易简

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专家私藏的6种平民养生食物 - 手机瑞丽网

相关热词:橘子 西红柿 西兰花 小米<br>如今,“性价比”这个词常常被人们挂在口头,大到购房选车,小到买笔挑纸,很多人常常把其性价比作为重点考虑因素。那在选购食物时,哪种营养价值高,又相对比较便宜呢?来看看多位权威营养专家推荐的性价比高的好食物。<p>专家私藏的6种平民养生食物 橘子防癌、西红柿控血压<p>小米、鸡心(中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红推荐)<p>小米也被称为谷子、粟、稷等,是我国北方居民两千年来的传统主食,直到近代才退出第一主食的位置。小米特别出色的地方,是它的铁和维生素B1含量优于小麦、大米和玉米,特别适合孕妇、哺乳期女性食用。小米的膳食纤维含量在粗粮中偏低,口感细腻而容易消化,适合6 …

【图】南乳藕条的做法_南乳藕条怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】韩式泡菜的做法_韩式泡菜怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 准备食材。<p>2. 白菜切小段,加盐腌制1小时,然后挤去水分,置于筛网中去水气20分钟。<p>3. 洋葱切细丝。香葱切葱花。<p>4. 混合蒜碎、姜蓉、鱼露和糖,搅拌成泥状,再加入红辣椒碎,调成酱料,静置20分钟使其入味。<p>5. 取一只大盆,放入白菜、洋葱丝、葱花和调好的酱料,混合拌匀。<p>6. 将拌好的白菜放入玻璃瓶或是玻璃保鲜盒中,放的时候要压紧,盆里剩余的汤汁也倒入其中,盖上盖子,置于室温下3天。<p>7. 3天后可移入冰箱冷藏室,随吃随取即可。

【图】鸡蛋干炒芹菜粒的做法_鸡蛋干炒芹菜粒怎么做、如何做-贝太菜谱库

教你烹饪前的预处理

作者:贝太厨房材料:小油菜: 干贝: 黄花菜: 木耳: 笋: 鱿鱼: 猪腰: 广东香肠:特色:很多食材在大火烹饪之前都需要一个预先的处理,也就是我们平时所说的刀工。这是因为大火、高油温的烹炒,时间非常短,火力非常猛,如果是水分过多、材质较厚的食材,时间短了就会不熟,时间长了就会变硬,甚至煳掉,因此提前的预处理变得相当重要。步骤:小油菜炒之前:将油菜择去老叶,清洗干净。在油菜不容易成熟的根部,划十字花刀,这样方便入味和成熟。在热水中汆烫一下,即刻捞出,这样便于烹炒中的操作。干贝炒之前:将干贝放入流动水中清洗干净。将干贝放入碗中,加入葱姜和料酒,料酒要能淹没所有的干贝。大火蒸1小时左右,使用的时候 …

芙蓉鸡片

作者:贝太厨房材料:鸡胸肉:500g 青豆:100g 盐:12g 艾禾美小苏打:2g 糖:2g 蛋清:5个 油:700ml 凉水:400ml 葱花:5g 水淀粉:15g特色:芙蓉?鸡片?第一次吃这道菜的人肯定会很奇怪,这一盘白花花的吃食,哪里和芙蓉鸡片有关系呢?步骤:1.将鸡胸肉冲洗干净,之后顺着肉质的纹路切成片,顶刀再切成丝,最后切成小小的鸡肉颗粒。用刀反复将这些小颗粒剁成鸡肉茸,在剁的过程中可以横纵方向不同地来剁,要多剁几遍,让鸡肉真正成为肉茸为止,最后一遍可以用刀背来剁,这样剁出来的肉茸更加细腻。2.凉水中放入糖、盐(10g)和艾禾美小苏打,搅拌均匀后,分三次打入鸡肉茸当中,一定要顺着一 …

蜜汁叉烧

作者:贝太厨房材料:猪肋排:500g 叉烧酱:240g 蒜瓣:3瓣 大葱:2段 鲜姜:1块 黄酒:30ml 蜂蜜:50ml 油:20ml 艾禾美小苏打:适量特色:一块一块色泽红亮,泛着油光的叉烧排骨是那么地诱人,常常是刚端上桌就被一抢而空!这么好吃的叉烧排骨,制作起来极为容易,用料也非常简单,现在就赶快来试试吧步骤:叉烧酱1.将从市场买来的猪肋排洗净,用厨房纸巾吸干多余水分,放在案板上。用排骨刀将肋排顺着骨头斩成宽条,每条上有两条肋骨,随后,将条形的排骨用刀剁成小方块,放入可密封的较大容器中,添加适量艾禾美小苏打,拌匀备用。2.将蒜、大葱和鲜姜用刀稍稍拍散(切勿拍得太碎),放入盛有排骨的密封盒 …

糖醋焖藕的做法_菜谱_美食天下

杏仁酥饼的做法_菜谱_美食天下

花生牛轧糖的做法_花生牛轧糖-棉花糖版_菜谱_美食天下

花生牛轧糖的做法步骤<p>温馨小提示<p>1. 我这里用到了烤笼,因为烘烤过程中会自动旋转,所以温度设定高一些也不会糊;如果没有烤笼,可以直接将花生摊平在烤盘上进行烘烤,不过温度要降低一些,150~180即可,时间也要看情况来调整了; 2. 这次做的时候,棉花糖我并没有切小块,觉得和切了的差别不大,加热过程中注 …

菠萝果酱的做法_菜谱_美食天下

万山红 2015-02-18 09:54<p>买了菠萝做点菠萝果酱,过年做甜品时,果酱是不可或缺的。今天我用了轻松简单的方法做的这款果酱,直接加了冰糖煮菠萝块,然后用破壁机搅拌成果酱。这样煮的时候不用一直搅拌,制作过程非常轻松,而且果酱非常的细腻,味道也是纯正。<p>食材与明细

抹茶紫菜面汤的做法_菜谱_美食天下

紫薯螺旋绿豆饼的做法_菜谱_美食天下

东江酿豆腐的做法_菜谱_美食天下

食尚煮易 2015-02-19 15:32<p>东江酿豆腐流传至今,是有它的特色和优点,豆腐取材方便、营养丰富、地域习惯不同做法也有区别。今天做这个豆腐是直接在市场买煎好的豆腐,回来自己剁点馅料酿好、放进砂锅焖熟后调入酱料原煲上桌,简单又方便。<p>食材与明细

年味核桃酥的做法_【年味核桃酥】——老少皆宜的待客点心_菜谱_美食天下