陈勇

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我们去了趟沙县,看看真正的沙县小吃长什么样

最近,有小伙伴给沙县小吃设计的一组海报,在朋友圈突然变得很红。<p>设计师们最喜欢玩弄的就是这笼“蒸饺”。不仅因为长相讨喜,也因为这是最能代表沙县小吃的食物呀。试想,一间沙县小吃要是没有蒸饺,还能叫沙县小吃吗?<p>但你可知道,<b>真正沙县的小吃,没有蒸饺!</b><p>上周,勤(tan)奋(chi)的企鹅君亲自去了一趟沙县,才知道,吃了这么多年的沙县,原来都是假的(暴击)。<p>那么,宇宙中心的沙县到底长什么样,究竟好不好吃?它又是如何席卷全国,征服四洲的呢?<p><b>目 录</b><p><b>1 | 沙县,这座城</b><p>这是一座吃货之城<p><b>2 | 为什么是沙县?</b><p>宇宙中心如何崛起<p><b>3 | “沙县小吃”小吃的成型</b><p>为什么我吃的不是沙县小吃<p><b>4 | 那么,沙县有没有好吃的呢?</b><p>多 …

我们眼里,遍布世界的六善已经很美了,原生态的别墅,简洁明快的风格,亲近大自然的原始,丛林包裹下的私密。能在六善度假,真的是人生一件美事。不用搭理恼人的微信或邮件,不用管办公桌上堆积如山的公文。尤其是像在塞舌尔的海岛上,五十度蓝得醉人大海,不知道吸引了多少明星去膜拜。<p>凯特王妃和威廉王子、乔治克鲁尼和太太脱下婚纱和礼服后,都径直飞去这里蜜月,小贝和维多利亚更是在10周年结婚纪念包下了 Fregate Island 这一整座酒店客。阳光、沙滩、碧海、蓝天、珍禽异兽、参天古树,林立巨石……这些无疑都是大自然赐予塞舌尔的珍贵礼物。这里的海水会在阳光下折射出“五十度蓝”,低头就能在清澈的海水中看见美丽的热 …

想要吃一碗米饭,就去学做了一个菜

正式开一个<b>「名厨的家常菜」</b>系列,找我喜欢的大厨,学习蕃茄炒蛋、清蒸鳜鱼、卤牛肉,和……茶叶蛋。<p>这段时间请教的大厨,是毛水生老师,<b>上海厨师技师资格证考官,中国烹饪大师</b>。以前写过他教的 蕃茄炒蛋 和 卤牛肉 ,在微博上被转了 1 万次。(都可以戳)<p>这次,我想从<b>红烧大排</b>开始,买好的猪肉,用很多葱去烤,用浓郁的酱汁来入味。烧完,愉快地吃下一碗米饭。<p>「名厨的家常菜」系列:<p>懂得放盐,懂得油温。做菜不难,但老师要好。<p>首先,我们要 4 块<b>大排</b>,4 两<b>小葱</b>,30 克<b>姜</b>:<p>新鲜的大排,颜色自然,表面带一层薄油。要挑带骨的,又有一圈肥膘。我特别喜欢吃骨边的部分,好香。<p><b>葱</b>切去根须,一根根洗净,放在一边沥水,<b>生姜</b>则切成 …

这座好吃的新城市,立刻马上现在就想告诉你

2016年写过 4 篇城市餐厅指南:北京、南京、杭州和日本的福冈(都可以戳)。到了年底,却去了浙江的台州。<p>是的,这是一个为了吃,值得特地跑一趟的城市。如果你觉得为了吃可以飞去小城市汕头,台州也同理。<p>在台州,酒楼里连点10个海鲜菜,可以没有一道是清蒸或白灼的;人均35元大排档里的一盘炒腰花,放去全国任 …

这口神奇的煲,只管食材丢进去,怎么做都喷喷香

如果被困荒岛只能带一件厨具,研究员大概会选——电饭煲。(如果有电的话)<p>虽然在厨具届排名垫底,但靠着它,曾经蜗居宿舍的我也终于能够好好吃饭。<p>真的,外卖小哥,我也不想抛弃你的...<p>「没事干研究院」的029篇文章<p>我们是艾格吃饱了指导下的一个小小编辑部<p>专门研究新手才会发愁的问题<p>研究 | 电饭煲生存指南<p>作为广 …