范雅梅

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千叶纹蛋糕卷的做法_菜谱_美食天下

孔雀开屏面包的做法_菜谱_美食天下

阿婆的鸭血粉丝汤

十年前路边的小吃还没这么全国开花,最多就是烧烤、米线、炒饭、臭豆腐、包子、水饺、炒面,虽然花样繁多,但还没有鸭血粉丝。我第一次吃鸭血粉丝是在中部的一座繁华城市,靠近某步行街的一个夜市上。夜市上人来人往,一个阿婆守着一辆简易的推车,不叫卖,只默默的忙活,前面排了一条很整齐的队伍。别人告诉我她是附近的阿 …

小兔子馒头的做法_【小兔子馒头】_菜谱_美食天下

葱花鸡蛋饼

秋梨膏的做法_菜谱_美食天下

糖醋排骨的做法_教你做出糖醋排骨的灵魂_菜谱_美食天下

• <b>料酒(糖醋料汁)</b> 1汤匙(15ml)• <b><br>生抽(糖醋料汁)</b> 1汤匙(15ml)• <b><br>老抽(糖醋料汁)</b> 1汤匙(15ml)• <b><br>香醋(糖醋料汁)</b> 2汤匙(30ml)• <b><br>白糖(糖醋料汁)</b> 3汤匙(45ml)• <b><br>盐(腌料汁)</b> 1茶匙 (5ml)• <b><br>五香粉(腌料汁)</b> 1茶匙 (5ml)• <b><br>老抽(腌料汁)</b> 半汤匙(7.5ml)• <b><br>料酒(腌料汁)</b> …

番茄牛腩的做法_菜谱_美食天下

海南鸡饭的做法_山寨版美食-----海南鸡饭_菜谱_美食天下

3张图片<p>“说起海南鸡饭还是前几年去海南的时候知道的,感觉一路上都挂着文昌鸡的牌子,但奇怪的是,我们却没有去尝试一下。最近不知怎么回事,突然迷上了海南鸡饭,吃了两次后,还是想自己回家试一下。<p>再强调一下,这是山寨版啊山寨版,想象着做的,不要拿是否正宗来说事了,真的伤不起啊,鸡肉没有餐厅里的美味,不过也算 …

肉沫烧茄子的做法_菜谱_美食天下

自制豆腐的做法_菜谱_美食天下

抹茶慕斯的做法_菜谱_美食天下

黑椒洋葱烤牛肉的做法_菜谱_美食天下

酱烧胡萝卜的做法_菜谱_美食天下

西红柿炒鸡蛋的做法_菜谱_美食天下

猪肉榨菜馅饼的做法_菜谱_美食天下

清蒸海参斑鱼的做法_菜谱_美食天下

孜然彩蔬空心面的做法_菜谱_美食天下

芝麻红薯卷的做法_菜谱_美食天下

办公仔:上班族的自我修养 | 花瓣博客

凉拌土豆丝的做法_菜谱_美食天下

豆芽炒粉条的做法_菜谱_美食天下

秋葵山药拌冷豆腐的做法_菜谱_美食天下

水煮鱼

作者:贝太厨房材料:草鱼:1 条(1000g) 黄豆芽:300g 榨菜条:30g 大蒜瓣:10 瓣(约25g) 干姜:1 块 蛋清:1 枚 花椒:15g 干红辣椒:20g 盐:2 茶匙(10g) 鸡精:1 茶匙(5g) 白胡椒粉:1 茶匙(5g) 椒盐粉:1 茶匙(5g) 油:1 碗(250ml)特色:鲜嫩嫩,辣乎乎,香辣诱人,片片鱼肉好吃看得见。步骤:鱼片备料:1 将鱼头剁下,并从中间劈开成两半。2 将鱼身平放于案板上,用锋利的刀平着将两大片鱼肉和主鱼刺分开。3 继续将两大片鱼肉片成厚约3 ~ 5mm 的鱼片。4 将鱼主刺剁成三四段与鱼头放一起备用。5 将鱼片内放1 个蛋清,调入少许盐、干淀 …

老北京小碗干炸,正宗炸酱面

作者:贝太厨房材料:大葱:适量 老姜:适量 五花肉:适量 干黄酱:适量 甜面酱:适量 温水:适量 油:适量 面粉:适量 水:适量 心里美萝卜:一个 黄瓜:一个 白菜:适量 青蒜:适量 芹菜:适量 绿豆芽:适量 青毛豆:适量 泡黄豆:适量特色:主料为炸酱原料 辅料为面条原料,辅料为菜码原料。 1.炸酱好吃,必然不能缺少肥瘦相间的好五花肉,这样最后制成的炸酱中的肉丁吃起来才会香浓可口。 如果怕五花肉太肥,也可以用其他部位的肥瘦相间的肉代替,但一定要使用带肥肉的肉,否则最后制成的炸酱会不够油润,而且肉丁口感过柴。 2.炸酱的主角还是酱,一定要用地道的黄酱,最好是六必居出产的干黄酱。 有的炸酱只是用黄 …

薄荷炒牛肉

作者:贝太厨房材料:牛肉:300g 薄荷:100g 蒜:3瓣 朝天椒:1枚 蚝油:1茶匙(5ml) 生抽:1汤匙(15ml) 白砂糖:2茶匙(10g) 淀粉:1茶匙(5g) 油:2汤匙(30ml)特色:云南边陲也是善用香草的地区,屋后的空地上随手采来几株薄荷,配上鲜嫩的牛肉就是美味的菜肴。步骤:1.薄荷洗净去掉老茎备用。朝天椒和大蒜分别切成片状。2. 牛肉垂直肌肉纤维切成厚0.3cm的片。3. 牛肉放入碗中,加入生抽、蚝油、白砂糖以及1茶匙生粉抓拌均匀。4. 大火加热炒锅至微微冒烟,调成中火注入油烧至4成热,沿锅边滑入牛肉片并迅速滑散。5.变色后捞出备用。6. 炒锅中留底油,中火加热至5成热, …

香辣蹄花

作者:贝太厨房材料:新鲜猪蹄:1 对(600g) 小芹菜:(香芹) 2 根 小葱花:1 茶匙(5g) 新鲜指天椒:5 个(5g) 老姜:1 块 姜末:1 茶匙(5g) 大蒜末:1 茶匙(5g) 花椒末:1 茶匙(5g) 盐:1 茶匙(5g) 胡椒粉:1/2 茶匙(3g) 枸杞:10 粒 辣椒油:3 汤匙(45ml) 白砂糖:1 汤匙(15g) 醋:2 茶匙(10ml) 生抽:1 汤匙(15ml)特色:猪蹄口味香辣刺激,全无肥腻之感,一定要同时大喝冰饮哦,看看你如何在火辣和冰爽间找到平衡。步骤:1. 将猪蹄洗净,用火烫去残余的毛,放入滚水中煮约2 分钟,捞起。2. 将猪蹄剖开成十字形约2cm 深 …

鸡米花的做法_香脆鸡米花_菜谱_美食天下

烫面韭菜盒子的做法_菜谱_美食天下