来自美国的牛

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掰开会流心的红糖锅盔,甜蜜蜜!

锅盔是极具特色的传统小吃,最初是白面,后来慢慢发展出椒盐、红糖以及各种各样的馅料。红糖锅盔,特别是刚刚烤出来的红糖锅盔,是很多人的童年最爱,害怕被烫到,小心地咬破一点,融化的红糖马上就流了出来,舔一口红糖,就着香喷喷的白面皮,一直甜到心里去!<p><b>红糖锅盔</b><p>by 沈奶奶<p>Photo by 沈奶奶<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>面皮<p>普通面粉 200克<p>酵母 2克 温水 110克<p>馅料<p>红糖 100克 普通面粉 25克<p>红糖与面粉比例 4比1<p>每个饼大概是 40克面团+16克红糖<p>以上材料可以做7个左右<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 酵母粉与温水混合放置5分钟后,加入面粉,揉成光滑的面团,盖上盖子,醒发至2倍大(35度1 …

一个员工是否靠谱,闭环很重要

利用AI技术,货运车队安全隐患或大幅下降90%

快亚马逊、Google一步,DHL已经要用无人机正式运送医疗物资了

一旦摆脱了极端思维,压力越大,你就受益越多

丹妮拉是一名高级销售主管,她最近很沮丧。她一直把更多的业务工作委派给她的团队。令她沮丧的是,很多员工都在争取她能给的自由——即使他们要求承担更多的责任。恼火的她向我大吐苦水,“我以为把任务分配下去,这样我就能有更多的时间去做我自己的事。但是每一次他们都需要我补救,我需要花两倍的时间去收拾烂摊子,就跟我自己做了一遍似的。”这方面的失败让她感到筋疲力尽,她有种本能地冲动想回到相反的一面。<p>决策力方面的研究显示,<b>我们的大脑在压力之下会变得更为保守。</b>这就意味着,像丹妮拉这样不堪重负的领导会诉诸于非此即彼的决策,这限制了他们更多的选择。在困难时刻,我们会得出不成熟的结论,而不是打开内心去接受更多、更好的选 …

一份高效的时间管理清单

基本上每天后台都会收到一条类似于这样的提问:<p>李奕,你怎么能一个人做这么多事? 怎么做的时间管理啊?<p>每次看到这样的问题,我油然而生的从来不是自豪之心,而是羞愧之情 :因为其实我真的是重度拖延症患者,很多事情我就是拖着拖着,然后就不做了。<p>而且环顾一下朋友圈,比我忙比我美比我效率高的人太多了!<p><b>但是某天我想通了,99.9%的人都觉得自己是拖延症患者。所以其实患病是常态,积极寻求对战方法就行了。</b><p>这样一说我这么许多年下来,久病成医,也是有一套理论可以拿出来说一说的。说好了今天这篇文章要短平快。接招吧。<p><b>一、两分钟管理法</b><p>刚好我的好朋友Olivia这两天在接受入职训练,他们公司的培训官大力推荐了一本书叫做Get …

无人零售让这5种人失业了,看看哪些零售岗位最可能被替代

活动|“走进中信”系列沙龙第三期—— 新消费 新未来

消费已取代投资成为中国经济的第一增长力。<b>新消费、新零售</b>等已经由纸面上的热词变为生活中的新鲜体验。那么新消费新零售新在哪里?又有哪些不变的底层逻辑?在科技变革与金融创新的推动下,未来还将呈现哪些新的消费场景?新兴的消费金融在风险控制上又呈现出什么新的特点?对这些问题的探讨,将使我们更好地拥抱消费驱动的未来。<p>把握未来的最好方式就是参与到未来的创造中。作为一家金融与实业并举的大型综合性企业集团,<b>中信集团</b>关注并积极参与消费领域的发展,涉及<b>个人金融、医疗健康、文化休闲、餐饮贸易</b>等领域。我们诚邀您参与中信集团与《哈佛商业评论》联合举办的<b>“走进中信”系列沙龙</b>,聆听专家对消费升级趋势的洞察,并分享中信旗下在消 …

蛋炒饭好吃的秘诀,全在这一篇!

庾澄庆有一首名为《蛋炒饭》的歌,相信很多人都听过,“嘿,蛋炒饭,最简单也最困难,饭要粒粒分开,还要沾着蛋”,每一个字都真真切切戳中大家做蛋炒饭的痛点。<p>那么究竟如何才能达到“粒粒分开,还要沾着蛋”的境界呢?厨房君带你探秘~<p><b>蛋炒饭,如何做到粒粒分明?</b><p>Photo by @小麦麦咪<p><b>❶ 选用质地硬一点的米,用来炒饭最合适</b><p>泰香米(长粒米)多用于炒饭,质地偏硬(泰式海鲜菠萝炒饭用的就是这种米),炒出来比较容易粒粒分明。另外,最好用隔夜的冷饭来炒,饭的水分更少,质地更硬一点。(by @天生_吃货)<p>如果家里没有隔夜饭,又特别想吃炒饭,可以现煮米饭,水量要比正常的少一些,把米饭煮得干一点。(by @圆小七)<p>Pho …

2017全球十大新兴技术,或在未来三五年内落地

如果早掌握这个效率工具,我一定上了清华

一个对话式实时语音翻译工具,专为旅行准备_智能_好奇心日报

三十岁还没有走到管理岗的人,后来都做了什么?

哈佛商业评论

近10年来全球商学院教育都受到了不同程度的质疑和挑战。特别是每当有商界丑闻曝光时,人们总会将矛头指向商学院。这些号称致力于培养商业领袖的高端学习机构,到底是如何培养管理者的?而更令中国商学院头疼的是经济下滑导致报考人数极速下降,同时近年来政策的不断变化,也让EMBA和高管教育陷入困境。<p>那么面对甚嚣尘上的质疑与复杂多变的外界环境所带来的挑战,中国人民大学商学院(以下简称人大商学院)是如何应对挑战的?又取得了怎样的突破与进展?<p><b>商学院教育遭遇困境</b><p>著名管理学者亨利·明茨伯格(Henry Mintzberg)旗帜鲜明地提出了传统EMBA、MBA 教育的各种弊端——商学院教育与管理实践之间存在太多的脱节。 …

自来熟就是情商高吗?如何和人交往不尬聊

相信你身边一定有特别自来熟的人,可以很快地和所有人打成一片。<p><b>就算跟TA刚认识没多久,你也会有种TA已经是你多年好友的错觉。</b><p>当然,也有另一类人特别慢热,一开始比较有距离感。不过认识一段时间后,TA也可以跟你熟络起来。<p>原因在于,这两类人的人际距离(interpersonal distances)有所不同,所以他们选择的与新朋友相处的方式也略有不同。<p><b>人际距离指的是你与其他人的相对距离,既有物理位置层面(physical)也有心理层面(emotional),你可以把它粗略地理解为“距离感”。</b><p><b>而人际距离通常是分层的。</b><p><b>自来熟VS慢热</b><p><b>取决于个人空间的大小</b><p><b>上图是一般的人际距离的分层,一般我们把亲密距离(int</b> …

种草 | 自动开合、不漏油,这只油醋瓶让下厨不再手忙脚乱,好用超乎想象!

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p>熊猫与四月<p>厨友 @熊猫与四月 爱上下厨之后,每天都充满极大的热情去尝试新的家居好物。始终认为,好的家居品除了美貌以外,良好的功能性和人性化的设计,都给生活带来了无限便捷的可能。<p>有了女儿豌豆妹之后,曾经的中餐渣也可以游刃有余地游走在各式料理之间,日日与油盐酱醋打交道,却始终没遇上锅好用的油醋瓶。偶然在市集看到了加拿大 Trudeau 自动翻盖油醋瓶,就喜欢上它的设计,一直想要换掉家里油醋瓶的想法终于可以付诸行动了。<p><b>好的油醋瓶一定是可以单手开合的!</b>这是 …

如何辨别同事善恶?防御性人格正在让你孤立无援

希区柯克的短篇小说《老夫少妻》里讲述了这样一个预感与结果的故事:<p>一对老夫少妻的夫妇,丈夫因为妻子不会开车而多次发火。因为他每天要坐火车去毗邻的城市工作,如果妻子会开车,他将免受客车的奔波之苦。<p>可是有一天,他看到妻子在马路上熟练地开车,并且身边坐了一位年轻的男士。<p>丈夫开始怀疑妻子欺骗自己,并且有了情夫,想要谋取自己觉得保险金。于是设下了圈套,在去参加晚会的途中,假装心脏病发作,想试探妻子是不是会让自己就这样死去。<p>可是没想到的是,妻子表现得十分着急,并且亲自把他从驾驶位移到旁边,熟练地开车去晚宴准备找人急救,并且说自己会开车是给丈夫的结婚周年惊喜,而那位年轻的男士是自己的教练。<p>丈夫为此非常的愧疚, …

高盛说:投资要投“电商免疫”的行业,我们回身看了看国内……

一个有思想的人,应当学会做艰难的决定

每个管理者都要做艰难决定,这是工作的一部分。最困难的决定来自“灰色区域”:你和团队尽最大努力收集事实并进行分析,但仍不知道该怎么做。这种局面很容易让人不知所措。但作为领导者,你必须做出决定,继续前行。你的判断力至关重要。<p>假如某名员工一直无法完成考核指标,且未能按照反馈加以改进,即使不被辞退,他也至少应得到较差评价。然而公司高层希望放过这个问题。那么,这位员工的管理者该怎么做?<p>听凭本能不可取;乖乖听话也不是正确做法。管理者应该做的是,完整思考下面5个问题:<p>每种选择的净结果是什么?<p>我的核心责任是什么?<p>现实世界的行事规则是什么?<p>我们是谁?<p>我最终能接受什么结果?<p>这5个问题是如何设定的?它们来自各个文化 …

做到这三步,面对任何新职位你都能脱颖而出

布鲁斯·威尔金森(Bruce Wilkinson)是世界宣明会(World Vision International)赞比亚分支的负责人。这个非营利组织致力于扶持贫困地区发展,年收入达26亿美元。当得知自己将被提拔为非洲南部地区负责人时,威尔金森立即开始阅读核心人员的考核报告,并向其他国家分支负责人了解情况。<p>结果,他发现了一个非常不利的情况:这一地区很多关键岗位长期空缺,最长已有1年4个月之久,使得宣明会在一些地方未能延续合作协议、项目质量下降。人力资源部门需要改善现状。<p>但威尔金森看到,这份新工作也是一个机会:修复人力资源等缺失职能,同时设立质量控制等新部门,从而提升这一地区的表现。他制定了行 …

你必须学会的三条时间管理法则

过去一年多的时间里,在忙碌工作之余,我开始大量开发自己的兴趣,尝试做很多的事情。<p>很多人非常好奇,你作为一枚运营总监,怎么挤出时间做自己感兴趣的事?<p>今天我想聊聊,普通职场人士必备的三条时间管理法则。<p><b>给看这篇文章的每个伙伴一个提醒,看完后一定要行动起来哦,才有机会能成为真正高效的职场人士。</b><p><b>一、每天提前到达办公室</b><p>这个观念,我是在毕业五年后才开始形成。在那之前,我的认识是:公司给我的工资是固定的,待在公司的时间越少,不就意味着我的时薪越高?<p>印象很深,我的第一份工作的上司们,总是潇潇洒洒大摇大摆的每天10点多才来上班,我还幼稚地给自己设立过一个目标:<p>我要尽早升职,就为了拥有可以10点多才上班的特权。<p><b>观念</b> …

当你迷茫的时候,你该干什么?

精神充实和物质富足是每个人的愿景。<p>然而日复一日的紧张工作,难免会带来身体和心灵的双重疲惫。<p>在遭遇迷茫时,很多人会“做些什么”来走出泥潭,健身、旅行、游戏、吃喝,花样百出。<p>很多时候,这些方式并不能帮你摆脱迷茫。<p><b>你需要的,是平静的独处。</b><p><b>一、零大于一,空好过满</b><p>我这些年越来越理解的一件事就是:<p><b>很多时候,能够“不做什么”比起“做什么”来得更加重要。</b><p>人的迷茫往往是由于失去了方向,不知道自己该往哪里去、该做什么,自然会对未来产生恐慌和焦虑。<p>基于这种焦虑和恐慌,我们本能地想要“做些什么”来缓解、掩盖、和躲避自己的焦虑。<p>有些人会选择用工作、健身、看书等“上进”、“努力”的事情来掩盖焦虑。<p>有些人会选择用毒品、性爱 …

懒人凉面N多做法,夏天这么吃才爽!

凉面,是“好逸恶劳”的懒人们夏日必备菜品:穿一件宽松舒适的旧T恤,花很短的时间在灶台前就能做出一盆凉面,冰箱里取一瓶啤酒,对着电扇“吸溜吸溜”开吃。过了冷水的面啊,劲道刚刚好,滑溜溜的,吸起来毫不费力,一点儿不腻口。同一筷子下去,几根面,黄瓜丝儿,胡萝卜丝儿,还有DIY无敌酱汁。吃得很酣畅,等嘴里稍稍有些咸了,举起手边的冰镇啤酒,来一口。<p>夏天有凉面陪伴左右,夫复何求!<p><b>-快手素凉面-</b><p>by 肠儿CR<p>一根黄瓜一颗蒜,就能搞定的快手素凉面。<p>Phtoto by 肠儿CR<p><b>-用料-</b><p>面条(挂面各种面都可) 酌量<p>黄瓜 酌量<p>香菜 酌量<p>大蒜 几瓣<p>豆瓣酱 少许<p>酱油 少许<p>芝麻油 少许<p>醋 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 面条在水里煮开( …

为什么我没有投无人便利货架?

女人怎样投资自己,才能越活越增值?

到底怎样投资自己才是真正的有价值?<p>买书还是买化妆品,这是一个问题。<p>怎样让自己灵魂和外貌一样可爱?<p><b>一、有钱买化妆品,怎么没钱买书?</b><p>周末和新同事一起逛商场,我俩先一起逛护肤品专柜,然后她试用彩妆的时候我看着,我挑选书籍的时候她等着。<p>我挑好书排队结账时,推荐两本自己觉得获益匪浅的书给这位小美女,她翻过来看了价格后摇头说,好贵,不买。<p>我纳了一脸的闷,这本39.8,那本36,加起来还不到你刚买的那盒娇兰六色眼影盘价格的十分之一,<b>有钱买化妆品,怎么没钱买书?</b><p>她解释说,就是因为刚刚花在彩妆上的钱太多,现在才要省吃俭用。不过女孩子嘛,舍不得钞票,套不住美貌。投资自己,就得大手笔。<p>我想起网上有人说过,女人要多赚 …

靠挖鱼塘,阿里的闲鱼找到了从交易切入社区的模式?

泡椒凤爪、 周黑鸭、小龙虾崛起启示录:为何麻辣横扫中国?

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看完林奕含的书,心里沉重如溺水,然后去网上找了两版洛丽塔的电影来看。<p>《洛丽塔》是从男人的角度来拍,深情,浪漫,甚至为了保护他的洛丽塔不惜付出杀人的代价。<p>但这种声音完全是男人的,多莉(洛丽塔)并没有机会申辩,我们看到的深情,<b>对那个失去母亲的幼女来说未必是这样。</b><p><b>本文作者夭夭,转载自微信公众号27Ladys (id:duolafengshang )。心理咨询师,专栏作者。</b><p><b>洛丽塔故事</b><p>在看过那么多被性侵少女的报道,看过林奕含的采访和书后,再看到当初那句让我心折的话,只觉胆颤心惊:<p>洛丽塔,我生命之光,我欲念之火。我的罪恶,我的灵魂。洛——丽——塔:舌尖向上,分三步,从上颚往下轻轻落在牙齿上。洛。丽。塔。<p><b>在</b> …

1个模型,你在职场更值钱 | 9年50家公司400个岗位的研究

再不了解95后 零售业就真的没未来了