蔡一源

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今夜的火鍋不一樣! - 康健雜誌99期

過年圍爐,一鍋好料既能溫暖人們的脾胃,也攏絡了一家子的心緒。<p>就說北方的酸菜白肉鍋吧!隨意夾起肥美肉片就往咕嚕咕嚕滾得冒泡的湯裡送,涮個兩下起鍋入口,微酸湯頭襯著鮮美肉香,是教美食家葉怡蘭魂牽夢縈的美味。<p>而名聞遐邇的四川麻辣鍋,在作家韓良露的筆下,從味蕾的刺激,化身成愛情的交錯離合,野蠻嗆辣的辛香味, …

Dr.南雲7日瘦身術》只要五分鐘,達到走一萬步效果的走路法 - 康健雜誌

<b>第一天 走路,可瘦身</b><p><b>劇烈運動不會瘦身</b><p>肥胖的人因為喜歡吃,所以,很難控制食慾。如果一開始就從自己的弱點下手,很容易受挫,因此,第一天,不減重,先走路。<p>或許有人會存疑:「走路,不會消耗太多卡路里。換了跑步或上健身房這類劇烈運動,才容易瘦吧?」<p>然而,劇烈運動會瘦身,是錯誤的觀念。這一點,我自己也親身體驗過 …

不斷地追求「滿足」,卻忘了「知足」 - 康健雜誌

為什麼當初如此想要物質的享受呢?我發現,自己過去跟本是過著用「加法」計算的生活啊……當生活發生巨變時,人們該如何自處?《簡樸就好》作者橋田壽賀子以六大章節來分享自己的生活觀點和一生波瀾壯闊的人生故事。生命有時很傷痛,但本書給了最無私的撫慰…(書摘試閱)

保暖4大招,再教你自製「紅豆暖暖包」 - 康健雜誌134期

8種Made In Taiwan超級防癌食物 - 康健雜誌31期

<b>/穀類/</b><p><b>糙米</b> -----糙米裡的木酚素可以預防乳癌與其他荷爾蒙相關癌症英國研究發現,停經後的婦女吃富含木酚素的食物,體脂肪和身體質量指數(BMI)比較低,也就是會比較精實、比較瘦。糙米浸泡發芽後,營養成分又大大提升,在日本掀起一股發芽玄米(即糙米)的風潮。<p>糙米發芽後六磷酸肌醇(IP6)也是白米的4倍 …

你不可忽視的腦中風前兆 - 康健雜誌72期

35歲以上的成人,每年約有3萬人發生第一次中風,導致死亡或殘疾。其中有十分之一的人一年內會發生第二次,殘障程度會比第一次嚴重,且其中四分之一人死亡。 雖然九成以上的腦中風發生於50歲以上。<p>雖然九成以上的腦中風發生於50歲以上。但近年來腦中風有逐漸年輕化趨勢,需要更多人懂得調整生活型態,以預防重於治療 …