星星宝贝

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夏日快手泡菜,今晚做明天就能吃

台湾文人皮以书说:“吃泡菜,要带点欣赏的心情,慢慢地嚼,细细地品,才能从舌根上感觉到其味醰醰,妙趣无穷。”夏天烧一碗清粥淡饭,懒得起油锅炒菜,夹点泡菜出来,放在小碟子里,一口淡粥,再咬下一小口泡菜,呱嗞呱嗞咀嚼,滋味是极好的。<p>只是对泡菜新手来说,腌制泡菜光是想想就很麻烦。最出名的四川泡菜,据说连泡菜坛子都要求颇高,一定要用当地的粗陶制品。而且腌制时间好长,根本等不及嘛!厨房君为你整理了几道“夏日快手泡菜”,做法简单,口味清新,腌制时间短,隔天甚至几小时后就能吃。相比于口味过咸的“老泡菜”,这些快手泡菜反而更加健康呢~<p><b>-柠檬渍包菜丝-</b><p>by Freeze静<p>柠檬腌包菜,泡菜界的小清新!包菜本身口感清 …

从今天起,做一个会说话的人

“哇!你在干嘛啊?”我吃惊地问。<p>刚走进女儿的房间,我发现她正在做科学课的作业。平时看到她做作业,我是很高兴的。可这次,她的作业用的是沙子,而且是很多沙子。虽然她在作业区域铺了塑料布,但铺了跟没铺一样。沙子洒在刚翻新的地板上,到处都是。<p>女儿一下子就觉察到了我的不悦,开始自我防卫。“我铺了塑料布啦!”她 …

年末大扫除作战计划,拯救杂乱无章的你

不同于日常清洁,年末的大扫除是一次彻底给家改头换面让你重新做人的好机会。<p>只不过,一到打扫就头疼,房子这么大该从哪里开始?<p>数不清去年买的有多少都躺在家里睡着大觉,看着藏污纳垢的厨房和卫生间就想逃离现场,杂物摆放还是凌乱不堪……我开始对自己感到绝望,我竟然是如此杂乱无序的人。<p>你知道乱是什么导致的吗?最根 …

装修菜鸟看过来 毛坯房装修10大技巧

  大多数朋友对于都不是很了解的,而且对于装修知识是一无所知的,那自己要装修的话怎么办呢?今天小编为大家盘毛坯房装修十大技巧,装修“菜鸟”赶紧看过来学习吧!<p>第一、检查房屋内部的原始防水情况。比如沉箱池内部是否养着积水,仔细观察房子墙角处是否渗水,看看楼下是否有人投诉。这个很关键。如果出现问题,需要找 …

厨房布局设计,这样装才不会错!

砖砌橱柜与整体橱柜的区别在于,砖砌橱柜更加的灵活,更加能更加每个人的使用习惯和实地的厨房进行规划和设计,更加具有人性化。那么究竟砖砌橱柜该怎么因地制宜来设计规划呢?今天就让梓琪带大家去看看吧,梓琪平常除了逛街购物外,最大的兴趣就是下厨了。因此,对于梓琪那样的美厨娘来说,橱柜的规划是十分重要的!<p>橱柜的 …

9分以上的中式面点(附蒸一笼好包子的秘籍)

相较于西式甜品,虽然中式传统面点在造型上看起来相对朴素,但就口味上来说终究更合乎中国人的胃口。今天推出的中式面点菜谱都是下厨房中的高分方子,味道特别棒,并且每一个菜谱都附有作者细心的小贴士来解答你在制作过程中可能遇到的困惑。最后的包子做法的小贴士尤其全面,做好包子的秘诀,分分钟就把握啦!<p><b>-- 一次性</b> …

黑芝麻胡萝卜蛋卷:口感丰富超简单,快手早餐佳选!

这个蛋卷吃起来口感丰富,并且配料和酱汁都可以按照自己的喜好变换。虽然看起来有些难度,但实际上简简单单就能做,只比普通的烙饼多一个卷起来的步骤而已,非常快手,做早餐再好不过啦。<p><b>-- 黑芝麻胡萝卜蛋卷 --</b><p>by 小单飞咖啡<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 一个<p>水(牛奶) 100克<p>胡萝卜 一小根<p>面粉 60克<p>黑芝麻 适 …

丝瓜这么挑、这么做,味道好得不行!

现在正是吃丝瓜的好季节,丝瓜软嫩清甜,炒菜做汤都很清爽又可口。<p>不过挑丝瓜也有小秘诀:<p>首先,看丝瓜的形状,瓜体匀称,两头粗细差不多的最佳。<p>第二,看丝瓜的表皮纹理,细小均匀代表嫩。<p>第三,还可以用手摸一摸,好丝瓜非常有弹性。<p>最后,别忘了要选择颜色嫩绿的,甚至最好是带花的丝瓜,这样才代表新鲜哦。<p>学了这么多招 …

红烧征服一切,米饭杀手全在这儿

红烧是一种非常家常简单的烹饪方式,以酱油为主,成品色泽红润,以咸香为主,略带甜味。用红烧做肉是绝对的硬菜,比如红烧肉、红烧带鱼、红烧猪蹄等等,用红烧做蔬菜也能让清淡得有些乏味的素食变得超下饭。有了红烧,怒下三碗饭绝对不是问题。<p><b>-- 红烧鸡翅 --</b><p>by flora牛一<p>鸡翅嫩滑入味,用汤汁拌饭也很美味哦 …

完美的照烧鸡腿:酱汁香浓肉质嫩!

这个世界上应该很少有人不喜欢鸡腿这种食物,丰满的肉质和鲜香入味的口感,每咬一口都是鸡肉与烧酱汁的完美融合,过瘾!<p><b>-- 照烧鸡腿 --</b><p>by yanyanfoodtube<p><b>-- 用料 --</b><p>大鸡腿 2个<p>生抽酱油 1汤勺<p>味淋 1汤勺<p>白胡椒 1茶勺<p>蜂蜜 2汤勺<p>辣椒酱 适量<p>姜蓉 适量<p>蒜蓉 适量<p>植物油 适量<p><b>-- 做</b> …

你家卫生间已经OUT了,看看人家的!

<p>作为走在时尚前端的80,90后,对于装修设计总有自己独到的品味,今天小编就为大家献上设计师精心汇聚整理的38款当下最具人气最流行的时尚卫浴间设计案例,针对不同大小的户型,打造最精致最完美生活。

装修竣工后,99%的人不知道该这么做!

装修竣工并不意味着万事大吉<p>还有项很重要的工作要做——验收<p>如果验收不合格还得继续备受煎熬<p>那么,装修竣工验收时<p>你还需要注意哪些问题呢<p><b>装修竣工验收时要注意的细节</b><p>第一:油漆<p>1.表面颜色正确均匀,光亮平滑适度,无流挂、皱皮、过厚、透底、起泡、反白等情形。<p>2.油漆边界平直整齐,木油出界。<p>3.乳胶漆在1m距离处看 …

哪怕卫生间只有2个平方,也要设计出个性!

判断一个家居风格品质的标准,往往是“于细节处见精神”,所以任何一块方寸之地的设计都不能轻易忽视。卫生间虽然比较狭小,也不是家中的开放空间,但也要讲究它的实用性与舒适性。如果处理不好,不但带来很多的问题,而且会影响人的心情。怎样让你的卫生间爆发出惊人的小宇宙呢?一起来看看小编为你带来的卫生间实例!

板栗烧鸡:软糯清甜超鲜嫩!

又到板栗成熟的季节,此时的栗子最为软糯香甜,用它烧制鸡肉,后者的口感会变得更加丰富,除了原本的鲜嫩以外更多了一层浅浅的清甜,超美妙哦!<p><b>-- 板栗烧鸡 --</b><p>by tangtang瑭瑭<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡腿肉 800g<p>板栗 500g<p>姜<p>葱<p>蒜<p>干红辣椒<p>花椒<p>料酒<p>生抽<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 把鸡腿肉斩小块,焯水备用。<p>❷ …

杭州|老板,给我留一碗片儿川啊!

二十万吃货的精神故乡<p>说起杭州的面有多迷人,定要介绍下我那在杭州读书的哥们。<p>被不擅厨艺的娘亲抚养长大的他,经历过小半年与面为伍的日子,自此之后,他最憎恨的食物就是面。<p>大三时我去探他,却没料到会被他拉着日日埋首于杭州街头各式小面馆之中,解决了一碗又一碗的虾爆鳝,片儿川,猪肝面…<p>今晚,深夜君就带你深入了解 …

紫薯红薯花样做,600道够不够

紫薯和红薯这一对双生儿日渐成为大家眼中的香饽饽,尤其是天气愈凉,双薯愈得宠。它们软糯香甜,营养丰富,可做菜肴、主食甚至是甜汤,学会花样做双薯,每天都过得甜滋滋。<p><b>(因为文章篇幅有限,查看600道双薯做法,请点击文末阅读原文。)</b><p><b>-- 拔丝地瓜 --</b><p>by yanyanfoodtube<p>超甜蜜的拔丝地瓜。香甜 …

水晶饼的做法_菜谱_美食天下

五香炸茄子的做法_菜谱_美食天下

炸鸡柳的做法_菜谱_美食天下

牛肉的90种销魂做法,好吃到尖叫!

一直以来牛肉都是相当受欢迎的肉类食材,可卤可烧可炖可炒,做法算是相当自由和多样。这张长长的菜单中,厨友足足列了90种牛肉的美味做法,从此以后走到菜市场,随便买一块,也都能做得像模像样啦。<p><b>(因为文章篇幅有限,查看90种牛肉的做法,请点击文末阅读原文。)</b><p><b>-- 卤牛肉 --</b><p>by 臻臻小厨娘<p>如果你偏爱简单的 …

盐焗手撕鸡:零厨艺大牌菜,只要电饭锅就能做!

盐焗鸡是客家的名菜之一,盐焗鸡保留了鸡肉丰富的营养价值,外表澄黄油亮,鸡香清醇,而且香而不腻,爽滑鲜嫩。正宗的盐焗鸡做法比较复杂,而且用到的配料比较多,这个用电饭锅制作的版本就简易很多,让零厨艺也能做出大牌菜!<p><b>-- 盐焗手撕鸡 --</b><p>by tangtang瑭瑭<p><b>-- 用料 --</b><p>三黄鸡 1只(或半只)<p>食盐 …

10道经典东北菜,人人吃了都喜欢(内附腌酸菜的详细步骤图)

说起东北菜,就想到那种以色鲜味浓和酥烂香脆为特点的美味佳肴和东北人豪爽的食客姿态。它以溜、炸、酱、炖为主要的烹调方式,咸甜适宜,并且天越凉越喜欢,吃起来美滋滋,下到肚子里暖烘烘。<p><b>-- 东北酱排骨 --</b><p>by summer的家<p>东北酱排骨是东北菜中比较具有代表性的排骨做法,酱香入味,酱汁还可以用来卤蛋、豆 …

豆角焖面的做法_菜谱_美食天下

无皮烤红薯家庭版的做法_菜谱_美食天下

奶香挂霜花生的做法_菜谱_美食天下

这些小菜,与粥最配

忙碌一天,一碗粥下肚最是熨帖。喝粥要是有点小菜就更好了,下面这些菜,与粥最配哦。<p><b>-- 爽口蓑衣黄瓜--</b><p>by 小白素食记录<p>蓑衣刀的切法,不仅是好看,交织层叠的黄瓜吃起来更脆,口感更丰富。<p><b>-- 用料 --</b><p>黄瓜<p>盐<p>糖<p>生抽<p>陈醋<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 挑选比较直的黄瓜,放在菜板上侧面垫根筷子,刀垂直于菜板,与黄瓜成 …

超全做虾方法,虾就要简单做

虾的营养丰富,口感好,大人小孩都爱TA。虾的做法也多,酸甜的宫保虾球,清雅的龙井虾仁,火爆的香辣虾,简单大气的粉丝蒸虾……看看还有多少没试过的做法,都到碗里来吧!<p><b>-- 避风塘炒虾 --</b><p>by 83小钟<p>炒得金黄黄蒜蓉,再加上炸得酥脆的小虾,连壳都能嚼得很香下酒,当零食都好!!!!<p><b>-- 用料 --</b><p>大虾<p>面包 …

[鱼香肉丝]家常菜技能GET!今天16:00准时开炒!

上周贝太厨房X爱奇艺生活频道在新浪微博做了一个小调查:<br>你最想学做哪道家常菜?<br>答案五花八门~<br>而被提及最多的一道家常菜是——<br>鱼香肉丝!<p>没有想到这道带着咸、酸、甜、辣、香、鲜的丰富味觉层次的经典川菜,打败了同样具有辣、香、色、烫、酥、麻六种味觉体验的麻婆豆腐成为了大家的挚爱!<p>今天16:00,贝太厨房X爱奇 …

清蒸鲈鱼

2016-08-13<p>没来无锡前很不喜欢吃清蒸的鱼,感觉有鱼腥味,但是在江南吃鱼一般都是清蒸,而且我似乎变成了半个江南人,越来越爱吃清蒸味!鲈鱼、鳜鱼这样蒸来吃真的很美味,而且还简单,不信你试试<p>难度:配菜(中级)<p>时间:10~30分钟<p>主料<p>鲈鱼1条<p>红椒少许<p>香葱少许<p>盐、料酒、姜适量<p>蒸鱼豉油适量<p>调和油适量