20张不用揉面的饼，好吃好做

by 偏离.于墨尔本. 鸡蛋 4个面粉 140g 盐适量水适量 ❶ 鸡蛋加盐打匀，加入面粉。添水，至浓稠度适中。 ❷ 加入葱花，搅拌均匀。 ❸ 锅内抹少许油，将面糊倒入中央。 ❹ 然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形。 ❶ 面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 ❷ 锅 …