一74

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这些技巧,给从来都拍不好素颜照的你

香酥可口的炸鸡,好吃到流泪

这道炸鸡香酥可口,简直好吃到停不下来!赛过大牌快餐店,秒杀街边盐酥鸡。用这个方子,真材实料,安全放心,好吃到都可以去开店啦!<p><b>-- 日式炸鸡 --</b><p>by 马小芸<p><b>-- 用料 --</b><p>带皮鸡腿肉 550g<p>面粉 1 大勺<p>淀粉 1 大勺<p>蒜 1 瓣<p>鸡蛋 2 个<p>姜 2 片<p>盐 适量<p>生抽 适量<p>橄榄油 少许<p>糖 少许<p>孜然粉 少许<p>黑胡椒 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 带皮鸡腿肉,全部去骨。<p>❷ 鸡肉用手拍平,然后切块。最好保证每一块鸡肉上都带有一点鸡皮,这样炸出来最好吃。剔下来的鸡腿骨,可以放进保鲜袋里留下来,以后煲汤用。<p>❸ 在切好块的鸡肉里加入适量生抽,适量盐、蒜末、姜末、少量糖、少量橄榄油和少量黑胡椒,然后抓匀腌制半小时以上。 …

轻松管理长假照片

图/文 Box<br>国庆长假之后,你是否已为高达几个G的照片头疼?是否仍在这些雷同的照片中找不到头绪?不如打开Lightroom3照片软件,让我们用最简单的方法替你将它们分门别类。<b>每次旅行后,我都害怕面对电脑,你也有以下问题么?</b>1.图片放在哪儿了:每次将大量图片导入文件夹后,总认为起一个地名会更方便,谁知 …

弱光环境下拍出精致 还原教堂内神圣光感

图/Ensbenlp 文/Ellen<br>想为神圣的教堂留个影,怎么能让光成为你的阻碍?在教堂里,弱光环境和混合光源都是让人头疼的问题,下面我们告诉你如何应对调皮的光。<b>难点一 抓住难得光束</b><b>光束不是什么时候都可以在教堂里看到的,之所以阳光被赋予了形状,是因为教堂里有了一定密度的烟雾,或者尘埃;如果空气十分纯</b> …

纷乱霓虹灯下拍出精彩 带你捕捉喧嚣的夜晚

图/祁思阳 Box 文/gy.<br>在拍摄繁华夜市的时候,会不会因为没有三脚架而拍不清楚呢?会不会因为无法正确曝光而错过夜的精彩呢?今天我们的摄影师就来带领大家解决这些问题。<b>1.巧用镜头打造热闹夜景</b><b>运用长焦压缩空间展现夜晚的繁华</b>拍摄夜景街道的时候,我们看到最多的就是各种各样的广告牌和招牌,如果我们想要在画 …

根据 @童昕的建议还是用程序语言吧,简练优美,决策树我不删了,防止有人看程序语言有点困难,知乎不能用tab吗难道?<br>感谢 @刘中阳 的建议,发现怎么嵌入程序啦!<p>----------------------------------------------------------<br>决策树是这样的,希望格式别乱:<br>有due吗?<br>Yes: <b>图书馆。</b><br>打工吗?<br>Yes: <b>打工去了。</b><p>Else:<br>有人邀请我出去玩吗?<br>Yes:<br>--->安全吗?<br>Yes:<br>--->好玩吗?<br>Yes:<br>---> 你喜欢跟你一起的人吗?<br>Yes:<b>出去玩。</b><br>No:下一个选项。<br>No:<br>--->可以约到喜欢的人吗?<br>Yes: <b>出去玩。</b><br>No: 跳到下一个选项。<br>No: 跳到下一 …

自认吃货?这些美食节没去过可不能算

©Lonely Planet<p>想必点进来的朋友,都对自己的“吃货”等级非常自信。那我们不禁要问,你脑海里美食节应该是怎么样的场景?是一眼望不到头的摊位长龙,本地吃不到的山珍海味,还是周围的每个人都吃的满面红光,并大喊再来一份的样子?这些的确都存在,不过更好更受欢迎的美食节具备一些更特殊的元素和场景。参与其中,你会发现自己不只是一个食客,而是可以吃出品位,吃出文化,吃成“美食家”。<p>今天,Lonely Planet为你准备了六个世界超受欢迎、各具特色的美食节,一起去看看!<p><b>缅因龙虾节</b><p><b>Maine Lobster Festival</b><p><b>美国 新英格兰</b><p>photo by Stefan Krasowski via F …

那些好闻又无人知的小众香水,你都试过吗?

前两天又撸了一遍《布达佩斯大饭店》。大堂经理古斯塔夫应该是男人臭美的典范,油亮的发型,一身骚气的紫色燕尾服。尤其是对香水的执念,刚逃出监狱, 第一件事就是喷上最爱的 L'air de panache 奢华香氛。 <br>虽然电影里对 L'air de panache 的形容是,不羁,浓郁,不招人喜欢。不过 …

据说这是今年即将改变世界的 12 位设计师 | 单读

<b>2017 年初,It's Nice That 网站从全球范围内选取了 12 位可能对今年的世界产生影响的创意人士。入选的每一人都可谓跨界天才,并仍在不断地挑战着自己的创意极限。单读梳理出他们每个人的风格特长与迄今为止的作品,借此一窥他们对今年的未来展望。</b><p><b>Max Siedentopf</b><p>麦克斯·西登托普夫是一位涉猎甚广的创意人士,他的灵敏触角散布在摄影、电影、设计和广告等各个方面。从公司的纽约办事处搬到阿姆斯特丹,在过去的两年里,他一直在卡瑟斯克拉默创意广告公司担任创意人士。在公司工作期间,他曾多次为机构、活动设计了平面艺术作品,其中就包括汉斯布林克尔经济旅社,2016 年在哥本哈根举行的“我们爱平 …

丰盛好做的美味盖饭,工作日晚餐就选它!

工作日晚餐既不想随便将就,又懒得大费周章,那吃什么好呢?不如来份盖饭!盖饭上的菜一旦和米饭组合起来,就像被重新赋予了使命,它们存在的所有意义,都是为了让享用者完整地将这道饭入肚。<p><b>-- 超爽猪排饭 --</b><p>by 王光光光光<p>不炸的猪排也很好吃!用少许油煎出的软嫩猪排,搭配散发自然鲜甜的洋葱,盖在米饭上一起吃,味美丰盛超级爽。<p><b>-- 用料 --</b><p>猪里脊肉<p>洋葱<p>生抽<p>米酒<p>味啉<p>香油<p>鸡蛋<p>五香粉<p>玉米淀粉<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 猪里脊肉逆纹切成一厘米厚的肉片。洋葱切丝。<p>❷ 把肉用松肉锤锤成大片。(大约是之前大小的两倍大)<p>❸ 锤过的猪排放在碗内,加一大匙生抽、一大匙味啉、一大匙米酒、一点点五香粉下去抓匀,抓到液体被猪排吸收进去 …

基于摄影参数渲染

超越GoPro,索尼X3000运动摄像机到底好在哪?

说起运动摄像机,大家一定会先入为主想到GoPro。没错,作为运动摄像机领域的领军品牌,GoPro在很多年里一直统治着这个市场。但随着摄影爱好者的需求不断扩大,越来越多的国内外厂商纷纷进入这个领域,这里面当然也不缺乏索尼这样的专业摄影器材厂商。今天,我们拿来了目前市面上最为炙手可热的索尼X3000和G …

#Le Refuge,米兰设计周上的Ins网红

文/秋小叶@TOPYS设计周或者和设计有关的展都能让人产生想要拍照的生理冲动。当然,拍照只是第一步,接下来还有选图、修图的浩大工程,万事俱备后,就等着按下“发送”键后不断增加的点赞数了——为了这个不断上升的点赞数所有的辛苦都值了。不知道有没有设计周或设计展暗中调查过,哪个设计作品是最受拍照群众喜爱的 …

坐上一辆透明巴士,感受不一样的城市风光

在众多香港文艺片中,都能看到男女主角依偎在敞篷的双层巴士上,穿梭于夜色中的浪漫场景。然而在现实中,挤公交却是不少人的梦魇。对于上班族来说,在早晚高峰的这个密闭空间里度过的,更是一段冗长沉闷的旅程。<p>为了改变这种情况,来自立陶宛和德国的公司 UAB “Vėjo Projektai”开发了新型电动公交车 Dancer Bus,不同于一般的公交车,这辆巴士最特别的地方就是车身由半透明材料构成,自然光和城市风景都能透进车厢内。<p>UAB Vėjo Projektai 希望通过这辆透明巴士,将技术,艺术,工业和社会融合起来,以改善城市环境。<p>据该公司官网介绍, Dancer Bus 把金属外壳换成了玻璃和半透明 …

BBC年度策划:2017年人类需要优先解决的12个问题 | 全球聚焦

你或许听说过Vintage(古着),但你真的明白它的含义吗?

男生的鞋柜中,必备哪几双鞋?

「五双基本款。」<br>买「基本款」,总像是扼杀追求自我个性的行径 。但不得不承认,基础永远都是搭建「上层建筑」的必要条件。 它们不是最显眼的,但却总是你买了又买的。你的鞋柜里,最应该有哪几双基本款?<b><br>BOAT SHOES 船鞋 | 最夏天的休闲鞋</b><br>诞生以后的很长一段时间内, 船鞋一直都很难登堂入室,毕竟这鞋是 …

适合春季的五款养生靓汤,学着做起来

春天万物复苏,到处充满勃勃生机,而对于人类来说,一年之计在于春,春季是养生保健的好时节,从春天开始注重身体的保养,让身体健康一整年!春季怎么养生好呢?民以食为天,春季养生当然以饮食养生最为有效!今天就来为大家推荐适合春季的五款养生靓汤。<p><b>薏仁猪脚汤</b><p>薏仁30g,猪脚一只。薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1.5升。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时,待猪蹄烂熟后,加入盐、酱油、葱、胡椒粉调味即可。<p>薏仁猪脚汤的功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝。<p><b>菠菜猪肝汤</b><p>猪肝200g,菠菜250g,猪肝放水里浸泡掉血水,菠菜切成段,猪肝切成片状,将猪肝放水里过一次,重新接水,烧开后放入 …

一个人思维的水平,取决于他的分类能力

在知乎上有人提了一个问题:电视剧里的枪是真的吗?<p>问题该如何回答?一贯的知乎风格,下面各类说法都有,但被顶到第一条的是演员张译的答案(这当然有他是一个名人的原因),但他的回答前面是这样的:<p>张译上来先来个分类,这个分类是按照时间维度的:从明清到现代。<p>然后下面就按照这个明清戏是的枪是怎么样的、民国戏是怎么样的......巴拉巴拉的说了一大堆。<p><b>反观其他的回答,料可能比张译还足,但大部分说的不够清晰明确,因为没有清晰地分类和逻辑出来。</b><p><b>一、三个世界的分类理论</b><p>1949年建国以后,大部分国家不在意我们,所以只能倒向老大哥苏联的怀抱,学习苏联模式。在后来的实践中,中国外交慢慢摸索,积累了更多的经验和教训。<p>与不少 …

吃不完的米饭变身完美早餐,有这几招就行!

下班回家饥肠辘辘,想着多煮点米饭,结果没吃完;一个人住,经常把握不准蒸米饭的量,一不小心就煮多了。老是剩下米饭,怎样才能尽快解决它们,且不失美味呢?干脆做成早餐,在第二天伊始就酣畅淋漓地消灭掉吧!<p><b>-- 黄油米饭薄饼 --</b><p>by apple爱自己<p>这饼煎得薄薄的,十分焦香。由于黄油的存在,吃起来更是满口香气,把白糖换成盐,又是另一种风味。10分钟就能快速完成,既解决了早餐,又解决了隔夜饭,简直两全其美。<p><b>-- 用料 --</b><p>剩米饭<p>鸡蛋<p>黄油<p>白糖<p>熟白芝麻<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 适量黄油隔水融化,鸡蛋打匀。<p>❷ 放入米饭、白糖、黄油,拌匀。<p>❸ 锅中抹少许油,下米饭蛋液,尽量摊开,用勺子压下也可以。<p>❹ 开火,大火到米饭 …

这种鲜蔬春日必尝,6种做法最可口

芦笋不仅细嫩清脆,而且样子也漂亮。翠绿又细长,水嫩又可爱,让人都忍不住称赞其美。今天的这些做法,既家常也适合宴客,把芦笋味美和貌美都同时展露了出来,快来试试吧!<p><b>-- 培根芦笋卷 --</b><p>by 83小钟<p>培根微焦,芦笋爽脆,只需把两样食材卷在一起,稍煎片刻便能完成。一道又简单又漂亮的家常宴客菜,哪怕你是新手厨娘,也能轻松搞定。<p><b>-- 用料 --</b><p>培根<p>芦笋<p>黑椒碎<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。<p>❷ 培根一切为三备用。<p>❸ 取一小处培根片,包入 2 根芦笋,卷起,用牙签固定。然后依次做好全部。<p>❹ 将做好的芦笋卷入平底 …

最受外国人欢迎的菜谱,全天下的人都这么能折腾

二十万吃货的精神故乡<p>国外的媒体社区buzzfeed曾发起过一个调研:人们最喜欢的,值得反反复复阅读的菜谱书有哪些。今天这里我们来看看答案。<p><b>献给想让家常菜更有想象力的人</b><p><b>The Smitten Kitchen Cookbook</b><p>brittneys7:这本书基本上是我最可靠的厨房帮手了。自从有了它,几乎每个圣诞节我都会做一次烤法式吐司,跟着菜谱做出来的芝麻火鸡肉丸与鹰嘴豆沙拉也很经典。<p>可以说书中所有的菜谱都极易实现,而且非常可口。它现在也成了我最常用的送礼选择,特别是给初为人妇的新娘。<p><b>一本值得传承的菜谱:</b><p><b>Better Homes and Gardens New Cook Book</b><p>pammdurrell …

这个被提名诺贝尔和平奖的小村落,让来到这里的年轻人爱上自己的敌人

接纳、包容、和解、共存<p><b>庆祝盖拉的生日派对正在迷你酒吧里热闹进行。盖拉来自波斯尼亚,她的母亲是位穆斯林,父亲则是东正教徒。她现在正在佛洛伦萨学习政治学与国际关系学。</b><p><b>他们来到这里,</b><p><b>为了爱上自己的敌人</b><p><b>文 | 赵婕禹 图 | Andrea Carboni</b><p><b>本文首发于2017年4月3日总第798期《中国新闻周刊》</b><p>如果没有40年前那次突发奇想的改造,意大利中部城市阿雷佐的小村落Rondine可能永远没有被提名诺贝尔和平奖的机会。<p>当时,小村的拥有者——阿雷佐区主教,委托两个年轻的家庭帮助重建这个已经破败的小村庄。不久后,两个当地的社区也加入了重建工作。在接下来的几年里,这个中世纪风格的小村落渐渐变成了一个开放 …

想养成记账习惯,这 7 个方法亲测有效 | 领客专栏 · 電腦玩物

从迈入职场,建立家庭,到开始想要完成一些人生梦想,这其中我也一直想要利用「记帐」来完成简单的个人金钱管理。不过我是一个很难养成记流水帐习惯的人,而且觉得单纯的流水帐并不一定能帮我达到最终的目的:开源节流、准备某项计划资金等等。所以,这几年来,我也在自己人生与工作不断成长的过程中,常常思考与调整自己记帐的方法,并且付诸实验,也陆续把各种实验的心得分享在电脑玩物博客中。今天就来做一个经验总整理,让大家可以发现:<b>记帐不是只能记流水帐,而是能根据自己的需求,选择最适合自己的记帐方式</b>。1. 预算控制法<b>收入 - 必要支出 - 储蓄计划 = 可以花的钱</b>这个方法是我已经实践了快 5 …

聊天机器人行业观察:处在成长的拐点,未来的路在何方? | 全球聚焦

消费升级带动“家的升级”:买买买背后,洞察家庭消费六大趋势

穿越到神话里,这些事情不能做

它让我思考“同志电影”这个分类是否还有意义