黃逢恩

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【飯前香蕉 百病消!】 日本東京大學教授山崎正利 利用動物試驗,比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、鳳梨、梨子、柿子等多種水果的免疫活性,結果證實其中以香蕉的效果最好,能夠增加白血球,改善免疫系統的功能,還會產生攻擊異常細胞的物質TNF(腫瘤壞死因子)。山崎教授的試驗也發現,香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷! 在日常生活中,我們不妨每天吃1-2根香蕉,透過提升身體的抗病能力來預防感染,特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出,在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉,其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強8倍。 1.憂鬱症:患憂鬱症的人,在吃過香蕉後,感覺好很多。因為香蕉含胺基酸,會轉化成血清促進素,令人放鬆心情、提升情緒。 2..香蕉鐵質含量高,能刺激血液內的血紅素。 3.高血壓:香蕉含極高量的鉀,但鹽份低,最理想的降血壓食物。最近,美國食品及藥物管理局宣佈,允許香蕉業宣傳:香蕉能降低高血壓和中風機率。 4.腦力:在英國Twickenha就有200名學生,為了要提升腦力,幫助考試,在學期開始,於早餐、午餐和午休時,都吃適量香蕉。研究顯示,含豐富鉀質的香蕉,能提高學生的專注力,對他們讀書有所幫助。 5.便秘:香蕉的纖維質很高,可幫助恢復腸胃正常活動,消除便秘,無需服用清瀉劑。 6.宿醉:香蕉牛奶加蜜糖可以幫助解酒。香蕉放鬆胃部,蜜糖提升血糖平穩,抒緩精神和製造碳水化合物。 7.心絞痛:香蕉對身體有一種天然的制酸性,有鎮痛作用。 8.早上無精打彩:早餐後午飯前,吃少量香蕉可保持血糖平穩。 9.蚊叮蟲咬:用香蕉皮內部輕擦患處,可消腫消炎。 10.緊張:香蕉的維生素B含量高,可幫助抒緩神經系統。 11.體重超重:研究發現,工作壓力大,使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。肥胖症狀者,通常都是司職工作壓力非常大的工作。要避免引起對抒緩情緒食物的慾念,就應該約每兩小時吃一點高碳水化合物的食物,以防止身體內的血糖升高。 12.胃潰瘍:香蕉是調理腸胃失調的食方,因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說,香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物,而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。 13.體溫控制:在不同國家、地區和文化中,都有把香蕉作為一種「降溫」的果物,可以用作降低身、心的熱度。 14.戒煙:香蕉可以幫助戒煙。香蕉含維生素B6和B12,也含鉀和鎂,可以復元戒煙者,因為沒有了尼古丁刺激的影響。 15.壓力:香蕉所含的鉀,可以調節心跳使之正常化,從而將氧氣順利送到大腦,以及調節身體的水份。當受到壓力緊張時,我們的新陳代謝就會加快,因而使鉀的含量下降。鉀含量高的香蕉,正好作補充。 16.中風:據研究指出,長期吃香蕉,中風死亡的機會率大大降低40%。香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較,香蕉多四倍蛋白質,多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素A和鐵質、多兩倍其它維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀,是最有益的食物。 17.香蕉緩解眼睛乾澀避免其過早衰老:在計算機前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛,如果每天吃一根香蕉,就能感到一定的緩解作用。此外,香蕉中含有大量的胡蘿蔔素。當人體缺乏這種物質時,眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠、無光、失水失神,多吃香蕉不僅可減輕這些症狀,還可在一定程度上緩解眼睛疲勞,避免其過早衰老。 (來源: 國際道家)

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