Татьяна

5 Flips | 1 Magazine | 1 Like | @6vnqeq1 | Keep up with Татьяна on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Татьяна”

#Рецепт: Сливочный суп из семги Ингредиенты: семга свежая — 500 г, картофель — 5 шт., лук белый — 1 шт., морковь — 1 шт., помидоры — 3 шт., сливки 20% — 200 г, укроп — по вкусу, соль — по вкусу, перец черный — по вкусу, растительное масло — 3 ст. л., вода — 1 ¼ л. #едимдома #готовимдома #домашняяеда #рецеты #кулинария #суп #обед #recipes #edimdoma Способ приготовления: 1. В кастрюле обжариваем на растительном масле лук, добавляем ненадолго морковь, после этого добавляем помидоры, и не долго обжариваем. Затем заливаем в кастрюлю 1,25 литр воды или , и доводим да кипения. 2. Как только вода закипит, добавляем картофель, и солим по вкусу и перчим . Варим минут 10. После этого добавляем семгу, и сразу а ней заливаем сливки. 3. Варить нам остается до полной готовности картофеля ещё минут 5-10 наконец то готовый суп посыпается зеленью. Приятного аппетита.

#Рецепт: Картофельный гратен с мясом Ингредиенты: картофель — 600 г, говяжий фарш — 300 г, лук белый — 400 г, паприка — 1 ст. л., чеснок — 1 зубчик, коньяк — 2 ст. л., петрушка — 1 пучок, укроп — 1 пучок, овощной бульон — 200 мл, йогурт греческий — 300 г, сливки — 200 мл, сыр грюйер — 40 г, масло сливочное — 2 ч. л., оливковое масло по вкусу, соль по вкусу. #едимдома #готовимдома #картофельныйгратен #гратен #мясо #вкусно #кухня #меню #идея #совет #edimdoma #menu #kitchen #cooking #instafood #instapic #eating #sharefood #food #eat #instalike #like #friends #family #yummy Способ приготовления: 1. Лук очистить и нарезать тонко. В глубокой сковороде разогреть 4 ст. л. оливкового масла, добавить 1 ст. л. воды и потушить лук, время от времени помешивая. Посолить лук и снять сковороду с огня. 2. В другой сковороде разогреть 3 ст. л. оливкового масла. Положить раздавленный зубчик чеснока, половину столовой ложки паприки и обжарить несколько секунд. Добавить мясной фарш и обжарить все на среднем огне 5-6 минут. Затем удалить чеснок, посолить, добавить коньяк и продолжить готовить фарш еще 5 минут. 3. Духовку включить разогреваться на 200°С. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками (лучше всего с помощью овощерезки). Положить в миску с холодной водой. Измельчить петрушку и укроп. 4. Смазать маслом керамическую форму для выпечки (у меня 25 Х 25 см). Выложить на дно формы слой картофеля. Посолить. 5. Сверху выложить слой лука, затем слой фарша. 6. Присыпать смесью измельченных ароматических трав. (совсем немного отложить для украшения готового блюда!). Продолжить выкладывать слои до окончания ингредиентов. 7. Последний слой - картофель. 8. Осторожно по углам формы влить теплый бульон (или воду), накрыть гратен фольгой и поставить в разогретую духовку на 30 минут. 9. По истечении времени выпечки гратена, взбить в миске (лучше всего электромиксером) греческий йогурт (или сметану), сливки вместе с щепоткой соли и оставшейся паприкой. 10. Достать из духовки запеканку, снять фольгу. Выложить сверху получившийся крем и распределить его по всей поверхности запеканки. 11. Присыпать натертым на крупной терке сыром грюйер и поставить в духовку еще на 20 минут.

#Рецепт: Фриттата: итальянский омлет Ингредиенты: 4 шт — яйцо, 1 шт — лук, 1 зубчик — чеснок, 50 г — пармезан (или любой твердый сыр), 1 пучок — петрушка, 1 шт — красный сладкий перец, 1 шт —помидор, соль — по вкусу, перец — по вкусу, 2 ст.л. — оливковое масло. #едимдома #готовимдома #омлет #рецепты #кулинария #домашняяеда #завтрак #breakfast #edimdoma Способ приготовления: 1. Петрушку вымыть, обсушить, измельчить. Сыр натереть на сырной терке. 2. Яйца слегка взбить венчиком, посолить, поперчить. 3. Соединить их с сыром и петрушкой. Оставить. 4. Лук и чеснок измельчить. Лук нарезать полукольцами, чеснок маленькими кубиками. 5. Перец и помидор вымыть, очистить от семян, удалить жидкость, порезать небольшими кубиками. 6. На сковороде или в огнеупорной форме разогреть оливковое масло, обжарить чеснок. 7. Как только чеснок начнет зарумяниваться, добавляем лук, обжариваем пару минут, затем кладем перец и помидор, томим 5 минут. 8. Теперь вливаем яичную массу и жарим на небольшом огне, пока у стенок омлет не начнет схватываться. 9. Как только края прихватились, а серединка еще жидкая, отправляем омлет в духовку и доводим до готовности при 180°C около 15 минут. Готовый омлет нарезаем на порции. Приятного аппетита!

#Рецепт: Салат из кальмара с фенхелем Ингредиенты: фенхель — 1 шт., помидоры — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., винный уксус — 2 ст. л., оливковое масло — 4 ст. л., рукола — 100 г, кальмары — 2 тушки. #едимдома #готовимдома #салат #фенхель #кальмар #морепродукты #меню #идея #совет #edimdoma #menu #kitchen #instafood #instapic #eating #sharefood #food #eat #yummy #lunch #dinner #instalike #like #friends #family #salad #seafood #squid Способ приготовления: 1. Лук (можно использовать красный лук) нарезать полукольцами, залить кипятком и оставить на пару минут. Затем добавить 1 ст. л. винного уксуса. Через 5 минут откинуть лук на дуршлаг. 2. Кальмары (если замороженные, предварительно разморозить) почистить, промыть и нарезать кольцами. Обжарить кальмары на растительном масле в течение 2-3 минут, посолить, поперчить. 3. Фенхель нарезать полукольцами, помидоры — дольками. 4. Выложить фенхель с луком, заправить оливковым маслом и оставшимся винным уксусом. При необходимости добавить соль, перец. Добавить помидоры, кальмары, руколу, все перемешать.