Виктория Ткаченко

84 Flips | 2 Magazines | 3 Likes | @7algaqm | Keep up with Виктория Ткаченко on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Виктория Ткаченко”

Рецепт: Вишневый пирог под кремом Патисьер

Вишневый пирог под кремом Патисьер<br>Ингредиенты:тесто:<br>1 яйцо<br>50 г сливочного масла<br>50 г сахара<br>70 г миндаля<br>2 ч.л. разрыхлителя<br>70-100 г муки<br>крем:<br>300 мл …

#Рецепт: Сливочный суп из семги Ингредиенты: семга свежая — 500 г, картофель — 5 шт., лук белый — 1 шт., морковь — 1 шт., помидоры — 3 шт., сливки 20% — 200 г, укроп — по вкусу, соль — по вкусу, перец черный — по вкусу, растительное масло — 3 ст. л., вода — 1 ¼ л. #едимдома #готовимдома #домашняяеда #рецеты #кулинария #суп #обед #recipes #edimdoma Способ приготовления: 1. В кастрюле обжариваем на растительном масле лук, добавляем ненадолго морковь, после этого добавляем помидоры, и не долго обжариваем. Затем заливаем в кастрюлю 1,25 литр воды или , и доводим да кипения. 2. Как только вода закипит, добавляем картофель, и солим по вкусу и перчим . Варим минут 10. После этого добавляем семгу, и сразу а ней заливаем сливки. 3. Варить нам остается до полной готовности картофеля ещё минут 5-10 наконец то готовый суп посыпается зеленью. Приятного аппетита.

Салат из жареных баклажанов с фетой и кедровыми орешками

Что бы вы ни готовили с баклажаном, его вкус всегда будет доминировать. В этом состоит огромное достоинства баклажана, но здесь же кроется и …

Лапшевик с творогом

лапша - 300г творог - 400г сахар - 1 ст.л. яйцо - 2 шт. цедра - 1 лимона.

Минестроне

Слово минестроне дословно переводится как “большой суп”, “супище” – и действительно, будучи одним из самых популярных блюд итальянской кухни, этот …

Русские блины к Масленице [Рецепты Bon Appetit]

#Рецепт: Ароматный домашний сыр с тмином и зеленью Ингредиенты: 500 мл — молока 2,5%, 500 мл — кефира 2,5 %, 3 шт. — яйца, 1 ч.л. — соли, щепотка — красного острого перца, щепотка — тмина, 1 большой зубчик —чеснока, небольшой пучок — зелени: лук, шпинат, петрушка, укроп. #едимдома #готовимдома #домашняяеда #сыр #рецепты #кулинария #food #recipes Способ приготовления: 1. В кастрюльку влить молоко и кефир, нагревать на среднем огне, но до кипения не доводить (она потихоньку начнет сворачиваться). 2. Яйца взбить вилочкой с солью. 3. Влить яичную смесь в молочно-кефирную тонкой струйкой, постоянно помешивая. 4. Варим эту смесь на среднем огне примерно 10 минут, до момента полного отделения сыворотки. 5. Зелень нарубить мелко. 6. Молочно-яичную массу снять с огня, остудить немного, добавить зелень, тмин, чеснок, перец. Все перемешать. 7. На дуршлаг выложить марлю в 4 слоя, а сам дуршлаг поставить в тазик, выложить на марлю нашу массу и дать воде полностью стечь. 8. Затем марлю надо подвесить, чтобы вся жидкость стекла, немного отжать. 9. Затем сыр переложить в контейнер или миску, сверху поставить гнет. Убрать в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

Домашний грушевый сыр

<b>Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.</b><br>Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.<br>Если вы не …

ФАРШИРОВАННАЯ СЕЛЬДЬ

<b>Шаг 1</b> Сельдь чистим от внутренностей и костей , разделяем два филе.<p><b>Шаг 2</b> С каждого филе срезаем мякоть толщиной примерно 5 мм.<p><b>Шаг 3</b> Морковь, яйцо , …

​#Рецепт: Курица в пряном соусе Ингредиенты: сливочное масло — 60 г, соевый соус — 40 мл, оливки черные — 1 горсть, корнишоны маринованые — 8 шт., каперсы — 30 г, паприка — 1 ч. л., лавровый лист — 7 шт., бульон — 200 мл, чеснок — 4 зубчика, куриные бедра — 6 шт. #едимдома #готовимдома #курица #соус #вкусно #кухня #меню #идея #совет #edimdoma #menu #kitchen #cooking #instafood #instapic #eating #sharefood #food #eat #instalike #like #friends #family Способ приготовления: 1. Растапливаем сливочное масло и смешиваем с соевым соусом. 2. Хорошо обмазываем этой смесью курицу и оставляем на 30 минут при комнатной температуре, накрыв пленкой. 3. В форму для запекания выкладываем курицу и уже застывшее масло с соусом, тоже отправляем в форму. 4. Мелко режем чеснок, отправляем его к курице, вливаем бульон. 5. Корнишоны или же нарезанные маринованные огурчики, оливки черные или зеленые, здесь дело вашего вкуса, и каперсы. 6. Теперь добавляем лавровый лист (5-8 шт, зависит от размера) и присыпаем паприкой, и при желании можете добавить чуть молотого чили. 7. Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 50 минут, за это время несколько раз переверните курочку. Приятного аппетита!

#Рецепт: Круассаны "Объятия" (cornetti abbracci) Ингредиенты: мука — 350 г, дрожжи сухие — 8 г, сахар — 80 г, сливочное масло — 55 г, молоко — 200 мл, мед — 2 ч. л., какао-порошок — 40 г, соль — 1 щепотка, тесто слоеное — 230 г. #едимдома #готовимдома #домашняяеда #рецепты #выпечка #круассаны #food #recipes #tasty Способ приготовления: 1. Муку просеять вместе с какао в большую миску. Добавить в центр быстродействующие дрожжи. 2. Сливочное масло растопить на водяной бане (или в микроволновой печи), смешать с теплым молоком и сахаром. Размешать. 3. Влить в сухую смесь жидкие ингредиенты, добавить щепотку соли, мёд и замесить тесто. Вымешивать около 10 минут. 4. Тесто получается податливым и пластичным. Переложить его в миску, накрыть пленкой и убрать в тихое теплое место. Оставить на расстойку примерно на 2,5 часа, пока тесто не вырастет и не увеличится вдвое. 5. Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность и раскатать в круг диаметром примерно такого же размера, как и диск готового слоеного теста. Обильно смазать поверхность шоколадного теста растопленным сливочным маслом и присыпать сахаром. 6. Сверху выложить слоеное тесто и разрезать тесто острым ножом на сегменты. 7. Так же ножом делаем в середине основания треугольника надрез в 1-2 см. 8. И аккуратно свернуть треугольник, придав ему форму круассана. 9. Круассаны можно свернуть как темной стороной вверх, так и светлой... По желанию. 10. Оставить круассаны еще на 1 час на подъем. Духовку разогреть до 180°C. Перед выпечкой смазать круассаны молоком и присыпать сахаром. 11. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут. Готовые круассаны выложить на решетку и остудить. Приятного чаепития!

​​ #Рецепт: Круассаны "Семейное чаепитие" Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое — 500 г, творог обезжиренный — 400 г, яйца куриные — 2 шт., финики без косточек — 150 г, сметана 10% — 1 ст. л., сахарная пудра ванильная — 1 ч. л. #едимдома #готовимдома #круассаны #вкусымира #чаепитие #выпечка #пекарь #кондитер #кухня #меню #идея #совет #edimdoma #menu #kitchen #cooking #instafood #instapic #eating #sharefood #food #eat #instalike #like #friends #family #france Способ приготовления: 1. Подготовка: замороженное тесто достаем из упаковки и оставляем размораживаться при комнатной температуре. Разогреваем духовку до 180°C. 2. Начинка: финики — вынимаем косточки, мелко нарезаем. В глубокой миске смешиваем до однородной массы — творог, 1 яйцо, сметану, сахар, добавляем финики, перемешиваем. 3. Раскатываем тесто в пласт, примерно 35х30см. Выкладываем начинку ровным слоем. Сворачиваем в рулет. Нарезаем на порционные кусочки. 4. Получившиеся слойки нужно выложить на смазанный или застеленный пергаментом противень. Одно оставшееся яйцо взбить вилочкой в стакане и кистью смазать слойки. Выпекать на 180°C примерно 20-25 минут. 5. Подрумянившиеся круассаны вынуть из духовки и дать отдохнуть 10 мин. Посыпать ванильной сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного чаепития вам и вашей семье!

ЧИПСЫ ИЗ ЛАВАША

<b>Шаг 1</b> Сыр трем на мелкой терке.<p><b>Шаг 2</b> Взбиваем яйцо.<p><b>Шаг 3</b> Добавляем сметану, соль, перец, паприку, пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешиваем.<p>…

КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ С СОУСОМ

<b>Шаг 1</b> Филе рыбы пропускаем через мясорубку.<p><b>Шаг 2</b> Затем пропускаем сливочное масло и лук.<p><b>Шаг 3</b> В фарш добавляем яйцо, соль, перец. Хорошо перемешиваем.<p>…

Печенье Тающее во рту

<b>Шаг 1</b> Размягченное сливочное масло взбиваем с майонезом, добавляем яйцо, соль, сахар, ванильный сахар . Взбиваем до однородной массы.<p><b>Шаг 2</b> Добавляем …

МАНДАРИНОВЫЙ ПИРОГ

<b>Шаг 1</b> Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в плотную пышную массу около 12-15 минут.<p><b>Шаг 2</b> Сливочное масло растапливаем на медленном огне или в …

Вареники ленивые

<b>Шаг 1</b> Смешиваем масло, яйцо, соль и сахар, добавляем творог , перемешиваем.<p><b>Шаг 2</b> Добавляем муку. Перемешиваем до однородной массы.<p><b>Шаг 3</b> Выкладываем …

Сыровяленый балык из индейки

<b>Шаг 1</b> Смешиваем черный молотый перец, красный молотый перец, куркуму, паприку, карри, сухой чеснок и орегано.<p><b>Шаг 2</b> Добавляем коньяк и сахар , хорошо …

Тыквенно-картофельные драники

<b>Шаг 1</b> Тыкву и картофель чистим, моем и трем на крупной терке.<p><b>Шаг 2</b> Добавляем яйца, муку, соль, перец. Хорошо перемешиваем.<p><b>Шаг 3</b> Полученную массу …

Нежные пончики без дрожжей

<b>Шаг 1</b> Смешиваем яйца со сгущенным молоком, перемешиваем, не взбиваем.<p><b>Шаг 2</b> Добавляем просеянную муку.<p><b>Шаг 3</b> Добавляем разрыхлитель, соль, ванилин. …

#Рецепт: Свиные ребрышки в пряном маринаде от Юлии Высоцкой Ингредиенты: свиные ребра — 2 ½ кг. Для маринада: лимоны — ½ шт., чеснок — 4 зубчика, соевый соус — 80 мл, вино белое сухое — 80 мл, мед жидкий — 2 ст. л., пеперончино молотый — 1 щепотка. #едимдома #готовимдома #домашняяеда #рецепты #юлиявысоцкая #кулинария #edimdoma #food #recipes Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 160–170°С. 2. Свинину нарезать вдоль ребер и выложить на противень. 3. Из половинки лимона выжать сок. 4. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. 5. Приготовить маринад: соевый соус соединить с лимонным соком, вином и медом, добавить измельченный чеснок и пеперончино, все перемешать. 6. Свиные ребра полить со всех сторон маринадом. 7. Накрыть противень фольгой и отправить в разогретую духовку на 2 часа, время от времени приоткрывать фольгу и поливать ребра выделившимся соком. 8. Когда мясо будет практически готово, снять фольгу, снова полить ребра выделившимся соком и запекать до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Курица с травами и лимоном

<b>Шаг 1</b> Травы мелко режем и смешиваем с оливковым маслом, даем постоять 5 минут.<p><b>Шаг 2</b> Лимон режем на кусочки, лук и чеснок мелко режем.<p><b>Шаг 3</b> Курицу …

Яблочный мармелад

<b>Шаг 1</b> Желатин заливаем соком и оставляем набухать.<p><b>Шаг 2</b> На мелкой терке натираем цедру лимона.<p><b>Шаг 3</b> В кастрюльку насыпаем сахар, заливаем водой, …

#Рецепт: Суп с индюшиными фрикадельками Ингредиенты: картофель — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., морковь — 1 шт., горошек, зеленый замороженный — 170 г, капуста цветная — 200 г, соль по вкусу, оливковое масло — 2 ст. л., перец черный свежемолотый по вкусу, петрушка зелень — 1 горсть, вода — 1 ½ л, макаронные изделия мелкие — 2 г, индейка филе — 400 г. #едимдома #готовимдома #суп #обед #lunch #recipe #soup #instafood #yummy Способ приготовления: 1. Подготовить овощи. Вымыть и очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками, лук тоже нарезать помельче, морковь натереть на крупной терке. Цветную капусту поделить на маленькие "соцветия". В кастрюлю набрать воды и положить картофель. Поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь под кастрюлей и варить картофель. 2. Филе индейки перемолоть в фарш. Посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченную зелень петрушки. Все как следует перемешать. 3. И сформировать много маленьких тефтелек. Размер тефтелек зависит от Вашего желания, у меня примерно с орешек. 4. Подготовленные тефтельки осторожно выложить в кипящую воду, время от времени осторожно перемешивая, чтобы они не прилипли, пока Вы выкладываете их в кастрюлю. Посолить. 5. Тем временем в сковороде разогреть 2 ложки оливкового масла и слегка обжарить лук и морковь до размягчения овощей. 6. Через минуты 3-4 как выложили тефтельки в кастрюлю, добавить цветную капусту и замороженный зеленый горошек. Продолжать варить еще 5 минут. 7. Следом добавить "зажарку". 8. Проварить все вместе еще минут 5. 9. И добавить любую пасту мелкого формата ("звездочки"). Проверить суп на количество соли. Проварить еще пару минут и снять суп с огня. Накрыть крышкой и дать настояться минут 15-20 перед подачей супа на стол. Приятного аппетита!

#Рецепт: Новогоднее имбирное печенье Ингредиенты: масло сливочное — 200 г, сахар — 130 г, ванилин — 1 щепотка, имбирь — ⅕ ч. л., сахарная пудра — 100 г, яичные белки — 1 шт., какао — 1 ч. л., мука — 400 г, яйцо — 2 шт. #едимдома #готовимдома #имбирноепеченье #выпечка #новыйгод #рецепты #кухня #food #recipes #newyear #cookies Способ приготовления: 1. Замесить в комбайне тесто: смешать мягкое масло, сахар, ванилин, яйцо, имбирь, муку. Тесто должно скататься в мягкий шарик. В третью часть теста добавить какао и можно тоже перемешать в комбайне. Оба теста положить в холодильник на 1 час. 2. Из светлого теста вырезать круги с дырочками и звезды. 3. А из темного теста — нарезать квадраты. 4. Запекать в духовке при 180°C около 20 минут. Вытащить и остудить. Украсить глазурью. 5. Глазурь: взбить белок, добавить пудру понемножку и еще взбить до густоты. Намазать на печенье и дать засохнуть около 1-2 часа (зависит от толщины слоя глазури).