米朵

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系统出错

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国产蓝莓不好吃?有籽的蓝莓不好?这么认为就错了

关于吃水果,原来我们一直吃的都是高仿的!太可怕了!

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凉皮、凉面、凉粉,天越热吃这些越痛快!

早餐鸡蛋饼的100种花样口味,超快手让你多睡10分钟!

对于现在的年轻人来说,每天忙碌又疲惫,晚上睡得迟,早上能多睡5分钟都是好的。一顿丰盛的营养早餐是不敢奢望了,甚至饿着肚子挺到中午都是常事,忍不住抱住我寄几TT<p>这时一顿好吃、营养又快手的早餐简直是我们的救星!比如鸡蛋饼,只需要用到家家户户都有的面粉、鸡蛋,再搭配葱、牛奶、土豆等家常食材,就能做出变化无穷的花式口味鸡蛋饼!面糊搅一搅,上锅摊一摊,热乎乎香喷喷的鸡蛋饼就出锅啦!再搭配牛奶/酸奶/豆浆,幸福到飞起!活力满满的一天就要从营养早餐开始~<p>1<p><b>香葱鸡蛋饼</b><p>▽<p>by Ann小叶子<p><b>·主料·</b><p>普通面粉|140g<p>水|190g<p>鸡蛋|3个<p><b>·辅料·</b><p>盐|2g<p>小葱|2棵<p><b>·做法·</b><p>1. 取一个干净的容器,将面粉放入其中,打 …

土豆别再炒丝了,像我这样烧,味道比鸡肉好!

土豆就是我家餐桌必吃的一道菜,各种做法,感觉每天都在吃土豆,土豆简值就是个百搭菜,单炒,搭配荤素都好吃。 昨天分享了剁椒蒸土豆,那种吃法是香辣入味的,真的很好吃。不知道大家有没有试过呢?今天再给大家推荐一种搭配荤菜一起的吃法,以后大家就不用天天炒土豆丝了。<p>今天推荐大家的是土豆炖鸡块,讲真,每次吃这个菜,我更喜欢吃土豆,因为土豆吸足了鸡腿的味道,吃起来比鸡腿要美味呀。 来,周末了,难得有时间在家下个厨,来个硬菜解解馋吧…… 祝大家周末快乐哦!<p>【土豆炖鸡腿】 食材:土豆,鸡腿,生姜,大蒜,料酒,生抽,老抽,蚝油,陈醋,糖,小葱, 制作步骤: 1、土豆去皮,清洗干净,切滚刀块。<p>2、鸡腿清洗干净,剁成 …

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小时候最爱的小餐包,简单易学比面包店卖的还美味!

<b>陪伴是最长情的告白</b><p><b>厨房是最温情的存在</b><p>还记得小时候,一路过面包店,眼睛就直盯盯地看着那种最香软可口的奶酪面包吗?<p>那时候觉得,如果每天早餐能吃到面包,真的是一件很幸福的事。<p>现在各式各样的面包越来越多,可还是觉得小时候的那个味道最为经典。那种看似简单却不平常的美味,如今很难吃到了。还好味游美食认证达人<b>@僖儿</b>,将面包做了美化,外观变美,味道依然是记忆中的样子,软软的香甜,也带有一丝奶酪的咸味。简单易学的奶酪面包,可比外面面包店卖的好吃多啦!<p><b>奶酪小餐包</b><p>▼<p><b>主料:</b><p>高筋面粉240g、低筋面粉60g<p>砂糖50g、牛奶165g、<p>盐5g、耐高糖酵母3g<p>奶油奶酪55g、蛋黄30g<p><b>辅料:</b><p>黄油30g<p><b>1</b><p><b>和面发面团</b><p>将除去黄油以 …

剩米饭千万别倒掉,只要这么做,好吃100倍!

米饭一不小心就会煮多,扔掉太可惜,继续吃口感又不好,炒着吃最棒,简单又美味,再也不怕浪费了!学会下面这三种炒饭,剩米饭也能华丽逆袭,保证家人把你夸上天!<p>整理发布/祝大家快乐每一天的菜菜<p><b>豆腐素食炒饭</b><p><b>/ 食材 /</b><p>米饭、豆腐250克、胡萝卜50克、豌豆50克<p>大蒜、小葱、酱油、花生酱<p>辣椒酱、红糖<p><b>/ 步骤 /</b><p>1、豌豆、胡萝卜洗净切丁,豆腐先用干净的吸水毛巾吸掉水分,再切成小方块。<p>2、烤箱预热到400度,将沥干的豆腐放进烤箱,烤25分钟,这时豆腐表皮会变成漂亮的金黄色。<p>3、调酱汁:取酱油45毫升,花生酱15克,红糖30克,剁碎的蒜3克,辣椒酱1茶匙,香油2茶匙,放在一个碗里,搅拌均匀。<p>4、烤好的豆腐配上适 …

下酒小菜:香辣豆皮卷

当垃圾倒掉,残疾人果园万斤油桃无人问

合肥残疾人李长泉创业种植果树,正当采摘期遭暴雨重创,被暴雨打落的油桃数不胜数,已经当垃圾倒掉2000多斤。这两天,50多岁的残疾人李长泉拖着不便的身体四处奔波,眼睛熬得通红,疲惫不堪,却依然没有人收购,李长泉心急如焚。<p>6月15日上午,摄影师驱车赶到位于合肥市大兴镇的一个果园,李长泉正在果树下弯腰捡拾掉落在地的油桃。整个果园大约占地120亩。<p>“一夜的风和雨,抢收都来不及。”一脸倦容的李长泉告诉摄影师,前两天的那场雷暴雨,把长得正旺的油桃浇了个遍。“我一早赶过来时,油桃已经掉了一地,树枝也折了很多,看了都想哭。”<p>油桃是李长泉的果园里最先出果的,目前正值采摘期。摄影师在现场看到,桃树枝头沉甸甸的,油 …

11位高厨的肉类腌制秘诀,赶快收藏啦~

以肉类为主要食材的菜肴,在我们的烹饪中占得比重很大,如何才能制作出鲜嫩可口的肉类菜肴呢?这很考厨师的功底,有经验的大厨八仙过海各显神通,今日我们以最有代表性的牛肉为例,由全国十一家旺店的高厨传授秘诀,这里有港式浆法、上海浆法、厦门浆法、北方浆法……有兴趣的话您也可以一一试制,找出最顺手、效果最好的那一款。<p>这是一篇十一家门派浆牛肉技法的大汇总,可谓“条条大路通罗马”。<p>黄立振师傅的牛肉浆制方案:(国家特二级厨师,擅长胶东海鲜、川菜的制作,现任新力大酒店厨师长。)<p><b>选料</b><p>浆牛肉的出品要达到的效果是:牛肉片(丝)红亮、形体饱满、肉质滑嫩、口感有弹性。这在选料上大有学问,常用部位有牛淋(腿以上的部分)、牛里 …

跟我做发糕吧,牛奶和面粉拌一拌,多加它不放糖,更营养口感更好

以前,我孩子不爱吃发糕,她觉得发糕没有蛋糕可口,这几次我做发糕,她都说跟蛋糕差不多了,挺好吃的。发糕比蛋糕容易做,要做得好,还是要注意的。记得很久很久之前,第一次做发糕,没弄懂原理,按照方子加泡打粉加小苏打粉,做出来有股味道,那次发糕给我的印象很不好。后来,我看了很多相关的资料,对发糕了解了以后,成功率大大提升,现在想吃发糕就搭配着来做。<p>这次用牛奶和蜜豆做了【牛奶蜜豆发糕】 ,蜜豆有甜味了,我没有放糖,蒸好以后,我家孩子一口气吃了三块。<p>【材料】<p>中筋面粉 200克,牛奶 190克,<p>干酵母粉 3克,蜜豆 60克<p>【做法】<p>1 把面粉放在容器里<p>2 倒入牛奶和干酵母粉,拌匀<p>3 以上材料用橡皮刮刀拌匀,没有 …

这颗被国内外媒体争相报道的火山荔枝,你来尝尝真的实至名归吗

本文由【真的有料】原创,每天分享一条实用、专业、权威的食物小知识,欢迎关注。<p>又到荔枝飘香时<p>荔枝你吃过不少<p>但鸡蛋大的荔枝你见过吗??<p>这个被称之为“荔枝王”的荔枝<p>生长在火山岩上<p>许多人不仅没吃过<p>连见都没见过<p>今天<p>请大家准备好充足的口水~<p>有料姐带大家揭开火山村荔枝王的秘密<p>这是一个关于返乡青年坚定而温暖人心的梦想:转型自然农法,再造魅力故乡。<p>火山村的荔枝创始人——陈统奎,在他身上有无数个光环,原南风窗高级记者、Fammer4组合成员之一、走上哈佛商学院演讲的社创之星、全国返乡大学生论坛发起人、海南博学生态村发展理事会创会理事长...<p>不过要说哪个身份是他最在意的,就是大家给他起的外号“荔枝哥”。<p>卖荔枝这件事 …

夏日常喝“三豆汤”,不找医生开药方!解暑祛湿更治痱,尤其孩子

9款顾客最爱点的经典家常菜

1麻婆豆腐<p>当年的成都北郊万福桥是一道横跨府河、不长却相当宽的木桥,桥上常有贩夫走卒、推车抬轿下苦力之人在此歇脚。万福桥头有一家小饭店,老板娘脸上微带麻点,因夫家姓陈,被人们称为“陈麻婆”,来店里光顾的主要是挑油的脚夫,这些人经常买点豆腐、牛肉,再从油篓中舀些菜油请老板娘代为加工,日子一长陈氏对烹制豆腐便有了一套独特的心得,“麻婆豆腐”的名号也不胫而走,至数十年后扬名国际。一碗合格的麻婆豆腐,要做到“麻、 辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字真言。<p>原料:南豆腐500克。<p>辅料:牛肉碎100克,青蒜苗10克。<p>制作流程:<p>1、南豆腐削去表层的老皮,改刀成块,入锅加高汤浸没,再添入一勺盐,大火烧开后立即关火, …

破解卤汁的奥秘,学会了它你才能成为卤菜行家!

卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制或浸熟而成的菜肴,如平时我们经常吃到 的卤鸡、卤鸭、卤猪肚、卤豆干、卤鸡蛋等。虽然这些卤菜红、黄、白等色泽不同,但其甘香味美的特色让消 费者百吃不厌,然而卤菜特别是卤禽类的价钱不菲常叫消费者挠头,因此,有的人到超市买来卤汁或自己勾兑 卤汁做卤菜,可是卤出的卤味品都 是色泽单一的黑红色,根本做不出酒店中的那种黄色和白色的卤味品来。究其原因,行家说这是没有掌握好红、黄、白卤汁的调配秘诀。<p>卤汁的配制是做好卤菜的首要关键。卤汁配制的好坏,将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。卤汁一般可 分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。<p><b>红卤汁</b><p>原料:八角20克,桂皮2 …

东北人这肉炖的方法真赞,怪不得那么好吃!

这个肉的做法属于东北的一种吃法,我家老公是东北人,所以之前家婆来的时候有做来吃过。<p>其实做法是特别简单的,但是味道可不一般,做出来的肉特别的香,也不柴,可以趁周末的时候多炖一点放冰箱,想吃的时候再蒸一些。超方便的。<p>猪肉这样吃,可比一般的蒸,炒好吃,讲真,我是等了近两年,这次终于学会这肉的做法了。 再次吃到这碗肉的。幸福感暴鹏。<p>食材,猪后腿肉2斤,生姜,大蒜,干红椒,八角(大料),香叶,生抽,老抽,食盐,葱花,大葱<p>制作步骤:<p>1、猪后腿肉清洗干净,切成两大块,并将中间划开,方便易熟。<p>2、锅里加水烧开,加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。<p>3、砂锅里加入半锅水,加入干红椒,大蒜,生姜,八角,香叶,大葱烧开。<p>4、 …

这5种水果含糖量很高,糖尿病人别吃太多!

美食榜上最出名的八道湖南特产,下饭菜的典型,让人百吃不厌

家常必备——辣椒酱,凉拌菜的标配

入夏一来,热气腾腾的菜肴已经不受欢迎了,而非常受欢迎的就是凉拌菜,相信不用小陌说,也知道凉拌菜的标配就是辣椒酱,小陌经常听到朋友抱怨,超市买的辣椒酱不够辣,或者是太辣,总之就是不适合自己,小陌就在想,为什么不动手自己做呢,这样喜欢吃辣的,就做辣一些,而不太能吃辣的,就少辣不就可以了吗?<p>有小伙伴就会说了,要是会做并且做的好吃,还用等你说吗?<p>小陌觉得小伙伴大可不必担心,小陌就为大家介绍几中家常辣椒酱的做法<p><b>第一种:蒜蓉辣椒酱</b><p><b>食材:</b><p>辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子<p><b>做法:</b><p>1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干<p>2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒 …

谢娜的家乡菜,光看看就让人口水直流,喜欢吃辣的朋友学起来

在《向往的生活》中,谢娜做了一道蒜苔口水兔,赵丽颖盯得眼睛都发光了!我们今天也来做道娜姐的家乡菜四川特色兔丁,和她的蒜苔口水兔有些类似不过要简单多了。<p>食材:兔肉,料酒,生抽,姜片,花椒,干辣椒,冰糖<p><b>做法:</b><p>1、兔子肉切成丁,加料酒,生抽腌制;<p>2、热锅倒油,加点姜片,炒干兔丁的水分;<p>3、然后加入花椒、干辣椒段、少许冰糖翻炒;炒至兔肉熟了就可以上桌了。

全国各省份最出名的一道菜,吃过20种的算骨灰级吃货!

▲<p>点 击 上 方蓝 字订 阅<p>中国的美食自古就名扬天下<p>而且由于地理位置分为多种菜系<p>不同的地区都有自己的特色菜<p>现在小编给你细细道来<p>北京代表菜:北京烤鸭<p>▼<p>北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色驰名中外。<p>天津代表菜:锅塌里脊<p>▼<p>锅塌里脊,以猪里脊为主料制作而成,色黄鲜艳,清口鲜嫩,咸香适口。<p>河北代表菜:驴肉火烧<p>▼<p>驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃,起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。<p>山西代表菜:过油肉<p>▼<p>最初它是一个官府名菜,后来传到了太原一带,并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁 …

离家好多年,终于吃到妈妈的味道