俊興 李

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藏身巷弄老古厝的三時茶房 堅持以古法熬出杏仁茶的回甘香醇

尋常日子,台中知名商圈「一中街」,從中午整條街就鬧哄哄的,一刻都不曾停過。但在這裡,其實只要轉進一條小巷弄,所有的喧囂便都被阻擋在外,耳根頓時清靜起來。 …

日本酒的趣味研究社:酒香四溢雜學65講

<b>作者簡介</b><p><b>譯者簡介</b><p>前言<p><b>第一章 祖先遇見酒</b><br>~繩文時代~<br>最早的日本酒是在口中製造出來的<br>繩文人的下酒菜豐富得令人羨慕<br>專欄 「三內丸山遺跡」<br>古代日本人是葡萄酒通<br>探訪酒藏「喜九水酒造」<p><b>第二章 「酒量好」的女帝</b><br>~彌生時代~<br>從好米誕生的悲劇<br>醉醺醺地與神對話的女王<br>只有日本人會用來釀酒的黴菌是什麼?<br>驅蛇就要灌醉蛇<br>專欄  …

清酒入門(4): 歌聲魅影中解開清酒釀造之謎【客席酒評人- 米奇】

<i>環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com</i><p>北國冬日, 古舊旳釀造所, 傳來陣陣男兒歌聲, 時兒激昂振奮, 時兒低沉鼓勵. 莫非酒廠工人在聯誼? 當然不是, 他們唱的是"酛摺歌". 而酛摺又稱"山卸", 是傳統的釀造"酛"的方法. 而唱歌除了激勵士氣, 提 …

[攝影小教室] 業配文照片這樣拍(三):用閃燈高速凝結的「大人的科學」水龍捲風機 - 癮科技