刹那

114 Flips | 4 Magazines | 119 Likes | 2 Following | @6h0s264 | Keep up with 刹那 on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “刹那”

孜然烤排骨的做法_菜谱_美食天下

一份正宗的广东烧肉是怎么样的?

作为广东人,一年到头至少要吃一次烧肉。无论清明祭祖,抑或是结婚摆酒,这些节日里总有一只烧猪承载着人们的思念或喜庆。<p>而回归到美食的范畴,烧肉的好味超乎寻常:一口咬下去,红色芝麻皮嗦嗦响,声声入耳;皮下油脂莹润,加上一层瘦肉,肥瘦相间,肉味香浓的同时又无半点油腻感。<p>当然,烧得不好的会很难吃,猪皮嚼不烂,肥肉死厚,吃一块都倒尽胃口。<p>历史上记载,烧肉在两千年前的西汉已有记载,直至今日,它的美味依然流行,技艺也在传承中发扬光大。<p>今期的烧肉故事,半岛君咸从五香烧肉讲起,再到烧腩仔、广东的习俗「太公分猪肉」,从中一起感受岭南地区的美食文化和人情。<p><b>五香烧肉与古法怀旧菜</b><p>烧味档的明炉烧猪,又叫<b>五香烧肉</b>,皮脆之余, …

这道江湖菜,够麻,够辣,够激爽!

江湖菜是重庆的特色,所谓江湖菜,是指相对于正式菜系而言,它植根于民间,不拘于平常方法的烹饪。<p>今天厨房君给大家带来的这道江湖菜——藤椒鸡,够麻,够辣,够味,够激爽,重口味的你一定不要错过!<p><b>-藤椒鸡-</b><p>by 下厨房的阿布<p>Photo by 下厨房的阿布<p><b>-用料-</b><p>鸡全腿 两只共约500g<p>生姜 一块<p>青花椒(新鲜的最好) 两汤匙<p>小米椒/朝天椒(红) 两、三汤匙<p>小米椒/朝天椒(青) 两、三汤匙<p>料酒 一汤匙<p>生抽 两汤匙<p>白胡椒粉 一点点点<p>花椒油 两、三汤匙<p>盐<p>鸡精<p>冰块<p>食用油 两汤匙<p>凉白开<p><b>-做法-</b><p>❶ 小米椒切碎,为了美观最好使用<b>青红椒各半</b>。鸡腿洗净,有空就凉水泡一个小时清除血水<p>❷ 锅内加<b>凉水没过鸡腿两指</b>,放入料酒姜片盖 …

舒淇:把脱下的衣服一件件穿回来,然后嫁给最深情的人

本文发于香港电影公众号(<b>hkmovie</b>)。<p><b>在这个社会,女人似乎享受着最大的“膜拜”与优待,但一涉及实际问题,男权本质便暴露无遗。</b><p>世界华人周刊专栏作者:荠麦青青<p>洞烛幽微,发掘名人世界的人性之光。<p>全文3900字,读完大约5分钟<p>这个世间的美千姿百态,有的艳若桃李,有的见之忘俗;有的清纯似水,有的风情蚀骨。舒淇是哪一种呢?在很多人眼里,她可以是一人千面的美人。<p><b>但美人在皮,更在骨。</b><p>她骨子里的叛逆是始自年少时的“胎记”。<p>1976年出生于台湾的舒淇,由于家境贫寒,从高中起就不再读书,为了赚钱养家,当上了业余模特。由此养成的独立个性,成为她经年之后面对世间风雨的铠甲。<p>在舒淇的记忆中,贫穷还不是最大的噩梦,信奉 …

没吃过猪油的人,是不懂人间至味的

二十万吃货的精神故乡<p>一提到猪油,就有人跟我说那可以讲一下蔡澜写的东西啊。其实用不着蔡澜的佐证,我就已经是坚定的猪油支持者了。<p>小时候的家中,母亲用大锅熬煮猪油的场景还历历在目,拌在青菜中炒,奇香无比。只有纯正猪油的人,才明白这是一种如何的人间至味。<p>如今母亲还在,而我离家,吃猪油越来越少了,即使明知不健康也常常在心中怀念。今夜,就到了猪油的时光了,让深夜君带你来看看,关于猪油的故事,不知道你是否也懂这种味道。<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>小时候,在农村老家,总是和小伙伴们满山的疯跑,去采红艳艳的映山红,捡雨后新出土的蘑菇。肚子饿了,就乖乖的回家。记忆中,家祖总是坐在灶台后,用火钳夹起松针和干树叶往火塘里添 …

这个糯米小点心,是小时候最爱的早餐

粢饭糕呀,你不记得了嘛?第一个字读“zī”,用南方方言读,要把牙齿用力咬在一起才能发音。这道江南一带的传统小吃,很多角角落落的早餐店都有的,但少有专门做这个的店,大多是大饼油条或包子店里附带的。说白了,就是切成砖状的糯米饭团,过了油,表面黄金酥脆,内里依然雪白软糯。小时候特别爱吃,爱吃那股“脆脆的油腥气”和“甜甜的糯米饭”。<p><b>-粢饭糕-</b><p>by 空心菜<p>粢饭糕刚炸出的时候,那真是甭提了,特别外酥里嫩,味道太正了!重点是它做起来毫不费事!<p>Photo by 空心菜<p><b>-用料-</b><p>糯米 200 克<p>大米 100 克<p>盐 4 克<p>油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 糯米最好提前浸泡一晚上,大米提前浸泡一小时左右即可;将混合后的米倒入电饭煲 …

只有爸爸能教给我的四堂人生课

父亲,就像我们人生的大背景,往往沉默,却不可忽视。<p>不论父亲在家庭中扮演着怎样的角色,总有些故事让我们难以忘怀。<p>今天,我们一起来学习“父亲的人生课”。<p><b>本文作者米特meet,转载自微信公众号张德芬空间(id:tefenchangpublic)。LinkedIn经授权转载。</b><p><b>第一课</b><p><b>梦想</b><p>没有梦想的父亲不是好伙伴。<p><b>父亲的爱,有时候执着的义无反顾,有时候又浪漫的远远超越一位诗人。</b><p>陈桂林就是这样一位父亲,下岗工人,组建了一支婚丧小乐队维持生计。<p>妻子不仅跟有钱人走了,还在离婚诉讼中跟他争夺独生女陈小元的抚养权。<p><b>这时候,女儿最大的梦想就成了关键——谁给我买钢琴我就跟谁过。</b><p>父亲画出来的假“钢琴” |《钢的琴》<p>为此, …

最全的怀孕常识:怀孕前后需要做哪些准备?

什么时候怀孕最好?为身边的备孕妈妈和准妈妈提供最全的怀孕常识,写给准备怀孕,已经怀孕,孕后产后的宝妈们,宝爸替妈妈们收藏~更多美文请关注佳人官方微信号:<b>佳人(ID:jiarenorg)</b> ,等你来撩~<b>孕前注意</b><b>怀孕的最佳季节:</b>5~7月是受孕的最佳时间。准妈妈在5~7月怀孕,到来年的3~5月生育,这样孩子 …

白斩鸡(附独家秘制蘸酱料)

口感最嫩滑的鸡肉做法,非白斩鸡莫属了。用肉质细腻的三黄鸡,过一过水,把握住刚刚好的时间,保证肉质紧实又不硌牙。最后调一碗灵魂料汁。夹出一块鸡肉,蘸一蘸料汁,裹上各种味道,再粘上葱花蒜蓉。往嘴里一推,哇,那瞬间耳朵都鸣笛啦!<p><b>-白斩鸡-</b><p>by Lucky荷<p>Photo by Lucky荷<p><b>-用料-</b><p>三黄鸡 半个(差不多 650 克左右)<p>姜、葱、盐、黄酒 适量<p>生抽、老抽 适量<p>姜、糖、麻油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备做白斩鸡的所有食材,冰箱里冷冻好冰块,鸡洗净控干水份备用。<p>❷ 锅里放入可以浸没鸡身的冷水,用大火煮开后放入鸡,姜片,葱结,适量黄酒,接着用中大火煮 8~10 分钟左右(当中用筷子把鸡翻个身)。<p>❸ 时间到 …

我们去了趟沙县,看看真正的沙县小吃长什么样

最近,有小伙伴给沙县小吃设计的一组海报,在朋友圈突然变得很红。<p>设计师们最喜欢玩弄的就是这笼“蒸饺”。不仅因为长相讨喜,也因为这是最能代表沙县小吃的食物呀。试想,一间沙县小吃要是没有蒸饺,还能叫沙县小吃吗?<p>但你可知道,<b>真正沙县的小吃,没有蒸饺!</b><p>上周,勤(tan)奋(chi)的企鹅君亲自去了一趟沙县,才知道,吃了这么多年的沙县,原来都是假的(暴击)。<p>那么,宇宙中心的沙县到底长什么样,究竟好不好吃?它又是如何席卷全国,征服四洲的呢?<p><b>目 录</b><p><b>1 | 沙县,这座城</b><p>这是一座吃货之城<p><b>2 | 为什么是沙县?</b><p>宇宙中心如何崛起<p><b>3 | “沙县小吃”小吃的成型</b><p>为什么我吃的不是沙县小吃<p><b>4 | 那么,沙县有没有好吃的呢?</b><p>多 …

外酥里糯的麻团,自己做这么简单!

小时候很爱吃麻团,圆鼓鼓胖乎乎的。很烫口,只能先在表皮咬破一个小洞,看到里面有个糯米大洞,看着都开心!内里绵绵的糯米和外面的芝麻酥皮混在一起特别香,也很结实,一个下肚,就很满足、顶饱。现在卖麻团的早餐店越来越少了,自己在家做吧~(比蒸包子简单多啦)<p><b>-空心麻团-</b><p>by 海燕的窝<p>Photo by 海燕的窝<p><b>-用料-</b><p>糯米粉 200 克<p>温水 140 克<p>糖 50 克<p>白芝麻 适量<p>植物油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 温水化开白砂糖,倒入糯米粉中搅拌成絮状。<p>❷ 揉成软硬适中的面团。<p>❸ 分剂子揉圆,每份25克。<p>❹ 沾满芝麻压实。<p>❺ 锅中放油,加热到三成热就放糯米团浸炸。<p>❻ 接近六成热的油温时,糯米团浮起,用漏勺按压扁,待鼓起再 …

浓而不咸,甜而不黏,爱情当如红烧肉

二十万吃货的精神故乡<p>五月二十日,今天什么节日,今天什么节日都不是,所以硬要在今天谈爱情的,都很俗,我们也免不了俗。<p>昨天在晚安里问,想起心爱的人会想起什么食物?对我来说,答案肯定是肉。除了不能忘怀的肉欲,生活还需要肉的厚实感和千变万化的新鲜感。<p>今天周六,照例来温故旧文,那就一起来尝尝,爱情的红烧肉吧。<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>娱乐圈里喜事连连,深夜谈吃的文章们却总是在逝去的感情里回忆那些过去的味道,不免让人伤感了些。作为组织里的一名资深潜水看客,此次提笔写红烧肉,则不仅仅是源于《舌尖2》让我看得口水直流,更是因为它在一瞬间击溃了我对暂居异地的红烧肉先生的思念防线。<p>在我们还只是普通朋友时,每个双休日的 …

林奕含:那个爱上诱奸犯的女孩

林奕含生于1991年,是台南女中唯一一个拿到满级学分的才女,而且当过排球队长和校刊主编,还是全台湾的数学科展第一名,两次考入名校却因抑郁症恶化休学。她家境好,父亲是台南著名的医生。她从高中起就固定看心理医生……这些都无法挽救她。有些丑恶,我们谁也不能假装不存在,我们必须关注并发声。文/密斯桃<br>来源:密 …

看懂了陈道明、胡歌,才知道为什么我们要读书

前段时间,有一个90后网红直播撕书,号称自己不读书照样开跑车,大学生都得给自己打工。她在直播里宣称:“读书没用,傻子才读书。”难道这么多年的书我们真的读错了吗?并不是,就拿同样靠脸吃饭的娱乐圈作为例子,我们不难发现,<b>越会读书的演员反而越好运,陈道明与胡歌就是如此。</b><b>1、花更多时间读书,才能涵养你的才情</b> …

《摔跤吧!爸爸》|总有一天你会感激,多亏了父亲的“狠”,才造就了今天这个更好更强的自己

最近让我走进电影院一憋就是两个小时,全程无尿点N多哭点的,就是这部燃爆的印度神片《摔跤吧!爸爸!》<p>这部电影对印度的女性地位、夫权和父权都进行了深入的刻画和反思,而这样一部电影,让比印度现代思想发展快几十年的中国观众坐不住了,有人说这部电影充满着让人恶心的伪女权和直男癌。爸爸为了自己的梦想逼迫女儿成为摔跤运动员——<p>“女人无力反抗命运固然可悲,成为父亲梦想的努力也丝毫不值得骄傲。”<p>来,我们一起先看看剧情吧。<p>马哈维亚·辛格·珀尕(阿米尔·汗饰)曾是印度国家摔跤冠军,他最后因生活所迫放弃摔跤,他毕生的梦想就是为印度在国际比赛上赢得金牌。<p>于是他把梦想寄托给下一代,希望自己的儿子能够实现自己的梦想。无奈妻 …

属于煎饼果子的天津,不相信生菜和火腿

外地人提起天津小吃,往往会想到盛名在外的“狗不理包子”。可是对于天津人而言,最日常接地气的小吃,同时也是最神圣不可侵犯的信仰,却是——<b>煎饼果子</b>。<p>说起来,天津的小吃繁多,怎么样都轮不到煎饼果子坐头把交椅。但天津人就是打心眼里爱它、捧它,<b>还自觉地维护煎饼果子的“纯洁性”——做法稍有差池,严重程度基本等同于信仰分歧</b>:<p>这话就有意思了:一套煎饼,怎么扯上“<b>邪教</b>”了?煎饼果子遍地都有,天津的煎饼果子又有什么特别的?让企鹅君带你去吃一趟就明白啦。<p>心急想吃煎饼果子的,可以直接拉到文末看推荐噢!<p><b>目 录</b><p><b>1 | 码头上漂来的煎饼果子</b><p>煎饼果子的身世之谜<p><b>2 | 正宗的煎饼果子长什么样?</b><p>天津人说:加火腿的都是邪教!<p><b>3 |</b> …

辣爽入味的湖南牙签肉,周末必备下酒菜

这周末气温完全是入夏的节奏,可以在室外喝酒吃串儿啦~嫌路边的串肉不干净?试试自制这道湖南地道小吃:牙签牛肉。肉质紧实,入味辣爽,配上啤酒和好友,一起痛快过周六!<p><b>-牙签牛肉-</b><p>by 有食间<p>厨友@有食间 是土生土长的湖南人,如今生活在国外,常常想念这道湖南风味的小吃。越洋打电话给家人,问到了这个地道的配方和做法。Photo by 有食间<p><b>-用料-</b><p>黄牛肉 500g<p>孜然 40g<p>葱 2 根<p>生抽 10g<p>姜 15g<p>蒜 15g<p>鸡精 5g<p>老抽 5g<p>植物油 30g<p>牙签 100 根<p>生粉 10g<p>干辣椒 10 个<p>糖 2g<p>盐 1g<p><b>-做法-</b><p>❶ 食材展示。<p>❷ 切牛肉。要看清楚牛肉的纹理,要将牛肉的纹理横切断,长条形的为佳,方便后 …

如何烧出肉质软糯、入口即化的红烧肉?

自己做红烧肉,折腾半天,肉却又硬又柴?怎么样才能烧出肉质软糯入口即化的红烧肉?本期「问答精华」里,很多厨友们都分享了自己做红烧肉的经验,快来参考一下,有了它们,以后在家做红烧肉再也不怕做不软嫩啦。<p>Photo by @Pan小月<p><b>-- 红烧肉为什么会发硬 --</b><p>❶ 肉的选择很重要<p>前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软,如果是后臀肉那就是硬的,怎么炖也不会软。(by @芒果2688)<p>做红烧肉必须肥瘦相间最好吃,太廋的肉烧出来必定是太柴。(by @昀书)<p>Photo by @美食订阅号<p>❷ 煸炒肉的火候要注意<p>五花肉煎的时候不要煎过头,否则瘦肉会发硬。(by @AodoAndy)<p>Photo by @ Lucky荷<p>❸ …

Loading...

Loading...

聚点|那些真的读了很多书的人,和“正常人”到底有什么不同?

美剧《生活大爆炸》第二季里,因为接不到戏而在奶酪工厂打工的演员Penny对物理学家Lenard说:“我高中差点都没毕业,现在也能和你这个物理学家谈恋爱,真感谢我当时不爱读书。” 现实和美剧的距离到底有多远?在弄不清楚编剧是真心吐槽还是开玩笑的时候,小编我的第一反应是:反过来看,如果Lenard没读这 …

一位女医生给女儿画的急救流程图

谁都不能保证自己不会发生意外<p>应对之策你我都可以懂一些<p>本文经授权转载自玲珑画语<p>几年前,我一个朋友的儿子猝死在家中,她问我:“如果我会做心肺复苏,他是不是还能活着?”我不知道该说什么好。<p>1年前,我在美国,打开房东家的橱柜门,就能看见一张心肺复苏图。<p>而在中国,大多数人缺乏最基本的急救知识。<p>生活在这个压力倍增的社会,加上生活方式的改变,猝死的发生越来越多,如果每个人都能掌握最基本的急救知识,肯定能够挽救许多本不应该逝去的生命。<p>于是我决定用最简单的图画方式告诉我的女儿:如果有那么一天,该怎么办?<p><b>需要提醒您的是:</b><p>以上图是针对成人进行的心肺复苏,儿童和婴儿并不适用。<p>如果是婴儿,儿童或者是溺水者,一般因为窒息 …

一篇让人久久不能平静的短文

来源 | 天涯文摘在纽约这种大城市开出租车肯定充满许多有趣或奇怪的经验。在热闹喧嚣的「不夜城」里,黄色出租车将乘客从这个地方载到那个地方,面对形形色色的人和各式各样的要求。<b>一名纽约的出租车司机,某日就接到一通奇怪的乘客叫车,这次的经验让他印象深刻、感慨至今,于是在网络上匿名分享了这个经验:</b> 「我接到 …

你发的每条朋友圈,都在出卖你

<b>本文经授权转载自Spenser(ID:Spenserandlhk)</b><p>我发现,微信朋友圈的套路很深。<p><b>如果你想第一时间最直接、最有效地了解一个人,基本上看ta发的朋友圈就可以了</b>。<p>虽然发朋友圈都是选择性表达,或者更赤裸裸地说,是内心最深处的装逼表现,但你所转发的内容,表明你所关注的领域。<p>比如老人家转养生帖和爱国贴,妈妈们转育儿文和母婴电商活动,经常转36氪的一看就是创业狗混互联网圈的,天天转马云巴菲特比尔盖茨鸡汤的,基本就是做微商或直销的励志中青年。你所写的评论,就是你的态度和价值观,有人天天歌颂伟大祖国,也有人天天骂政府骂楼市骂货币超发。你所晒的照片内容,可以看出是经常旅游还是经常加班;直接发原图还 …

不用烤箱,做一盘能拉丝的米饭披萨!

米饭、鸡蛋、蔬菜丁都准备好了,只能用来炒饭嘛?才不是,看我分分钟给你做一个米饭披萨, 丰盛香软,还是能拉丝的那种!不要太诱人啦~<p><b>-- 米饭披萨 --</b><p>by 开心果子365<p><b>-- 用料 --</b><p>剩米饭 1 碗<p>鸡蛋 2 个<p>圣女果 3 个<p>玉米粒 少许<p>青豆粒 少许<p>盐 适量<p>胡椒粉 少许<p>马苏里拉奶酪 适量<p>培根 1 片<p>葱 少许<p>植物油 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 准备好材料备用,玉米粒青豆粒要先焯水一下。<p>❷ 把培根切丁,和玉米粒青豆粒一起拌入米饭,加入适量马苏里拉奶酪、胡椒粉、盐,戴上一次性手套抓匀,如果干的话,可以加一点点蛋液。<p>❸ 电饼铛预热后,倒入少许油。<p>❹ 拌好的米饭揉成团放在电饼铛里。<p>❺ 用勺子把饭团压扁成米饼。<p>…

美味春卷的做法_菜谱_美食天下

饺子皮做的葱油饼,又脆又香好美味!

包饺子剩下一堆饺子皮怎么办?让它摇身一变,成为葱油饼吧!做出来的成品金黄色 ,看起来好诱人,口感还十分香脆,就着粥喝,就是完整的一顿饭啦。<p><b>-- 饺子皮葱油饼 --</b><p>by 海龙女<p><b>-- 用料 --</b><p>饺子皮 12 片<p>葱花 适量<p>食盐 适量<p>胡椒粉 适量<p>花生油 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 葱花加入适量盐和胡椒粉拌匀,淋上适量 50 度左右的花生油。<p>❷ 饺子皮 3 片叠好,抹上适量葱油。<p>❸ 沿长轴卷起。<p>❹ 把卷成条状的饺子皮盘好。<p>❺ 盘好的饺子皮。<p>❻ 压扁。<p>❼ 用擀面杖擀成薄饼。<p>❽ 下油锅小火把两面煎至金黄,即可。<p>往期内容传送<p>快手晚餐,就靠它们了<br>5分钟就能出锅的美味,上班族晚餐救星!<p>7 款超好吃的拌饭拌面酱!<br>做一次 …

一锅煮出的盛宴,吃完直呼过瘾!

丰富的食材汇聚,加上配料一齐煮,简单处理后,热腾腾又香郁的一锅便能端上桌,看了就让人食欲大开。随便用筷子往里一捞,都是辛香好味道,浓郁下饭,吃完直呼过瘾!<p><b>-- 水煮肉片 --</b><p>by ran<p>肉片香软滑嫩,最后浇上旺油,嘶啦一声,锅里就开始小小的沸腾,然后香气四溢~啧啧,感觉特棒!<p><b>-- 用料 --</b><p>猪肉<p>时令鲜蔬<p>淀粉 / 豌豆粉<p>豆瓣酱<p>干辣椒面<p>花椒<p>姜<p>鸡蛋 只取蛋清<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 姜分两半,一半切片,一半切末待用。猪肉切薄片加入盐、花椒、姜末,淀粉、蛋清拌匀腌制待用。一个盆子待用(用来装菜的)。<p>❷ 其他蔬菜按照菜性采取相应措施,如豆芽烫熟直接铺盆底,莴笋土豆就切片待用,菌菇、蔬叶类手撕成片条待用。<p>❸ 锅 …

8部豆瓣高分电影,带你「走进非洲」

从1950年代起,非洲就是文人骚客们灵感的宝地。美国作家海明威就在非洲创作了《乞力马扎罗的雪》。导演自然也不例外,这片土地有着太多的素材供他们细细咀嚼之后,融入作品中,呈献给我们。在苍茫大地上发生的任何一个温情的故事,都能让人品出落差之中的非洲魅力。<p><b>1</b><p><b>《BBC:非洲》</b><p>BBC: Africa(2013)<p>主演: 大卫·爱登堡<p>豆瓣评分:9.7<p>BBC总是最擅长这类纪实电影的,《非洲》这部纪录片是由《Life》(生命)原班人马打造,主持人大卫·爱登堡(David Attenborough)会带你一起穿越神奇的非洲大陆,探索哪些从未被发现、被记录的生物和壮观的非洲奇迹。<p>这部纪录片采用完美的剧情方式拍摄而成 …

懒人版自制冰淇淋,口感赞翻

这款自制冰淇淋口感细顺无冰渣,甜度刚好完全不腻,味道丝毫不输专卖店。制作起来也非常适合懒人,不需要拿出来多次搅拌,既省时又省事。趁着周末做一发,为夏天的到来提前练练手吧~<p><b>-- 自制冰淇淋 --</b><p>by 哈尼K克<p><b>-- 用料 --</b><p>淡奶油 200g<p>纯牛奶 50g<p>鸡蛋 2 个(只需要蛋黄)<p>白糖 50g<p>柠檬汁/白醋 几滴<p>盐 少许(一点点盐)<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开,只需要蛋黄部分。把 50 克白糖放入蛋黄里,加入几滴柠檬汁或者几滴醋,用电动打蛋器搅拌均匀,直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。<p>❷ 把 50g 纯牛奶倒入小奶锅加热,小火微微加热,直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热把牛奶慢慢倒入 …