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春日爽脆小菜,用它简单做

春日爽脆小菜,用它简单做

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此时,嫩绿嫩绿的莴笋成批上架,好吃又便宜。用这春天的莴笋,做一些符合春天口味的爽脆小菜,那是再合适不过了。只要买上些新鲜莴笋回家,再做点简单的处理,就能吃的轻松又愉快。 -- 椒油炝拌莴笋 -- by 贝尓 椒油香气扑鼻而来,花生碎也是越嚼越香,这道炝拌莴笋做起来很方便,开胃又下饭。 -- 用料 -- 莴苣 1 根 食盐 1 小勺 白糖 1 小勺 醋 1 小勺 生抽 1 小勺 红辣椒油 两小勺 花椒 1 小勺 香油 适量 红尖椒 2 个 蒜 2 瓣 熟花生米 1 小把 白芝麻 1 小勺 -- 做法 -- ❶ 莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位,切丝、加入盐,搅拌均匀,腌制 5 分钟;然后沥干水份,放入碗中;大蒜去皮,剁成蒜茸;辣椒切末 …

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