楊靜

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牛油磅蛋糕【香濃好味茶點】 Butter Pound Cake

<b>牛油磅蛋糕</b> <b><br>準備時間:</b> 15 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 45 分鐘 <b><br>分量:</b> 一個長形蛋糕盤 11.5cm x 22cm x 5.5cm<p><b>材料:</b><p>低筋粉(cake flour)200克<br>• 泡打粉(baking powder) 1茶匙<br>• 鹽 ½茶匙<br>• 無鹽牛油(無鹽奶油) 200克<br>• 幼砂糖 170克<br>• 雞蛋 3隻<br>• 雲呢拿香油(vanilla …

迷你臘腸卷【美心特約食譜】Steamed Chinese Sausage Rolls

收到美心的 10cm 極瘦鮮肉臘腸,即時想起那些年老爸帶基絲汀飲早茶,曾經享受過的傳統點心 —— 臘腸卷。鹹香甜美的臘腸捲在熱騰騰又柔綿綿的包子裏面,叫人愛不停口。如果用了太多肥肉的臘腸,當然會令人卻步。但用極瘦臘腸就沒心理負擔,吃得暢快。基絲汀喜歡嬌小的茶點。10cm長的臘腸,滿有肉味的豬後腿肉, …

班蘭湯圓【冬至團圓小吃】 Pandan Tang Yuan

冬至,跟團年有一樣的傳統,就是吃湯圓。這些班蘭湯圓,很清香,餡料是花生和椰糖。咬一口,就喜歡到不得了。<br>冬至和團年的傳統是吃湯圓。一向吃慣的黑芝麻湯圓,也是平時愛吃的甜點小吃。最近見唐人鋪有售新鮮的班蘭葉,當然又要試一試啊。太愛班蘭葉的清香和顏色。用來做湯圓,看上去,好像很健康的顏色。味道呢?跟傳統的 …

班蘭紙包蛋糕【清新又清香】Pandan Paper Wrapped Cakes

<b>班蘭紙包蛋糕食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 20 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 40 分鐘 <b><br>分量:</b> 8個紙包蛋糕杯<p><b>蛋黃糊材料:</b><p>蛋黃 5 隻<br>• 液體植物油 50毫升<br>• 班蘭汁 80毫升(做法見下)<br>• 低筋粉 100克<br>• 奶粉 15克(2湯匙)<br>• 鹽 1/8茶匙<p><b>蛋白霜材料:</b><p>蛋白 5隻<br>• 幼砂糖 70克<br>• 塔塔粉 ½茶匙<p><b>班蘭汁材料:</b><p>班蘭葉(新鮮或急凍) 10片<br>• 水 …

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[台南] 信義街旁那隱藏著英倫工業風的『ici cafe』,坐下來就不想離開的緩慢角落!愛上那每一份早午餐的精緻與細膩。@規小孫-iPeen 愛評網

麻嘛的天殺美食名單。平價大庭(鼎庭)牛排大口吃@Imama

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[高雄-前鎮]那間 手作霜淇淋♥再訪

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動物造型的咖啡餐點~ZOo Café

[台南]光影間老派日式喫茶X華麗洋菓子

【台南.北區】芋豆賞(北園店):豆花竟然真的用木桶裝,好吃又好看~ 芋圓、仙草、豆花專賣~@mimi韓是艾吃鬼

[台北永康街]煎餅磨坊焦糖布丁

台北永康街上的<b>「煎餅磨坊」</b>,以<b>平價焦糖布丁</b>(法式焦糖烤布蕾)為人氣招牌,$50元的價格便可品嚐到現點現烤,外脆內軟滑的焦糖布丁,下午茶也能享受平價美味甜點。<p>近日下午來到<b>永康街</b>,忽然想吃個甜點當下午茶點心,於是來到知名的<b>焦糖布丁「煎餅磨坊」</b>。位在轉角旁,隔壁為可愛的童裝服飾店,在等待店內內用的座位時, …