李茂延

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紫薯糯米糊的做法_菜谱_美食天下

南瓜玉米汁的做法_菜谱_美食天下

6张图片<p>“玉米富含植物纤维,可以加快肠胃蠕动,防止便秘;其含有的黄体素、玉米黄质,可以有效地预防眼睛老化;其中的维生素E还调整神经系统功能,使皮肤细嫩光滑、抑制、延缓皱纹的产生;玉米还能降低人体血液胆固醇含量、预防高血压和冠心病的发生。而南瓜的功效不必多说,其保护胃粘膜、促消化、降脂降糖的效果很不错 …

肉夹馍的做法_菜谱_美食天下

排骨粥

喝粥,舒坦!

天气太糟糕、工作不顺利、错过心仪的东西……生活中总有各种事情让人心情不好,进而导致食欲不佳。这个时候只需一碗清香的粥,喝了它,无比舒坦!<p><b>-- 菊花核桃粥 --</b><p>By 咖啡鱼潘<p>清香的菊花熬制出浓稠爽滑的一碗粥,核桃使粥的口感更加丰富。<p><b>--用料--</b><p>大米<p>菊花 15克<p>核桃 15克<p>水 (大米与水为1:7的比例)<p>…

芒果西米小丸子的做法_菜谱_美食天下

黑芝麻胡萝卜蛋卷:口感丰富超简单,快手早餐佳选!

这个蛋卷吃起来口感丰富,并且配料和酱汁都可以按照自己的喜好变换。虽然看起来有些难度,但实际上简简单单就能做,只比普通的烙饼多一个卷起来的步骤而已,非常快手,做早餐再好不过啦。<p><b>-- 黑芝麻胡萝卜蛋卷 --</b><p>by 小单飞咖啡<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 一个<p>水(牛奶) 100克<p>胡萝卜 一小根<p>面粉 60克<p>黑芝麻 适 …

早餐 剩米饭黑芝麻糊

早餐 剩米饭黑芝麻糊原料明细:米饭、熟黑芝麻、即食燕麦、糖、灰枣步骤做法:1. 准备好的材料。2. 将米饭和黑芝麻倒入豆浆机,水加到最低水位线。3. 豆浆机按米糊程序。4. 小碗里加1勺即使燕麦。5. 将黑芝麻糊倒入燕麦碗里,加一小勺糖,上面放灰枣点缀。

不油不腻的红烧肉,多这一步用这个酒,端上桌大家都抢着吃!

红烧肉绝对是我们中式菜肴里的一个亮点,很多人都特别喜欢。肉一定要五花肉有瘦有肥,肥而不腻,瘦而不柴,配上一碗白米饭那是一个香。已经不需要多加什么菜,弄点汤汁浇饭一口肉一口饭,想想都流口水!<p>因地域的不同做法也相当多,不过不管你喜欢什么样的红烧肉。我想你应该试试这个做法保证让你喜欢。<p><b>-红烧肉-</b><p><b>By youhaha0的厨房</b><p><b>用料</b><p>主料:五花肉500克、冰糖20克<p>辅料:八角一个、桂皮一小块、草果一个、生抽15毫升、老抽15毫升、花雕酒20毫升、葱3段、姜3片、水适量、橄榄油少许<p><b>做法</b><p>1.准备食材<p>2.五花肉略做冲洗后,切2公分左右的小方<p>3.锅中放水烧开,放入五花肉焯水,煮出浮沫后捞出<p>4.另起炒锅,放入少许的橄 …

香甜软糯的黄金发糕,比面包热量低几十倍,简单易做零失败!

每每路过面包房就垂涎三尺的你,却因卡路里望而却步。面包美味却容易增长脂肪,但自己DIY制作的发糕健康营养又不发胖。今天这款香甜软糯的黄金发糕一定是你的福音。这个香甜软糯的黄金发糕,比面包热量低几十倍,健康营养不发胖~<p>红枣和玉米面都是非常有营养的食材。玉米面属于粗粮,经常食用能起到降低血压和血脂以及抗衰老的好处,此外玉米面还有明目和增加记忆力的效用;红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。<p>今天介绍的发糕做法无论是口感还是味道都很不错,枣香味特浓,松软可口,制作过程也非常简单,喜欢的朋友趁着周末不妨试试~<p><b>-红枣玉米发糕-</b><p><b>By 1粗茶淡饭1</b><p><b>用料</b><p>主料:玉米面50克、面粉 …

肉不炖不炒,蒸几分钟就搞定,没想到还是道名菜,简单好吃!

咸蛋蒸肉饼是一道会令人感受温馨的家常菜。不需要太多的技巧,只花点心思,是零厨艺厨房新手都能搞定的家常菜,多花点力气剁肉,搅拌,看着时间把握火候蒸熟就完成了。<p>这款肉饼用肥一点的猪肉剁成肉末加入调味料,汁浓味鲜、营养丰富,尤其很适合儿童和老人补充营养所需。<p><b>-咸蛋蒸肉饼-</b><p><b>By 康妮chen</b><p><b>用料</b><p>主料:猪肉200克、咸鸭蛋1只<p>辅料:姜5克、葱少许、红薯淀粉10克、料酒5毫升、低盐生抽适量、砂糖5克<p><b>做法</b><p>1.准备材料:200克猪上肉和1只咸鸭蛋<p>2.把猪肉剁成肉糜<p>3.把咸鸭蛋打开放在猪肉糜里,咸蛋黄要先拿走,咸蛋黄要等把肉糜搅拌好后再放在肉饼上面<p>4.将料酒、姜末、生抽、砂糖和红薯淀粉放入肉糜中顺着一个方向搅拌<p>…

早知道午餐肉这么容易做,我就不麻烦超市了!

说起午餐肉,最诱人的是打开那铁罐盒子那一刻,浓浓的肉香,细腻的肉糜,令人瞬间胃口大开。切成片,用来涮火锅、做零食、夹在馒头里面包片中,都很方便。<p>由于午餐肉在制作过程中添加了少量的防腐剂硝酸钠与亚硝酸钠,这些盐类物质对人体有害,适量吃一些是可以的,但不要长期食用。自己动手做起来,一样可以吃到美味的午餐肉,而且无任何添加剂,健康美味!<p>尤其对上班族,周末或者空闲的时候做上一些,放冰箱冷藏,吃的时候切上几片,作为零食或者配菜都是很不错的选择。健康美味的午餐肉,自己动手做起来~<p><b>-自制午餐肉-</b><p><b>By 奶茶墨墨</b><p><b>用料</b><p>主料:猪肉500克<p>辅料:大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、盐1茶勺、白糖3克、花椒粉3克、 …

天凉最适合做这个酱,又香又营养还倍儿健康,孩子吃放心又能提高记忆力!

天一凉,会陆续忙碌起来。做各种酱,韭花酱、水果酱、辣椒酱,当然还有最不可少的花生酱。虽然现在有些地方的天气还有点热,做韭花酱辣椒酱之类的酱,还为时尚早,做早了,不易储存容易变质,但现在特别适合做花生酱。<p>花生,被称为长寿果,其营养价值可见一斑。用最新鲜的花生,不用担心黄曲毒素,做几瓶无添加的花生酱,可以抹在最接地气的烙饼、馒头上吃,也可以抹在面包上吃,每天吃上一两勺,满足了胃又吸收了营养。自己做,比买实惠不止几倍,健康更不用说。<p>自己在家制作花生酱特别其实特别简单,只需提前将花生烤熟或炒熟,去除花生表面的红衣后加花生油和糖搅打到顺滑即成。如果不喜欢甜口的用盐代替白糖口味也不错,这次因为刚好家里的花 …

正值板栗上市,香菇烧板栗这道菜一定不要错过!

金秋时节,蛰伏了一年的栗子纷纷上市啦!<p>板栗含有大量的淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称,板栗还能补脾健胃、强筋补肾。而香菇也是有意食品,两者搭配起来不论是口感还是保健功效,都很不错。”<p><b>主料:</b>金钱菇、板栗仁<p><b>辅料:</b>蚝油、生抽、白糖、香葱、水淀粉<p>做法1、主要食材:栗子仁、泡发好的小香菇<p>做法2、调料:蚝油、生抽、白糖、香葱末、水淀粉<p>做法3、炒锅置火上热锅凉油,放入栗子和香菇煸炒出水汽<p>做法4、栗子和香菇煸炒出水汽后加入一茶匙生抽一茶匙蚝油。<p>做法5、加入1/2茶匙白糖<p>做法6、加入1碗水烧沸。<p>做法7、盖上盖子,小火焖十几分钟。<p>做法8、焖至栗子绵软,用水淀粉勾芡。<p>做法9、勾芡 …

自制肉丸加点它,弹牙多汁又解腻,好吃到舔盘子!

超市的速冻肉丸粉多肉少,又没嚼劲?试试自己在家动手做,真材实料,每口都是肉的味道,直接吃肉丸嫌腻,但是只要加上荸荠,一口气吃几十个都不是问题~<p>马蹄又称荸荠,是一种水生植物,有“地下雪梨”的美誉,马蹄不但口感清脆、甘甜可口,更可用于食疗,日常保健多吃一点,不但能够清热降火、抗菌防感冒,还能辅助一部分高血压患者控制血压,可谓一食多得!<p>接下来就让大美来教大家做荸荠丸子,把荸荠去皮切成碎末以后和猪肉末搅拌一起制作而成,口感丰富,清香解腻,味道特别的鲜美。一口一个,吃着放心又过瘾!<p>荸荠肉丸<p><b>by 香儿厨房</b><p><b>用料</b><p>主料:猪肉末400克、荸荠200克<p>辅料:油300毫升、黄酒15毫升、盐4克、生抽20毫升、蛋清20 …

蒸一蒸就能做出的小甜品,香甜软糯,健康营养,比蛋糕还好吃!

重阳节是我国的传统节日,也被称之为“老人节”。每年的农历九月初九这天,人们都会做些糕点来庆祝,以此增添节日气氛。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,口感松软,馅料五彩,营养丰富。今天就是重阳节了,为父母做一份香甜软糯的重阳糕,祝福他们健康长寿!无需烤箱超简单,赶快学起来吧~<p><b>重阳糕</b><p><b>By 1粗茶淡饭1</b><p><b>用料</b><p>主料:粘米粉70克、红豆沙330克<p>辅料:糖粉40克、水90克、蔓越莓干10克、葡萄干10克<p><b>做法</b><p>1.备好所需食材<p>2.把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀<p>3.边倒水边搅拌<p>4.搅拌成小块状<p>5.用手搓揉小块面团,过筛出细粉<p>6.将模具的底部铺满(不厚也不薄),把表面整理平整(模具的底部和内壁最好刷一层油,方便 …

番茄别总炒鸡蛋了,和它炒更好吃,快告诉家人

番茄可以做很多美食,吃多了就腻了,今天将番茄搭配另一东东来炒,比番茄炒蛋好吃太多。番茄营养美味,作用又多,能预防心血管、防治高血压,能有效地减少胰腺癌、直肠癌、乳腺癌等癌症的发病危险,是的首选果蔬。此外多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。番茄虽好,但也要注意下文末的哦!<p><b>【食材】</b><p>豆泡100克、番茄2个、蒜苗3根、<p>油适量、盐3克、生抽10毫升、热炒鲜露10毫升。<p><b>【做法】</b><p>1、食材洗净,番茄切块、豆泡切两半、蒜苗切碎。<p>2、炒锅中加入油,油烧热加入番茄和豆泡,炒几下后加入盐。<p>3、加入生抽调味。<p>4、几分钟后,撒入蒜苗末,翻炒几下关火,加入热炒鲜露调味。<p>5、装上桌,豆泡融入番茄酸味,味道真心赞,喜欢就试 …

给猪肉换个做法,告别炒焖炖,都得抢着吃!

忙碌一周终于迎来周五<p>自我介绍一下<p>我们是只爱吃肉的肉食星人<p>颜值尚可 体重不祥<p>进来交给朋友啊<p>桂花肉原本是一道老上海的土菜,名为桂花肉其实和桂花一点都不搭界,颜色金黄,好看又好吃,以前在我们本地人的酒席上都会有这道菜,也算是上得了台面的一道菜,也许是颜色金黄像桂花才叫桂花肉吧。做这道菜选肉颇为讲究,五花肉太肥腻,一定要选用猪前腿的梅花肉部位,肥瘦相间的肉才会有香酥脆嫩的口感。<p>小时候最开心的就是爸爸给我们做这道菜了,每次都和哥哥围着爸爸转,边做边吃,碗里永远不会满,直到吃撑了才罢休,然后听见爸爸一声叹息对老妈说,哎,终于满碗了。<p><b>桂花肉</b><p><b>食材</b><p>猪梅肉 : 500克 面粉 : 40克 盐 : 5克<p>红薯淀粉 : …

厨房小白 | 刀工不够手撕来凑,撕出来的味道就是不一样

番茄炒蛋到底先放蛋还是先放番茄?<p>这道菜是放生抽吗?<p>炒豆腐为什么总是碎?<p>…<p>不好意思问出口的问题<p>在这里总有解答<p>生活中的你明明是想要下厨露一手,拿起刀子却无从下手;好不容易刀落案板,才发现菜居然飞得老远了……不敢切菜怕剁手的宝宝心里苦,明明靠手就能吃饭,偏偏要动刀子,来来来,下面小编精心为你整理的手撕菜,美味无需动刀子,撕出来的味道就是这么耐撕~<p><b>| 手撕茄子 |</b><p><b>by Xiao小C</b><p><b>用料</b><p>茄子两个<p>干辣椒面适量<p>菜籽油适量<p>蒜适量<p>熟白芝麻适量<p>生抽2勺<p>白糖少许<p>葱适量<p>盐少许<p><b>做法</b><p>1.茄子从中间对半切开,然后在一分为二。上锅蒸熟透。<p>2.蒸熟透的茄子撕成大小合适的长条摆盘。<p>3.碗中放入适量的辣椒面和白芝麻。<p>4.锅中倒入适 …

手把手教你“炖羊肉”最简单的办法,只需2样食材,又烂又软还不膻!

为什么好吃的都是别人做的<p>答案就在这里<p>进来,我们聊聊<p>羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。<p>天气逐渐变冷了,迎来了一波冷空气,真正感受到了冬天已经来临,羊肉配上萝卜一起炖,那味道只有喝汤吃肉的人才知道~

宝宝辅食各种知识的详细总结,一起学跟辣妈学起来

<b>昨天,是美食杰达人在线分享课堂第二期</b><p><b>超美的@圣博麻麻,为很多准妈妈们分享了宝宝辅食的注意事项</b><p><b>虽然我还没有男盆友</b><p><b>但是听起来也很过瘾</b><p><b>(……)</b><p><b>妈妈的伟大,其实不仅在于无微不至的关怀</b><p><b>就拿宝宝辅食来说,不仅要安全放心,宝宝爱吃才是关键</b><p><b>以下,是昨天的分享内容</b><p><b>错过的准妈妈们我们一起重温一遍吧</b><p>大家好,我是圣博麻麻!两岁孩子的宝妈,很高兴今天可以和各位宝妈一起分享我的辅食做法,和一些育儿经验。<p>首先我先来说一下什么时候开始给宝宝添加辅食,<b>按照国际标准宝宝六个月时开始添加辅食</b>!当然这是书本知识,我们还是要根据实际情况来判断何时给宝宝添加辅食,不知道各位宝妈们有没有发现,一般五个月大的宝宝对我们吃的东西开始感兴趣?所 …

自制下饭酱!为了它,我能再吃一碗白米饭,简直太香了

/找菜谱/学做饭/就用美食杰/<p>长按识别二维码 加入美食杰吃货群<p>小碟儿香辣下饭的辣椒酱摆放在餐桌上,伴着一碗浓香的白米饭,只需看一眼就有很大的满足感。<p>今天这款蒜蓉辣椒酱,就是我家常年必备的,每年秋季红辣椒下来的时候,我都会制作好多好多,不仅送亲朋好友,自己家也要制作几大瓶,保存好,吃上一年。这款辣椒酱操作特别简单,不用火,不用油,只要按照我的配方比例制作就可以了,轻轻松松搞定几瓶!<p>好吃下饭的蒜蓉辣酱<p>by 紫默(小草根家庭美食)<p><b>用料</b><p>主料:红辣椒五斤、黄豆酱三袋、西红柿四个<p>辅料:盐六两、大蒜一斤、糖六两、味精六匙、米醋两袋、洋葱4个<p><b>做法</b><p><i>1.</i>准备所有的原材料<p>2.红辣椒洗净(这个辣椒不辣,所有的籽和筋没 …

为什么咱家的包子蒸出来不够松软?因为你不知道这6个技巧!

/学做饭/找菜谱/就用美食杰/<p>长按识别二维码 加入美食杰吃货群<p><b>为什么咱家的包子蒸出来不够松软?</b><p><b>其实,只要掌握这几个窍门</b><p><b>你就可以轻松蒸出比狗不理还要松软的包子!</b><p><b>1.发酵粉中加白糖</b><p>融化发酵粉的时候加1—2匙白糖,可以让面团更好地发酵。<p><b>2.温水发酵</b><p>融化发酵粉时,最好使用不超过40℃的温水融化,水温过高容易使发酵粉失去活性,这样会影响面团发酵。<p><b>3.面团不要过干</b><p>和面时,如果觉得面团很粘手,可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干,否则蒸出来的包子口感较硬。<p><b>4.包子醒半小时后再蒸</b><p>包子包好后,要放在封闭的地方继续醒个30分钟左右,再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时,释放了一部分面团里的空气,包好的包子可以继续 …

番茄炒蛋吃腻了?那我们换个吃法,好吃又好看,防癌护肝又简单!

/找菜谱/学做饭/就用美食杰/<p>长按识别二维码 加入美食杰吃货群<p>西红柿是生活中最常见也是最普通的一种食材,但是又不同于其它的蔬菜。西红柿被称为“神奇的菜中之果”,生吃熟吃都可以,还可以加工成番茄酱、番茄汁、番茄罐头等。<p>这圆润光滑又红艳艳的食材,不仅开胃下饭,还有美容养颜的功效,爱美的你舍得就这样错过吗?下面随小编看看这神奇的小精灵可以做出哪些诱人的美食吧~<p><b>番茄烩牛腩</b><p><b>By 朵云3602</b><p><b>用料</b><p>主料:牛腩500克、西红柿2个<p>辅料:植物油2汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、姜1小块、香葱1把、蒜5瓣、八角1个、桂皮1小块、草果1个、生抽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、芝麻油1茶匙、料酒1茶匙、陈皮2小块<p><b>做法</b><p>1.准备 …

这黑乎乎的菜做成饼特别香,每次做一摞都会吃光光

/找菜谱/学做饭/就用美食杰/<p>长按识别二维码 加入厨房小白群<p>绍兴梅干菜油光乌黑,香味醇厚,具有生津开胃等作用。猪肉和梅干菜搭配,总是能碰撞出美味。用它们做的饼,也是让人欲罢不能,吃了还想吃。这次用梅干菜加入猪油渣一起成的油渣饼,味道相当棒!<p><b>-梅干菜油渣饼-</b><p><b>By 香儿厨房</b><p><b>用料</b><p>主料:面粉400克、梅干菜40克<p>辅料:油20毫升、盐4克、猪油渣少许<p><b>做法</b><p>1.面粉里加入2克盐拌匀<p>2.猪油渣切碎,梅干菜泡开后洗净挤干水分<p>3.用开水倒入面粉里拌匀后揉成团盖上保鲜膜静置30<p>4.锅内倒油<p>5.油温7分热倒入梅干菜和猪油渣煸炒出香味再2克盐煸炒均匀后出锅待凉<p>6.醒好的面团分成约70克面坯滚圆<p>7.压扁加入馅料后用虎口收 …

寒冬来临,补气血汤水喝起来,女人要学会爱自己!

/找菜谱/学做饭/就用美食杰/<p>长按识别二维码 加入厨房母婴群<p>女人一到冬天很多人都会手脚冰凉,畏寒怕冷,寒冬来临之际,该给自己补补气血了。搭配一款气血汤,红枣、红豆、花生、桂圆,想想不用介绍应该都知道功效了吧。我也是怕冷的人,很多东西真的是任何外界条件也改变不了的,比如怕冷,那么就自己尽可能调节吧。今天的这款汤我姑且就这么称作气血汤,特别适合女性,好好爱自己没错的。<p><b>食材</b><p>红枣10颗 红豆70g<p>花生米30g 桂圆少许 古方红糖3块 水适量<p><b>做法</b><p>1.红豆提前浸泡一晚上<p>2.花生洗净浸泡一个小时<p>3.红枣洗净,桂圆去壳洗净<p>4.砂锅中加入适量的水,加入红豆、花生米<p>5.加入桂圆和红枣<p>6.大火煮沸后转小火慢炖2小时<p>…

这个点心不可小觑,别看个子小,能量超足,补肾壮阳,养胃健脾功效超强大!

/学做饭/找菜谱/就用美食杰/<p>长按识别二维码 加入美食杰烘焙群<p>最近爱上了这款栗子千层包了,层次分明,栗香浓郁,慢慢吃慢慢撕,别提多过瘾了,不知不觉一整条土司就下肚了。<p>板栗的主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等,治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,可与人参、黄芪、当归等媲美。<p>板栗对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”<p>功效如此之大,价格却超级便宜,这样的大补食品,秋天一定多吃哦。<p><b>食材</b><p>主料<p>高粉350克(中种面团) 酵母6克(中种面团)<p>牛奶140克(中种面团) 鸡蛋液100克(中种面团)<p>辅料<p>高粉150克(主面团) 淡奶油160克(主面团)<p>糖60克(主面团) 盐6克(主面 …

肉松真的配什么都… ….太太太太好吃了!

/找菜谱/学做饭/就用美食杰/<p>长按识别二维码 加入厨房小白群<p>小编一直觉得肉松是一个很神奇的食物,即使一碗普普通通的白粥,只要配上肉松味道简直就是100分,饿的时候肉松可是一种极好好的抚慰胃囊的食物,吃在嘴里每一口都能感受到肉松带来的满满美味,根本就是停不下来的节奏,肉松虽然好吃但是很多人会担心市面上的肉松不干净,那就不妨自己动手做起来吧~<p><b>自制肉松烹饪小诀窍</b><p><b>1.食材选购:</b> 小编推荐用里脊肉为最佳,因为里脊肉的肉质娇嫩,用它来做肉松口感绝对不错,不过购买时一定要注意选购新鲜的里脊肉哦。<p><b>2.注意火候:</b>炒肉松的时候一定要注意火候的把控,在这里小编建议全程用小火炒制,直到肉松变得微黄松软即可出锅啦。<p><b>-自</b> …