钟惠琴

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30秒自制苏打水,便宜好喝不长肉

rosingsing<p>厨友@rosingsing 最近最有成就的事情就是减脂成功。热爱喝汽水的她放弃了市售汽水,走上了自制苏打水之路。夏天这么喝汽水,味道好还不胖人!<p>6月再不减肥,你的夏天还要怎么过。减肥的第一步就是拒绝各种含糖饮料,然而单喝白水又有点无聊,这时无糖汽水就成了最好的选择,不仅好喝做起来也是各种好玩,柠檬气泡水,薄荷气泡水……只要一台苏打水机,各种创意搭配玩起来!<p>制作苏打水<p>小家电中如果选一名减脂好伙伴,那一定必须只能是苏打水机!只有它能做出100%零脂肪,零热量,零糖分的汽水,怎么喝都不会胖!除了减脂的需求,再给你几个理由和我一样爱上苏打水机!<p>❶ 经济实惠,制作方便。想喝谁家气泡水 …

脆嫩糖醋手撕包菜,5分钟搞定

很家常的一道手撕包菜。但要炒得脆嫩、酸甜可口,需要掌握几个要点。否则炒出来的糖醋包菜就会软绵绵,口感不好。这其中,放调料的顺序尤为重要,具体见菜谱。<p><b>-糖醋手撕包菜-</b><p>by 宁宁妈-无锡<p>Photo by 宁宁妈-无锡<p><b>-用料-</b><p>包菜 一颗(500 克左右)<p>生抽 两~三勺(30ml左右)<p>绵白糖 一勺(5~8 克左右)<p>香醋 一勺(5 克左右)<p>食用油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 一定要买这样圆圆的包菜,炒出来才会脆嫩。<p>❷ 叶子掰成小块放冷水浸泡 15~30 分钟。把三样调料(生抽、白糖、香醋)放在锅边,方便快速拿取的地方,以免后面炒制时手忙脚乱。<p>❸ 茎部掰下,当中切两刀,成长条状。<p>❹ 菜心一剖为四。<p>❺ 浸泡后的包菜捞出 …

零失败的超美味豉油鸡

广东名菜:豉油鸡。色泽鲜亮、皮微脆、肉嫩滑,口味咸中带甜,回味丰富。看起来这么高级的豉油鸡,用料和做法竟然都非常简单连厨房新手也能轻松掌握。豉油鸡整只鸡做味道最好,如果人少,半只鸡或者用整鸡腿也行。<p>试试这道厉害的鸡肉料理吧~<p><b>-豉油鸡-</b><p>by 宅与路上<p>Photo by 宅与路上<p><b>-用料-</b><p>鸡腿 2 只<p>小葱 3 根<p>生姜 1 块<p>蒸鱼豉油 适量<p>冰糖 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 砂锅中放入葱段和姜片垫底。<p>❷ 按 1:1 的比例加入蒸鱼生抽和清水,加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。<p>❸ 大火烧开后放入鸡腿,盖上盖子,转最小火焖约 5 分钟。<p>❹ 打开翻面,调中火煮开后再次转小火煮约 5 分钟,关火不开盖焖约15分钟即成。<p>…

好物 | 喝过很多银耳羹,惊艳当属这一碗

相传,慈禧太后每天早晨起床后都要进一碗银耳羹。这一小碗银耳羹,由宫内经验老道的厨子经过一夜细煮慢炖而成,晶莹剔透、润滑细腻,入口甜而不腻、糯而不糠,深得慈禧太后喜爱。渐渐地,银耳就成了皇宫内外人人皆知的好东西。<p>银耳含有丰富的胶质,煮出的银耳羹润滑软糯,怪不得慈禧太后会喜欢它呢。<p>下厨房市集也有一款银耳,吃过的厨友都对它赞不绝口,说这是他们“吃过的最好吃银耳”,厨友@自行车棉花糖 说:“好久没有买到这么好的银耳!炖出来稠的简直要冻成果冻了!虽然这次只买了两样,但陆阿姨你在我心里树立了‘品质’的形象!”<p>这款银耳就是陆阿姨家的古田银耳。它是陆阿姨为美人儿们精挑细选的顶级银耳,在下厨房市集拥有超高回购率 …

扔掉那个B杯内衣!你明明有F杯,却被它耽误了!

某天,有直男同学在QQ群里发了一张图,据说是一种叫作“测胸文件”的神器。<p>哎呦厉害了!<p>热爱学习与实践的尹词同学马上请出两位德艺双馨的女艺术家,来验证这个神器到底好不好用。<p>小伙伴们,用测胸神器猜猜看,下面两位小姐姐的罩杯分别是多少?<p>(据不愿透露姓名的活儿姐说,她找男同事测试的答案是:“右边是B,左边可能是C或者D?”)<p>正确答案是什么呢?<p>当当当当!真相只有一个:<b>两位都是F罩杯</b>!<p>只不过,左边的樱井彩美是80F,右边的游佐七海是65F。<p>是不是有点毁三观?感觉内衣尺码并没有自己想象那么简单?<p>OK,那我们今天就来聊一个最基础的问题:大家同样是F杯,视觉的差异咋就那么大捏?<p>这就得从“什么是F杯”说起啦。<p>“杯” …

寄生生物电影:喝你的血,吃你的肉,破你的身体

有人说,恐怖片反映了人类对某些事物的恐惧,这其中就包括大量的寄生生物。在许多电影中,外星生物、试验失败、地心生物、基因突变等各种原因所造成的生物入侵,都往往带有寄生繁殖的特性。<p>它们都以极微小的形态出现;再悄无声息地寄生入人类体内,慢慢地汲取营养,茁壮成长;等到足够强壮的时候,便破体而出,开始毁灭人类。这样的套路何其相似,但是每部电影又都有其独特之处。<p>以下七部电影,都是以寄生生物为恐怖的主体,但是恐怖的角度却有所不同。有的极其恶心,有的世界观宏大,有的引人深思,有的非常科学。<p><b>1.《异形》</b><p>《异形》大概是电影史上最经典的一部寄生生物的电影,不仅仅在于它作为科幻恐怖电影的历史地位,更在于整个系列所创造 …

6月大片有很多,能看的还不少

不知不觉,到了6月。<p>2017即将走完一半。<p><b>戛纳电影节刚刚过去,上海电影节又来了</b>。<p>可以在上影节看到许多无法在国内上映的新片,真是影迷的福利。<p>不能去电影节的也别丧,这个月,有很多大片将在院线上映。<p>鱼叔这就送上<b>6月片单</b>。<p><b>新木乃伊</b><p>导演:艾里克斯·库兹曼<p>主演:汤姆·克鲁斯<p>上映日期: 2017-06-09(中国大陆/美国)<p>这是环球影业模仿「复联」推出的怪物电影宇宙——<p><b>「黑暗宇宙」系列电影</b>。<p><b>除了木乃伊,还有吸血鬼德古拉、科学怪人、狼人、隐形人、黑湖鱼怪等经典怪物IP</b>。<p>更有多位大咖加盟,<b>又一个有生之年系列</b>。<p>作为这一系列的第一部,《新木乃伊》改编自无数人心目中的经典——<b>1932年</b>版的《木乃伊》。<p>只是这一次,它的 …

剧情反转再反转,我只服这12部高智商推理片

除了药妆店,去日本逛便利店也超棒|附 24 样必买的好东西

每次去一个陌生的地方旅行,除了逛当地的菜市场,我最常出没的场所要数便利店了。所以当我来到将便利店文化发扬光大的国家——日本,就十分兴奋!日本的便利店密度相当高,一条街就能看到好几个,除了我们熟悉的 7-11、Lawson/罗森、Family Mart/全家,还有目前只有日本才有的 …

全球九大灾难片, 你被哪部震撼了?

<b>点击底部 “</b><b>阅读原文</b><b>” ,到龙门客栈和我们一起聊聊电影</b><p><b>孟子曾说过:生于忧患,死于安乐。灾难片,总有一种让人难以抗拒的魔力。</b><p>除了扑面而来的危机感,灾难片中最令人感动的是主人公会为了一线生机,拼尽全力超越着人类自身的极限。<p>重重历劫后那种重获新生的希望感,往往也能使屏幕另一端的观众深感生活的满足与幸福。<p>今天送上的就是九大灾难片,本排名不分先后~<p>No.1 《2012》<p>导演: 罗兰·艾默里奇<p>主演: 约翰·库萨克 阿曼达·皮特 桑迪·牛顿<p>摩根·莉莉 丹尼·格洛弗 奥利弗·普莱特<p>上映: 2009年11月13日<p>提起灾难片,肯定少不了《2012》。<p>在玛雅人的历法中,人类经历着一个历时五千多年的星系更新,也就是时 …

糖醋鱼片,酸酸甜甜停不下嘴

酸酸甜甜的滋味很容易让人胃口大开,这道经典的糖醋鱼片是很多人爱吃的味道。炸得外酥里嫩的鱼片,搭配酸甜可口的糖醋汁,酸、甜和鱼的鲜味结合得非常好,热吃冷吃都很不错,在餐桌上也一定会大受欢迎。<p><b>-- 糖醋鱼片 --</b><p>by 烟火间<p><b>-- 用料 --</b><p>主料:<p>草鱼中段 500 克<p>配料:<p>葱姜末 适量<p>熟芝麻 适量<p>腌鱼料:<p>黄酒 1 大勺<p>盐 1/2 小勺<p>白胡椒粉 1/4 小勺<p>蘸粉:<p>干淀粉 适量<p>糖醋汁:<p>白米醋 2-3 大勺 (可用香醋代替,颜色会比较深)<p>白砂糖 2 大勺<p>番茄酱 2 大勺<p>盐 1/2 小勺<p>清水 3 大勺<p>淀粉 1 小勺<p>(1 大勺 = 15ml,1 小勺 = 5ml)<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 取草鱼中段去骨。<p>❷ 斜刀片 …

酱油五香卤蛋的做法_菜谱_美食天下

牛肉怎么做好吃?100种做法随你挑!

上学那会儿,每逢小考大考,家人都会炖一锅牛肉料理给自己补元气。牛肉结实耐饿,口感扎实有韧劲,很适合做“大补菜”。毕业离家之后,也常遇到大大小小的挑战,需要为自己加油鼓劲,是时候自己学着做一道牛肉大补菜了!<p><b>-- 番茄牛肉汤 --</b><p>by Elephant-Cafe<p>天热了,番茄做汤酸酸甜甜最开胃。配上牛肉就是开胃大补汤啦。<p><b>-- 用料 --</b><p>番茄<p>牛肉<p>土豆<p>洋葱<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。<p>❷ 牛肉块先入锅稍煮一会儿,变色捞出冲干净浮沫。<p>❸ 洋葱入锅炒香,放入番茄,炒出红油,再放入土豆和牛肉,翻炒均匀。<p>❹ 加少许盐,糖,生抽继续翻炒。<p>❺ 倒入没过食材的热水,大火煮开,文火 …

这 10 样东西好便宜,好日常,但是好好用!

对买买买的这一年做年终总结,钱包君并没有哭泣的原因大概是,这些都!很!便!宜!这 10 样好用到能让我无限回购的东西,平均下来都是“100 块你买不了吃亏上当”。而遇到价格喜人的好物,大概也只能将钱包双手奉上,还要感谢“茫茫人海遇到你”的难能可贵吧。❶ utena/佑天兰 黄金果冻面膜 …

升级春季衣橱,离不开一件百搭又时髦的衬衫

超简单的家常菜,新手零失败

刚开始学做饭,除了国民菜“西红柿炒蛋”以外,还有哪些菜既简单又好吃,适合新手入门呢?今天推荐的这些菜都是十分简单的家常菜,吃起来也很让人满足,而且从原料的准备到烹饪方法,都比想象中要简单许多,新手做也无压力!<p><b>-- 盐煎鸡翅 --</b><p>by 摸骨头大牙<p>腌制6小时的鸡翅,盐味已深入骨髓,一口咬下,外焦里嫩,肉汁四溅,鸡味浓郁,是其他浓油赤酱的鸡翅做法所不能比拟的。<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡中翅 9只<p>盐 10g<p>花生油 少许<p>黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要) 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上。<p>❷ 从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分。<p>❸ 平底锅放少许油,搪匀后逐只放 …

沁甜润肺的小吊梨汤,好喝得不得了!

<b>-- 小吊梨汤 --</b><p>by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花<p>老北京常喝的小吊梨汤,在家里也可以自己做!这甜汤散发着一股梨香,有了软糯的银耳在其中更是润滑滋补,煮过后的雪梨自身凉性降低,一口喝下去,甘甜润肺,趁热或冰镇喝,味道都非常不错。<p><b>-- 用料 --</b><p>雪花梨 500g<p>清水 1000g<p>话梅 3颗<p>冰糖 30g-50g<p>枸杞 …

外酥里嫩的椒盐带鱼,佐粥超级棒!

新鲜带鱼只需要用盐和胡椒做些简单处理,就变成了一道外酥里嫩的椒盐带鱼。这道菜从里到外都透出鲜香,入口之前就能嗅到其散发出来的诱人气味,咀嚼时更是能感受到弥漫在舌尖的椒盐之香,佐白粥非常赞,不吃鱼的人都可能会爱上它。<p><b>-- 椒盐带鱼 --</b><p>by 堂妈小厨<p><b>-- 用料 --</b><p>带鱼<p>食盐<p>料酒<p>椒盐<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ …

7道高分肉菜,样样惊艳全场

朋友间聚餐时,要是能做出几道拿手好菜,那掳获小伙伴们的胃就轻而易举了。今天就给大家推荐几道精选高分荤菜,既美味又上得了台面,快来学一学,下次秀厨艺的就是你啦。<p><b>-- 黑蒜子牛肉粒 --</b><p>by 潘潘猫<p>这道菜的关键在于腌肉和烹制时的调味料。腌制过程中用的大量调料,能让你隐约感受到肉里丰富的清香。烹制时添加的黄油、黑胡椒碎和蚝油,又让这款牛肉粒风味十足。<p><b>-- 用料 --</b><p>(主料&腌肉用料)<p>牛里脊 400克 蒜 2头<p>西红柿 1/4个<p>洋葱 半个<p>胡萝卜 适量<p>香菜梗 适量<p>黑胡椒碎 一小勺<p>盐 半小勺<p>酱油 两勺<p>料酒 一勺<p>油 半勺<p>淀粉 两勺<p>鸡蛋 半个打匀的<p>(炒菜用调料)<p>黄油 15克<p>酱油 两大勺<p>蚝油 两大勺<p>糖 一大勺<p>黑胡 …

春天的韭菜最鲜嫩,这么吃准没错

春天的韭菜最为鲜嫩,由于它自带独特甜香,烹调时无需过多酱料,就非常好吃了。今天的菜单里,全是韭菜的美味吃法,从调味到做法都非常简单。看完之后,快来好好把握这春光,取一把新鲜韭菜尽情享用吧~<p><b>-- 韭菜炒鸡蛋 --</b><p>by 文琦<p>很经典的一道家常菜,韭菜鲜嫩、鸡蛋滑嫩,炒在一起是绝配,又香又下饭。<p><b>-- 用料 --</b><p>韭菜 400g<p>鸡蛋 2个<p>盐 3g<p>料酒 5ml<p>生抽 5ml<p>糖 3g<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 韭菜洗净后切段,鸡蛋在碗内打散后倒入料酒,搅拌均匀。<p>❷ 锅热后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用。<p>❸ 锅内重新注入油,7成热时倒入韭菜大火翻炒,调入盐、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入鸡蛋,翻炒5秒即可。<p><b>--</b> …

平底锅叉烧肉,多汁味浓超快手

和传统的做法不同,这个版本的叉烧肉完全用不动烤箱,只需一口平底锅就能做!而且肉质柔软,吃起来特别多汁,除了下饭外,也很适合做叉烧酥或叉烧包的馅料。<p><b>-- 平底锅叉烧肉 --</b><p>by 米二乔<p><b>-- 用料 --</b><p>猪梅花肉(枚肉) 200g<p>叉烧酱 45ml(3汤匙tbsp)<p>料酒 15ml(1汤匙tbsp)<p>老抽 2.5ml(1/2茶匙tsp)<p>冰糖 10g<p>清水 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 提前一天晚上拿个盘子,把梅花肉正反面涂抹均匀叉烧酱(用量2汤匙)扔盘子里封保鲜膜,放冰箱,冷藏过夜。梅花肉大小不限制,只要是1cm的厚片就好,买来切好万一厚于1cm的话就用松肉锤敲薄到1cm为止~<p>❷ 第二天从冰箱取出腌好的猪肉。平底 …

春日快手沙拉,健康好吃还饱腹

日日沐春风,气候正温暖。此时最适合吃一些清爽可口的食物,比如——新鲜的沙拉。今天菜单里都是一些沙拉做法,它们健康好吃还饱腹,很适合减脂期的小伙伴们食用,每天吃一份,感觉身体都变得更清爽啦。<p><b>-- 芒果鲜虾沙拉 --</b><p>by Pan小月<p>这道沙拉带有一丝泰国的风味,色彩很缤纷,各种食材的口感也有层次,是聚会中非常热闹的一道凉菜。<p><b>-- 用料 --</b><p>芒果<p>大虾<p>绿豆芽<p>沙拉生菜<p>小红辣椒<p>鱼露<p>生抽<p>糖<p>柠檬汁<p>橄榄油<p>白芝麻<p>料酒<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 鲜虾去壳,用刀在背上划一道,挑去虾线,用料酒抓匀,腌一会儿。<p>❷ 锅中倒少许油,烧热后将大虾两面煎至变色,盛出备用。<p>❸ 绿豆芽洗净,在沸水中焯1分钟,捞出过凉开水,沥干备用。<p>❹ 各种生 …

多图|因为这9款APP,手机成了我的第二个男朋友

12 件关于牙齿你需要知道的事

英国有句俗语,「take care of your teeth,and they'll take care of you」。在系列电影《加勒比海盗》中,除了 Hector Barbossa 的那只「不死猴」的面目狰狞,他同样狰狞的满口烂牙也让人印象深刻。不过,海盗们常年出海,吃不到新鲜蔬菜,再加上每 …

酸辣土豆丝的做法_菜谱_美食天下

南瓜红枣莲子甜汤的做法_菜谱_美食天下

25 部最赚钱的外星人入侵大片: 末日来了你该怎么办?

<b>©【炒客ChokStick】原创内容|地球上最骚微信: ChokStick</b> 吃瓜观众是有多希望外星人入侵地球呀?!外星生物长啥样?长的像龟头的皱巴巴 ET、蓝色巨人、还是鼻涕裹体的异形,这都是人类脑补出来的画面。 不管这些家伙长啥样,有一点毋庸置疑,都喜欢入侵地球。七哥为大家整理了 IMDB 的最新 …

告别旅行low照,时尚博主教你成为一个会摆pose的女孩!

每次看完时尚博主PO的旅行照片是何种体验?<p>是不是感觉随意自然又迷人养眼!<p>在这个时代,<p>长得好看又会拍照,是能赚大钱的!<p>而拍照技术太差,<p>则被认为是一种“Low”的表现。<p>如何能在朋友圈“一枝独秀”,<p>这些博主的摆拍技术就要马上get了!<p><b>出发 or 到达篇</b><p><b>一定要拍行李箱</b><p><b>Tips</b>:只要行李箱的外观不是那么上不了 …