人在旅途

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冬天衣服很难洗干净?不妨换一台滚筒洗衣机

<b>  【PConline 导购】</b>现在冬天,让家庭主妇最苦恼的除了洗碗,就是洗衣服了。冬季天冷、水冷,就算是机洗,很多人的衣服都是攒着,等够装满洗衣机时,就一次性全塞进去洗。但是这样装太满,不仅会影响洗衣机的寿命,而且衣服也很难洗干净。今天就给大家介绍几款清洁力不错的滚筒洗衣机,助力大家新年穿“新”衣!<p>…

离家太久,妈妈的辣子鸡,已是他乡之味

二十万吃货的精神故乡<p>潮汕的新年多祭祀,身为家中长子,我跪在神龛前的时候,想起我最开始离家时,少不更事,以为一回头一切会如故。如今再回来,诸事皆非,故人难见,才知道家乡是一离开,就回不去的了。谁能想有一天,故乡的味道,会成了他乡之味。<p>我一转头,看着初知人事的弟弟跪在身后,我知道还要坚持,只要我的背影犹在,他们就有回家的路。不知道你们呢,如今故乡一切可好,愿年华没有伤害太多事情。<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>2018年2月13日,我再次踏上从北京回咸阳的火车,细细算下来这已经是这么走的第十九个年头了。<p>每年的国庆节和春节我必定要回咸阳和家人团聚,从最早的绿皮车,到后来因为难买火车票,改坐飞机,再到现在高铁跑 …

干炸丸子

干炸丸子每年过年都要炸,餐前小吃垫肚,百吃不厌。原料明细:猪肉馅、红薯淀粉、葱花、姜末、鸡蛋、十三香、精盐、生抽步骤做法:1. 淀粉凉水冲开,过滤漂清泥沙、渣子,水泡一宿,淀粉沉淀,清水倒掉。2. 猪肉馅打入二个鸡蛋,料酒一匙,少许水,盐搅打粘稠,然后加入姜末,葱花,十三香搅匀待用。3. 将淀粉扣出 …

盐水虾

盐水虾原料明细:虾、盐、葱步骤做法:1. 虾2. 虾洗净沥干水份3. 将虾倒入锅中翻炒4. 倒入黄酒炒匀5. 放入适量的水煮开6. 放入盐炒匀煮开7. 最后放葱炒匀即可8. 成品图

蒸小酥肉

蒸小酥肉咸鲜适口,微辣。小酥肉软烂,很鲜美的说。😍原料明细:小酥肉、姜丝、八角、干红椒、生抽、蚝油、盐。步骤做法:1. 炸好的小酥肉一碗。2. 发好洗净的黑木耳。3. 姜切细丝,2个八角和干红椒2个掰开。4. 蚝油一勺,生抽,盐适量。(因为小酥肉里有盐份,又有蚝油,故盐放点即可。)5. 半碗水,木 …

啤酒炖猪蹄

啤酒炖猪蹄现在生活可真幸福,大鱼大肉虽然是年饭桌上必不可少的几样,但是却没有了过去那种饥渴与迫切,反倒是那些是曾经不起眼的杂七杂八成了抢手美食。比如猪蹄、大肠、鸡翅、鸡胗、猪耳朵…… 家里来客招待,有这几样,也是老爷们儿喝酒的上好小菜。 看我的这锅猪蹄,用啤酒炖的,颜色漂亮,味道醇香。因为用了我新入 …

新春香酥小麻花

新春香酥小麻花来来来我上新新了,简单方便原料明细:面粉、食用油、温水、白糖、酵母、小苏打、盐、鸡蛋。步骤做法:1. 大集合…好像又漏拍的2. 筛入200g面粉3. 温水化开酵母,不要太热…4. 所有材料放入面粉中,我用的是糖粉,感觉比较细腻5. 揉面,盆和手都不沾6. 坐等发酵,20-30分钟7. …

凉拌麻辣肘子

凉拌麻辣肘子我很少做肘子,原因是儿子不怎么爱吃猪肉,曾经给他做过冰糖肘子,他还算是喜欢,这不是要过年了嘛,我又忍不住买了两个肘子,不做热食的,做成凉拌的,这样孩子们回来想吃随时可以吃上,而且经过这样凉拌的肘子,香而不腻,口感软烂中还有点肉的筋道嚼劲,用仲景的麻辣油调味,更是把肉的油腻感去了个净光,吃 …

豆豉烤鱼

豆豉烤鱼家里有人不吃辣椒,要不然来点辣椒就完美了~原料明细:罗非鱼、青椒、红甜椒、豆芽、洋葱、葱、香菜、豆豉、蒸鱼豉油、盐、食用油、水淀粉。步骤做法:1. 准备好主材料2. 鱼处理好,鱼身上划斜刀,我的烤盘太小,所以切成几段了~3. 鲜鱼用锅煎香2面,不用煎熟,备用4. 豆芽摘洗干净5. 青红甜椒切 …

炸小酥肉

炸小酥肉炸好的小酥肉可以蒸,炖,味道很美味的说😋原料明细:瘦猪肉、面粉、淀粉、蚝油、花椒粉、花生油、盐。步骤做法:1. 瘦肉切粗条。2. 适量面粉,淀粉,盐,蚝油,花椒粉。3. 戴上一次性手套抓匀,腌二十分钟。4. 适量面粉,淀粉,盐,两个鸡蛋。5. 适量水搅成稠酸奶糊。6. 腌好的肉条放入,挂匀 …

红红火火的红烧羊肉

红红火火的红烧羊肉宁夏羊肉闻名海内外,其中, 吴忠羊,喝黄河水长大的羊, 固原羊,吃中草药长大的羊, 盐池羊,天然排酸的顶级羊肉, 本人宁夏人,走遍中国吃遍羊肉,没有比宁夏羊更好的,亲们,相信我。 =======分割线======= 红烧羊肉比清炖羊肉更加下饭解腻, 适合邀请聚会,冬天吃了保暖,夏天 …

五福饺子

五福饺子原料明细:面、肉馅。步骤做法:1. 我用的南瓜,紫薯,菠菜,甜菜根粉,全麦粉这五种混合白面揉的面团2. 五种食材,胡萝卜,木耳,洋葱,香菇,圆白菜,3. 包成自己喜欢的形状,我做的是麦穗,我喜欢蒸饺,所以就是蒸的啦

香橙烤鸡腿

香橙烤鸡腿年初一的美味祝福:大吉大利,今晚吃鸡 一桌子的“鸡”祥如意哟~ 过年的餐桌上,鸡鸭鱼肉 一定是少不了的四大硬(荤)菜, 首当其冲的鸡,真是年年吃岁岁啖, 如何在今年找到充满创意的打开方式, 成为一家老小举箸之际, 眼前一亮的开胃菜可是个技术活儿。 这道香橙烤鸡腿金黄的外形,已是讨了个金玉满 …

#吉祥年夜菜#代代有余双椒回锅带鱼

#吉祥年夜菜#代代有余双椒回锅带鱼带鱼补脾益气、润肤养发、预防癌症,含丰富的DHA、 卵磷脂!对人体健康非常好! 带鱼最常见的食法是油炸带鱼,但是我觉得未免有些单调,这道私房回锅干煸带鱼当然就是升级版本了,不仅焦香酥脆而且味道更丰富,是宴请亲朋好友的首选菜肴!原料明细:带鱼、红尖椒、美人椒、老姜、洋 …

香辣虾仁

香辣虾仁今天这道香辣虾仁改变了虾仁清淡口味的做法,搭配了郫县豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜等调料,用了重口味烹调,香辣下饭~~”原料明细:虾仁、干辣椒、郫县豆瓣酱、葱、香葱、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜、蒜。步骤做法:1. 主要食材:青虾仁、干辣椒、红油豆瓣酱、蒜、姜、香葱2. 虾仁去虾线,加入少许白胡椒粉、少 …

这一碗牛肉面,吃过后再也戒不掉

纵然吃过千万种美食,心里也总有一席之地留给牛肉面。面馆也去过许许多多,但是这一碗的独特味道只有自己亲手做才能享受得到~<p><b>红烧牛肉面</b><p>by 爱吃团子的团团<p>Photo by 爱吃团子的团团<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>牛肉 1斤 宽面 2两 蚝油 2勺<p>生抽 2勺 老抽 2勺 糖 1勺<p>大蒜 2瓣 生姜 2片 香叶<p>花椒 辣椒 桂皮 八角<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 牛肉浸泡一小时去血水,冷水入锅等水煮开后出锅,洗净表面杂质浮沫。牛肉切成1 cm的方块状。<p>2 | 热锅冷油,炒香大蒜瓣与生姜,放入牛肉块煸炒30秒后,倒入生抽、老抽、蚝油,翻炒一分钟。<p>3 | 加水直至没过牛肉即可,加入糖,放入香料。大火烧开后 …

让你欲罢不能的——滋味土豆片

让你欲罢不能的——滋味土豆片这款滋味土豆片绝对是作为土豆控的你绝对不能错过的,跟同事一起去飞阳铁板烧吃到的,平淡的食材碰撞出的美味,绝配。原料明细:土豆、花生、烹调油、盐、单山麻辣辣椒粉、葱花。步骤做法:1. 原料如图。2. 花生放平底锅用最小火炒香。3. 花生晾凉后,撮去花生衣。4. 花生放蒜臼中 …

虾皮韭菜炒鸡蛋

虾皮韭菜炒鸡蛋最简单的食材,做出最有滋味的料理。原料明细:韭菜、虾皮、鸡蛋、盐、花生油。步骤做法:1. 将主食材准备齐全。2. 韭菜叶和韭菜梗分开放置。3. 鸡蛋加入少许盐和料酒,搅拌均匀。4. 锅中放油,淋入蛋液,大火炒熟,用锅铲将鸡蛋捣成小块备用。5. 锅中再放少许花生油,先放入虾皮小火翻炒。6 …

肉松手抓饼

肉松手抓饼十足的快手早餐,健康又美味,营养不打折~~~原料明细:手抓饼、肉松、沙拉酱、生菜、鸡蛋。步骤做法:1. 食材:手抓饼、肉松2. 手抓饼直接放入平底锅中,中小火煎制无需放油3. 饼丕定型后翻面煎另一面,顺手在一边煎个蛋。4. 将煎好的饼铲出,放上生菜、煎好的鸡蛋,抹上些沙拉酱。5. 再撒上适 …

15分钟弄好上锅蒸,称霸朋友圈就靠这道菜!

年味儿已经越来越浓了,厨友们准备如何在年夜饭上大显身手呢?每年的除夕夜大菜总是少不了鱼,但无非是常见的几种做法。想用鱼来翻出新花样,不如试试这个菜谱!做起来很简单,造型更是非常别致!<p><b>富贵吉祥孔雀开屏鱼</b><p>by 下厨房<p>Photo by 下厨房<p>准备时间:15min<br>制作时间:25min(包含蒸鱼的时间)<br>难度:★ ★<br>份量:3-4人份<br>适用场合:午餐 晚餐 朋友聚会 宴客菜<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>武昌鱼 1条 姜 1块 大葱 1段<p>料酒 20ml 小米椒 2个 盐<p>料汁<p>生抽 15ml 蚝油 10g 糖 3g<p>盐 1小撮 胡椒粉 1小撮 油 20ml<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 葱姜切丝。<p>2 | 处理好的武昌 …

炸小酥肉

炸小酥肉原料明细:里脊肉、面粉、玉米淀粉、葱、姜、料酒、味极鲜生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、奥尔良粉、盐。步骤做法:1. 里脊肉适量切条或片2. 葱姜水少许(葱姜拍碎加少许料酒少许水挤出葱姜水)3. 切好的肉中放入少许味极鲜生抽,蚝油,花椒粉,辣椒粉,胡椒粉,鸡粉,盐各少许,加入葱姜水抓匀腌十 …

虾仁这样做,小朋友根本无法抵抗!

厨房君今日带来的这道菜谱,绝对是人见人爱的家常菜。鲜嫩的虾仁,酥脆的外皮,尤其受到小朋友的喜爱哦~<p><b>软炸虾仁</b><p>by 芹意<p>Photo by 芹意<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>虾仁 400g 盐 1/2小勺 料酒 1小勺<p>鸡蛋 1个 干淀粉 1.5大勺<p>面粉 1.5大勺 食用油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但还是要检查一下,去除残留)。<p>2 | 加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟。<p>3 | 加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺,再视情况调整。<p>4 | 继续“按摩”,时间长一点儿,要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一 …

私房酸菜鱼

私房酸菜鱼原料明细:黑鱼、四川泡菜、泡椒、金针菇、料酒、白糖、生姜、干辣椒、盐、胡椒粉、青花椒、香菜、高汤、生粉。步骤做法:1. 把黑鱼杀好洗净去骨2. 把鱼肉斜刀片成蝴蝶片3. 把片好的鱼片用盐抓捏洗下再用清水洗几遍,洗去鱼肉的粘性4. 把鱼骨剁成小块5. 准备好泡菜、青花椒6. 生姜切成片,干辣 …

自制皮冻

自制皮冻猪皮富含丰富的胶原蛋白,而且不含脂肪经常吃可以滋润皮肤提高皮肤弹性,可是我们家那位平时炒肉最讨厌的就是猪皮,每次在炒肉之前就让我把猪皮切下来扔掉,所以我们家的猪皮每次都是在冰箱里积攒到一定的数量熬一锅猪皮冻吃,吃皮冻他没意见,因为看不到猪皮啦,而且猪皮冻还是很好的下酒菜过年怎么可以没有它原料 …

香辣鱼块

香辣鱼块原料明细:鱼肉、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、老抽、干辣椒、郫县豆瓣酱、姜、蒜、葱。步骤做法:1. 鱼肉洗净剁成块2. 加入盐、料酒、生抽、老抽、耗油、葱3. 抓匀腌制2小时以上4. 把鱼块放入托盘里掠下(让水分蒸发掉)、或在太阳底下晒一会5. 取一个碗、加入2勺生抽、1勺耗油、2勺醋、3勺糖、 …

这一锅下肚,让你幸福感爆棚!

一锅热腾腾的砂锅米线,在这样的天气里可以说是最舒服的了,吃起来暖暖的,嗦完米线还有鲜美的汤喝,超有满足感!<p><b>三鲜砂锅米线</b><p>by 羊子<p>Photo by 羊子<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>米线 1人份 火腿 干木耳 7-8朵<p>味精 姜 2片 黄豆芽 1小把<p>豌豆尖 1小把 白胡椒粉<p>盐 2小勺 番茄 0.5-1个<p>猪瘦肉 水淀粉 葱<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 干木耳事先泡发后洗净,番茄切片。猪瘦肉切片后用水淀粉和盐抓匀,黄豆芽和豌豆尖洗净,火腿切片,葱切葱花。<p>2 | 砂锅内热少许油,下姜片爆香,然后下木耳,番茄片,用筷子翻炒几下。<p>3 | 加水,盐、白胡椒粉,煮至水开,下黄豆芽和火腿中火煮一会儿。<p>4 | 再 …

脆皮烧肉

脆皮烧肉最近叶子做年菜系列,做完不停吃吃吃,真是感觉到了春节长肉的节奏...... 好在已经是春天了,昨天立春了,北方的冬天让叶子不好去户外,眼看着春天到来,叶子就像快乐的小鸟直奔户外,一高兴就跑了18公里,心里有团热火,寒风也变暖流! 春天到了,一边享受美食,一边可以多去户外运动运动了哟,不过这跑 …

别再买泡椒凤爪了,这样做更好吃!

厨房君掐指一算,肯定有很多朋友钟情于泡椒凤爪,但是外面买回来的总感觉不卫生、有添加剂,别怕!买点鸡爪回来,我们自己就能做出更好吃的味道!<p><b>超级好吃的酸辣凤爪</b><p>by 欢-欢妈<p>Photo by 欢-欢妈<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>鸡爪 1斤 小米辣 10-15个 香菜 1两<p>生抽 醋 香油 白糖 独蒜 10个<p>料酒 2勺 姜 4片 柠檬 3-4片<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 鸡脚洗干净,切成两半,凉水下锅放入料酒、姜片,水开煮开6分钟,关火,把鸡脚放入凉水里泡会。(有冰水更好)<p>2 | 把洗干净的香菜、小米辣切段,蒜切碎备用。<p>3 | 把切好的配料放入碗内,加入酱油、醋,酱油和醋要多加点,好入味,加好酱油 …

龙眼粘肉

龙眼粘肉龙眼粘肉是天津的一道美味。龙眼粘肉就是搅拌好的肉馅里裹着煮熟的鸡蛋,龙眼既鸡蛋。简单的说,就是大肉丸里藏着鸡蛋。将成品切开看,肉肉里的蛋很像眼睛,黄色的蛋黄似眼球,白色的蛋清似眼白。这道菜是和大厨学的,我这次做,有三个改动,将大厨用的肉丁、肉馅改成了只用肉馅;将大厨用的鸡蛋改成了鹌鹑蛋,将大 …

醋溜土豆丝

醋溜土豆丝原料明细:土豆、红辣椒、青辣椒、盐、鸡粉、姜丝、香醋、花椒步骤做法:1. 土豆切丝冲洗干净用清水浸泡五分钟2. 准备花椒,姜丝,青椒丝,红椒丝3. 起油锅倒入适量烧至五成热下花椒爆香捞出弃用4. 加入姜丝和红辣椒爆香5. 下土豆丝,青椒丝翻炒均匀6. 加入盐和鸡粉调味大火翻炒均匀断生7. …