김숙미

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기분좋게 볼이 물드는 분홍술 네 개

생일날 친구들을 초대해 '먹고 마시고 기절하라' 버전으로 놀 작정이었으나, 오는 길에 사왔다며 한 친구가 내민 분홍 술에 그만 반해버렸다. 스르르 취해서 기분좋게 수다를 떨었다. 역시 여자는 핑크다. <b><br>다다 핑크</b>분홍빛이 여릿하게 감도는 로제 와인. 단 맛이 강하지 않아 …

[레드스푼 5] 팬케이크부터 두부채소덮밥까지, 브런치

강남통신 ‘레드스푼5’를 선정합니다. 레드스푼은 강남통신이 뽑은 맛집을 뜻하는 새 이름입니다. 전문가 추천을 받아 해당 품목의 맛집 10곳을 선정한 후 독자 투표와 전문가 투표 점수를 합산해 1~5위를 매겼습니다. 이번 회는 브런치 식당입니다. 레드스푼 5는 이번 …

디핑 소스 다섯 가지

무얼 찍어 먹든 맛있어 자꾸만 손이 간다.<p><b>갈릭 치즈 소스</b><p>버터 1작은술, 다진 마늘 · 다진 양파 2큰술씩, 우유 2/3컵, 체다 치즈 100g<p><b>1</b> 달군 냄비에 버터를 녹이고 다진 마늘과 다진 양파를 넣고 볶는다.<p><b>2</b> 양파가 투명해지면 우유를 넣고 약한 불에서 끓인다.<p><b>3</b> …

소고기의 모든 것 _ 2편

우주인의 디저트 밀크레이프의 맛은?

<b>건조식품 디저트 밀크레이프의 맛은?</b> 우주인들이 먹는 <b>우주식품</b> 시리즈!!! 오늘은 디저트로 많은 사랑을 받고 있는 <b>밀크레이프</b>입니다. 얇게 구워낸 크레이프와 생크림을 켜켜이 쌓아만든 밀크레이프, 저도 참 좋아하는 디저트인데요. 달달한 걸 좋아하는 제 입맛에 딱입니다. <b>달콤하고</b> …

홍차를 즐기는 지극히 개인적인 취향 6

공기의 질감이 달라지고 해가 길어지기 시작하는 2월 말. 겨울과 봄의 사이는 홍차가 가장 맛있는 계절이다. 홍차를 마시는 지극히 개인적인 취향. <b><br>#1. 방금 찻물이 끓었다</b> 펄펄 끓는 물을 바로 찻잔에 부으면 찻잎 또는 티백의 향이 제대로 우러 나지 않는다. 섭씨 90도 …

[브런치메뉴] Salmon cream cheese bagel. 연어크림치즈베이글

<b>​Salmon Bagel with Vegetable Cream Cheese.</b><br>​연어 베이글.오랜만에 돌아왔습니다!카카오스토리채널에는 꾸준히 글을 올렸는데 블로그는 참 오래간만에 돌아왔네요.<br>큰 아이의 주문으로 만들어준 연어 베이글.<br>과정샷은 없지만 설명만으로도 따라하실 수 …

홍대 데이트장소:: 애셜론, 랍스터&바베큐

5가지 보틀케이크 만들기

보틀케이크는 스푼으로 간편하게 떠먹기 좋은 디저트다. 다양한 재료로 맛을 낸 5가지 레시피의 보틀케이크를 소개한다.<b>edit</b> 권민지 — <b>photograph</b> 양성모 — <b>cook</b> 김보선(스튜디오 로쏘) — <b>assist</b> 박재원© 양성모보틀케이크는 유리병 안에 케이크 시트와 필링을 …