최영만

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[이택희의 맛따라기] 접시마다 흐르는 미각의 절창…광화문에 판 벌린 박찬일의 ‘몽로’

부끄럽고 고통스러운 일이지만 고백하지 않을 수 없다. 이 글을 쓰는 과정이 참으로 힘들고 더뎠다. 글이든, 음식이든 나보다 훨씬 고수에 대한 얘기를 하자니 머리도 손가락도 굳어버렸다. 그는 당대의 명인이고, 나는 남보다 경험이 조금 많은 구경꾼에 지나지 않기 때문이다.<p>…

Mitsuboshi Vienna Lager (미츠보시 비엔나 라거) - 6.0%

최근 국내에 새롭게 모습을 보이기 시작한일본 지비루 미츠보시(Mitsuboshi) 입니다.<br>세 개의 별이 마스코트인 미츠보시 브랜드는4년 전에 제가 블로그에서 이미 다루었던<br>킨샤치(Kinshachi) 양조장의 다른 브랜드로본가인 Kinshachi 브랜드와는 약간 …

벌의 소중함을 다시 한 번 생각할 수 있는, 꿀을 활용한 레시피 19

가을이 깊어가고 있다. 가을과 딱 맞는 식재료 한 가지를 꼽으라면, 꿀도 포함돼야 할 것이다.<p>인류가 꿀과 함께한 역사는 수천 년이 넘도록 이어졌다. 달고 끈적한 이 식품을 얻기 위해서는 벌에 쏘일 각오를 해야 했지만, 인간들은 줄곧 꿀을 수확해 왔다.<p>꿀은 설탕만큼 …

김치볶음밥 질렸을 때 카레가루 넣어 새롭게!

[뉴욕] 맛있고 저렴한 만두! '디디 덤플링 Di Di Dumpling'

<b></b><b><br>뉴욕 저렴한 맛집 '디디 덤플링 Di Di Dumpling'</b><br>플랫 아이언 빌딩 근처에 위치한 중국식 만두 전문점 디디 덤플링 입니다.<b></b><b><br>메뉴는 의외로 여러가지가 있지만 위 사진에 보이는 세트 메뉴를 추천합니다.</b><br>넘버 1은 군만두 5개 + 수프 또는 면 선택,넘버 2는 물만두 …