舒·桐

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记事|在人间赶路

我的祖父曾经告诉我,他一辈子的确经历过很多不幸,其中最大的一桩,就是直到晚年才迎来真正的五谷丰登,相比年轻时的兵荒马乱,来日无多的人间光阴才是最要命的东西,我大致理解他:在他的朋友中,有的是牙齿坏了才第一次吃上苹果,有的是眼睛看不见了儿孙才买来电视机――这世上让人绝望的,总是漫无边际的好东西。 这庸 …

马云底特律演讲:AI革命或引发第三次世界大战,但胜利属于人类

文字来源 | 环球时报<p>当地时间6月21日,马云在“连接世界”美国中小企业论坛上,发表了以<b>“中国的贸易机会”</b>为主题的公开演讲。演讲中他不仅收获了现场观众的数次热烈鼓掌,也引发了线上网友的极大共鸣。<p>马云讲到:“我问过很多美国人对中国有何印象,答案总是熊猫、自行车、长城、太极……中国已经改变了,中国已经从无名小卒,成长为今天的全球第二大经济体”。马云认为,未来30年对中小企业意味着新的机遇,“在中国你能找到几乎所有的美国大企业,但我们需要更多中小企业。我鼓励政府要为中小企制定特别自由贸易区。”这一提议得到了在场观众的热烈响应。<b>他在演讲最后给了美国一个强烈的讯息:“来和中国做生意吧!”</b><p>以下是马云的演讲 …

看完这10条 就知道你适不适合买二手房!

故事 | 学徒、副主厨、研发厨师,这个90后男孩从未放弃他的餐厅梦

我想要的那间餐厅不需要很大,摆上 30 来个座位就足够。从食物到器具,从格局到装饰,每一个细节都用心设计,整体风格温暖舒适,却又不失格调,让每一位客人都有放松随性的感觉。<p>——Jacky_Lee<p>作为「厨Studio」的讲师之一,@Jacky_Lee(下文简称Jacky)的简介里写着各种厨师经历,从北京香格里拉 S.T.A.Y 法餐厅甜点师,到北京著名西餐厅 TRB 副主厨,再到如今的三刻 321cooking 西餐研发主厨。这个毕业于酒店管理专业的 90 后男生,从未上过专业的烹饪学院,却通过自己的努力,一点点实现着自己的主厨梦。<p>Jacky 在 三刻32cooking 研发的姜汁蜂蜜三文鱼<p><b>从酒店</b> …

那些经典香港电影中的美食,亦变成情怀,馋了我们多年

别再跟我聊“北京买房”了,手捏50万人民币闲钱,我在伦敦买了个一居室!

从去年春天下半年到现在,我一直在考虑“海外置业”的问题。<p>我们手上并没有多少闲钱,但还是觉得,在当前人民币汇率贬值预期明显的大环境下,应该考虑一下资产配置的多样化。<p>之前考虑过美国和澳洲,但都在考察期,一直没有出手。直到那天听到我的朋友空空说:“为什么不考虑一下英国呢?我就是拿着50万的首付,在伦敦买了个一居室!”<p>我赶紧追问:“等等,你说的50万,是50万英镑、欧元,还是人民币?”<p>空空一脸认真地说:“你想多了!就是50万人民币啊!”<p>以下就是她的买房故事。<p>其实一开始我和老公也并未打算要在海外买房,只是手里拿着爹娘给的陪嫁和结婚的礼金,不知道该如何是好。<p>我俩都是金融行业从业者,一个做一级市场,一个做二 …

宜家都难以撼动的日本家具市场,这个叫 NITORI 的凭什么拿下它? | 市场发明家_商业_好奇心日报

“太过异常。”<p>日本媒体如此形容家具品牌 NITORI 从 1987 财年开始,过去连续 30 年实现销售额和利润双增长的业绩表现,尤其是考虑到这期间日本经济的各种起伏。<p>作为日本最大的家具品牌,6 月 9 日宣布召回约 1 万个可能因玻璃脱落而致人受伤的餐柜的消息让 NITORI 又受到关注,从 20 …

旅行,如何用手机拍出大片?【赞那度分享】

现今,已然是全民皆为摄影师的年代,大街上,几乎人手一部手机,随时随地可以拍。手机体积那么小,那么轻,像素那么高,还能通过应用软件加不同的滤镜,直接做各种后期。<p><b>只要手上拿着部能拍照的手机,就可能在微博或者instagram上成为红人。</b><p>旅行中的红人尤其让人关注,因为拍摄者所看到的风景文化被直观地传达出来,既是客观的记录,又是有情感的个人表达。谁不羡慕那些总是“在路上”的人?看看他们旅途中的每一张美丽的景象,就嫉妒到牙痒。<p>今天,向大家推荐一个非常干货的手机摄影教学号,每天7:30分推送手机摄影教学干货,帮助摄影小白学会手机摄影:<p><b>玩转手机摄影</b><p>(id:wzsjsy)<p><b>专注于手机摄影教学、分享、社交</b><p>(长按二 …

苏式爆鱼——最美味的草鱼吃法

爆鱼,也叫熏鱼,在江南的饭桌上很常见。宴席上,热菜还没端出来,先上一盘爆鱼解解馋。爆鱼一般用草鱼做,肉厚刺少。过油后炸到焦脆的鱼块,淋上口味浓郁的酱汁。吸满了汁水的爆鱼,皮是脆的,肉是鲜的,淡淡的咸香,微微的酸甜......放凉之后,口感依然无敌,很适合夏日餐桌噢~<p><b>-苏式爆鱼-</b><p>by 美妈<p>Photo by 美妈<p><b>-用料-</b><p>草鱼 500g<p>小葱 5 根<p>盐 少许<p>料酒 1 勺<p>生抽 1 勺<p>姜 5 片<p>食用油 适量<p>酱汁:<p>纯水 500g<p>八角 3 个<p>桂皮 1 块<p>花椒 20 颗左右<p>细砂糖 80<p>醋 1 勺<p>老抽 1 勺<p>生抽 1 勺<p>料酒 1 勺<p>盐 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后,垂直于鱼背切成 1.5-2C …

夏至一过,盛夏的气氛就愈发浓烈了,燥热的三伏天也即将来临。此时,来一碗清凉的绿豆汤最适合不过。本期,厨房问答将从4个方面,教你煮出完美绿豆汤!<p>photo by @甜豌豆哎<p><b>如何才能煮出「绿色」的绿豆汤?</b><p>厨房君在问答社区里,发现很多用户都被“为什么煮出的绿豆汤是红色”的问题所困扰。<p>出现这种现象最主要的原因是绿豆中含有多酚类物质,在碱性环境、氧气作用等因素下,发生化学反应,而变成红色。(by @chang1ng)<p>photo by @漂泊_海星<p>那么究竟如何才能煮出绿色的绿豆汤呢?厨友@Pan小月,为大家提供了4个小窍门~<p><b>❶</b> <b>用纯净水煮或是加一点柠檬汁或白醋</b><p>如果有条件,用纯净水煮。如果手边没有纯净水,可以 …

好物 | 用它DIY酸奶超简单,浓稠拉丝不酸涩,夏日瘦身好伴侣

任冉Srivatsa<p>厨友@任冉Srivatsa 家中早餐中最常出现的便是自制酸奶。安全、易用、制作出的酸奶不酸涩、无需加糖也美味,是她对酸奶发酵剂的基本要求。<p>酸奶的优点想必不用我多说,它比纯牛奶更容易被人体吸收,乳酸与钙结合后更能起到促进乳钙吸收的作用。但市售酸奶添加了大量的糖和添加剂,对追求更健康饮食的我们来说,无添加的自制酸奶是一个必经之选。<p>日常早餐:酸奶水果早餐杯配三明治<p>最早选用的酸奶发酵剂,做出的酸奶虽然健康但酸味过重,即便加了很多糖、甜味果泥也很难掩盖那个酸味。我和先生虽能接受,但家里的老人和刚出生的宝宝就很抗拒,直到遇到菌丝生活(原品牌名:益生和美)的酸奶发酵剂。<p>菌丝生活增强型酸奶 …

闪购 | 10分钟炖好排骨,这只锅是意大利国民传家宝

呵呵是吗<p>厨友 @呵呵是吗 一直缺一口安全好用又快速的高压锅。最近入手了一款,不仅功能性让他五体投地,颜值也极大地满足了他这个“颜控”。<p>之前家里有一口<b>拉歌蒂尼</b>( Lagostina )的小奶锅,简洁好用又很有设计感,让我对这个<b>意大利百年锅具品牌</b>一直很有好感。看到下厨房市集新上了他家的高压锅,正好家里也缺一个,就果断入了一口。<p>拉歌蒂尼可以说是意大利的国民品牌,<b>几乎每个意大利家庭都有这个精品品牌的锅具。</b>这种高压锅在意大利被称为快锅,而拉歌蒂尼的快锅系列,<b>已经热销 50 余年,至今全球 0 起安全事故</b>,被誉为“超级安全的高压锅”。<p>这快锅用起来让我感受最深的就是<b>快</b>。锅身采用三层钢铝设计,使得锅底至锅壁都 …

白斩鸡(附独家秘制蘸酱料)

口感最嫩滑的鸡肉做法,非白斩鸡莫属了。用肉质细腻的三黄鸡,过一过水,把握住刚刚好的时间,保证肉质紧实又不硌牙。最后调一碗灵魂料汁。夹出一块鸡肉,蘸一蘸料汁,裹上各种味道,再粘上葱花蒜蓉。往嘴里一推,哇,那瞬间耳朵都鸣笛啦!<p><b>-白斩鸡-</b><p>by Lucky荷<p>Photo by Lucky荷<p><b>-用料-</b><p>三黄鸡 半个(差不多 650 克左右)<p>姜、葱、盐、黄酒 适量<p>生抽、老抽 适量<p>姜、糖、麻油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备做白斩鸡的所有食材,冰箱里冷冻好冰块,鸡洗净控干水份备用。<p>❷ 锅里放入可以浸没鸡身的冷水,用大火煮开后放入鸡,姜片,葱结,适量黄酒,接着用中大火煮 8~10 分钟左右(当中用筷子把鸡翻个身)。<p>❸ 时间到 …

上海有哪些小众好玩的地方,趁着周末就可以去!

<i>NO.1</i> <i>WONDULLFUL</i><p>在静安寺附近的AUNN咖啡厅楼上有一家值得专门一去的设计师买手店——Wondullful。据上海的时候朋友力荐说,这里是时尚文艺中人必到之地,你岂能不来!<p>一上二楼便能看到自动门上的logo,进门的瞬间就被震撼到!这个四百多平米的设计师集合店目前装满了1500多种来自世界各地的生活用品,从木梯子到自行车,从香薰蜡烛到手作钱包,集创意与实用于一体,只有你想不到的,没有你买不到的。<p>此外,店里空间开阔,每一处布置与摆设都写满了用心,随处可见的绿植与木质家具,让你对这里惊喜连连,恨不得把自己家里也打造成这样。<p>地址:静安区南京西路1728号2楼<p><b>NO.2</b> <i>巨鹿路</i><p>如果来上海本就没想逛 …

打鸡血|我的朋友圈要进入单机时代了 2017.05.31

如何做出小朋友爱吃的营养早餐

相信很多妈妈都有这样的经历:夜已深,还在为“明早的营养早餐”犯愁,狂刷下厨房 App ;天刚亮,就进厨房,噼里啪啦一番捣腾,却被家中小祖宗嫌弃,拒绝食用;<p>嗨呀,好气哦!<p>本期「厨房问答」将从“如何搭配营养早餐”、“如何让小孩爱吃早餐”、“如何更快搞定早餐”3个方面为妈妈们支招!<p>Ps:文中图片所对应的菜谱,已整理好放在文末阅读原文,记得点击哦~<p><b>早餐的5个必备营养素,一定要记住↓↓↓</b><p>❶ <b>优质蛋白质</b><p>优质蛋白质来源包括:黄豆、蛋、奶、水产品等。(by @糖分子)<p>紫薯豆浆拿铁 Photo by@小懒三味蔬屋<p>苹果奶昔 Photo by@鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花<p>干贝蒸蛋,鲜掉眉毛 Photo by@海水人鱼美术馆<p>❷ <b>碳水</b> …

所有超市都在做电商,我们评测了中国市场前五的超市品牌_商业_好奇心日报

实体商超受到的电商冲击,看上去仍然没有得到缓冲。<p>根据消费者市场研究机构凯度咨询的数据,今年第一季度包括大卖场、超市和便利店在内的实体零售店,增幅仅为 0.3%。而如果把增长中的便利店排除在外,商超的情况要严峻的多,其中大卖场下降了 0.8%。而与此同时,包括日化、包装食品等在内的快速消费品在电商的销 …

下厨房

有花草点缀的生活,永远都让人心醉。一颗香草,既是装点家具的治愈小物,也是无数料理的完美伴侣。一朵鲜花,经过精心烹饪,又是一番新的滋味。厨友社4月活动主题「天涯何处无香草」,一起来看看厨友们的餐桌都玩出了什么“花”样吧~<p><b>如果你也想发起或参与厨友社活动,请看文章末尾~</b><p><b>点击文末阅读原文即可查看五月有趣的厨友活动~</b><p><b>>>> 厨友社四月活动回顾</b> <b><<<</b><p><b>假装东南亚,胡同里的开放厨房趴</b><p>厨师长:三刻321cooking<p>@北京<p>山川与湖海是下厨房的线下料理工作室,下厨房的小伙伴们都亲切地叫它小院。它是下厨房的秘密集会地点,也是私房菜小食堂。<p>这次厨友社活动,有幸以“三刻321cooking”的名义在小院举办,小院招待了 …

早餐榜样 | 因为喜欢你,所以想认真对待你的早餐

<b>第一届早餐马拉松已经打卡18天了!</b><p><b>13923 位厨友已经 get 7天mini小成就,</b><p><b>其中,5077 位厨友正在向 21 天终点冲刺!</b><p><b>还有 3 天,</b><p><b>你还在坚持吗?</b><p><b>--早餐榜样--</b><p>厨友<b>@ _默默酱</b> 和她的程序猿先生是一对暖人的小夫妻。在她的个人主页上,晒满了俩人每天的早餐:两个一模一样的餐盘,两套餐具,勺子是情侣款。<p>Photo by _默默酱<p>@_默默酱说,之前,她先生对自己的生活、饮食都比较马虎,但两个人坚持一起吃早餐后,先生更加关注生活细节了,习惯上也有小改变,这让她很惊喜。<p>果然啊,食物能传情是真的。<p>Photo by _默默酱<p><b>Q1</b>: 简单介绍下你的目前的生活状态<p><b>_默默酱</b>:目前是已婚啦,自己是合 …

红木沙发什么牌子好?红木沙发哪种好?