천우송

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식이 제한해 암 전이 막는다

다기관 연구팀이 유방암 전이를 막는 식이요법을 발견했다.영국 암 연구소(Cancer Research UK)와 미국 시더스-사이나이 의료원 등 10여개 기관의 과학자들은 아스파라긴(asparagine)이라는 아미노산이 유방암 전이에 필수요소라는 사실을 발견하고 이를 …

Pictures of the Week 2.25.16

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[음식속숨은이야기] 수입체리와 맞짱 뜰 '앵두체리' 아십니까?

경기도 화성시 송산면에 위치한 재배농가에서 재배중인 앵두체리. (농협 제공) © News1<p>수입과일에 밀려 국산과일 소비가 줄고 있다. 특히 체리와 망고의 수입량 증가세가 가파르다. 한국무역협회 자료에 따르면 2014년 망고 수입량은 2011년보다 460% 늘었고, 체리는 같은기간 168% 증가했다.<p>소비자 대부분은 수입산 체리만 있는 줄 알지만 2000년 후반부터 국내에서도 체리가 생산되고 있다. 수입체리와의 차별화를 위해 국산체리를 '앵두체리'로 이름을 명명하는 작업이 진행중이다. 국내에서 경북 김천에서 제일 먼저 체리가 재배된 …