艳艳

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秋葵炒鸡丁的做法_菜谱_美食天下

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毛血旺的做法_菜谱_美食天下

红萝卜甜饼的做法_菜谱_美食天下

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双葱肉饼的做法_菜谱_美食天下

胡萝卜蒸饺的做法_菜谱_美食天下

胡萝卜肉皮冻的做法_菜谱_美食天下

6张图片<p>“【胡萝卜肉皮冻】<br>这个肉皮冻忽悠了好多人,看不出来是啥,也吃不出来是啥,但是挺好吃的!嘿嘿!<br>用豆浆机做这个真是方便到家了,只要殷猪皮煮好,将给豆桨机就可以了。而猪皮可以一次性煮出来,肉则可以随时加工,还可以变色变味儿,你说多好啊。<br>材料:猪皮 胡萝卜<br>调料:料酒 生抽 盐 香料 葱姜”<p>食材明细<p>主 …

炸薯条的做法_菜谱_美食天下

胡萝卜豆渣鸡蛋饼的做法_菜谱_美食天下

木须肉

10分钟的小炒菜——肉炒三丁

懒人版糖醋排骨

香辣虎皮鹌鹑蛋

奶香紫薯球

家常酱炒豆腐

【图】芹菜煎饼的做法_芹菜煎饼怎么做、如何做-贝太菜谱库

胡同烙藕盒

作者:贝太厨房材料:莲藕:1根 五花肉:200g 玉米淀粉:210g 清水:50ml 鸡蛋:1个 香菜:20g 小葱:20g 姜:5g 盐:5g 白胡椒粉:3g 香油:3ml 蚝油:5g 色拉油:适量特色:在点点的微火中最后逼出食材的原味和真味,让调料的本性也得到最大程度上的发挥,这就是微火烹饪的真髓吧。步骤:1. 将莲藕清洗干净,去藕皮,切成0.2厘米左右的圆片,小葱、姜切成葱米和姜米,香菜切成香菜末备用。2. 五花肉用刀剁成肉泥,加入盐、白胡椒粉、蚝油、香油和葱米、姜米以及香菜末,搅拌均匀,静置5分钟,之后加入清水,反复搅打上劲,最后加入玉米淀粉(10g)搅拌均匀。3. 将鸡蛋打撒,拌入玉 …

香酥鸡

作者:贝太厨房材料:三黄鸡:1只(约1斤半到两斤) 葱段:50g 姜片:50g 料酒:30 ml 酱油:50ml 盐:5g 水:200 ml 花椒:10g 大料:10g 桂皮:1小片 丁香:3个特色:足够的火力,足够的镬气,足够的热量,大火是最有感染力的一种火候,考验脑力,考验手法,考验技术,不过为了盘中那一股烟火气,值得!步骤:1. 将三黄鸡清洗干净,去除内脏和爪子、膀尖,放入盆中,加入酱油、料酒、盐、水、葱、姜、花椒、大料、桂皮、丁香,要能没过整鸡,大约腌制2小时左右。2. 大火烧开蒸锅,将整鸡与调料一同放入蒸锅,大火蒸2小时。3. 锅中坐油(500 ml),大火加热,烧至八成热,将鸡放入 …

蒜香焖大虾

作者:贝太厨房材料:基围虾:500g 蒜:5瓣 香菜:1把 朝天椒:1枚 姜:3片 绍兴黄酒:1汤匙 生抽:1汤匙 白砂糖:2茶匙 白胡椒粉:1小撮 盐:少许 水淀粉:1汤匙 油:适量特色:事先在小碗中把调料汁兑好,这样在调味时就不会手忙脚乱啦,这可是快速出菜的秘诀哟。步骤:1. 基围虾洗净,剪掉虾枪,挑出沙线。香菜洗净,取梗切段。蒜切碎。朝天椒切成小片。老姜切丝。2. 炒锅注入至少2汤匙油,烧至五成热时,放入基围虾煎炸至全部变色弯曲,捞出备用。3. 在一个小碗中调入生抽、白砂糖、盐、白胡椒粉和水淀粉,搅拌均匀备用。4. 炒锅留底油,加热至五成热时,放入蒜末煸香,然后放入虾和调味汁迅速翻炒,出 …

幸运小甜饼

作者:贝太厨房材料:低筋粉:50g 细砂糖:70g 蛋清:70ml (约2只) 玉米油:20ml 黄油:10g 盐:1g特色:朋友聚会,来个小小的惊喜怎么样?一盘香脆的小甜饼,每一个都饱含着祝福,带着与众不同的美好期许……取出写着祝语和预言的小纸条,找到专属于你的那份温馨与快乐吧!步骤:1. 把祝福的话写在纸上或打印下来。把纸裁成小条(纸条长约10cm)。烤盘中铺好牛油纸。2. 把细砂糖、盐和低筋粉过筛,混合均匀。将黄油放入碗中,隔水融化后,再倒入玉米油,混合搅拌均匀。3. 把过筛后的粉类倒入碗中,与油类混合,不断搅拌,直至原料混合成均匀的面糊,加入蛋清,继续搅拌均匀即可。4.用汤匙盛取一大匙 …

胡萝卜玛芬

作者:贝太厨房材料:萝卜:180g 杏仁125g: 棕色砂糖:160g 植物油:140ml 鸡蛋:2个 低筋面粉:180g 肉桂粉:1茶匙 艾禾美小苏打:1茶匙 奶油奶酪:180g 糖粉:70g 泡打粉:4g 橙汁20ml: 胡萝卜软糖:若干特色:加入胡萝卜丝,吃起来更健康,口味也独特而美味步骤:1.把胡萝卜用擦子擦成细丝、杏仁碾压成碎末,备用。2.拿一个大碗,把胡萝卜丝和杏仁碎放入碗中,依次加入棕色砂糖、植物油、低筋面粉、泡打粉、艾禾美小苏打和肉桂粉,将鸡蛋打入碗中,充分混合搅拌均匀。3.把混合好的面糊分别盛入8只不粘的玛芬模具中。4.放入预热好的烤箱,180度烤制20分钟。5.直至玛芬成熟 …

橙香字母饼

作者:贝太厨房材料:低筋面粉:150g 牛奶:60ml 黄油:30g 橙子:1个 干酵母:3g 盐:2g 艾禾美小苏打:1g特色:橙香字母饼喷香酥脆的“字母”,又可以玩,又可以学习的小零食。不知是爸爸妈妈更喜欢它一些还是孩子们步骤:1.黄油切成小块放入容器中,在室温环境放置直至软化。橙子洗净,先用细孔擦子将橙子皮黄色的部分擦成细末,取1汤匙的量备用。然后再榨取30ml橙汁备用。2.牛奶加热至30℃左右,放入干酵母搅拌至融化,放置10分钟。3.低筋面粉、盐和艾禾美小苏打混合均匀,过筛后加入牛奶、黄油、橙汁和橙皮屑揉成面团,用保鲜膜包裹好放置20分钟。4.面团擀成一张厚0.3cm的面片,然后用字母 …

糊塌子

作者:贝太厨房材料:面粉:125g 西葫芦:500g 鸡蛋:1枚 艾禾美小苏打:5g 盐:10g 油:30g特色:黄澄澄的面饼,里面是丝丝缕缕的菜蔬,健康易消化,触口柔软,老人和孩子都会喜欢。步骤:1.西葫芦削去皮,纵向一刨两半,挖去瓜瓤,用擦丝器擦成细丝,装在大碗中,加入2茶匙盐拌匀,静置10分钟,使其中的水分充分渗出。2.大碗里加入面粉,磕1枚鸡蛋,不必加水,就用西葫芦析出的汁水和鸡蛋液将面粉打成面糊,加艾禾美小苏打,搅匀备用。3.平底煎锅用中火烧热,放入少量的油,烧至温热,倒入约2汤匙左右搅好的面糊,调小火慢慢煎,一面凝固后用锅铲整个翻面,两面共煎约3分钟,面饼成金黄色,盛出。4.用以上 …