一天

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芝士蛋糕,也可以如此小清新---黑白果酱芝士蛋糕

<b>这是一份小巧精美的芝士蛋糕。黑色的饼底和白色的芝士蛋糕颜色分明,加上清甜的杏果酱,色香味俱全哈。小巧的蛋糕正好一个人份,食用起来非常方便,特别适合用来招待朋友。</b><p><b>杏果酱的清甜让蛋糕口感更加柔和。你还可以换成其他果酱,比如草莓果酱,红色的果酱会让芝士蛋糕更增添一份明艳的感觉。</b><p>【<b>黑白果酱芝士蛋糕</b>】(参考分 …

没有人不喜欢的三杯鸡 | 利仁特约食谱

<b>三杯鸡,制作简单、色泽诱人,味道更是没得说。只要所有调料都准备好了,几乎没有不好吃的道理,至少,我身边的朋友,全都爱吃这道菜~试试吧,也许,它会成为你最为人称道的拿手菜!</b><p><b>【三杯鸡】</b><p><b>配料:</b>大鸡腿3个(500克),黑芝麻油40克,酱油(生抽)45克,米酒100克,姜片5片,大蒜1头(6-10瓣),大葱半 …

超级解馋的酥皮肉卷---来做不一样的肉卷儿吧~

<b>都说吃甜食是一种甜蜜的负担,但你可曾想过,一道咸味的肉卷,也能毁掉你的减肥计划?</b><p><b>这道美味的肉卷,用层层香酥的千层酥皮,与鲜美的猪肉馅结合而成。外酥内软,咸鲜可口,趁热吃吧!除了千层酥皮的高热量,它没有其他让我们拒绝的理由。</b><p><b>【酥皮肉卷】(分量:2-3个)</b><p><b>配料:</b><p><b>千层酥皮面团:</b>低筋面粉160克,水80克, …

超简单的饼干,却风味十足!---蜂蜜红茶饼干

<b>一款超级简单的饼干,但是风味十足。添加了红茶和蜂蜜,使饼干别具风味,配上一杯热咖啡或者热奶茶,感觉真是暖暖的~</b><p>【<b>蜂蜜红茶饼干</b>】(参考分量:28片)<p><b>配料</b>:低筋面粉100克,黄油65克,细砂糖25克,蜂蜜25克,红茶茶包2包(2克/包),盐1/8小勺(0.625ml)<p><b>烘焙</b>:烤箱中层,上下火175℃,15 …

排骨这么做,好好吃!---酱烧排骨

一道非传统意义的“酱”烧排骨,非常简单而美味。试试这令人惊喜的味道吧!<p><b>【酱烧排骨】</b><p><b>配料:</b>猪肋排500克,小胡萝卜1个,小土豆1个,亨氏烧烤酱80克,姜2片,大蒜2瓣,植物油15克,香叶1片,盐2克<p><b>制作过程:</b><p>首先处理食材。蒜和姜都切片,胡萝卜和土豆削皮后切成小块。胡萝卜和土豆要选择小一些的,只是作为配 …

温暖又甜蜜的法式烤布蕾 | 长帝特约食谱

<b>很对人对法式烤布蕾的印象可能来自于《天使爱美丽》这部电影,爱美丽的小癖好之一就是用勺子敲碎烤布蕾表面那层焦糖脆壳。对于我来说,我喜欢烤布蕾的原因是它做法够简单,味道够浓郁。够甜蜜够温暖——除了热量高了那么一点点,其他都挺好的。</b><p><b>来试试它,也许,你也会爱上敲碎焦糖脆壳那一刻的感觉哦~</b><p><b>【法式烤布蕾】</b><p><b>配料:</b> …

只看样子我就喜欢上它了 | 黑纹奶酪饼干

<b>我很喜欢这款饼干的样子。</b><p><b>简单的风车造型,因为一道黑色的纹路而显得与众不同。这款饼干具有淡淡的奶酪香味儿,与一般饼干酥松的口感不同,它是有点儿硬硬脆脆的,一口咬下去,别有一番风味。因此,它非常适合用来当磨牙的小零食哦。</b><p>【<b>黑纹奶酪饼干</b>】(参考分量:20块)<p><b>配料:</b><p><b>奶酪面团:</b>低筋面粉100克,糖粉40克,奶 …

酥松又低脂的小饼干 | 抹茶豆豆

<b>来点儿低脂的小饼干吧。</b><p><b>这款抹茶豆豆,与一般曲奇比起来,黄油用量很少,但因为使用了大量玉米淀粉,使它的口感在低脂的条件下仍然能保持足够的酥松。这样可爱又好吃的小饼干,你能拒绝吗?!</b><p><b>PS:结合之前有童鞋做过这个方子以后的反馈,将一些问题提前说了哈(怕放到TIPS里很多人看不到)。首先这款小饼干不是普通曲奇的酥脆口感,而是非常酥松的感觉,想想它比普通曲奇低得多的黄油用量,它在你眼里会变得更可爱的。另外,如果吃起来有面粉味儿,说明没有烤熟烤透,请再放入烤箱继续烤一会儿。最后,这款饼干可以将抹茶粉换成等量面粉做成原味的。但不建议用可可粉做成巧克力味儿的,口感不够好。</b><p><b>【抹茶豆豆】</b>(参考分量:120+块)<p><b>配</b> …

清新酸爽柠檬派 | 酥松浓郁更特别

<b>当你觉得自己吃腻了甜腻食物的时候,柠檬派会是个很好的选择。</b><p><b>用新鲜柠檬制作的柠檬派,口感酸甜清爽。柠檬的酸度很好的中和了糖的甜腻感。而且,今天这款派的派皮,和之前介绍过的派皮有一些不一样,它更酥松、更浓郁,更特别,也更需要我们认真去制作。</b><p><b>那么,还等什么?一起看看吧:)</b><p>【<b>柠檬派</b>】(参考分量:6寸派1个)<p><b>配料:</b><p><b>派皮:</b>低筋面粉90克,黄油60克,扁桃仁粉18克,糖粉30克,蛋黄半个<p><b>柠檬派馅:</b>淡奶油150克,鸡蛋2个,蛋黄半个,糖粉80克,新鲜柠檬汁40克,柠檬皮屑1小勺(5ML)<p><b>烤焙条件:</b>详见制作过程<p><b>制作过程:</b><p>1、首先制作派皮。黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。<p>2、倒入半个蛋黄, …

极美味的能量蛋糕 | 蔓越莓酥蛋糕

<b>看上去能给人充沛能量,热量却又相对不高的蛋糕。</b><p>今天这款酥蛋糕,外层口感酥脆,咬到里边又保留了蛋糕的松软,它的黄油含量,相比一般磅蛋糕来低得多了,但并不妨碍酸甜的蔓越莓馅与黄油蛋糕结合起来,给人的实实在在的满足感,是“性价比”很高的一款蛋糕哈~<p>【<b>蔓越莓酥蛋糕</b>】(<b>参考分量</b>:12块)<b><br>配料</b>:低筋面粉165克,黄油65克,细砂糖75克,全蛋液35克,泡打粉1/2小勺(2.5ML),蔓越莓干115克,水165克,糖粉适量(装饰用)<b><br>烤焙</b>:烤箱中层,上下火180℃,30-35分钟<p><b>制作过程</b>:<p>1、黄油软化后,加入细砂糖打发至体积蓬松。<p>2、分两次倒入全蛋液,搅打均匀。<p>3、低筋面粉和泡打粉混合过筛后,倒入黄油里。<p>4、 …

用樱花蛋糕迎接春天吧 | 雀巢下午茶时光

<b>春天来临之际,来一道清新细腻的樱花蛋糕吧。它注定是春天最美的注解。</b><p><b>樱花的品种很多,但适合食用的只有固定的几种。而盐渍樱花则是我们最方便品尝到樱花的方法。在樱花季,除了赏樱花,亲手制作一款樱花蛋糕,也是我们迎接春天的方式~~</b><p>【<b>樱花蛋糕</b>】<p><b>配料:</b>低筋面粉100克,细砂糖80克,鸡蛋2个,雀巢淡奶油105克,黄油65克,新鲜柠檬汁10克,盐渍樱花15朵,粉红色食用色素少许,泡打粉1小勺(5ml,约5克)。<p><b>奶油装饰:</b>雀巢淡奶油1小盒(250ml),糖粉25克,盐渍樱花若干<p><b>制作过程:</b><p>1、首先准备制作樱花蛋糕的配料。<p>2、将盐渍樱花用水轻轻冲去表面盐粒,然后用清水浸泡片刻,除去多余盐分。<p>3、泡过后的樱花挤干水 …