한상표

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이스탄불 뒷골목에서 진짜 터키의 향기를 맡다

세월의 흔적이 켜켜이 쌓인 풍경을 만나고 싶어 100년도 전에 세워진 호텔에 머물렀고, 신과의 합일을 꿈꾸는 오래된 춤을 지켜봤다. 사실 페라 팰리스는 이스탄불의 문화유산 같은 호텔이다. 그러나 끊임없이 회전하는 무아지경 속에서 신과의 합일을 꿈꾸는 마음을 생각하니 …

퀘벡은 퀘벡이다

‘암 억제’하는 미생물도 사람 피부에 산다

특정 박테리아가 분비하는 성분<p>건강한 세포에선 기능 못하지만<p>암 세포에선 DNA 합성과정 방해<p>쥐 실험에서 암 증식 억제 효과<p>표피나 땀샘, 모낭에 사는 수많은 피부 미생물들 중에는 질병을 일으키거나 건강에 안 좋은 미생물들도 있지만 건강한 상태를 유지하는 데 도움을 주는 미생물들도 있다. 최근에 피부 미생물들 가운데 특정 박테리아가 피부암을 억제하는 데 중요한 역할을 하고 있음을 보여주는 연구결과가 나왔다.<p>미국 샌디에이고 캘리포니아대학교 의대 등의 생화학 연구진은 사람 피부에서 흔히 발견되는 박테리아인 …

낭만적인 멋과 맛 겸비한 강남 파스타 맛집

[지디넷코리아]<p>파스타는 이탈리아의 대표 요리로 주로 밀가루와 물로 만든 반죽을 소금물에 삶아 만든 요리를 총칭한다. '반죽'을 뜻하는 이탈리아어 'impasto'에서 유래됐다. 재료의 종류에 따라 160여가지, 면 종류에 따라 600여 가지가 넘을 정도로 파스타는 그 종류가 매우 다양하다.<p>서울의 인생 파스타 맛집으로는 압구정 '톡톡', 이태원 '마렘마', 연희동 '몽고네', 도산공원 '그라노', 서래마을 '도우룸', 연남동 '까사디노아' 등이 유명하다.<p>최근 몇 년 간 도산공원과 청담동 일대에 유명 쉐프들이 이탈리안 레스토랑을 …

손님 많은데 장사는 안되는 가게, 이유가 있다

김재홍의 퓨처스토어(2)<p>데이터의 시대다. 온라인은 물론이고 오프라인 스토어의 미래 또한 데이터에 달려있다. 어떤 데이터를 어떻게 이용할 것인가. 전국의 수많은 사장님을 위한 데이터 활용 비기(秘技)를 전수한다. <편집자><p>왜 장사가 안될까? 왜 내 매장의 매출은 낮은 …

당일배송 물류 서비스 원더스 40억 투자 유치

단일가 당일배송 물류 스타트업 원더스가 타임와이즈인베스트먼트, 라이트하우스컴바인인베스트, 데브시스터즈벤처스, 아주IB투자, 케이큐브벤처스, 동훈인베스트먼트로부터 40억 규모의 시리즈 B 투자를 유치했다고 7일 밝혔다.이번 투자는 타이와이즈인베스트먼트가 10억, …

소설 속 그 요리 (6)-‘달콤한 악마가 내 안으로 들어왔다’와 부이야베스

지난 달과 정반대의 음식 이야기를 해보자. 죽지 않으려고 먹는 게 아닌, 낭비와 사치의 음식 말이다. 심지어 지은이마저 서문에서 ‘낭비는 미덕인 것’이라고 자인할 지경이다. 어떻게...

노릇노릇 비쥬얼부터 대박! 맛은 초대박!! “마가렛트”

[ 재 료 ]핫케이크 믹스 250g<br>식용유 1T<br>설탕 1T<br>달걀 1개<br>물 1T<br>달걀노른자 1개[ 조리 순서]1. 지퍼백에 핫케이크 믹스, 식용유, 설탕, 달걀, 물을 넣고<br>주물러 반죽을 만든다2. 반죽을 6등분으로 나눠 동글 납작하게 모양을 낸다3. 칼로 격자 모양을 낸다4. …

꽃잎 칵테일, 버섯 라떼?…올해 장악할 10가지 푸드 트렌드

타임지의 유쾌한 상상은 미국 최대 유기농 식료품점 ‘홀푸드마켓’의 2018년 음식 트렌드 예측에서 출발했다. 홀푸드마켓이 내다 본 2018년 음식 트렌드를 키워드로 정리했다. 홀푸드마켓은 이같은 음식들은 ‘입구’였을 뿐, 소비자들이 더 다양한 중동 음식을 원할 것으로 …

1시간 줄서는 만둣집, 요즘 핫한 '익선동 창화당'

문을 연 지 1년이 채 안 됐지만 인스타그램 해시태그가 1만 개에 달하는 만둣집이 있다. 익선동 본점 최혜지 사장은 "쫄면 등 다른 메뉴와 가게 인테리어, 분위기가 화제가 되기도 하지만 창화당의 본질은 ‘만둣집’"이라고 강조했다. 익선동 본점이 문을 연 지난해 3월 …

서양 요리 전문가들이 만든 한식 '곰탕집', 뭐가 다를까

한여름 더위를 식혀줄 시원한 냉면이 있다면 겨울엔 뜨끈한 곰탕이 있다. 살코기나 소뼈를 푹 고아낸 진한 국물에 하얀 밥을 말아 후루룩 들이키고 나면 한겨울 맹추위도 어느 정도 이겨낼 만하다. 이처럼 국에다 밥을 만 음식을 본래 탕반(湯飯) 또는 장국밥이라고 부른다. …

새해에 꼭 가야할 카페

새해 시작과 함께 빼곡하게 적어둔 'To Do List' 한편에 가고 싶은 카페, 먹고 싶은 것들을 메모해 두었다면 주저 없이 추가해도 좋을 카페들을 소개한다. 서울뿐 아니라 일산, 부산, 대구까지. <b>대구 Before Sunset</b>베를린의 아주 특별한 커피를 맛 볼 수 …

만두가 무료로 무제한 제공된다고 하여 찾아간 도쿄 코엔지의 어느 가게.

신주쿠에서 전철로 약 9분거리로 저렴하고 맛있는 이자카야가 많기로 유명한 코엔지. 그래서 애주가로부터 뜨거운 사랑을 받고 있는 이 코엔지 거리에 만두를 0엔에 제공하고 있는 가게가 있다고 하여 찾아간 이야기!<p>코엔지역에서 도보 3분 거리의 고가 밑에서 발견!<p>코엔지역 …

아, 카레라이스도 요리였구나!

[맛난 집 맛난 얘기] 카레마치<p>초등학생 시절 방학을 맞아 서울의 고모를 찾아갔다. 고모는 시골서 올라온 어린 조카에게 핫한 음식을 먹이고 싶었다. 고모는 마치 판형 초콜릿 같은 물건을 은박지에서 조심스럽게 꺼냈다. 솥에 물을 잡은 뒤 그걸 넣고 죽을 쑤었다. 부글부글 …

브레이브 걸스 유정, S타입 에디션 공개로 ‘들썩’

18평의 공간을 살려내는 인더스트리얼 인테리어

일반적인 인테리어 디자인에서 가려져 있는 구조물을 그대로 표현한다. 때론 거칠지만 자연스러운 재질을 살리며 기능성을 위한 형태에서 심미성을 찾는다. 이것들은 지난 몇 년간 수많은 인테리어 디자이너들의 관심을 받은 인더스트리얼 디자인의 대표적인 성격이다. 오늘은 …

'머슬녀' 삼인조, 누드톤 비키니 입고 섹시미 어필

[스포티비뉴스] ‘머슬여제’ 3인방 최설화, 공민서, 손소희의 비키니 미공개컷이 공개됐다. 머슬마니아를 대표하는 이들은 지난 15일, 강남의 한 스튜디오에서 진행된 헬스 남성지 ‘머슬앤맥스큐’의 4월호 화보 촬영장에서 머슬여제다운 완벽한 몸매를 선보였다. 포즈를 …

DIY 팬케이크 믹스 만들기

그렇다, 나는 팬케이크 믹스를 직접 만들어 쓰기로 결심했다. 이유를 굳이 거창하게 설명하자면 나와 팬케이크 사이를 가로막는 장애물을 하나라도 없애고 싶었고, 솔직하게 고백하자면 매번 시판 믹스를 사오고 얼마나 남았는지 확인하기가 귀찮았다. 사람마다 귀찮아하는 대상이야 …

[나고야 여행] 일본 3대 미인 온천 게로 온천의 기센칸 료칸

나고야 중부지역 렌터카 여행 렌터카를 몰고 첫날 찾은 곳은 일본의 3대 미인 온천 중 하나인 게로 온천下呂温泉 입니다.<br>게로 온천은 일본 중부의 온천 중 하나로, 히다가와(飛騨川) 강을 사이에 두고 온천과 숙박시설이 모여있는 곳입니다. 강가에는 남녀 혼욕 노천 온천도 …

죽은 빵도 살아나는 발뮤다 토스터 먹방

나를 잘 아는 사람들은 믿기 힘든 얘기겠지만, 올해 들어 이상하게 입맛이 없었다. 배고프면 새벽에도 계란 곱게 풀어 면발 탱탱한 라면을 끓이던 내가 말이다. 끼니마다 밀려오는 치열한 허기가 나를 버티게 하는 힘이었는데, 전에 없이 무기력한 새해를 맞이하게 되었다.<p>그러던 중에 발뮤다 더 토스터 리뷰를 맡았다. 사실 전부터 관심이 많았던 제품이다. 출시 소식을 들은 순간부터 사야겠다고 손톱을 물어 뜯으며 초조해 할 정도였으니까. 근데 하필 지금이라니. 밥 한 공기도 비우질 못해 쩔쩔매는 이 시점에 말이지.<p><b>“있잖아, 나 이렇게 입맛이</b> …

귤과 만다린, 탠저린은 모두 다른 과일입니다

만다린에이드, 그리고 탠저린라떼. 음료메뉴에 관심이 있다면 근래에 한번쯤은 들어 봤을 이름이다. 그런데 탠저린은 뭐고, 만다린은 뭐란 말인가. 음료를 만든 이에게 물어 보면 만다린에이드는 귤로, 탠저린라떼는 오렌지로 만든다고 한다.<p>귤과 탠저린, 만다린의 차이<p>멀쩡한 …

검버섯 밀어내는 방법 4

깨끗해서 더 아름다웠던 오드리 햅번의 노후. 수십년 후의 내 얼굴을 상상해봤을 때 검버섯이 덕지덕지 나있으면 너무 슬프지 않을까. 노후에도 깨끗한 얼굴을 갖고싶다면, 지금에라도 안 늦었다. 검버섯을 미연에 방지하는 4가지 방법.<b><br>1. 자외선 차단제</b>검버섯은 일종의 지루성 …

[FS화보] 설현, 숨을 멎게 하는 글래머러스한 화보

[리뷰] 잘나가는 무한잉크 복합기 3종 써보니(브라더, 엡손, 캐논)

김영우 2016-02-03<p>[IT동아 김영우 기자] 최근 프린터 / 복합기 시장에서 가장 뜨거운 키워드는 바로 '무한잉크', 혹은 '무한리필' 이다. 이는 프린터 본체에 대용량 잉크 탱크를 달아 카트리지 교체 없이 수천 장 이상을 출력할 수 있는 시스템을 뜻하며, 잉크가 떨어지면 비싼 카트리지를 교체할 필요 없이 저렴하게 잉크만 리필(보충) 하면 된다. 편한 데다 경제적이기 까지 하다.<p>본래 무한잉크 시스템은 프린터 제조사가 아닌 외부 업체에서 비공식적으로 공급, 장착하는 일종의 사제 옵션이었다. 잉크 카트리지를 많이 팔아서 수익을 …

성공적인 핀란드 여행을 위해 기억해야 할 4가지

당신의 완벽한 겨울 유럽 여행지 선택을 위해 간단한 질문을 준비했다.<p>유럽 양식의 건축물에 관심이 많지만, 도시의 정리된 느낌을 포기할 수 없다. (Y/N)<br>• 광활한 자연을 누리고 싶지만, 와이파이존을 포기할 수 없다. (Y/N)<br>• 파리와 로마에서 통하지 않는 영어에 애를 …