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鲜美豆腐煲,素菜做出荤菜味!

鲜美豆腐煲,素菜做出荤菜味!

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豆腐蛋白美味营养,对于健身的来说是低热量补充蛋白的食物。这道菜虽是素食,却因加入了黑木耳、香菇等杂菌,以及洋葱的煸炒,有了浓郁的荤菜味。 而且除去必选的胡萝卜,在时蔬这块,可自行 DIY 选择其他食材添加。 -- 杂菌时蔬豆腐煲 -- by Soyobell -- 用料 -- 豆腐 适量 胡萝卜 香菇 木耳 洋葱 姜蒜 油 盐 老抽 糖 淀粉 水 -- 做法 -- ❶ 干木耳、香菇 4 小时泡发。香菇水可留下备用。 ❷ 香菇、木耳泡发后与胡萝卜都切片,洋葱切丝,姜蒜切末。 ❸ 豆腐切 1CM 厚的块,两面拍上少许干面粉,油锅中煎至两面金黄。 ❹ 另起油锅,煸香姜蒜与洋葱,加入胡萝卜片、香菇片、木耳同炒。 ❺ 以上食材 7、8 分熟时, …

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