毛磊明

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宫保鸡丁的做法_菜谱_美食天下

3张图片<p>“说到“宫保鸡丁”,当然不能不提它的发明者——丁宝桢。据《清史稿》记载:丁宝桢,字稚璜,贵州平远(今织金)人,咸丰三年进士,光绪二年任四川总督。据传,丁宝桢对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味。他在四川总督任上的时候创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味 …

西红柿牛肉煲

<b>“</b>某天带小朋友外出玩,午饭时间到了后直接在外解决。当时小朋友自己点了一个土豆炖牛肉,菜端上来后,小朋友把仅有的几块牛肉吃得个精光,看到那场面,感觉我们在家虐待他,没给肉吃一样。回家后,就决定一定要抽时间买点牛肉回来自己做给他吃。最后去菜场买了几斤牛肉回来,炖了一部分,炒了一部分,凉拌了一部分,分几种 …

五香炸酥肉

<b>“</b>五香调料腌制入味的猪肉,裹上一层薄薄的炸糊,炸到外酥里嫩,入口鲜香脆软,越嚼越香。无论配粥、送饭,还是下酒,都是老父亲乃至我们全家的最爱。<b>”</b><p>五香炸酥肉的做法<p><i>1.</i>用1茶匙花椒用大约3、4汤匙沸水冲泡,冷却至室温,得到花椒水<p><i>2.</i>猪肉略冻硬,顶刀切成大约10厘米长、5厘米宽、1厘米厚的肉片<p><i>3.</i>肉片放进大 …

鸡丝凉面的做法_【清凉夏日】——鸡丝凉面_菜谱_美食天下

锅巴土豆的做法_【锅巴土豆】_菜谱_美食天下

2张图片<p>食材明细<p><b>新土豆</b> 1个• <b><br>小米椒</b> 三颗• <b><br>小葱</b> 2根• <b><br>辣椒粉</b> 一勺• <b><br>孜然粉</b> 4g• <b><br>食盐</b> 3g• <b><br>花椒粉</b> 适量<p>锅巴土豆的做法步骤<p>小窍门<p>1:土豆最好选新的,不是冬天盾下来的,煎出来才会外脆内软,口感也更好。<p>2:蒸土豆时盖上器具防止水蒸汽进入土豆,否则煎出的土豆口感不脆,还水兮兮的,不是忒好吃呢。<p>3:在煎土豆的时候要 …

新奥尔良风琴烤土豆的做法_菜谱_美食天下

麻辣小龙虾的做法_菜谱_美食天下

1张图片<p>““麻辣小龙虾”在全国非常的盛行,从20世纪末到现在,人们对小龙虾的喜爱有增无减。<br>每年到这个时候便是吃小龙虾的好季节。以前不会做都到餐馆去吃,每年价格都见涨,即便这样,还是忍不住要去解解馋!<br>自从在朋友那里学会做小龙虾后,就再也没到餐馆吃过,因为自己做出来的味道和卖的没两样,麻辣鲜香样样俱全, …

麻辣香锅小龙虾的做法_菜谱_美食天下

泡椒凤爪的做法_看球必备——泡椒凤爪_菜谱_美食天下

3张图片<p>“看球赛凤爪是必备品<br>离开赛还有半个小时<br>泡了一天的凤爪就被端出<br>因为当时睡点已到<br>只好用又酸又辣的凤爪来提神<br>很豪放的吃法是<br>提起凤爪<br>先吮吸汁水<br>然后再一节一节的将爪子啃掉<br>连小骨头也要嚼上几遍才肯吐出<br>球赛开始后不久<br>凤爪就被我啃得一干二净<br>困意袭来<br>到了这年纪<br>真球迷已变成伪球迷<br>但吃货还是吃货”<p>食材明细<p><b>凤爪</b> 适 …

酱焖鲫鱼的做法_菜谱_美食天下

2张图片<p>“本来想做一道豆瓣酱焖鲫鱼的,无奈因自己好少用到豆瓣酱,故用香菇酱代替,出来的效果也是相当不错。芡汁红亮,鱼肉嫩滑,还带着一丝丝的香菇香味,真心好吃,下饭可是一流哦。”<p>食材明细<p><b>鲫鱼</b> 500克• <b><br>红辣椒</b> 适量• <b><br>香菇酱</b> 适量• <b><br>油</b> 适量• <b><br>盐</b> 适量• <b><br>生抽</b> 适量• <b><br>姜丝</b> 适量• <b><br>玉米淀粉</b> 适量• <b><br>葱段</b> 适量<p>酱焖鲫鱼的做法步骤<p>…

新入行程序员应知的十个秘密