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一碗阳春面,朴素又快手的美味

一碗阳春面,朴素又快手的美味

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一碗简简单单的阳春面,没有更多的浇头,看起来就很朴素,但味道却十分鲜美。猪油的存在就是点睛之笔,虽藏匿于无形之中,但又无处不在地散发着它的作用。吃过这碗温和舒爽的面,犹如春风拂面般美妙怡人。 -- 一碗简单的阳春面 -- by 凉公子 -- 用料 -- 猪板油 150克 生面 一人份 生抽 2大勺 老抽 2,3滴 糖 1/4小勺 高汤 300--400毫升 大蒜叶或葱花 一大勺 -- 做法 -- ❶ 猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。 ❷ 熬到油慢慢出来,肥肉缩小成渣就好。猪油熬好了。 ❸ 碗里放上调料:生抽,老抽,盐,糖,大蒜叶,猪油(一大勺)。 ❹ 高汤烧开后,兑进碗里。没有高汤,就用开水(用开水冲出来的,味道会逊一 …

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