蒋文强

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板栗烧鸡的做法_菜谱_美食天下

炸烹虾

作者:贝太厨房材料:海白虾:12只 鸡蛋:2个 玉米淀粉:100g 盐:2g 料酒:5ml 葱丝:5g 姜丝:5g 红椒丝:适量 醋:5ml 清汤:10ml特色:中火,不大不小,时间,不长不短,一切都是那么和谐与稳定。但其实中火也是很有性格的火力,无论是对菜蔬还是肉鱼。步骤:1. 将海白虾去皮、去头,后背破一刀清除虾线,备用。2. 弄好的虾放入盐和料酒,用手抓匀腌制5分钟。3. 将鸡蛋(最好是用两个蛋黄+一个蛋白),加入玉米淀粉,调成鸡蛋糊备用。4. 锅中放油(500 ml),中火加热,油温达到五成热,放入蘸好鸡蛋糊的海白虾,煎炸到虾成球定型,之后转小火,再炸两分钟左右,待外面的鸡蛋糊也完全定 …

葱爆羊肉

作者:贝太厨房材料:羊后腿肉:400g 大葱:2根 金狮酱油:11ml 糖:14g 白胡椒粉:3g 香油:2ml 盐:少许 米醋:10ml 花椒油:少许 料酒:5ml 植物油:适量特色:足够的火力,足够的镬气,足够的热量,大火是最有感染力的一种火候,考验脑力,考验手法,考验技术,不过为了盘中那一股烟火气,值得!步骤:1. 将羊后腿肉顶刀切成0.1厘米左右的肉片,大葱清洗干净切成滚刀块备用。2. 切好的羊后腿肉片与金狮酱油(8ml)、白糖(4g)、白胡椒粉、香油、盐(少许)搅拌到一起,之后用手将羊后腿肉片反复抓匀上色,倒入一定量的植物油(防止粘连)静置15分钟。3. 取一个小碗,倒入金狮酱油(3 …

葱油鸡的做法_菜谱_美食天下

蒜香烤翅根的做法_菜谱_美食天下

浇汁鲫鱼的做法_菜谱_美食天下

红烧肉的做法_菜谱_美食天下

猎豹傅盛 :移动互联网的大航海时代来临

卤肉饭

椒盐尖椒酿肉的做法_提高免疫力与美容的必备食材---椒盐尖椒酿肉_菜谱_美食天下

【图】干锅黄焖鸡的做法_干锅黄焖鸡怎么做、如何做-贝太菜谱库

秘制粉蒸肉的做法_【秘制粉蒸肉】_菜谱_美食天下

蒙古大肉串

兰州糟肉

毛氏红烧肉的做法_菜谱_美食天下