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孔雀开屏鱼:掌握要领就不难!

孔雀开屏鱼:掌握要领就不难!

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在多数人的心目中,孔雀开屏鱼绝对是鱼类佳肴中造型美的翘楚,鲜嫩的鱼肉整齐地成片状四散的模样让人拍案叫绝。 不过在外行的人看来,要想做这道菜真的非大厨不可。但实际上却不然:一方面,它的造型实有窍门,知道方法后就很容易操作,另一方面,“蒸”的烹饪方法本就极为方便快手。再加之鱼肉易熟,整道菜做下来不费时也不 …

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