火炎焱燚

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切个桃子做冰饮,俘获一夏天的少女心~

夏天一到,水灵灵的蜜桃就上市啦,粉嫩饱满的果子散发着清甜的果香,码在水果摊上就让人垂涎欲滴。桃子的果肉厚实多汁,果味浓郁醇厚,粉嫩嫩的果色更是让人联想起甜蜜的初恋。正是因为桃子又美味又美好,所以即便是简单切一切,也能成为一杯漂亮到让人少女心爆棚的美味饮品,简直让人移不开眼睛。<p><b>--夏日清凉桃子汽水--</b><p>…

煎出鲜嫩多汁的牛排很简单,你不可能学不会

▲图片来源:pinterest.com<p><b>文 | 毛豆</b><p>之前,三匠厨房(ID:sanjiangfood)曾介绍过怎样买到一块好牛排“在家做牛排,买对了就成功大半,可怎样才能买到好牛排?”然而,这只是成功的一半,成功另一半就是要看能不能煎好这块牛排了。<p>有些人对此不以为然,他们认为,只要食材好,随便煮煮就会很好吃。这种看法对于菌菇、一些蔬菜等食材是适用的,对于牛排来说,随意的烹饪不仅无法使食材的美味发挥到最大,甚至有可能毁掉整块牛排。<p>一块完美的牛排需要有焦糖色的香脆外壳, 斜切开时会露出粉嫩的色泽,咬下去应该是嫩、多汁,而且肉味十足。这可不是随便煮煮就能做到的。<p>▲厚度两厘米左右的牛排比较适合在家庭厨房操 …

下厨房

美食撰稿人祝汉文曾专门发长文写茄子,他说:“善于调理茄子味道的人,一定是个人情练达的人。”怎么讲呢?茄子是很百搭的食物,烧法百变,各有千秋。但对烧菜人的手艺要求极高,加油加料,最难拿捏的是“度”。因此擅长烧茄子的人,一定很厉害。而在众多难题中,如何把茄子烧得“少油清爽”,是顶顶难事了,一不小心就会过于寡淡。<p>厨房君为你整理了几道适合夏天的茄子菜谱,入味却少油,做法详尽,分享给喜欢茄子,却不知如何料理的你。<p><b>-炒茄泥-</b><p>by 小白素食记录<p>一道缤纷的炒茄泥,既有茄丝,又有香菇丁和尖椒丁。先蒸再炒的茄子,一点都不油了。竟然还非常健康!<p>Photo by 小白素食记录<p><b>-用料-</b><p>茄子 两根<p>尖椒 1 个<p>香菇 三四朵<p>…

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第一次去舅舅家,好爱他家电视背景墙设计呀,忍不住分享给大家!

前段时间去舅舅家参观新房子,一进门就被眼前的装修美呆了,从客厅到卫生间,尤其是电视背景墙设计,处处都能看到他的用心。转了一圈,不得不竖起大拇指,夸奖她。忍不住分享给大家!<p>#三室二厅一厨一卫 #美式<p>客厅整体空间,地面采用深浅色仿古砖铺设,阳光透过落地窗照射在布艺的的沙发上,将整个空间打造的更加舒适休闲 。<p>客厅电视墙采用文化石砖为基色,随意彰显出复古的味道,让整体空间更有美式休闲的味道。<p>餐厅位于原先是入户门厅,朴实的实木餐桌上摆上白色的餐具,打造出休闲的用餐氛围,餐桌后面的白色柜子为空间增添了储物的功能。<p>厨房采用深浅色砖搭配,将厨房的视觉更加有层次感,红木的橱柜配上白色的台面,让厨房变得古典而高贵 …

春天里折腾家,风水来帮忙

守住入夏前的最后温暖,只需要一件薄款风衣

卫衣的零门槛搭配,竟然是搭裙子穿

鲜货 | 烤出来的咸鸭蛋,个大流油,配粥一绝!

淌着红油的咸鸭蛋,筷子挑起一撮沙软的蛋黄、柔嫩的蛋白,就着粥吃,每一口都美妙至极。咸鸭蛋与白粥,明明都是再朴素不过的食物,却总让人念念不忘。<p>说到咸鸭蛋,不能不提火遍朋友圈、还上过央视《今日农经》报道的“红树林海鸭蛋”。<p>这个海鸭蛋指的是用广西钦州的一种特产咸鸭蛋。当地的海鸭在北部湾海域的红树林海滩放养,吃小鱼、小虾、小蟹长大,只只体肥蛋多,因此海鸭蛋不仅营养丰富,味道也格外鲜香。<p>海鸭吃海鲜长大,所以海鸭蛋比一般的鸭蛋多了一份鲜美,少了一些腥膻味。用海鸭蛋制作的咸鸭蛋出油情况也更好,蛋黄非常沙软绵密,随便挑一颗品尝都可以说是咸鸭蛋中的上品。<p>当地人做咸鸭蛋,除了会用传统的方法腌制,还会用特殊的手法烤 …

蒜蓉金针菇蒸虾的做法_菜谱_美食天下

英式三文鱼饼的做法_菜谱_美食天下

春日快手沙拉,健康好吃还饱腹

日日沐春风,气候正温暖。此时最适合吃一些清爽可口的食物,比如——新鲜的沙拉。今天菜单里都是一些沙拉做法,它们健康好吃还饱腹,很适合减脂期的小伙伴们食用,每天吃一份,感觉身体都变得更清爽啦。<p><b>-- 芒果鲜虾沙拉 --</b><p>by Pan小月<p>这道沙拉带有一丝泰国的风味,色彩很缤纷,各种食材的口感也有层次,是聚会中非常热闹的一道凉菜。<p><b>-- 用料 --</b><p>芒果<p>大虾<p>绿豆芽<p>沙拉生菜<p>小红辣椒<p>鱼露<p>生抽<p>糖<p>柠檬汁<p>橄榄油<p>白芝麻<p>料酒<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 鲜虾去壳,用刀在背上划一道,挑去虾线,用料酒抓匀,腌一会儿。<p>❷ 锅中倒少许油,烧热后将大虾两面煎至变色,盛出备用。<p>❸ 绿豆芽洗净,在沸水中焯1分钟,捞出过凉开水,沥干备用。<p>❹ 各种生 …

这些绝妙吃法,让你重新认识菠萝!

现在正是吃菠萝的好时节,新鲜的菠萝们涌入市场,看着就让人垂涎欲滴。但是,你有没有试过一些特殊的菠萝吃法呢?今天的菜单简直妙不可言,道道都创意十足,简单几步就把菠萝变得充满新意又好吃,你一定要试试!<p><b>-- 凉拌菠萝 --</b><p>by 王光光光光<p>想不到菠萝还能这么做!薄荷香和蒜香交融,小米椒和菠萝碰撞,这独特的味道太勾引人,不知不觉就能吃掉一大碗。<p><b>-- 用料 --</b><p>菠萝<p>小米椒<p>蒜瓣<p>盐<p>糖<p>味精<p>薄荷叶(这个一定要有!没有也要和我一样用香菜代替!)<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 菠萝洗干净切切切。<p>❷ 大蒜剁成蒜末,小米椒切小圈圈,薄荷or香菜切碎。<p>❸ 所有东西混合在大碗里充分拌匀,开吃!<p><b>-- 小贴士 --</b><p>我个人更喜欢香菜拌的,调料 …

7道超下饭的茄子,一盘解决一顿饭

茄子是种美妙的食材,蒸炒煮烤样样都能承受,任由调配且容易入味。每次只要做出入味丰富的茄子,都忍不住多吃几碗饭。今天推荐几款超下饭茄子做法,只这一道菜,就可以解决一顿饭,爱吃茄子的你一定要试试。<p><b>-- 肉末茄子 --</b><p>by 肥Dudu<p>超下饭的肉末茄子!猪肉末掺在其中,使整道菜的口感和鲜美度都提升很多,荤素 …

沙发背景墙别放空,这样布置美得没话说!

客厅是家居生活的焦点,因此沙发背景墙的装修相当重要。沙发背景墙的造型、装饰以及特点充分反映了客厅主人的生活品质和品位。<p>只要对沙发背景墙稍加重视的用户,一般都会想要从沙发背景墙的装饰装修打造出与房子交相辉映效果,沙发背景墙是居室背景墙装饰的重点之一,在背景墙设计中占据相当重要的地位。<p>在造型、材质、家具 …

酥脆爽口鸡米花的做法_菜谱_美食天下

▶️ 这14道鸡蛋,能让你半个月早餐不重样

鸡蛋这种东西,实在是太常见,以至于我们都快忘了它是多有趣的食材。<p>有什么能比鸡蛋更加百变呢?它可以是圆润光滑的水煮蛋,嫩滑Q弹的蛋羹,又或是香气四溢的炒蛋。它能与各种食材完美搭配,又能独自撑起一道菜而毫不怯场。<p>为了让你好好吃鸡蛋,企鹅君在过去一年里,搜罗了<b>鸡蛋的14种做法</b>,拍成视频,手把手教你做。从最 …

洋葱炒肉丝的做法_菜谱_美食天下

宫爆肉丁的做法_菜谱_美食天下

灯笼茄子的做法_菜谱_美食天下

西兰花花束的做法_菜谱_美食天下

豉汁排骨煲仔饭的做法_菜谱_美食天下

五彩米伴侣蒸饭的做法_菜谱_美食天下

这3支有态度的名家酒款, 好喝不贵

知味每期荐酒专栏都会第一时间通过<b>知味服务号</b>优先推送发布(微信id:<b>TasteSpiritWine</b>),欢迎大家持续关注。又到了愉快的知味荐酒时间!春天一到似乎味蕾都觉醒了,最近特别馋酒,朋友圈里各种各样的“春酒局”也陆续开始组起来。知味荐酒小分队最近挖掘出来不少非常好喝而且很有特色的酒,主要价格还格外 …

麻辣鲜虾的做法_菜谱_美食天下

蒜香鲍春的做法_菜谱_美食天下

怎么才能熬出软糯、入口即化的银耳羹?十张图告诉你

脆脆爽口已经成为银耳的经典形态,而软软糯糯的口感更是银耳的本色表现。这碗温热的冰糖银耳,含在嘴里,入口即化;在吞下去的一瞬间,还能完全感觉到喉间的润滑。把银耳熬得如此美妙,你也能轻易做到。<p><b>-- 冰糖银耳 --</b><p>by 周小邪<p><b>-- 用料 --</b><p>银耳一朵 约23克<p>冰糖 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 银耳一个,在银耳 …

这些好吃又美貌的豆腐料理,值得一试!

豆腐本是朴素食材,白白嫩嫩的一块,再随意撒些葱和调味汁,便可端盘上桌。但如果让其充分发挥一下的话,也是可以变得美貌又好吃的。今天推荐一些美味好上手的的豆腐料理,你吃过几种呢?<p><b>-- 茄汁玉子豆腐 --</b><p>by Amber安大倍<p>“玉子”在日文中就是鸡蛋的意思,玉子豆腐也就是含有鸡蛋的豆腐。这道菜具有豆腐之爽 …

红糖烙饼,外酥里软有嚼劲!

烙饼是传统的中式面点,这款烙饼被填上红糖馅,口感外酥里软。刚出炉的红糖烙饼,香气四溢,趁热咬上一口,还能感觉到甜甜的馅迅速在口中化开。你也可以根据自己的喜好更换馅料,一样很好吃~<p><b>-- 超好吃的红糖烙饼 --</b><p>by 浪漫春天<p><b>-- 用料 --</b><p>中筋面粉 300克<p>鸡蛋 50克<p>酵母 4克<p>水 110克<p>玉米油 20 …