冰橙℡柠檬

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【广东】芋丝饼的做法_菜谱_美食天下

喷香羊肉焖饭,酱香浓郁超诱人

羊肉切成小块,炒制入味。洋葱丝翻炒过后,多了一丝甘甜的回味。胡萝卜和土豆切成小块,和米饭一起倒入锅中焖煮。打开电饭煲,热气腾腾的米饭,吸足了汤汁,盈润发亮超诱人,酱香浓郁的一锅饭,一勺一勺吃不停。<p><b>-- 喷香羊肉焖饭 --</b><p>by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花<p><b>-- 用料 --</b><p>羊肉<p>胡萝卜1根<p>土豆 1个<p>洋葱 1/2个<p>食盐<p>…

红烧带鱼的全动图教程,包教包会

新鲜的带鱼切成整齐的鱼段,在油锅中炸至金黄,外酥里嫩,简单的调味,炖煮过后,每一块带鱼都裹着超诱人的酱色,还有那混合了鱼、葱、蒜香味的酱油汤汁,每一口都是满满的幸福感。<p><b>-- 红烧带鱼 --</b><p>by 孔老师教做菜<p><b>-- 用料 --</b><p>带鱼 2条<p>玉米淀粉 适量<p>盐 1勺<p>糖 1勺<p>老抽 1勺<p>生抽 1勺<p>八角 少许<p>干辣椒 …

年夜饭凉菜这么做,好吃好看好彩头!

新年的餐桌上,凉菜一定是打头阵的开席菜。今天教你做几道超高颜值的凉菜,巧妙造型个个都有好彩头,味道也很棒哟~<p><b>-- 节节登高(鸡胸肉沙拉&熊猫饭团) --</b><p>by Ms洛雲<p>黄瓜切成小段,挖出内瓤,装上满满当当的鸡胸肉沙拉,构成了一株株翠竹,还有可爱的熊猫饭团。节节登高迎新春~<p><b>-- 用料 --</b><p>【沙拉】<p>鸡胸肉 …

茄汁豆腐蒸肉饼,酸甜又滑嫩

酸酸甜甜的番茄与肥瘦相间的肉末打成泥,铺在滑嫩细腻的豆腐之间,放进蒸锅里简单一蒸,一块鲜香滑嫩的豆腐肉饼就可以上桌啦~<p><b>-- 茄汁豆腐蒸肉饼 --</b><p>by 双不二<p><b>-- 用料 --</b><p>猪肉 150g<p>番茄 1个<p>豆腐 1块<p>鸡蛋 1个<p>姜 5g<p>葱 1根<p>鸡粉 少许<p>胡椒 1小匙<p>盐 适量<p>生粉 1大匙<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 备食材 …

【甘肃】孜然羊肉的做法_菜谱_美食天下

天国的女儿 2017-01-23 15:45<p>孜然羊肉是由羊后腿肉、孜然,配以其它佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。西北地区要数靖远的羊羔肉最为出名,肉质失水率低,系水力强,熟肉率高,汁液丰富,通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工,味 …

5道简单好做、适合年夜饭的寓意菜,惊艳全家!

年夜饭的餐桌上,除了好味道,当然也需要好寓意,简单的食材,稍微加一点创意,就能做出新花样哟~今天,为你挑选了一些创意满满的菜品,学会它们,让你的新年餐桌有新意。<p><b>-- 八宝钱袋 --</b><p>by 月亮晶晶<p>冬笋、香菇、火腿、马蹄、虾仁等各色鲜美食材,包在千张里,做成钱袋子的模样,取八宝钱袋之意,新年财源滚滚来!<p>…

浓香肉末炸酱,拌面吃,绝了!

肥瘦相间的肉末,小火翻炒至熟成,倒入咸香的酱汁,咕嘟咕嘟煮出浓稠的好味炸酱,煮一碗面,烫一把青菜,拌着吃,丰盛又满足~<p><b>-- 肉末炸酱 --</b><p>by 海燕的窝<p><b>-- 用料 --</b><p>猪肉末 500克<p>甜面酱 180克<p>豆瓣酱 350克<p>蒜 适量<p>姜 适量<p>料酒 适量<p>盐 少许<p>糖 适量<p>蛋清 1个<p>植物油 40克<p>香油 适量<p><b>-- 做</b> …

【山西】红烧鸡腿的做法_菜谱_美食天下

【上海】芋头锅塌饼的做法_菜谱_美食天下

【北京】门钉肉饼的做法_菜谱_美食天下

O西葫芦O 2017-01-20 23:58<p>门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。 北京的名小吃,许多都与慈禧太后有关系,门钉肉饼也不例外。一日,御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅的点心,慈禧吃后,觉得味道适口,非常喜欢,就问这是什么食物。当时还没有名字,可是太后 …

懒人版烧肉大法,统统5步内搞定

喜欢吃肉,又觉得烧一盘荤菜步骤繁复,懒懒不想动。其实荤菜也可以很简单呀,调料腌制入味,简单翻炒就能出锅。看完这些懒人烧肉法,今晚大口吃肉好开心~<p><b>-- 懒人版黑椒鸡扒 --</b><p>by 进击的April<p>不用提前腌制,简单一煎,就能吃上酥脆咸香的大鸡排。<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡腿 一只<p>黑椒 适量<p>蚝油 适量(没有的话可 …

简易美味锅贴君,手残党的福音

作为一个不会包饺子星人,最爱的东西就是这种简单的锅贴了,零厨艺都能做好。只要把馅儿和好,往饺子皮里面一放就OK了。用平底锅一煎,底面金黄酥脆,肉馅鲜香多汁,满屋飘香,光是想想都流口水了~<p><b>-- 简易美味锅贴 --</b><p>by 豹纹儿er<p><b>-- 用料 --</b><p>瘦肉 400g<p>饺子皮 30张<p>盐、胡椒粉 少许<p>姜蒜 少许,可 …

7碗快手粥,下周早餐很温暖

虽然喜欢粥浓稠细滑的温暖味道, 但早起熬粥,真的是一件苦差事。其实掌握了技巧,煮粥也可以变得很快速哟。今天为你带来7碗快手粥,下周无需早起,也能吃上快手美味的热粥饭。<p><b>-- 十分钟绵滑白粥 --</b><p>by TouCh。<p>只需要10-15分钟,就可以煮出快速开花的绵滑白粥。前一晚简单准备,第二天就可以一早享受暖 …

超入味的鱼块,简单做出来

把鱼块煎至金黄酥香,不加一滴水,让鱼肉吸饱酱汁。超简单的调料,烧出超美味的鱼块,无论配粥还是下酒,都很撘哟~<p><b>-- 不用一滴水超入味的鱼块 --</b><p>by 冇伱灬冇我<p><b>-- 用料 --</b><p>鱼(不好吃的部位) 一块<p>小米椒 适量<p>生姜 适量<p>葱白 适量<p>盐 适量<p>白糖 适量<p>鸡精(可不放) 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 鱼洗净,切成 …

酱油炒饭的美味秘诀,8张动图教会你

对于爱吃米饭的人来说,“炒饭”当然也是不能少的。一份好的炒饭,要求表面干爽,粒粒分明,但咬的过程中是有汁的。因此,在米饭的选择上,尽量选择口感偏硬的水份和煮饭模式。关于如何炒饭该调味和翻炒才会更好吃?今天为你送上全动图的酱油炒饭教程,超详解,包教包会哟~<p><b>-- 酱油炒饭 --</b><p>by 多村黄教煮<p><b>-- 用料</b> …

虾仁豆腐,鲜美滑嫩好味道

虾仁豆腐,虾仁不腥无剌,和豆腐搭配在一起,既有虾的鲜,又有豆腐的香,两者结合,一道美味快手菜,就诞生啦~<p><b>-- 虾仁豆腐 --</b><p>by 奚姥姥<p><b>-- 用料 --</b><p>南豆腐 一块<p>草虾 250克<p>葱姜蒜, 各适量<p>料酒 10ml+10ml<p>蚝油 30m1<p>红烧酱油 10ml<p>胡椒粉 黑胡椒碎(腌制时用)<p>盐 1克(腌制时用)<p>生 …

只要简单3步!做出好吃的肉菜!

你是不是也常常因为肉菜繁复的工序而感到烦恼呢?其实简单的操作,基础的调味,也可以凸显出肉原本的鲜香味道。今天,为你推荐3步就能做出的美味肉菜,快来一起试试吧。<p><b>-- 盐煎鸡翅 --</b><p>by 摸骨头大牙<p>只用盐来调味,腌制6小时的鸡翅,盐已深入骨髓,一口咬下,外焦里嫩,肉汁四溅,鸡味浓郁,是其他浓油赤酱的鸡翅 …

自制豆腐超详解,简单好学易上手

在家做豆腐,浸泡了一夜的黄豆变得圆滚滚,然后磨成满屋飘香的豆浆,变成滑嫩的豆腐脑,再压成方方正正的豆腐块,自制的好味豆腐,满满的成就感。<p><b>-- 自制豆腐 --</b><p>by suessTT<p><b>-- 用料 --</b><p>有机黄豆 150g<p>清水 1200ml<p>内酯 3g<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 有机黄豆150g提前泡一夜,夏天注意换水。 …

吐司加鸡蛋,早餐老搭档的7种新吃法

为了快捷的吃上早餐,很多人会选择白吐司加水煮蛋。其实同样的食材,可以搭配出许多美味的吃法,简单的烹调后,吐司香软,鸡蛋嫩滑,组成一份温暖的早餐。<p><b>-- 炒蛋多士 --</b><p>by 绒子酱<p>黄油的浓香,烤酥了白白的吐司,淡奶油的细滑,融在了金黄的鸡蛋里,温暖又满足。<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 1个全蛋+1蛋黄<p>淡奶油 1 …

芋艿肉末豆腐羹,美味又暖人~

小小的芋艿外表还沾着土,怎么也想不到,它藏着白皙的内里,经过烹调,变得细软粉嫩。配上鲜滑的嫩豆腐,再来一点肉末提鲜,一碗美味又暖人的汤羹,就做好啦。<p><b>-- 芋艿肉末豆腐羹 --</b><p>by 小小H<p><b>-- 用料 --</b><p>芋艿 200g<p>肉末 70g<p>豆腐 280g<p>橄榄油 30ml<p>酱油 45ml<p>水 450ml<p>水淀粉 3小匙 …

豆角搭啥更好吃?看这里!

长长的豆角,肉质肥厚,简单汆汤沾着麻酱也鲜甜,腌泡成酸豆角,开胃又下饭。豆角跟其他食材搭配,又会是另一番意想不到的美味哟~炖着酥烂,炒着鲜嫩,食材的香气进一步散发,快来试试吧~<p><b>-- 排骨炖豆角 --</b><p>by Liberty<p>排骨炖的酥烂,豆角粒里吸饱了肉香与酱香,汤汁都想拌饭吃。<p><b>-- 用料 --</b><p>排骨<p>豆角<p>冰 …

7种荤素搭配,这周晚餐一盘就够

荤素搭配的一盘菜里,既有蔬菜的清香,又有肉类的鲜美。今天为你推荐7道荤素搭配的美味佳肴,简单又好做。大口吃肉很过瘾,搭上蔬菜之后一点都不腻,这周晚餐有这一盘菜就足够。<p><b>-- 胡萝卜土豆炖排骨 --</b><p>by Pan小月<p>排骨酥烂咸鲜,胡萝卜甜香,土豆粉糯,一起炖出,红润油亮香喷喷的一锅!<p><b>-- 用料 --</b><p>排骨 …

番茄炖牛腩,酸甜汤汁,酥烂入味

牛腩切块,小火焖至酥烂,番茄翻炒出酸甜汤汁,咕嘟咕嘟,炖煮出一锅鲜香美味。浓浓的汤汁拌饭也超美味哟~<p><b>-- 番茄炖牛腩 --</b><p>by 冇伱灬冇我<p><b>-- 用料 --</b><p>牛腩 1000克<p>西红柿 二个<p>冰糖 1块<p>桂皮 1块<p>八角 2个<p>香叶 2片<p>生姜 1块<p>洋葱 半个<p>陈醋 一汤勺<p>啤酒 半罐<p>油 适量<p>盐 适量<p>生抽 适量<p>白或黑胡椒 …

微波炉版炸鸡翅,无油也能酥脆

腌制入味的鸡翅,裹上一层薄薄的面包糠,无需刷油,微波炉简单一叮,鸡翅中的油脂迸发出的香气,面包糠变得金黄,一口咬下酥酥脆脆,美味无法挡。<p><b>-- 微波炉版炸鸡翅 --</b><p>by Jamie捷<p><b>-- 用料 --</b><p>腌制好的鸡中翅<p>面包糠<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 腌制了一晚的鸡中翅~按个人口味调制腌料~不会调腌料的请买现成的腌 …

板栗烧排骨,粉糯浓香超好味

金黄的板栗直接蒸或炒着吃就很香,配上荤菜一起烧,又是另一番的美妙滋味。今天的板栗烧排骨烧制简单,排骨红亮浓香、板栗绵软糯香,吃在嘴里根本就停不下来。<p><b>-- 板栗烧排骨 --</b><p>by tangtang瑭瑭<p><b>-- 用料 --</b><p>【主料】<p>排骨 500克<p>板栗 300克<p>香料:<p>姜片<p>葱头<p>八角<p>干红辣椒<p>花椒<p>香叶<p>【调料】<p>生抽<p>老抽<p>料 …

下厨房2016年十大菜谱

很多年后,下厨房留给人们最多回忆的肯定是一个又一个菜谱,它们是美食、是生活、是你心中一段抹不去的回忆。有了@Jane-yy 的「二十一种饺子的做法」谁都可以在年夜饭的时候露一手,烘焙新手遇到@Tinrry甜悦 的「基础原味蛋糕卷」,想失败都难;2016年夏天我们不喝热咖啡和@0夏天0 一起做「冷泡( …

金牌蒜香排骨,吮指美味吃不停

金牌蒜香排骨一定要选用一字排,瘦中略带点肥,口感最好,一长根拿在手中啃着也最给力。刚炸出来,蒜香浓郁,香味扑鼻,外酥里嫩,让忍不住就吃了一根又想吃一根。<p><b>-- 金牌蒜香排骨 --</b><p>by Shimmer小白<p><b>-- 用料 --</b><p>排骨 500g<p>蒜 4头<p>葱 适量<p>姜 适量<p>生抽 适量<p>料酒 适量<p>白糖 适量<p>胡椒粉 适量<p>淀粉 …

冬季必吃的鲜蔬,炖肉、烧汤一级棒!

冬笋是冬日藏在土中的毛竹笋。两头尖似小船,肉色乳白,壳薄质嫩。无论是烧肉,还是炖汤都是无比鲜美,冬日里不可错过的好味道,一起来尝尝~<p><b>-- 冬笋烧肉 --</b><p>by 坐隐(三什)<p>冬笋切块汆水,与肉块一起炖煮,竹笋层层吸饱了肉汁的鲜美,酱香浓郁,超下饭。<p><b>-- 用料 --</b><p>冬笋 300g<p>五花肉 250g<p>葱<p>姜<p>八角<p>酱 …

一餐只洗一个碗的10种可能

忙碌了一天回到家,没有力气折腾花样繁多的菜式,那就来点简单又好做的!今天为你带来10种快手晚餐选择,丰盛美味,一碗满足你~<p><b>-- 喷香排骨焖饭 --</b><p>by 菡小丫的妈咪<p>排骨的肉汁在焖煮中渗入米粒,每一粒米饭都晶莹剔透,粒粒口齿留香。<p><b>-- 用料 --</b><p>肋排 400克<p>胡萝卜 1根<p>香菇 2-3个<p>葱<p>姜<p>蒜瓣<p>生抽<p>老抽<p>…