臻味无界

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80后大学生创业一年赢得500万风投 励志更多创业者

中国茶叶市场的最近几年的总产量早已高于消费量,但是茶叶种植面积和茶叶产量却在连续数年以10%的速度在增长。产能过剩,供过于求的趋势越来越明显。中国茶市必须加速转型,茶行业必然是越来越强大,竞争越来越激烈,例如讲述了72中实用卖茶策略的《点茶成金》一书销售十分火爆。那么面对2010年的到来,中国的茶叶究竟卖什么呢?<p><b>卖茶叶的“质量”</b><p>  第一,卖茶叶的“质量”。品质是任何产品都必不可少的因素,就像是战争中的武装军队,没有军队谈何战争。所以,只有质量保证,才算得上是真正的茶叶产品。例如,著名品牌专家谢付亮先生在《指点茶山——中国茶业诊断与谋略》中指出,中国茶叶行业必须问责于己,问心无愧,严防“乳房陷阱 …

<b>普洱茶6种冲泡方法</b><p>同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺。加上自己多对比冲泡,细细记录不同冲泡方法的差别,不日便会精进的。<p><b>1.功夫茶干泡法:</b><p>每泡茶汤尽出,不留茶根。功夫茶泡法。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶,采用这种方法可以避免茶汤发黑。对于苦涩重的茶,快冲能减轻苦涩味。如此泡法,头几泡可以去除新味、杂异味,又提高了后几泡的纯度。<p><b>2.留根泡法:</b><p>洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。一般采 …

∨<p><b>《肉桂》</b><p>▶香不过肉桂,醇不过水仙。<p>文/新茶农<p>  数十万年前,大地无意的一次悸动,成就了这一条横亘闽北的武夷山脉,它是一条地理意义上的分界线,也是孕育闽茶文化的岩茶血脉。<p>  有句话说:“香不过肉桂,醇不过水仙”,武夷岩茶中的肉桂与武夷水仙齐名,成为了武夷山的当家花旦。武夷肉桂被发现至今才短短的一两百年,它究竟是如何在这座名茶荟萃的武夷山中成为“新贵”?<p>  武夷岩茶肉桂茶,原名玉桂,无性系、灌木型、中叶类、晚生种。上等成品茶特征:条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚,甘爽带刺激性, 具有爽口回甘的特征,所以在习惯上称之为“肉桂茶”。<p>饮茶爱好者为武夷山不同产区的“肉桂”授予爱称 …

7月3日,“第五届国际武林斗茶大会”在深圳会展中心6号馆举行,149家茶企和124位茶友展开了一场激烈的斗茶大赛。<p>组委会要求每一家茶企提供一款2010年的产品,6月寄到杭州国家茶叶质量监督检验中心检测,筛选合格后入围茶品寄回深圳组委会参加决赛。中吉号参加斗茶会的是2010年乔木野生砖。<p>中吉号陈春燕代表公司担任泡茶师,冲泡由主办方提供这款茶品,由专家组、裁判员评审,最终获得普洱生茶类金奖,金牌为组委会提供的15克纯金。<p>为保证公平公正,专家评审团由来自各界的13位茶界名人担任,124位茶友分成三组,分别进行了“沏泡茶能力”“鉴别茶汤能力”“茶汤对茶样”比赛。<p>选手们过五关斩六将,通过初赛、复赛、决赛 …

6月6日~6月8日,2015年全国高职院校中华茶艺技能竞赛在浙江杭州举行。榜叔今天不想跟大家聊什么这次竞赛有来自全国23个省市的74名选手参加,也不想说什么竞赛内容围绕指定茶艺、创新茶艺、品饮茶艺、茶席创新等四项竞技展开角逐。<p>因为榜叔今天要悄悄告诉茶友们的是:参赛选手几乎都有一个共同点,颜值高到爆表!为了将这么高颜值的比赛呈现给各位茶友,榜叔可是带着茶语网(www.chayu.com)的小伙伴打飞的到杭州给大家拍的美图。请茶友们泡壶好茶,准备好纸巾(不要流口水),咱们慢慢欣赏。<p><b>▎</b><b>NO.1 福建艺术职业学院代表队</b><p>其实,古装美女带来的视觉效果绝对不差,比如在这位戴钰同学的“阳关溯梦”的表演中,一股 …