萍水相逢

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58张PPT,详解“从互联网产品经理到AI产品经理”(含下载链接)

新手做好干锅花菜,只要四步

花菜真的好难做啊,硬硬干干的一大只,很难入味。但干锅花菜却很厉害!加了肥肉之后,花菜反而成了解腻又好吃的菜,而且还很下饭!看起来很厉害的干锅花菜,其实自己在家就能做,只需要4步!新手也完全能做好噢。<p><b>-干锅花菜-</b><p>by yanyanfoodtube<p>Photo by yanyanfoodtube<p><b>-用料-</b><p>菜花 500g 处理成小花朵<p>五花肉 150g 切片<p>小辣椒 3 个 切片<p>葱、姜片、油、盐、生抽酱 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 菜花洗净控干水分。<p>❷ 炒锅,中火,倒一点油把五花肉片放入锅内煸炒到发黄并有点干的程度。<p>❸ 然后加入葱、姜和辣椒煸炒1分钟。<p>❹ 然后加入控干水的菜花,转入中小火干煸菜花。直到菜花干干的没有汁水 …

这些做鲫鱼的小窍门,饭店大师傅才知道

鲫鱼有多好吃,性价比多高,你已经知道了。不多说。<p>在这篇文章里,你将会得到的新知识:<p>鲫鱼怎么煎才不会破皮?<p>鲫鱼汤怎么煮才会变白?<p>鲫鱼肉怎么做才能鲜嫩?<p>除此之外,你将学会做 5 道惊艳餐桌的鲫鱼料理,成功把一条 15 元的鲫鱼做成 50 元的样子!<p><b>- 私房红烧鲫鱼-</b><p>by 下厨房的阿布<p>不用料酒腌制没有鱼腥味? 快手烧鲫鱼居然也能入味? 又煎又煮的鱼肉还能鲜嫩? 这道菜谱告诉你,以上统统没问题!<p>Photo by 下厨房的阿布<p><b>-用料-</b><p>鲫鱼 一条(七八两)<p>大葱 一根<p>姜 一块<p>蒜瓣 七八粒<p>八角 五六颗<p>桂皮 一小段<p>小米椒 七八个<p>花椒 可放可不放<p>香叶 三片<p>生抽 三四大勺<p>盐 少许<p>甜米酒 半小碗<p><b>-做法-</b><p>❶ 将材料准备 …

好吃到舔手指的干锅大虾!

干锅千叶豆腐,干锅包菜,是很多人的心头好。但你有没有吃过干锅烧虾?那种鲜味是豆腐和包菜都无法比拟的!虾壳上一粒一粒的小调料,都会让你想一点点吮干净;至于剥开壳之后的虾肉,甜味仍在,鲜味更足,简直了!明天是周末,在家做这道硬菜吧!<p><b>-干锅大虾-</b><p>by 曾利Vikey<p>Photo by 曾利Vikey<p><b>-用料-</b><p>虾 一斤<p>洋葱 一个<p>各种杂蔬(土豆莴笋藕) 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 虾洗净挑线,料酒腌二十分钟左右,腌的同时切菜。<p>❷ 切好菜啦,我用的是土豆,莴笋,藕片。喜欢吃其他的菜也可以换的哦。但是洋葱一定要有!!!<p>❸ 干辣椒一大碗,豆瓣两勺,蒜五个拍好,芹菜两根,花椒若干,青椒五根(不吃太辣可以不放)。<p>❹ 锅里热油,料 …

下厨房

美食撰稿人祝汉文曾专门发长文写茄子,他说:“善于调理茄子味道的人,一定是个人情练达的人。”怎么讲呢?茄子是很百搭的食物,烧法百变,各有千秋。但对烧菜人的手艺要求极高,加油加料,最难拿捏的是“度”。因此擅长烧茄子的人,一定很厉害。而在众多难题中,如何把茄子烧得“少油清爽”,是顶顶难事了,一不小心就会过于寡淡。<p>厨房君为你整理了几道适合夏天的茄子菜谱,入味却少油,做法详尽,分享给喜欢茄子,却不知如何料理的你。<p><b>-炒茄泥-</b><p>by 小白素食记录<p>一道缤纷的炒茄泥,既有茄丝,又有香菇丁和尖椒丁。先蒸再炒的茄子,一点都不油了。竟然还非常健康!<p>Photo by 小白素食记录<p><b>-用料-</b><p>茄子 两根<p>尖椒 1 个<p>香菇 三四朵<p>…

如何烧出肉质软糯、入口即化的红烧肉?

自己做红烧肉,折腾半天,肉却又硬又柴?怎么样才能烧出肉质软糯入口即化的红烧肉?本期「问答精华」里,很多厨友们都分享了自己做红烧肉的经验,快来参考一下,有了它们,以后在家做红烧肉再也不怕做不软嫩啦。<p>Photo by @Pan小月<p><b>-- 红烧肉为什么会发硬 --</b><p>❶ 肉的选择很重要<p>前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软,如果是后臀肉那就是硬的,怎么炖也不会软。(by @芒果2688)<p>做红烧肉必须肥瘦相间最好吃,太廋的肉烧出来必定是太柴。(by @昀书)<p>Photo by @美食订阅号<p>❷ 煸炒肉的火候要注意<p>五花肉煎的时候不要煎过头,否则瘦肉会发硬。(by @AodoAndy)<p>Photo by @ Lucky荷<p>❸ …

玩转摄影的七个小技巧,提高你的照片逼格

关节强化剂,让你的运动表现UP!UP!UP!

膝盖受伤是每一位跑者都绕不开的话题,每天我们在微博微信上接到大量关于这个问题的咨询。<p>今天就给大家推荐这个保健品,美国大厂Jarrow Formulas原产维骨力。老王自己也长期在服用,效果非常好,可以有效减缓膝盖伤痛,降低受伤机率。<p>Jarrow Formulas(杰诺)是美国著名的营养保健品牌,创于1977年,总部设在美国加州洛杉矶。杰诺尤其擅长研发骨关节保健方面药品,旗下Bone-Up在美国保健食品大奖Vity Awards 的评比中,连续5年获补骨类产品第一名【全美最佳畅销产品】的大奖。<p>维骨力的主要成份为氨基葡萄糖(Glucosamine),它是人体内合成的物质,是形成软骨细胞的重要营养素 …

花样饺子动图教程,史上最强、包教包会!

“好吃不过饺子”!自己做饺子,第一面皮要好,馅料则各随所好,若包饺子的手法得当,更是能让成品迷人不已。这次,厨房君整理了厨友@头露 为大家分享的一些饺子花样包法,还附带超详细动图,看了不信你学不会!<p><b>-- 饺子皮 --</b><p>by 头露<p>要做出好吃的饺子,鲜美的馅料必不可少,但饺子皮的口感也是至关重要。这种饺子皮的做法偏南方,皮的软硬合度、韧性十足。自己和面做一些出来,之后用它包的饺子好吃程度都会大大提升呢~<p><b>-- 用料 --</b><p>❶ 低筋面粉(200g)。也可以用中、高筋面粉,这样会更劲道。<p>❷ 食盐(2g)。加入少量盐,可以增加面团的筋道,顺便调味。<p>❸ 水(90g 左右)。水量要是面粉的一半再少一些,一般看手感 …

阳春三月,品鲜品茶正当时,这8处美景品茶目的地,让你不负春光,不负春天的滋味!

━━━━━<p>路过三四月<p>摘下一片阳春风景,洗净风干<p>以温水泡开,解烦解躁<p>━━━━━<p>喝茶,对于对其一知半解的行外人来讲,不仅嫌它步骤繁琐、口感生涩,更是被不同时节、不同地域出产的千百品种吓退了阵脚,纷纷投靠"舶来品"咖啡的阵营。<p>喝茶,对于痴迷其中的懂行人来讲,讲究的不仅是泡一盏好茶,更是要泡好一盏茶。这一看似平淡无奇的举动,实则蕴含着无限乐趣。清水烧煮,置于茶盅,把控好温度,高冲、低倒。看茶叶在水中浮起、沉落,香气四溢,沁人心脾。<p>如今已是三月阳春,再过几日便是清明——品用明前茶、雨前茶的绝佳时间。<p>明朝茶人许次纾曾在《茶疏》中,如此描写采茶时节:<b>清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。</b>对江浙一带的炒青绿 …

你读的书暴露了你的社会阶层

朋友圈推送来篇微信:2015年中美大学生阅读书目的差异。<p>中国这边,排第一位的应当是小说类,诸如《平凡的世界》在两所校园夺得阅读之冠。余者有《三体》、《盗墓笔记》、《神雕侠侣》、《绝代双娇》,《天龙八部》,多是些文学作品。<p>思想类型的书,极为稀少。<p>而美国十所高校综合排名,借阅量前十名的书籍分别是:<p>01、《理想国》柏拉图<p>02、《利维坦》霍布斯<p>03、《君主论》尼可罗·马基亚维利<p>04、《文明的冲突》塞缪尔·亨廷顿<p>05、《风格的要素》威廉·斯特伦克<p>06、《伦理学》亚里士多德<p>07、《科学革命的结构》托马斯·库恩<p>08、《论美国的民主》亚历克西斯·托克维尔<p>09、《共产党宣言》马克思<p>10、《政治学》亚里士多德<p><b>这篇</b> …

碎片化信息面前,如何保持深度思考能力?

我手机的各个APP上总是充满小红点,提醒着我哪里又有新干货待阅:<p>“教你如何在互联网转型大潮中成功”、“教你如何比别人活的精彩”、“互联网从业人物必读干货”等等。<p>在移动互联网时代,它们有一个共同的名字:碎片化信息。<p>碎片化信息之“过”在于,绝大多数人看过后发现它们对职场和人生规划并没有什么用。<p>要想真正把这些碎得不能再碎的信息利用到最佳,我们就要学会对其进行整理和深加工,而这需要我们拥有并保持深度思考的能力。<p>保持深度思考能力,具体来说,就是要注重对逻辑能力、联想能力和批判能这三种能力的培养。<p>1<p><b>培养逻辑能力</b><p><b>树状分析任务</b><p>要学会深度思考能力,首先要懂得运用逻辑能力。<p>逻辑能力是一个很大的范畴,但是对于我们普 …

22岁,这个美国混血女孩跑来中国寻根,让藏族牦牛绒征服LV、爱马仕,还打造了全球Top43的最美草原民宿!

本文经授权转载自益美传媒YeeMedia<p><b>NO.1</b><p>“大学是我们一生中最好的时光。<p>从此以后就是江河日下,<p>找工作,还房贷,担责任,生病吃药。”<p>12年前,大学毕业的Party上,<p>一个自以为参透了人生的同学,<p>这样对德清说。<p>22岁的德清一下子被搞郁闷了:<p><b>我才不要!</b><p><b>我人生中最好的时光还没到来呢!</b><p><b>这个女孩,就是德清·雅诗。</b><p>父亲是藏族人,<p>母亲是美国和希腊混血,<p>从小在纽约长大,<p>德清天生有一颗冒险的心。<p>2004年,大学毕业后,<p>22岁的德清,<p>独自一人从纽约跑到青藏高原,<p>到海拔3200米的藏区寻根。<p><b>之后的13年,</b><p><b>德清的人生不断解锁新的奇迹:</b><p>她嫁给当地的藏民,<p>生下两个可爱的混血女儿;<p>把高原的牦牛绒织成围巾,<p>一举登上巴黎最 …

怎样开车门最安全?老司机都不知道应该用离车门最远的手...

点上方蓝字关注大咖有更多精彩内容等着瞧<p>最近,一段关于如何安全打开车门的视频在网上走红!这个开门的方法居然还有个专用名词:<b>“荷兰式开车门”</b>,估计这又将成为国内的热搜词排行榜。那究竟这个荷兰式开车门,跟咱们以往开车门的方式又有什么不同,到底是不是真的很安全呢?今天,大咖也来瞎扯淡一下,哈哈!<p><b>先来一发视频</b><p>…