pantone 和 a …

厨房收纳的最佳实例在这里

厨房收纳从来都不是一件简单是事情,但也没有想象中复杂。从下面这几方面着手考虑:<b><br>隐藏式,橱柜内部的收纳要做到尽量细分</b>想要把东西都收起来,除了要有足够的收纳空间,柜子内部也要做好极致的收纳分类才行。 <br>橱柜内部收纳要细致贴心<br>打开大抽屉,里面又做了细分。上面的格子可以收纳一些不同尺寸的餐具及其他厨房用品。<br>给 …

菠萝包的做法_菜谱_美食天下

四步整理衣橱,衣服再多也不乱

衣服太多乱糟糟,出门找衣服把柜拆,为什么衣服难找,堆成山还整天倒, 因为你没有好好收拾你的衣柜,再多的衣服也不怕,一劳永逸。<b><br>第一步</b><b>扔</b>第一步实在太关键了!为什么衣服那么多还觉得自己没衣服穿,因为有太多衣服是你根本不穿的,既然不穿了还留着干嘛,请甩甩手扔掉或者捐出去,给真正需要的人。<b><br>第二步</b><b>分格抽屉收纳</b>内 …

我们测评了全世界的巧克力,终于找到了最好吃的那一款

1861年的情人节上,26岁的英国巧克力老板Richard Cadbury决定用带有丘比特图案的心形盒子分装他的巧克力出售。随后发生的事情就成了历史——伴随着姑娘们惊喜的尖叫,小伙子们得意的笑容和单身狗的眼泪,巧克力在此后155年的岁月里见证了大段大段玫瑰色、巧克力味的浪漫故事。前两天知味君才向大家 …

想对男友说 冬天能好好穿一次大衣吗?