大兵

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美食达人告诉你,选好一只烤箱的重要性

松下在小巧蒸烤箱后推出的这款NB-H3800机械型家用烤箱,容量38L足够家庭使用,西点和硬菜都能达到非常棒的焙烤效果。<p>烤箱是提升幸福感的小家电,要选择一台合适的而不是玩具机的烤箱,添置这样一个小家电才能真正提升生活乐趣而不是白白浪费了软妹币。<p>这次试用了松下NB-H3800烤箱,总体来说是很不错的,4层层高设计分布合理,基本烤面包、蛋糕、饼干都能很好的保证烤色,烤出来的金黄金黄的,非常漂亮。<p><b>-- 外观构造 --</b><p>如今是个看脸时代,烤箱的颜值也非常重要,松下NB-H3800烤箱选择磨砂黑和亮面银的配色,简约又不容易过时,很有现代感。<p>顶部是磨砂黑色机身外壳,很好清理,不容易留下水渍、油渍。左右侧和背 …

赢了,我带你去吃贵餐厅的酸辣汤,输了,我带你去吃夜排档的炒花甲

这是今年的第二篇城市餐厅指南,选了澳门。<p>澳门很小,所有东西都很密集,赌场、景点、人流、食肆,乃至情绪。从纸醉金迷到市井街巷,有时候只是一个转身。<p>居民区里一盘烟火气扑鼻的炒花甲,寻常陌巷里一碗落胃的生滚粥,街角的牛杂和菠萝包,以及豪客云集的赌场酒店里尽善尽美的早茶点心。我们选择的每一座城市,都值得为吃专门去一次。<p>这里始终写私人餐厅推荐,如果第一次看,建议多看一些以前的文章,看看我们的口味是否和你一致。<p>之前的城市指南可以戳这里,有北京、杭州、南京、台州、香港和日本的福冈。若有假期,都值得一去。<p><b>第1家</b><p><b>专程去吃半只鹅</b><p>去二星的<b>誉珑轩</b>,是为他们的烤鹅。<p>北京烤鸭式的果木挂炉,不烤鸭子,用来烤鹅。点了半只,上 …

七十多年了,上海人还是最爱这只鸡!

上海人对白斩鸡是真爱啊!<p>一碟白斩鸡加一碟鸡粥,几乎是老上海人吃鸡的“标准套餐”。逢年过节,上海人家在一片热火朝天的忙乱中,也总要特地抽出一名人手,委之以重任:“去买只白斩鸡回来!”<p>去哪里买,倒是不需要特别交代的。许多上海人心中,都有一家从小吃到大的店,代表着白斩鸡的神圣标准。而这家店,十有八九是小绍兴。<p>白斩鸡这道菜,并不算是小绍兴首创,<b>清代《随园食单》、《越乡中馈录》里都有关于“白片鸡”、“白劖(chán)鸡”的记载。</b>但对于上海人来说,上海白斩鸡的祖师爷就是小绍兴。从创立至今近八十年,无论风雨寒暑,总有许多人在门口心甘情愿排着长队,向橱窗里闪闪发亮的鸡们投去殷切的目光。<p>小绍兴的起源,要从193 …

酱油五香卤蛋的做法_菜谱_美食天下

重庆深度美食攻略

牛肉怎么做好吃?100种做法随你挑!

上学那会儿,每逢小考大考,家人都会炖一锅牛肉料理给自己补元气。牛肉结实耐饿,口感扎实有韧劲,很适合做“大补菜”。毕业离家之后,也常遇到大大小小的挑战,需要为自己加油鼓劲,是时候自己学着做一道牛肉大补菜了!<p><b>-- 番茄牛肉汤 --</b><p>by Elephant-Cafe<p>天热了,番茄做汤酸酸甜甜最开胃。配上牛肉就是开胃大补汤啦。<p><b>-- 用料 --</b><p>番茄<p>牛肉<p>土豆<p>洋葱<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。<p>❷ 牛肉块先入锅稍煮一会儿,变色捞出冲干净浮沫。<p>❸ 洋葱入锅炒香,放入番茄,炒出红油,再放入土豆和牛肉,翻炒均匀。<p>❹ 加少许盐,糖,生抽继续翻炒。<p>❺ 倒入没过食材的热水,大火煮开,文火 …

奶酥粒面包的做法_菜谱_美食天下

脆壳华芙饼

炼乳手撕包的做法_菜谱_美食天下

有肉有菜的米饭做法,晚餐吃它超省心

公司加班?路上堵车?回家太晚来不及做饭,可外卖又不好吃。怎样才能快速简单地解决工作日晚餐呢?今天给大家推荐几道不费功夫的快手饭,轻松满足下班后空荡荡的胃。<p><b>-- 川味香肠蒸饭 --</b><p>by 伧佃雪乃<p>川味香肠味道浓厚,蒸一蒸就能直接吃,现在把它和饭放在一起,香肠之味和米饭之香相互融合贯穿,滋味更是加倍提升。<p>…

好物 | 咸香酥烂的酱牛腱,6小时慢炖出的好味道

酱牛肉是一道熟悉的家常美味,而牛腱则是酱牛肉时最常选用的部位。咸香入味的酱牛腱切成薄片,可以看到筋肉均匀地分布其间,形成漂亮的花纹。配一碗热腾腾的白米饭,或是斟一杯小酒,再惬意不过了。<p>图片来自厨友@伊来顺,酱牛腱购于下厨房市集。<p>来自市集弭牛牛的这款酱牛腱,选用了澳大利亚的优质牛腱作为原料,筋肉比例得 …

虾仁炒蛋的做法_菜谱_美食天下

奶香椰蓉卷的做法_菜谱_美食天下

麻薯小面包的做法_菜谱_美食天下

葡萄干麦芬蛋糕的做法_菜谱_美食天下

▶️ 这14道鸡蛋,能让你半个月早餐不重样

鸡蛋这种东西,实在是太常见,以至于我们都快忘了它是多有趣的食材。<p>有什么能比鸡蛋更加百变呢?它可以是圆润光滑的水煮蛋,嫩滑Q弹的蛋羹,又或是香气四溢的炒蛋。它能与各种食材完美搭配,又能独自撑起一道菜而毫不怯场。<p>为了让你好好吃鸡蛋,企鹅君在过去一年里,搜罗了<b>鸡蛋的14种做法</b>,拍成视频,手把手教你做。从最 …

火爆猪肝的做法_菜谱_美食天下

好吃的太多,我想让爸妈去尝尝

二十万吃货的精神故乡<p>父母在,不远游,游必有方。这句话虽然价值观正确,但我一直在想,除了自己远游,这个年代,是否也该让父母出去走走。身边见得最多的,是子女在,不远游!<p>人终究是独立的存在,那些曾经牵着我们的手过马路的人,如今是否该让他们去看看这个世界。今晚深夜君带来一个故事,关于父母的“远游”。<p>——深夜 …

手残党福音,那些惊艳的“一锅煮”美食 | 吃学英文

二十万吃货的精神故乡<p>其实有谁喜欢洗碗呢?BuzzFeed评选出7款最佳懒人“一锅熟”美食!一起来看看吧!<p><b>香菜柠檬鸡焗饭</b><p>这个算有点作弊嫌疑,因为牛油果酱是要额外弄出来的,而且,牛油果酱是这道菜的精髓所在!手撕鸡搭配上鲜柠檬和香菜,的确是一道剑走偏锋的菜,但幸运的是他们组合出来的味道的确不错。<p><b>墨西哥藜麦</b> …

种草 | 这碗春日必尝的鲜汤,懒人也能轻松煲!

沈纯洁<p>厨友@沈纯洁 是个爱吃也会吃的江南人,对食材非常讲究时令与搭配。早春时节,家里必做的便是这腌笃鲜了。<p>春三月,各种时令食材上市,春笋清甜鲜嫩,荤素百搭,是上好的食材。江南人家春天的餐桌上,往往少不了的一道家常菜便是腌笃鲜。简单的食材搭配,却因讲究的原料和长时间的炖煮,美味鲜香至极,几乎无人不爱。<p>…

7道超下饭的茄子,一盘解决一顿饭

茄子是种美妙的食材,蒸炒煮烤样样都能承受,任由调配且容易入味。每次只要做出入味丰富的茄子,都忍不住多吃几碗饭。今天推荐几款超下饭茄子做法,只这一道菜,就可以解决一顿饭,爱吃茄子的你一定要试试。<p><b>-- 肉末茄子 --</b><p>by 肥Dudu<p>超下饭的肉末茄子!猪肉末掺在其中,使整道菜的口感和鲜美度都提升很多,荤素 …

游历在花间:看南浔古镇的一怀情缘,住民国里的儒雅古宅

最近大家都被武亦姝在诗词大会上的优异表现刷屏了,跟着小才女一同火的,是她初二时写下的一篇关于南浔古镇的游记。<p>文中讲她自小随着父母游历,去过古镇无数,却对一众古镇不以为然。这些沦为商业招牌的古镇在她看来早已失了风茂,不足为美,直到她来到南浔古镇:<p>图/麦田捕手<p><b>令人惊讶地,就在踏入那低矮的灰墙的一刹那,竟</b> …

意大利肉酱面的做法_红果家菜谱之意大利肉酱面_菜谱_美食天下

10种新奇方法吃鸡蛋,早餐又有新选择

鸡蛋,是每家都必备的食材,不过天天白煮蛋,或是炒西红柿,未免也有点单调。不如换个花样吃,从造型到味道,都会有全新的体验哟~今天为你带来鸡蛋的10种有趣的打开方式,让你的早餐丰盛又多样~<p><b>-- 洋葱圈蛋饼 --</b><p>by 复古米米<p>将洋葱切片,一层层分开,就成了一个个紫色的圆圈,用鸡蛋填充空白,金黄的小蛋饼又萌 …

【北京】焦溜丸子的做法_焦溜丸子_菜谱_美食天下

在上海,怎能不吃小笼包?

如果你去西班牙旅游,可能会在餐厅听到“Bruce Lee”,你一定好奇为什么会在此时听到武打巨星李小龙的名字?其实,人们点的是一种中国小吃——小笼包,它被西班牙人解释为“加中国龙肉的小面包”。在上世纪90年代,大量中国移民进入西班牙,小笼包成为了每家中国餐馆必备的主力食品。2000年后,人们为了纪念 …

【湖北】天麻鸽子粉丝汤的做法_天麻鸽子粉丝汤_菜谱_美食天下

鱼香紫芋

简介:每年的冬季,我都喜欢吃芋头,特别是紫芋。紫芋营养丰富,口感好,烹饪方式简单多样。吃紫芋能益脾胃、化痰散结、可治疗少食乏力。此外,紫芋含有丰富的矿物质,其中氟的含量很高,具有洁齿防龋,保护牙齿的作用。鱼香紫芋,一道家常菜,开胃好吃,保护牙齿需要的美食。原料:紫芋头 猪瘦肉 香菇 花生油 盐 …