梦回唐朝

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这个糯米小点心,是小时候最爱的早餐

粢饭糕呀,你不记得了嘛?第一个字读“zī”,用南方方言读,要把牙齿用力咬在一起才能发音。这道江南一带的传统小吃,很多角角落落的早餐店都有的,但少有专门做这个的店,大多是大饼油条或包子店里附带的。说白了,就是切成砖状的糯米饭团,过了油,表面黄金酥脆,内里依然雪白软糯。小时候特别爱吃,爱吃那股“脆脆的油腥气”和“甜甜的糯米饭”。<p><b>-粢饭糕-</b><p>by 空心菜<p>粢饭糕刚炸出的时候,那真是甭提了,特别外酥里嫩,味道太正了!重点是它做起来毫不费事!<p>Photo by 空心菜<p><b>-用料-</b><p>糯米 200 克<p>大米 100 克<p>盐 4 克<p>油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 糯米最好提前浸泡一晚上,大米提前浸泡一小时左右即可;将混合后的米倒入电饭煲 …

分享|李善友:你与高手的距离,并非只差了一万小时练习

我这辈子遇到的聪明人没有一个不是每天读书的——没有,一个都没有。沃伦·巴菲特就是一本长了两条腿的书。<p>——查理·芒格<p><b>演讲者|李善友</b><p>混沌大学创办人<p><b>Question 1</b><p><b>有人读了很多书,变成了高手;更多人终日学习,却依旧平庸。为什么?</b><p>◆ 人人都是掘地蜂,我们以为的理性决策,不过是对既定思维的自发式反应。<p>◆ 决定你层次的不是知识量多少,而是心智模型高低。<p>今天是一个学习的时代,终身学习成为了一个响亮的口号。<p>对很多人来说,每天不在朋友圈晒一晒自己新的学习成果——读的书或文章也好、摘抄的金句也好、面见高人的心得也罢——就会觉得这一天过得很low,没逼格。<p>这当然是一个好事情。巴菲特的合伙人,今年93岁的查理·芒 …

燕麦测评 | 有这么多健康燕麦,谁要吃卡乐比?

大名鼎鼎的卡乐比麦片被315晚会曝光后,企鹅君有好几位小伙伴都方了:怎么办,以后早餐还能不能愉快地吃麦片了?<p>虽然卡乐比麦片究竟有没有受到核辐射,尚有争议。但说实话,<b>哪怕没有核辐射,卡乐比也不是早餐燕麦的好选择</b>。它讨人喜欢的香脆口感,其实是大量膨化谷物和糖打造出来的,真正健康的燕麦,才不是这样子的呢。<p>早在去年,<b>企鹅君已经身先士卒,在试吃了66包各式麦片之后,为你们选出了几款健康又好吃的燕麦。</b>不仅注重口感、味道,更将它们的配料表格全都研究了一遍,为你贴心算好了热量和营养成分。<b>该避开的雷(比如卡乐比!),该长的草,都仔细标注出来了。</b><p>想找一款可以放心吃的好燕麦?跟着企鹅君吃就对啦。<p><b>1|商品筛选</b><p><b>我们买了</b> …

想要英语突飞猛进?这样看美剧就行了!

听说没,英语专业是个看美剧也算学习的任性专业。<p>是真的,作为英语专业的毕业生,当年我就是看着美剧完成了从学渣到学霸的逆袭,一个学期的时间从专业倒数到奖学金获得者,秘诀只有一个,那就是看!美!剧!<p>什么,你说我骗你,美剧看了好几十G,英语一点进步都没有?<p>那一定是你看美剧的姿势不对。让我用亲身实践经验告诉你 …

茄子的N种家常做饭,超下饭!

茄子在蔬菜界里就是个奇特的”小人精“,不光外表光滑亮晶晶,口感也是软软QQ的。最神奇的是它真的是一种极为入味的素菜,单做唱主角或者佐肉作绿叶都特别受大众的欢迎,有茄子在,米饭自然吃得香。<p><b>-- 少油版鱼香茄子 --</b><p>by ;洛凡-Lola<p>鱼香茄子真的是一道超人气菜肴,但因为茄子本身很吸油,所以大家希望摸 …

你没钱,真的不是因为不努力

所有的人都会发现,同样学校同样专业的同学,毕业几年之后,薪资差距会变得很大。<p>鸡汤君说:别在乎一时的薪酬,应该继续坚持梦想。<p>鸡血君说:你还不够努力,还没看到过魔都帝都凌晨四点的太阳。<p>厚黑君说:你别傻干了,得学会搞关系、找资源。<p>好吧,我真是烦透这些东西了……<p><b>所以今天,我们不鸡汤、不鸡血、不厚黑地来聊聊—</b> …

拿到苹果奖学金的天才少年,有这些你不知道的故事 | AppStory

端午节,当大多数学生正在回家路上的时候,来自苏州大学的大二学生左辰豪刚刚抵达上海,准备与参加今年 WWDC (苹果全球开发者大会)的开发者们一同飞往旧金山。与此同时,来自北京科技大学的李鑫刚刚结束了自己模电实验科目的期末考试,在宿舍开始打包接下来一周在美国的行李。<p><b>此时,世界各地的 350 名 WWDC 奖学金的获得者也都陆续动身,前往美国旧金山,准备迎接属于自己的开发者荣誉与面向世界的交流机会。</b><p>WWDC Scholarship 是苹果为鼓励更多学生投入开发者群体而专门设立的一个奖项。苹果会为获奖的学生开发者提供免费的 WWDC 门票,其中还会有部分人获得差旅补助。<p>美国当地时间 6 月 12 日 …

夏天不吃凉面,难道还等到冬天吗?|料理王

谁是料理王<p>第15期挑战主题:凉面大比拼<p>你可以用任何工具记录下你的成品发送给我们:<p><b>tougao@</b><b>beitaichufang.com</b><p>可以是照片、文字、手绘、视频(膜拜一下)等各种形式。<p>反正,只要你开心就好。<p><b>征集时间:7月4日~7月11日</b><p>我们会在下周一(7月12日)对入选的作品进行投票。<p>获得第一名的你将成 …

手把手教你“一目十行”地读书

记得那是在二十世纪八十年代末,我当时正坐在一个大学演讲大厅里听艾比·霍夫曼(Abbie Hoffman)的演讲,他是一位作家也是一位激进主义分子,正在慷慨激昂地吐槽我们这一代人的冷漠。坐在我旁边的是格洛丽亚·爱默生(Gloria Emerson),一位聪慧又独特的记者和作家。我们讨论着霍夫曼的演讲, …

为什么你有10年经验,但成不了专家?

白菜包包的做法_菜谱_美食天下

“年菜,不但要好吃好看,还要讨吉利。“白菜”谐音“百财”,咱们今天用白菜做福包,也来讨喜。<br>我做菜,越来越简单了,味道回归本味儿,形状回归自然,一切都从简吧。前天烧鱼,妞儿爸爸说,这鱼很好吃呢,跟昨天在外面吃的不一样,这个是真正的肉味儿,而昨天吃的都是调料味儿!这真是最高的评价!<br>居家做菜也要做出花样, …

豆瓣电影年度榜单揭晓,最受欢迎和最不受欢迎的电影都在这了

凤凰新闻

你真的懂啥是1024吗?

本文作者:Revolucion<p>今天就是一年一度的1024节了!好吧并没有这个节,不过这个日子该庆祝啥,相信在座诸位很多人都懂的:<p>当然是庆祝二进制了!<p>1024是一个整数嘛。它等于 210,二进制表示为10000000000。<p>本来1024这种东西应该是数学家的玩具,但是不幸我们有了电脑,而电脑是基于二进制运行的,所以这个奇怪的数字就变得人尽皆知了……<p>一个来自巧合的单位<p>因为电脑的运行和存储都基于二进制,所以内存也好磁盘也好闪存也好,理论总容量应该是2的某次幂。老一些的内存都是64M、128M、256M、512M这样的数字,更老一些的电脑开机自检会在屏幕上读出内存容量,往往还要读3遍,经常能看到163 …

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安徽贪官为受贿辩解:宁失原则也不愿掉面子

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