李小乱

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7分熟烤牛肉

<b>“</b>最近一直也没时间做饭,于是排出周日一整天好好折腾一番。烤了牛肉,做了蛋糕吐司还有圣诞大布丁,都把自己忙糊涂了。<br>平时不吃带血的牛肉,但是看到超市的整块牛肉半价我就又手贱了。买都买回来了不烤一回总觉得挺对不起这块肉的,那么说干就干吧。<br>带点粉红的七分熟已是能接受的极限,再生的恕我无福消受。<br>在BBC上看到 …

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• <b>馅料:牛肉</b> 450克• <b><br>大葱</b> 1棵• <b><br>花椒</b> 10克• <b><br>香油</b> 3克• <b><br>蛋清</b> 1只• <b><br>清水</b> 1小碗• <b><br>大姜</b> 8克• <b><br>香菜</b> 适量• <b><br>盐</b> 适量• <b><br>白糖</b> 6克• <b><br>酱油</b> 1大勺• <b><br>蚝油</b> 1大勺• <b><br>料酒</b> 1大勺

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