李祺

20 Flips | 1 Magazine | 3 Likes | 6 Following | @6ha1fmj | Keep up with 李祺 on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “李祺”

相信我,食物真的能偷窥人心

二十万吃货的精神故乡<p>说真的,在邮箱看到这篇投稿时,我是一个呆滞状态。<p>作为一个从小就认真对待美食的天真boy,我就常常在饭桌上遭受各种灵魂式的拷问。<p>比如九年义务教育期间,被老妈子套出:英语考试不及格、早恋小女友、逃课打游戏…大学期间,被女友套出:前任、前前任、前前前任的故事…<p>唉,这年头套路太多防不胜防 …

好物 | 10分钟做出下午茶松饼,美貌又好味!

对于很多下午茶爱好者来说,一块优质的松饼绝对是必不可少的茶点之一。圆圆的饼身口感细腻松软,淋上甜蜜的焦糖酱或者用冰淇淋和水果搭配,漂亮得不可方物以外,各部分相互福泽,滋味美妙得超乎寻常。但下午茶店中的松饼除了价格略高以外,选择也极其有限,另外,在宅文化成风的年代,如何能在家里享用一份高质量的下午茶也 …

凉拌皮蛋的做法_菜谱_美食天下

咸香软糯的快手菜:咸蛋黄焗南瓜

中秋刚过,家里剩余的咸鸭蛋还有一个非常好的消耗方式,就是和应季的南瓜搭配做一道超人气的快手菜——咸蛋黄焗南瓜。咸香的蛋黄里包裹的脆脆的甜蜜,一听到就会流口水。<p><b>-- 咸蛋黄焗南瓜 --</b><p>by 美妈<p><b>-- 用料 --</b><p>南瓜 500g<p>咸蛋黄 2个<p>高度白酒 1勺<p>淀粉 50g<p>盐 适量<p>细砂糖 少许<p>葱 1根<p>食用油 适量<p>…

好物 | 日饮一杯这极美的百花茶,滋润过汤羹

汤水养人是很多人的共识,煲汤更被视作一门美好的学问为广东人所自豪。可如今每天都边唱着“感觉身体被掏空“边吃着重复又简陋的外卖,这门费心耗时的学问早成了奢侈。可生而为人就是要为“不费心思地活得好”用尽心机和算盘,于是一种特殊的茶出现了。你可以在其中找到药膳汤品中为鸡鸭鱼肉画龙点睛的那一笔。<p>没错,这里说 …

虾仁鸡蛋面的做法_菜谱_美食天下

桃胶椰汁西米露的做法_菜谱_美食天下

茄汁虎皮鹌鹑蛋(附2秒完美剥蛋壳的方法)

不论用鹌鹑蛋做什么料理看起来都很可爱,和番茄酱的搭配更是由内而外的甜姐儿。几乎没人会排斥这种酸酸甜甜的味道,尤其适合和老人、孩子一起享用喔。<p><b>-- 茄汁虎皮蛋(附快速剥蛋壳的方法)--</b><p>by 有颗枣<p><b>-- 用料 --</b><p>鹌鹑蛋<p>番茄<p>番茄酱<p>蒜蓉<p>盐<p>鸡精<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 先煮好鹌鹑蛋,捞出后过冰水静置几分钟,倒出水 …

如何像行家一样品尝金枪鱼

谈到如今名声大噪的金枪鱼,就不得不提到我们的邻居日本。他们在这味食材上的影响力之强,仅从命名就可见一斑。如今金枪鱼的别称“鲔”,在古籍中指的其实是今天的鲟鱼,正是因为日本人的张冠李戴和他们达的渔业在全球的影响力,反而回过头来影响到了国人今日的叫法。战后时期是日本人对食用金枪鱼观念的转折点,主要源于日 …

猴菇鹌鹑汤的做法_菜谱_美食天下

这些厨房小技巧,总有一招你需要!

就厨房里的学问来说,一些小技巧是必不可少的,它不困难,但却考验着处理食物的基本功,是进阶成大厨的必要阶段哦。<p><b>-- 史上最强剥石榴做法 --</b><p>by 柠蜜1<p>石榴正当季!用最有效最干净的方式解决石榴爱好者的头痛问题。<p><b>-- 用料 --</b><p>石榴<p>小刀<p>木铲<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 先用小刀轻轻朝着石榴横切一圈,注意要轻不要切 …

在他们心中,稻米是“神性”之物

二十万吃货的精神故乡<p>记得小时候挑食,把吃剩的饭倒马桶里,妈妈和奶奶知道后暴揍一顿。貌似在中国的神系里,五谷有专门的神掌管,很早开始,这便是一种神圣的食物。<p>在傣族,稻米更是有着不可言喻的地位,今天深夜君带你看看,稻米的“神性”。<p>——深夜君<p>3:39 <b>我挚爱的小饭团</b> 来自深夜谈吃<p><b>- 正文 -</b><p><b>1</b><p>傣族,中国的少 …

盐水小菜的做法_菜谱_美食天下

芒果西米小丸子的做法_菜谱_美食天下

好物 | 水果还能泡着喝,这杯茶清甜健康又天然

多吃水果的好处早已毋庸赘言,可要想在实际生活中做到每天摄入多种水果则相对难以实现。这一方面源于水果本身对于通勤的不便携,另一方面则因为在上班环境吃水果多少随便了些,所以在我们的饮食习惯从水果简化成果汁的同时,出现了新奇又美妙的另一种选择——水果茶。<p>最近下厨房市集中有一家叫乡肴的店,它出品的手工健康水 …

万能年糕,炒菜、煮汤、做甜品样样行

近两年来韩式年糕在国内收到热捧,它软软糯糯的,吃起来温暖入味,强大的饱腹感也让人十分满足。其实年糕的本土做法也很多,炒菜、炖汤、做甜点都有传统的经典烹调方式,并且老少皆宜,是一道接受度很广的家常食材。它还可以直接作为主食,今后面条和炒饭吃腻了,别忘了还有年糕喔。<p><b>-- 杂蔬鸡蛋炒年糕 --</b><p>by 小小H<p>…

酸辣莲藕的做法_菜谱_美食天下

哪种米,才能煮出一锅完美的饭? - 知味葡萄酒杂志

开了一瓶好酒,到底该不该醒酒呢? - 知味葡萄酒杂志

行家都清楚,如果非要喝掉一瓶年轻的优质葡萄酒,那有必要在喝之前把酒倒在醒酒器或杯子里,让酒接触空气,这个过程称为<b>醒酒</b>。<p>使用醒酒器来醒酒,图片来源:wineenthusiast.com<p>尽管听上去简单,什么酒该醒,该怎么醒,却是很多爱好者争论不休的话题。而在所有关于醒酒的讨论里,关于意大利酒如何醒的讨论 …